18 kamangha-manghang mga benepisyo ng Yam (Suran) para sa balat, buhok at kalusugan

Yams ay starchy tuber gulay ng West African pinanggalingan. Ang yam gulay ay may isang pulutong ng mga seremonya at simbolismo na nauugnay sa kanyang sarili, lalo na sa Africa, Asia at Latin Amerika. Yam nabibilang sa botanika sa pamilya Dioscoreaceae, sa Dioscorea genus. Sila ay nilinang mula noong 50,000 BC sa Africa at Asia. Ito ay isa sa mga pinaka-natupok na pagkain sa mundo at ito ay isang sangkap na hilaw na pagkain sa Timog Amerika, Africa, West Indies at ang Mga Isla ng Pasipiko (1)

Yam ay magagamit sa paligid ng 200 iba't-ibang varieties ng mga kulay mula sa ivory, dilaw na mga lilang. Ang hugis ng tuber na ito ay mahaba at cylindrical na may isang magaspang exterior. Ang komersiyal mahalagang species ng nami ay White Yam, Dilaw Yam, Chinese nami, South East Asian at tatluhang-nami. Yam sa ibang mga wika ay tinatawag na bilang 'Suran' o 'Jimikand' in Hindi, 'Kandagadda' sa Telugu, 'Senai Kizhangu' sa Tamil, 'Chena' sa Malayalam at 'Surangadde' sa Kannada.

Ang halaman na bear nami ay isang pangmatagalang halaman puno ng ubas na lumalaki ng hanggang sa 2 metro ang haba. Yams ay lubos na katulad kamote ngunit ang mga ito ay walang paraan na may kaugnayan dito. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga tubers ay: yams ay mas malaki sa sukat; mayroon silang makapal, brown na kulay rosas na balat, depende sa uri cultivar, habang kamote ay relatibong mas maliit ang laki at magkaroon ng isang napaka-manipis na alisan ng balat.

Yam ay lumago sa buong Africa, Nigeria pagiging ang pinakamalaking tagagawa at tagaluwas Yam. Nigeria ay nagbibigay sa paligid ng 70% ng kabuuang Yam produksyon sa buong mundo. Ngayon alam mo kung ano ang isang nami at kasaysayan nito, hinahayaan tumingin sa yam nutrisyon halaga.

Yam Nutrition Facts:

Yam ay isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya at ang bawat 100 gramo ay naglalaman ng 118 calories. Higit sa lahat Ito ay binubuo ng mga kumplikadong carbohydrates at malulusaw hibla. Ito ay isang mahusay na pinagmulan ng B kumplikadong bitamina tulad ng bitamina B6, bitamina B1, riboflavin, folic acid, pantothenic acid at niacin. Naglalaman din ito ng isang magandang halaga ng antioxidants at bitamina C. Ito ay nagbibigay sa paligid ng 20% ​​ng ang mga kinakailangang mga Bitamina C sa katawan sa bawat 100 gramo. Naglalaman din ito ng mga maliliit na halaga ng bitamina A at beta antas karotina. Ito ay isang rich source ng mineral tulad ng tanso, potasa, bakal, magnesiyo, kaltsyum at posporus. 100 gramo ng nami ay nagbibigay ng 816 mg ng potassium (2).

Health Benefits ng Yam Gulay:

Lagyan ng check out dito, ang ilan sa ang pinakamahusay na mga benepisyo yam

1. Heals Sakit sa Balat at Lunas Paghinga Problema:

Yam ay ginagamit bilang tradisyunal na gamot sa China, Korea at Japan mula noong siglo. Ito ay naglalaman ng allantoin, isang cell ilaganap na expedites ang proseso ng healing kapag inilapat topically sa ulcers, boils at iba pang sakit sa balat. Nito sabaw ay kilala rin upang pasiglahin at mapawi ang bronchial pangangati, ubo at iba pang mga problema sa paghinga (3).

2. Magandang Pinagmumulan ng Vitamin B6:

Yam ay isang magandang source ng Vitamin B6 na kung saan ay kailangan ng katawan upang masira ang isang sangkap na tinatawag na homocysteine, na kung saan ay maaaring makapinsala sa daluyan ng dugo pader (4). Mataas na antas ng homocysteine ​​ay maaari ring humantong sa atake sa puso sa kabila ng pagkakaroon ng mababang antas ng kolesterol. Kaya, pagkakaroon ng isang mahusay na supply ng Bitamina B6 sa katawan ay pinaniniwalaan upang mabawasan ang panganib ng pagbuo ng sakit sa puso. Potasa ay isang mahalagang bahagi ng cell at mga likido sa katawan at kumokontrol sa puso rate at presyon ng dugo sa pamamagitan ng countering ang hypertensive epekto ng sosa. Mababang paggamit ng potassium-rich na pagkain ay maaari ring humantong sa hypertension. Dioscorin, ang isang imbakan protina na natagpuan sa yam ay kilala upang makinabang taong naghihirap mula sa Alta-presyon. Dioscorin inhabits aniotensin nagko-convert enzyme na samakatuwid ay humantong sa nadagdagan ang daloy ng bato at binabawasan ang presyon ng dugo.

