Mga nangungunang 15 Indian Vegetarian recipe hapunan Maaari mong Subukan

Kung ikaw ay isa sa mga maraming masyadong maselan at picky eaters, mga gulay ay tiyak na hindi ang iyong tasa ng tsaa. Gayunman, ang pagkain ng gulay ay nagbibigay sa iyo ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, at napag-alaman ng mga pinakabagong pag-aaral din patunayan ang teorya. Kahit na ang hindi kaya sumasamo veggies ay maaaring nakabukas sa katakam-takam na delights, na kung saan ay iniwan mong pagdila ang iyong plate malinis!

Narito ang Top 15 Indian Vegetarian Hapunan Recipe Para Sa Iyo Upang Subukan:

1. Dal Methi:

Ito Indian na pagkain ay sa pamamagitan ng malayo ang pinaka-popular na ulam na relished ng mga batang at lumang. Madaling gumawa at sumasamo sa ang lasa buds, ito ay isa sa mga masasarap na lentil recipe maaari kang magkaroon ng alinman sa roti o kanin.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kutsaritang mustasa buto
• 1 - 2 tasa split chickpeas
• Buto ng mustasa
• Tinadtad bawang cloves
• Fenugreek buto
• Red chili powder
• Turmerik pulbos
• Gadgad jaggery
• Tamarind juice
• Asin
• Langis
• Kulantro

Paano gumawa:

1. Magbabad ng fenugreek buto at split peas para sa isang ilang oras.
2. Cook ito sa presyon cooker.
3. Init ng langis sa isang pan at idagdag ang mga buto ng mustasa at bawang.
4. Pagkatapos gumalaw Pagprito, magdagdag ng turmerik at red chili powder.
5. Pagkatapos ay idagdag ang luto lentils at ibuhos ilang tubig.
6. Magdagdag ng sampalok juice at magluto para sa ilang oras.
7. Panghuli, idagdag ang tinadtad unsoy dahon.

2. Palak Chana Dal:

Green malabay gulay kapag natupok sa tamang dami pagyamanin ang iyong katawan at palakasin ang iyong immune system. At kung sa tingin mo gulay ay masyadong mura ayon sa gusto mo, ito ay oras na subukan mo ang mainit na mainit mainit na ulam! Ito ay isang Maharastrian culinary galak na maaaring pinakamahusay na tatangkilikin sa rotis sa hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

• Tinadtad spinach
• Turmerik pulbos
• Chana dal
• Buto ng mustasa
• Asafetida (hing)
• Curry dahon
• Tinadtad mga sibuyas
• Green chili
• Chili powder
• Gadgad jiggery

Paano gumawa:

1. Presyon magluto chana dal, turmerik pulbos at asin na may tubig.
2. Dry inihaw asafetida, kari dahon at buto ng mustasa sa isang pan.
3. Idagdag din ang sibuyas at berdeng chilies.
4. Magdagdag ng spinach at ilang tubig kung ang mga gulay makakuha ng nasunog.
5. Ngayon, ibuhos sa luto dal at chili powder, asin at isang jaggery.
6. Magdagdag ng ilang mga tubig at magluto para sa 7 minuto o pagayon.

3. Aloo Gobhi:

Patatas gumawa ng isang mahusay na meryenda, at masarap na curry. Hindi lamang ang mga ito ay lamang ng makalangit na tikman, sila din ay pagpuno at gumawa ng isang mahusay na pagkain. Ito ay isang madaling upang gumawa ng mga vegetarian recipe, sikat halos sa North Indian estado. Ito ay karaniwang nagsilbi sa rotis o parathas at maaari ring kinakain na may isang mangkok ng steaming hot rice.

Mga kinakailangang sangkap:

• Patatas
• Kuliplor
• Kamatis
• Red chilli
• Turmerik pulbos
• Asin
• Langis
• Ground coriander

Paano gumawa:

1. Una, hugasan ang patatas at kuliplor at hiwa sa maliit na piraso.
2. Init ng langis sa kawali at idagdag ang kolis at patatas.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng iba pang mga sangkap.
4. Cook at paghalo magprito para sa 7 hanggang 8 minuto.
5. Serve mainit.

4. Bhindi Masala:

Ang isang lasa nakaimpake okra ulam, ito recipe nag-aalis ng sliminess ng gulay at maaaring madaling ginawa sa bahay. Luto sa pampalasa, lamang ang aroma ng ulam na ito ay gumawa ka excited sa pag-asa upang tikman ito popular sa hilaga Indian napakasarap na pagkain.

