15 kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan at paggamit ng Sauerkraut

Nagkaroon ba kayo ng pinaasim na repolyo dati? alam mo may umiiral na tulad ng isang halaman gawin? Pinaasim na repolyo ay isa sa mga super-pagkain na makukuha sa planeta, at ito ay lalo na mayaman sa bitamina C, K at A. Ito rin ay naglalaman ng bakal, protina, at kaltsyum na maprotektahan ang iyong katawan sa maraming paraan.

Pinaasim na repolyo nagtataglay ng iba pang mga kahanga-hangang mga benepisyo! Gusto mo bang malaman kung ano ang mga ito? Huwag basahin ang post na ito!

Ano ang pinaasim na repolyo?

Pinaasim na repolyo ay isang repolyo na karaniwang fermented. Ayon sa marami, ang lasa ng ulam na ito ay maasim at isang maliit na hindi maganda. Ito ay madalas na inihanda bilang isang palamuti sa ilang mga kultura at ay idinagdag sa sausages at mainit na mga aso. Pinaasim na repolyo ay popular sa buong kontinente ng Europa, Asya at Amerika at ay kilala para sa malaking bilang ng mga benepisyo.

Makasaysayang mga talaan ay may iminungkahing na Pinaasim na repolyo nagmula sa China matapos na kung saan ito ay kumalat sa Europa, at lalo na ang Roman Empire. Ito ay ginamit bilang isang adobo o fermented ulam sa panahon ng mahabang journeys. Maraming mga tao ngayon ay nauunawaan pinaasim na repolyo bilang isang East European dish. Bukod sa pagiging isang masarap na pagkain, ito rin ay isang mahalagang para sa isang malusog na diyeta.

Ngayon na alam mo tungkol sa pinaasim na repolyo, sige at basahin ang mga kahanga-hangang mga benepisyo na ito ay nag-aalok!

1. Tumutulong sa mawala ang Timbang:

Sauerkrauts ay mahusay pagdating sa mawala ang timbang. Ang kusang-kalahating tasa ng pinaasim na repolyo ay naglalaman ng 20 calories. Ang mga gulay na rin ang itinuturing na isa sa mga healthiest pagkain sa mundo. Sila maiwasan ang hindi pagkadumi, cramping, bloating at gawin ang proseso ng panunaw makinis.

2. Buong Ng Antioxidants:

Sauerkrauts ay ang mga planta ng elektrisidad ng antioxidants at beta karotina na makakatulong sa iyo labanan ang kanser. Sila rin maiwasan ang sakit sa puso at mapabuti ang iyong cardiovascular kalusugan! Ang mga ito ay jam nakaimpake na may dietary fiber na pumipigil sa ulcers tiyan at tiyan acid.

3. Pinakamahusay Para sa mga Buntis:

Buntis na ina at kasumpa-sumpa ang pasyente ay kailangang Bitamina C (1). Sauerkrauts ay isang magandang pagmulan ng nakapagpapalusog na ito na humahadlang sa mga kondisyon ng kalusugan at nagpapabuti sintomas loob ng 1 hanggang 2 araw.

4. Treats Morning Sickness:

Umaga pagkakasakit ay isang kondisyon ng kalusugan na nakakaapekto sa 50 porsiyento ng lahat ng mga buntis na kababaihan. Kabilang dito ang pagsusuka at mga damdamin ng pagduduwal. Ang ilang mga sintomas ng umaga pagkakasakit ay pagsusuka ng dugo, racing heartbeats, pananakit ng ulo at madilim na kulay-ihi. Ang isang matalino at madaling paraan upang maalis ang umaga pagkakasakit ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang pinaasim na repolyo sa iyong diyeta. Ito ay ituring na umaga pagkakasakit mabisa at mabawasan ang mga sintomas makabuluhang (2).

5. Treats Hika:

Hika ay isang kalusugan kondisyon kung saan ang iyong paghinga lagay ay majorly apektado. Ang bronchi ng iyong mga baga sumailalim sa biglaang pag-atake at spasms. Maaari itong maging buhay-nagbabantang kung hindi ginagamot kaagad. Pinaasim na repolyo ay isang mahusay na paraan upang kontrolin ang mga sintomas at paggamot sa mga kondisyon bago ito ay masyadong late (3).

6. Magandang Para sa Bone Health:

Pinaasim na repolyo ay mahusay para sa iyong kalusugan ng buto. Pinipigilan nito ang osteoporosis at nagdaragdag ng buto density, lalo na dahil sa kanyang mataas na nilalaman ng bitamina D at kaltsyum (4). Maaari mo ring subukan ang iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng orange juice, yoghurt, keso at gatas upang makuha ang parehong benepisyo.