3. Sinusuportahan Babae Endocrine System:

Yam ay partikular na kapaki-pakinabang para sa menopausal kababaihan. Ito ay naglalaman ng isang enzyme na nagbibigay ng isang natural na alternatibo sa hormonal kapalit sa mga babae na ay umabot menopause.Wild yam ay kilala rin upang suportahan ang mga babae Endocrine system. Nito root ay ayon sa kaugalian na ginagamit sa kasabay ng paggagatas. Bitamina B6 ay isang mahalagang suplemento para sa Premenstrual Syndrome (PMS) sa mga kababaihan, lalo na ang depression na nag-trigger sa pamamagitan ng ito (5).

Artipisyal na progesterone ay din idinagdag sa ilang mga ligaw na nami tulad ng progesterone, androgens at cortisone ay chemically manufactured mula sa Mexican yarn noong 1960. Isang tasa ng lutong yam makapagbibigay sa iyo ng 15.5% ng mga araw-araw na kinakailangan ng bitamina B6. Ito ay antispasmodic na nangangahulugan na ito ay may kakayahang relieving spasms kabilang ang mga nasa bituka na sanhi dahil sa kalamnan cramps. Yam ay maaari ding gamitin upang gamutin ang pagduduwal sa panahon ng pagbubuntis.

Ito ay isang mahusay na gamot na pampalakas para sa mga babaeng system pati na ito ay tumutulong sa balansehin ang hormones. Yam ay isang damong-gamot na kung saan ay maaaring makatulong upang pagalingin ang katawan kondisyon mula sa isang panlahatang kinatatayuan. Ito ay sumusuporta sa katawan at stimulates ito upang pagalingin.

4. Pinagmulan ng Antioxidants:

Yam ay naglalaman ng malusog na antioxidants na kung saan ay mayroon ding anti inflammatory properties. Ang beta karotina at bitamina C sa tuber work na rin upang makakuha ng mapupuksa ang kanser-friendly libreng radicals (6). Free radicals ay maaaring makapinsala sa katawan sa reaksyon na may DNA, kaya ang antioxidants trabaho upang mabawasan ang pinsala na dulot ng mga free radicals. Ito rin ay isang mahusay na pagkain para sa mga naghihirap mula sa sakit sa buto at hika.

5. Mababang Glycemic Index:

Diabetics kumain nami nang hindi nababahala tungkol sa mga tumaas ang asukal sa dugo antas. Glycemic index ng isang pagkain ay sumasalamin epekto ang pagkain ni sa asukal sa dugo na antas ng isang tao. Mabilis asukal pagsipsip ay hindi kanais-nais, kaya yam itataas ang antas ng asukal sa dugo mabagal kumpara sa simpleng sugars at samakatuwid mataas na inirerekomenda bilang isang mababang glycemic index malusog na pagkain (7).

6. Mga Tulong Pantunaw & Nagpapabuti ng magbunot ng bituka gawi:

Ang dietary fiber ng mga Yam binabawasan paninigas ng dumi at nababawasan masamang kolesterol. Ito ay naglalaman ng mahusay na halaga ng potassium na pantulong sa malusog na pantunaw (8) at stimulates makinis na kalamnan pag-urong sa tiyan para sa wastong gawi magbunot ng bituka.

7. Pagtaas Nutrient Absorption ng Katawan:

Araw-araw na pagkonsumo ng nami juice ay maaaring taasan ang pagkaing nakapagpalusog pagsipsip ng katawan (9). Ito rin ay pinoprotektahan mahalagang enzymes na kailangan ng katawan para sa malusog na mga cell at nagpapanatili sa mabuting kalagayan ng katawan. Sa pamamagitan ng pag-inom ng nami juice, ang lahat ng mga bitamina at nutrients sa mga ito ay madaling hinihigop ng katawan sa kanyang liquid form.

8. Nagpapabuti Cognitive Ability:

Yams ay mayroon din ng kakayahan upang madagdagan ang pag-aaral at memory kapasidad sa utak ng tao. Ayon sa isang pag-aaral, mga taong natupok yam para sa 6 na linggo regular na napansin ng isang makabuluhang pagtaas sa ang nagbibigay-malay kakayahan ng paksa. Ito ay unang-una dahil sa ang antioxidant compound naroroon sa yams. Maaari rin itong makatulong sa pagalingin sakit na Alzheimer (10)

9. Cancer nagpapaudlot:

Yam ay maaari ding tiningnan bilang isang kanser na nagpapaudlot lalo na ng colon cancer. Ang pandiyeta hibla sa tuber na ito ang humahadlang sa colon cancer sa pamamagitan ng pagpigil nakakalason compounds sa pagkain mula sa adhering sa colon mucosa (11). Bitamina A sa Yam nagbibigay ng proteksyon mula sa baga at bibig lukab cancer.