Mga kinakailangang sangkap:

• Bhindi
• Turmerik pulbos
• Mga sibuyas
• Garam masala
• Red chili
• Mango powder
• Langis
• Asin

Paano gumawa:

1. Una, i-cut Bhindi piraso pahaba.
2. Paghaluin ang Bhindi piraso na may spices na rin.
3. Pagkatapos ay i-cut mga sibuyas at paghalo magprito hanggang sa sila ay maging brownish.
4. Ngayon idagdag ang mga pampalasa babad piraso Bhindi at paghalo magprito.
5. Maglingkod na may mainit rotis.

5. Jeera Rice:

Para sa lahat ng mga mo na hindi maaaring matulog walang pagpuno ng pagkain, ito ay isang ay dapat subukan ang recipe. Ito masarap na rice dish ay isang pangunahing bilihin ng hapunan sa maraming mga kabahayan at pupunta na rin sa karamihan ng mga gravies at curries.

Mga kinakailangang sangkap:

• Hiwa sibuyas
• Kumin buto (shahjeera)
• Gi
• Long haspe bigas
• Asin
• Langis

Paano gumawa:

1. Una, init langis at iprito lubong sibuyas hiwa hanggang sa sila'y maging kayumanggi.
2. Magbabad ang kanin at linisin itong mabuti.
3. Pagkatapos ng init ghee sa isang kawali at idagdag ang kumin buto.
4. Magdagdag ng bigas at igisa para sa isang ilang minuto.
5. Magdagdag ng tubig at kumulo para sa isang ilang minuto.
6. Magdagdag ng ilang mga asin at masakop sa pagluluto.
7. Serve mainit na may side dish.

6. Aloo Matar:

Aloo matar ay maaaring gawin ang parehong dry o sa isang gravy forms. Ito ay maaaring pinakamahusay na nagsilbi sa parehong kanin at rotis. Ito ay isang perpektong fusion ng aloo at matar. Ito ay isang klasikong recipe na dapat mong makabisado. Ito maanghang north Indian ulam ay madali upang gumawa at kagustuhan pinakamahusay na sa parathas at rotis.

Mga kinakailangang sangkap:

• Diced sibuyas
• Tinadtad na bawang at luya
• Mantika
• Bay dahon
• Tinadtad patatas
• Mga gisantes
• Garam masala
• Tubig
• Tinadtad sariwang cilantro
• Asin at paminta

Paano gumawa:

1. Igisa ang sibuyas sa katamtamang apoy at idagdag ang bawang at luya.
2. Magdagdag ng patatas, mga gisantes at bay dahon. Panatilihin sa pagpapakilos.
3. Buhusan ng tubig sa pigsa at magluto para sa 10 minuto.
4. Magdagdag ng garam masala at magluto para sa ilang mga karagdagang panahon.
5. Sa wakas, magdagdag ng asin, paminta at cilantro.

7. Matar Paneer:

Ito ay isang klasikong at tradisyonal North Indian na pagkain, na sa ngayon ay savored sa pamamagitan ng Indians sa buong bansa. Ang isang hiyas sa gitna ng mga Indian recipe, ulam na may isang kakaibang aroma ay maaaring magbigay ng masyadong marami ang iyong gutom.

Mga kinakailangang sangkap:

• Nang basta-basta pinirito paneer cube
• Fresh green peas
• Tinadtad sibuyas
• Tinadtad na kamatis
• I-paste ng chilli, luya at bawang
• Turmerik pulbos
• Red chili powder
• Coriander powder
• Dry fenugreek dahon
• Malai
• Salt at langis

Paano gumawa:

1. Init ng langis sa isang kadai at igisa ang sibuyas.
2. Pagkatapos ay idagdag ang luya at luntiang chilli paste.
3. Idagdag ang spice powders dito at magdagdag ng ilang mga tubig.
4. Idagdag ang mga kamatis at magluto para sa isang ilang minuto upang bumuo ng isang i-paste.
5. Idagdag ang berdeng mga gisantes at magluto para sa isang ilang mga minuto.
6. Ibuhos sa garam masala pulbos, malai, paneer at fenugreek na may tubig.
7. Magluto para sa isang minuto habang pagpapakilos ng ingredients dahan-dahan.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo patta gobi ay isa sa mga pinakamadaling vegetarian Indian recipe para sa hapunan na ay lubos na walang hirap at maaaring magkasama sa isang araw kapag ang refrigerator ay walang laman ng mga veggies. Kung nais mo ang iyong 'Maa Ka Haath ka Khaana', subukan ang kapangyarihan naka-pack na recipe na maaaring gawin ang dhaaba paraan sa bahay.