7. Control na menopos:

Kung kumain ka ng sapat na kaltsyum at bitamina D araw-araw, magagawa mong upang kontrolin ang mga sintomas ng menopause (5). Menopos ay maaaring maging mahirap sa panahon ng unang pares ng mga taon. Kung nagdagdag ka ng pinaasim na repolyo sa iyong pagkain, ikaw ay magagawang upang kontrolin ang kondisyon na ito epektibo.

8. Gumagawa Enerhiya:

Pinaasim na repolyo ay kilala rin para sa pagpapalakas ng enerhiya. Ito ay naglalaman ng bakal na sagana na ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan sa maraming paraan (6). Hindi lang makabuo ng mga ito enerhiya, ngunit din pinatataas ang metabolic rate. Ito rin ay pinatataas ang sirkulasyon ng dugo at pati na rin ang oxygenation ng mga laman-loob at mga cell. Mataas na antas ng bakal sa iyong katawan ay maaaring makatulong sa pag-iwas sa mapanganib na sakit tulad ng anemia.

9. Detoxification:

Pinaasim na repolyo ay maaari ding idagdag sa iyong diyeta, lalo na kung ikaw ay pagpunta sa isang detox. Ang mga malusog at masarap na veggies ay linisin ang iyong katawan at flush out ang lahat ng toxins at impurities na natagpuan sa dugo (7). Ito ay samakatuwid ay alisin ang libreng radicals mula sa iyong katawan, at siya namang mapanatili ang kalusugan ng iyong balat.

10. Boosts kaligtasan sa sakit:

Tulad ng karamihan sa mga narinig mo, malusog inumin tulad ng orange juice tulong mabawi mo mula sa sakit damdamin dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C. Ngunit nakakagulat, may mga iba pang mga pagkain na maaaring gawin ang isang mas mahusay na trabaho. Pinaasim na repolyo ay naglalaman ng sa paligid ng 35 porsiyento ng iyong pang araw-araw na paggamit ng Vitamin C na pasiglahin ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo at collagen para sa bawat seksyon ng katawan. Ito rin regulates ang mga cell ng immune system dahil sa kanyang mataas na nilalaman ng DIM (diindolylmethane), isang compound na gawa kapag Sauerkrauts ay digested (8).

11. Pinipigilan Cancer:

Pakrus gulay tulad ng Sauerkrauts naglalaman ng bitamina at mineral na kilala bilang glucosinolates. Ito ay makakatulong sa paglabag down compounds na ay biologically aktibo na humahantong sa anti-kanser epekto (9). Kaya, pinaasim na repolyo ay tumutulong sa pag-aalis ng mga libreng radicals na ang mangyayari sa maging isa sa mga pangunahing sanhi ng kanser cell formation.

12. Anti-Inflammatory:

Pinaasim na repolyo ay mayroon ding anti-namumula epekto. Ang organic compounds na natagpuan sa gulay na ito sa trabaho bilang anti-nagpapaalab ahente. Naglalaman ito ng mga anti-oxidants at Vitamin C na bawasan lahat ng uri ng sakit, kakulangan sa ginhawa, at pamamaga (10). Ito ay ginagamit din para sa pagpapagamot ng arthritic pasyente.

13. Treats Skin Impeksyon:

Sauerkrauts ay mahusay para sa iyong balat kalusugan. Sila ay nagbibigay ng relief mula sa acne at pagalingin mga sugat at mga pasa epektibo. Sauerkrauts ding ituring ang mga impeksyon sa balat gaya sila ay mayaman pinagmumulan ng antioxidants. Ang mga ito ay mayaman sa Vitamin B at C na gumana kababalaghan para sa iyong buhok at balat.

14. Binabawasan Oxidative Stress:

Pakrus gulay tulad ng pinaasim na repolyo mabawasan ang oxidative stress epektibo (11). Oxidative ng stress ay nauunawaan bilang isang pag-load ng mga mapanganib na mga molecule na kilala bilang oxygen libreng radicals na kung saan ay binuo sa pamamagitan ng katawan. Pagbawas ang mga free radicals pipigilan dibdib, baga at iba pang mga kanser.

15. Binabawasan Diabetes:

Ang isang kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang mga taong kumain ng mas mababa ng pakrus at dilaw na gulay at magsayang pa ng softdrinks, kape, pino haspe at naproseso karne nasa mas mataas na panganib ng pagbuo ng uri 2 diyabetis (12). Kaya ito ay mas mahusay na upang lumipat sa pinaasim na repolyo at iba pang mga green leafy veggies upang protektahan ka mula sa naturang mapanganib na mga kondisyon.

Ngayong alam mo na ang kalusugan benepisyo ng pinaasim na repolyo, kumuha na malaman kung paano upang maghanda ang mga ito!