10. Source of Energy & Antioxidant:

Yams naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates at hibla na kung saan unti-unting mapabagal ang rate na kung saan sugars ay inilabas at hinihigop sa mainstream. Ang pagiging mataas sa fiber, nami mapigil ang kang ganap na walang paglalagay sa mga dagdag na kilo. Yams ay din ng isang magandang source ng mangganeso, isang mineral na pantulong carbohydrates metabolismo at ay napakahalaga para sa produksyon ng enerhiya (12) at antioxidant na panlaban.

11. Mediates Metabolic Pag-andar:

Ang mga bitamina naroroon sa yam pumagitna iba't-ibang mga metabolic function sa katawan. Carotenes ay lubhang napakahalaga upang i-convert Vitamin A sa katawan. Bitamina A ay nagpapanatili ng malusog na mauhog lamad at balat. Ito rin ay nagpapabuti sa paningin. Bitamina C sa yam ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa Anti-Aging, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, sugat paglunas at buto paglago (13).

12. Tumutulong sa RBC Production:

Ang mineral naroroon sa Yam ring i-play ng mga pangunahing tungkulin sa katawan. Copper ay napaka-kapaki-pakinabang para sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo at nagpapabuti sa daloy ng dugo sa katawan. Iron karagdagang nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa katawan. Mangganeso ay ginagamit ng katawan bilang isang kapwa may-factor para sa antioxidant enzyme, superoxide dismutase (14).

Skin Pakinabang ng Yam:

13. Mga pagkaantala Pagtanda Karatula:

Yam ay may kahanga-hangang mga anti-aging benefits. Naglalaman ito ng kamangha-manghang mga balat-friendly nutrients tulad ng beta karotina, bitamina C, bitamina B6 at antioxidants na kung saan ay maaaring makatulong upang maiwasan ang wrinkles at iba pang palatandaan ng aging (15).

14. Stimulates Collagen Produksyon:

Ito ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng antioxidants na maprotektahan ang balat mula sa malupit na sikat ng araw at panganib sa kapaligiran. Ito stimulates ang produksyon ng collagen sa balat (16) at pinagsasama-kinis at pagkalastiko sa balat. Yam din renews nasira balat at nagpapabuti ng hitsura ng balat.

Mukha pack:

Pakuluin ng ilang yam at mag-iwan sa isang tabi upang ipaalam ito cool. Mash ito nang maayos at magdagdag ng isang malaking piraso ng honey. Ilapat ang lahat ng ito sa ibabaw ng mukha at ipaalam ito manatili para sa 30 minuto. Maaari mo ring magbabad ang iyong mga paa sa pinakuluang tubig sa kalmado at relaks ang iyong paa.

Gupitin hiwa ng nami at ilagay ang mga ito sa iyong mga mata. Tubers may likas na katangian bleaching na makakatulong upang mabawasan ang matigas ang ulo dark circles at pabatain ang mga mata at gamutin ang wrinkles rin.

Yam ay maaari ring makatulong sa paggamot kulubot sa palibot. Ang mga ito ay mataas sa bitamina A na siyang magpapalaki collagen at tumutulong upang mabawasan ang wrinkles. Pakuluan ninyo ang yam para sa paligid ng 20 hanggang 30 minuto at i-cut sa sa cubes. Mash ang yam sa tulong ng isang masher at magdagdag ng plain yoghurt dito. Ilapat ang pack sa iyong mga paa at iwanan ito para sa 30 minuto. Pack na ito ay moisturize at tuklapin ang balat sa paggamot ng ailment.

Buhok Mga Pakinabang ng Yam:

15. Nagpo-promote Paglago ng Buhok:

Yam ay itinuturing bilang isang mahusay na mapagkukunan ng natural na kalusugan na nagsusulong ng compounds tulad antocyanins (17) at beta karotina. Ito rin ay naglalaman ng bitamina A kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa cell paglago, kabilang ang paglago ng buhok. Ang kakulangan sa beta karotina ay maaaring humantong sa tuyo, mapurol at walang buhay buhok na natuklap off sa balakubak.

16. Hina-hydrate ang anit:

Bitamina A sa yam ay tumutulong upang makabuo ng at protektahan ang langis sa anit. Ito ay panatilihin ang anit hydrated at pipigilan ang buhok pagkahulog dahil sa pagbasag. Aalisin din nito sa panatilihin ang kiling parang seda at makintab. Kaya, nami maaaring makatulong upang mapanatili ang buhok at isang hindi kapani-paniwala anit (18).