Mga kinakailangang sangkap:

• Hiwa repolyo
• Potato putuling pakuwadrado
• Tinadtad sibuyas
• Ginger bawang i-paste
• Tinadtad na kamatis
• Turmerik pulbos
• Red chili powder
• Coriander powder
• Kumin buto
• Langis at asin

Paano gumawa:

1. Magdagdag ng ilang mga langis sa kawali at iprito kumin buto.
2. Magdagdag ng luya bawang i-paste at sibuyas.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa at tinadtad mga kamatis dito.
4. Paghalo magprito upang tiyakin na ito ay niluto na rin.
5. Magdagdag ng nakakubo patatas at tinadtad repolyo.
6. Ibuhos sa asin at lutuin hanggang ang mga gulay ay maging malambot.

9. Baigan Ka Bharta:

Dalhin sa isang bagong maningning na lasa sa hindi kaya pampagana aubergine, na may timpla ng spices at ang iyong touch. Upang gawin itong masarap na ulam kakailanganin mo ng isang mid-sized na talong o Baingan.

Mga kinakailangang sangkap:

• Talong o Baingan (medium sized)
• Luto green peas
• Tinadtad mga kamatis
• Tinadtad mga sibuyas
• Garam masala pulbos
• Red chilli powder
• Tinadtad berdeng chilli
• Turmerik pulbos
• Salt at langis

Paano gumawa:

1. Nang basta-basta magsipilyo ng talong na may langis at inihaw na ito sa paglipas ng init.
2. Tiyakin na ang lahat ng panig ay purong at pagkatapos ay alisan ng balat off ang balat.
3. Mash ang talong na rin.
4. Pagkatapos magprito sibuyas at berde chilli sa isang pan.
5. Susunod, idagdag ang mga pampalasa at asin.
6. Idagdag ang mga kamatis at magluto para sa ilang minuto.
7. Idagdag ang dinurog na Baingan at mga gisantes. Magluto ito para sa 5 minuto.

10. Tomato Rice:

Kung nais mong ilagay ang isang nakabubusog na ngiti sa mga mukha ng iyong pamilya, ito ay isang dapat-subukan ang recipe. Maaari mong maghatid ng ulam na ito sa ilang mga vegetarian o non-vegetarian side dishes.

Mga kinakailangang sangkap:

• Juicy pulang mga kamatis
• Green chilies
• Kardamono at cloves
• Luya at bawang
• Coconut gadgad
• Kumin powder at buto
• Ghee / oil
• Hiwa mga sibuyas
• Dahon ng laurel
• Nalinis bigas

Paano gumawa:

1. Paghaluin ang mga kamatis at chilies na may cloves, kanela, luya, niyog at bawang.
2. Magdagdag ng kumin pulbos at giling sa isang makinis na i-paste.
3. Fry kumin buto sa gi.
4. Ngayon, idagdag ang sibuyas hiwa at bay dahon.
5. Fry hanggang sa sibuyas naging brown.
6. Idagdag ang i-paste sa kawali at igisa.
7. Ngayon, idagdag ang nalinis kanin at paghalo magprito. Magdagdag ng asin at tubig.
8. Magluto ito para sa isang ilang minuto.

11. Moong Dal Khichdi:

Lentils na hindi kailanman naging malasa! Ang isang ulam na kahit ang iyong mga anak ay pagdila ang layo. Ito malusog at masarap na recipe ay perpekto para sa tag-ulan na gabi sa kumbinasyon na may fried patatas at papads !.

Mga kinakailangang sangkap:

• Moong dal
• Kanin
• Putol-putol na bote lung
• Gi
• Kumin buto
• Asin
• Asafetida (hing)
• Mga pinong gadgad luya
• Tubig

Paano gumawa:

1. Magbabad kanin at Moong dal sa tubig at patuyuin ito.
2. Heat ang gi sa presyon cooker at magdagdag asafetida, kumin buto. Paghalo magprito para sa isang habang.
3. Idagdag dal at kanin na may lahat ng sangkap sa cooker.
4. Magluto para sa 8 minuto o pagayon.
5. Ihatid ang mga Khichdi na may gi o butter, sprinkled sa itaas.

12. Lemon Rice:

Dito lumapit ang isa sa mga pinaka-karaniwang timog Indian vegetarian recipe hapunan. Ang tirang kanin sa iyong bahay ay hindi kailangang pumunta sa basurahan anumang higit pa. Ang asim ng Indian lime kapag napasuko na may Curry dahon at pampalasa ay gumagawa ng isang masarap na aromatic rice paghahanda na napupunta rin sa maraming iba pang mga side dishes.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pinakuluang bigas
• Lemon juice
• Black Mustard buto
• Langis
• Curry dahon
• Asin
• Green chilies
• Mga mani
• Turmerik pulbos

Paano gumawa:

1. Una, init ng langis sa isang pan at magprito buto ng mustasa.
2. Magdagdag ng mani at turmerik pulbos.
3. Pagkatapos ay idagdag ang asin, kari dahon, berdeng sili at paghalo magprito ng ilang panahon.
4. Bago ang pagkuha off ang apoy, ibuhos lemon juice ito.
5. Sa wakas, idagdag ang pinakuluang kanin at ihalo na rin.

