Langis ng oliba vs langis ng Canola - na Mas mahusay?

Kalusugan nakakamalay mga tao ay madalas na lituhin kapag upang pumili sa pagitan ng canola oil at olive oil. Habang ang ilan sa kanila Matindi ang naniniwala na ang canola langis ay lubos na mabuti para sa kalusugan, ang iba manatiling matatag sa paniniwala na ang langis ng oliba ay malayo mas mahusay. Ito ay maaaring tunog kakaiba sa iyo, ngunit ang katotohanan ay na ang parehong mga langis ay may ilang mga kapansin-pansin na pagkakatulad dahil sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan.

Canola oil

May ay magkano ang hindi pagkakaunawaan tungkol sa canola langis at mga benepisyo nito. Habang ang ilang mga eksperto ay ng opinyon na ang langis ay hindi malusog na para sa mga tao, ang ibang apat na bahagi inirerekumenda katulad ng lubos na nakapagpapalusog. Sa unang bahagi ng 1970s, canola langis ay nahango mula sa rapeseed halaman. Ito nahango langis ay naglalaman ng mataas na halaga ng erucic acid, na naglalaman ng mataas na antas ng toxins. Consumption ng acid ay humantong sa Keshan sakit na maaaring nauugnay sa mahibla lesyon ng puso.

Pagkatapos ng 1970s, ang paglilinang ng mga halaman ay pinalitan ng husto. Ito ay hindi na nahango mula sa rapeseed halaman, ngunit mula sa canola buto. Ayon sa FDA, canola langis sa araw na hindi na naglalaman ng mataas na halaga ng erucic acid na ay mapanganib para sa mga tao. Samakatuwid, ito ay mahalaga hindi upang lituhin ang canola oil na may rapeseed langis. Langis na ito ay mababa sa lunod taba at naglalaman ng monounsaturated taba na mas mababa mapanganib sa kalikasan. Ubos canola langis binabawasan kolesterol sa dugo antas ng epektibo. Ang langis ay mayaman sa wakas - 3 mataba acid, na kung saan ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa puso.

Langis ng oliba

Kung ikukumpara sa canola langis, langis ng oliba ay mas popular sa halos lahat ng bahagi ng mundo. Langis na ito ay nagmula sa olive prutas na natagpuan sa maraming sa Mediterranean rehiyon. Ang ginintuang kulay ng langis ay mahusay na nagustuhan para sa pagiging mababa sa kolesterol at iba pang mga katangian ng kalusugan. Samakatuwid, ito madaling nakakakuha ang kagustuhan ng maraming mga tao na hanapin ang malusog na mga pagpipilian. Ubos olive oil ay nakakatulong upang mabawasan ang masamang kolesterol o LDL sa dugo, at nagpapataas ng halaga ng magandang kolesterol o HDL. Ang dami ng taba sa langis ng oliba ay medyo mataas na mula sa canola langis, na naglalaman lamang 6% ng puspos taba.

Canola oil vs Olive oil

Pagdating sa paghahambing ng mga benepisyo ng langis ng kanola vs olive oil, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga aspeto. Unang-una, ang parehong mga kuwadro ay kalitatibong malusog. Pareho silang gumawa ng malusog pagpipilian kapag kumpara sa iba pang mga langis tulad ng langis ng niyog o mustasa langis. Canola at olive parehong ay maaaring consumed sa mga regular na kurso. Ang mga ito ay ligtas at naglalaman ng halos walang epekto.

• Kamakailang mga patalastas sa TV na demand na langis ng kanola ay superior sa olive oil. Isang pangangailangan upang hatulan ang mga katotohanan bago gamitin ang pareho. Ang ilang mga tagagawa ng canola paghahabol ng langis na ang langis ay naglalaman ng mataas na halaga ng monounsaturated taba kung ikukumpara sa olive oil. Lab researches ay maaaring magpakita sa iyo ng isang kumpletong iba't ibang mga resulta, pati na rin olive oil ay maaaring matalo ang canola kapag ang sinabi kadahilanan ay isinasaalang-alang. Sa pamamagitan ng sinasabi ito, ito rin ay nagiging itinatag na langis ng oliba ay naglalaman ng mataas na halaga ng mabuting taba kaysa sa langis ng kanola. Kung ikaw masukat ang halaga, magiging sa paligid thrice mataas na mula sa langis ng kanola.

• Ang antas ng polyunsaturated taba ay mababa sa olive oil din. Gayunpaman, canola langis ay maaaring matalo ang olive oil pagdating sa puspos taba, na kung saan ay isinasaalang-alang din bilang masamang taba. Olive langis ay naglalaman marginally mataas na antas ng puspos taba kaysa sa Canola.

• Canola langis, tulad ng tinalakay sa itaas ay mayaman sa mahahalagang wakas - 3 at wakas - 6 mataba acids, na kung saan ay mahusay para sa puso.

• Pagdating sa presyo, langis ng oliba ay costlier mula sa canola langis.

• Tikman marunong, langis ng oliba ay naglalaman ng malakas na lasa at amoy na maaaring hindi nagugustuhan ng maraming ng mga tao. Canola langis ay relatibong hindi nakawiwili at angkop para sa pagluluto at baking layunin.

Sana ang artikulo sa olive oil vs canola langis ay nagbibigay ng kaalaman. Mangyaring mag-iwan sa amin ng isang puna.