17. Pinipigilan napaaga buhok graying:

Yam pipigilan din nito ang napaaga graying sapagkat naglalaman ito ng isang mahusay na halaga ng Bitamina B6 na lumilikha melanin at nagbibigay ng buhok ng kulay nito (19).

18. Nagpo-promote ng Dugo Circulation Sa Buhok & Anit:

Iron in yam nakakatulong ang pulang selula ng dugo na dalhin oxygen at i-promote ang sirkulasyon ng dugo sa anit. Mababang antas ng iron sa katawan ay maaaring humantong sa buhok pagkawala at baldness sa parehong mga kalalakihan at kababaihan. Kaya, regular na pagkonsumo ng nami ay maiwasan ang buhok pagkawala at magsulong ng buhok paglago (20).

Pinili At Imbakan:

Yams ay magagamit sa lahat ng taon sa paligid ngunit higit sa lahat ay harvested sa buwan ng Agosto. Nigeria at Ghana ipagdiwang ang isang bagong yam festival sa bawat taon na may malaking karilagan.

Ang laman ay puti na light pink ang kulay at ang ilan ay kahit na magagamit sa dilaw na kulay. Pumili yams na matatag at walang anumang mga basag, pasa o mga spot. Huwag bumili ng refrigerated yams bilang malamig na temperatura maaaring baguhin ang kanilang panlasa. Yam ay dapat na naka-imbak pagkatapos ng pagpapatayo ng ilang oras sa sikat ng araw sa kamalig. Sa ganitong paraan, maaari silang ma-pinananatiling para sa ilang mga oras na walang pagpapalamig. Yams ay dapat kainaman ay naka-imbak sa isang cool, madilim at mahusay na maaliwalas na lugar. Maaari mong i-cut ito sa mga seksyon at mag-imbak sa ref. Ngunit ito ay pinakamahusay na kung natupok sa pinakamaaga.

Yam, gayunpaman, ay hindi maaaring kinakain raw at dapat na luto ng maayos bago kumain dahil ito ay naglalaman ng maraming mga natural na nagaganap toxins halaman. Yam dapat na peeled at luto alisin ang mapait na protina. Hapon nami maaaring kinakain raw sa salads o gadgad hindi katulad ng African nami. Ito ay may isang rich starch na lasa. Maaari mo ring magbabad yam sa suka tubig solusyon upang neutralisahin oxalate ba ay kristal sa balat. Yams tikman creamy at i-on medyo firm kapag luto. Luto yam may isang earthy lasa na may kaunting tamis.

Yam ay maaaring magamit sa isang iba't ibang mga lutuin, mag-pinakuluang, inihurnong, pritong at kahit inihaw. Maaari rin itong ginagamit sa paghahanda ng cake, keik at tinapay. Maaari mo ring katas luto yam o maaaring magdagdag ng chunks ng nami sa iyong inihaw na gulay o karne. Maaari mo ring gamitin yam bilang isang suplemento sa capsule form. Ito ay gumagana tunay mabuti lalo na para sa mga kababaihan sa kalusugan tulad ng ito ay tumutulong upang suportahan ang mga babaeng system.

Ang mga mananaliksik ay may concluded na purong nami ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa pinakuluang yams bilang yams, kapag pinakuluang ay maaaring humantong sa ilang mga nutritional pagkawala. Basa init sa pagluluto o steaming ay ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto yam, tulad ng ito avoids submerging ang pagkain sa tubig at risking labis na leeching ng tubig malulusaw nutrients.

Side Effects Ng Yam:

Yam ay hindi isang allergenic pagkain at ay hindi naglalaman ng masyadong maraming ng oxalates o purines ngunit pag-iingat ay dapat na exercised habang gugulin. Makipag-usap sa iyong doktor kung magdusa ka mula sa sakit sa bato o gall bladder ailment bilang kahit na ang maliit na halaga ng oxalates ay maaari ding maging sanhi ng pinsala sa bato. Ang mga taong magkaroon ng isang malusog na pagtunaw lagay ay mas mahusay able sa absorb ang nutrients ng nami nang walang anumang mga side effect. Maaaring may mga side effect tulad ng alibadbad, pagsusuka, sakit ng ulo at pagtatae. Huwag humingi ng medikal na atensiyon kung anuman ang mga epekto mangyari. Dahil wild yam ay isang disenin, maaari itong umepekto sa estriol sa katawan at maaaring gumawa ng birth control hindi epektibo. Buntis at lactating ina ay dapat maiwasan ang wild yam.

Hope mo nalaman ang impormasyong ito sa mga benepisyo ng nami kapaki-pakinabang. Nasubukan mo na yams?