13. Coconut Dal:

Ang isang banayad pa flavorsome pagkakaiba-iba ng mga regular na dal Tadka, ito masarap dal paghahanda ay mainam para sa paghahatid bisita sa hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

• Chana dal
• Maliit na piraso ng niyog
• Turmerik pulbos
• Gi
• Asukal

Pampasarap Sangkap Sigurado:

• Gi
• Dry red chillies
• Bay dahon
• Cinnamon stick
• Berde chillies
• Kumin buto
• Gadgad luya

Paano gumawa:

1. Magbabad dal sa tubig para sa isang oras at lutuin ito sa tubig.
2. Heat ghee sa isang kawali at iprito bits niyog.
3. Ibuhos luto dal sa isang kawali at idagdag ang asukal, asin at turmerik pulbos.
4. Magluto para sa isang ilang minuto.
5. Sa isa pang pan, maghanda rekado sa pinainitang gi.
6. Pagkatapos ibuhos ang seasoning sa dal at kumulo para sa isang ilang minuto.

14. Kaddu Posto:

Kung ikaw ay nagho-host ng isang partido sa bahay, subukan ito bihirang pero masarap poppy seed ulam na ay sigurado na manalo sa iyo ng papuri. Kahit na ito ay maaaring tumagal ng ilang mga pagsubok bago mo master ito, maaari kang maging sigurado na ang iyong mga bisita ay spooning layo sa tuwa.

Mga kinakailangang sangkap:

• Cubed orange kalabasa
• Poppy buto-paste
• Tinadtad mga kamatis
• Gadgad bawang
• Garam masala pulbos
• Turmerik pulbos
• Coriander powder
• Tinadtad na dahon ng coriander
• Red chilli powder
• Langis at asin

Paano gumawa:

1. Init ng langis sa kawali at magdagdag ng poppy seed paste.
2. Ngayon, idagdag gadgad bawang at panatilihin ito sa sim para sa ilang oras.
3. Pagkatapos ay idagdag ang pampalasa dahan-dahan. Idagdag din ang kamatis hiwa at Kaddu.
4. Ngayon magdagdag ng red chilli pulbos at asin, habang gumalaw Pagprito.
5. Wisikan ng tubig kung kinakailangan at maghintay hanggang sa Kaddu ay makakakuha ng malambot.
6. Paglilingkod na may tinadtad unsoy dahon sa tuktok.

15. Methi Pulao:

Huling isa, ngunit tiyak na isa sa mga pinaka-tried at nasubok Indian vegetarian recipe para sa hapunan, ang Methi Pulao ay isang nagwagi sa talahanayan hapunan. Paglilingkod ito sa anumang vegetarian o non-vegetarian dish.

Mga kinakailangang sangkap:

• Basmati bigas
• Tinadtad sariwang fenugreek dahon
• Cloves at kanela
• Mga pinong tinadtad sibuyas
• Mga pinong tinadtad chilli
• Luya-bawang-paste
• Asin sa lasa
• Tubig
• Gi

Paano gumawa:

1. Ibabad ang bigas sa tubig.
2. Heat ghee at langis magkasama sa pan at magdagdag ng cloves at kanela.
3. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at igisa ang mga ito bago ang pagdaragdag ng luya-bawang-paste at berde chilli.
4. Susunod, idagdag ang tinadtad fenugreek dahon at gumalaw magprito.
5. Ibuhos sa pinatuyo bigas at igisa para sa isang ilang minuto.
6. Magdagdag ng tubig at asin sa pan at gumalaw na rin.
7. Dapat itong luto para sa 10 minuto sa mababang init.
8. Bigas ay dapat na malambot at ito ay dapat na nagsilbi mainit na may side dish.

Ang mga simpleng Indian vegetarian recipe ng hapunan ay maaaring maging handa na may ingredients madaling magagamit sa iyong kusina rack. Sa pamamagitan ng isang maliit na pagkamalikhain, maaari mo bang ipahiram sa kanila ang iyong personal touch. Subukan ang mga ito at ibahagi sa amin ang iyong mga karanasan sa paghahanda ng mga masarap na vegetarian Indian recipes hapunan.