Sangkap:

• Asin
• Repolyo

Mga Hakbang:

1. Ang unang hakbang ay ang maliit na pilas ang repolyo. Simulan off sa pamamagitan ng pag-aalis ng lahat ng mga panlabas na layer. Hindi namin ay pagpunta upang gamitin ito habang nagluluto. Mangyaring siguraduhin na ikaw ay hindi paghuhugas ng repolyo. Ito ay pinakamahusay na upang hayaan ang natural na bacteria manatili sa dahon. Pinapayagan nila ang pagbuburo upang mangyari.
2. Ngayon timbangin ang repolyo ulo.
3. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang ulo sa quarters.
4. Simulan lasi ang repolyo habang patuloy mong cutting.
5. Ngayon ilagay ang mga putol-putol na repolyo sa isang mangkok; mas maganda ang isang baso mangkok.
6. Maglaan ng isang kutsara ng asin at iwiwisik sa buong repolyo. Kung ito ay isang 15 pound repolyo, maaari mong idagdag 9 spoons.
7. Gumamit ng isang kutsara upang makihalubilo ang asin na may repolyo. Ipaalam ito tumayo para sa isang oras. Ngayon, makikita ninyo ang repolyo pagbibigay off likido.
8. Kalahating oras mamaya sa shreds ay maging bahagyang wilted. Ngayon gawin ang mga shreds compact gamit ang iyong kamao.
9. Ang shreds ay dapat na sa ilalim ng antas ng likido. Magdagdag ng ilang mga salt water dito. Magdagdag ng isa pang tasa ng tubig at iba pang talaan ng mga non-iodized salt.
10. Ngayon itulak ito pababa. Ito ay tapos na sa tulong ng isang plato at ang ilang timbang. Timbangin down ang repolyo sa ilalim ng likido. Ito ay pinakamahusay na upang makakuha ng isang plate na kung saan ay ng parehong sukat ng palayok. Maaari mo ring I-wrap ang repolyo sa isang plastic bago mo ilagay ang plate sa tuktok.
11. Ilagay ang bigat sa itaas ng plate at matiyak ang repolyo ay mas mababa sa tubig.
12. Ngayon masakop ang buong lalagyan na may tulong ng isang towel. Ito ay panatilihin ang lahat ng dust sa labas ng container.
13. Hayaan ang mga ito mangasim ngayon. Ilagay ito sa isang cool na lugar at maghintay para sa 4 hanggang 6 na linggo. Pinaasim na repolyo ay dapat na tasted matapos ang 4 na linggo. Huwag mag-alala kung makita mo molds lumalagong sa paligid ng container, lalo na sa gilid. Ito ay hindi kailanman makakuha ng masyadong malayo.
14. Basta alisin ang Kraut.
15. Ang iyong pinaasim na repolyo ay handa na ngayon! Kumain at mag-enjoy na ito masarap na ulam.

Ano ang paggamit ng pag-alam kung paano upang maghanda ng pinaasim na repolyo kung hindi mo malaman upang gumawa ng isang bagay na gumagamit nito? Kaya dito ka pumunta! Ang isang pinaasim na repolyo recipe para lamang sa iyo!

Paano Upang Gumawa ng pinaasim na repolyo Salad Recipe:

Sangkap:

• Isang tasa ng pinatuyo at handang mabuti pinaasim na repolyo
• One sibuyas
• 2 stalks ng kintsay
• Isa green bell pepper
• Isang malaking karot
• Isa kutsarita ng mustasa buto
• Isang tasa ng halaman langis
• Half ng isang tasa ng apple cider suka
• Diced pimento peppers

Mga Hakbang:

1. Tumaga ang sibuyas, berdeng sili at ang karot. Siguraduhin na ang mga ito ay makinis diced at ng isang katulad na laki.
2. Ngayon, ilipat ang isang malaking mangkok at ihalo ang mga sangkap sama-sama. Magdagdag ng buto ng mustasa, pimentos at pinaasim na repolyo na rin.
3. Kumuha ng isang maliit na kasirola paghaluin ang langis at suka. Ipaalam ito pakuluan. Kapag ito ay umabot na sa simula ng pagkulo, alisin ang init.
4. Ngayon ibuhos ang halo sa ibabaw ng salad. Takpan ito at mag-iwan sa refrigerator para sa 2 araw bago serving.

Nagustuhan ang recipe? Subukan ang ilang mga iba upang tamasahin ang mga kahanga-hangang lasa ng pinaasim na repolyo! Gusto mong maranasan ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng pinaasim na repolyo? Kaya, bakit maghintay, subukan itong recipe ngayon. Huwag ibahagi ang iyong mga komento, mga ideya at mga karanasan sa kahon ng komento sa ibaba!