10 Masarap Karnataka Mga recipe ng almusal Kailangan mong subukan

Sigurado ka mula sa Karnataka? Huwag gustung-gusto mo sa iyong lokal na pagkain? Kung oo, pagkatapos ay ang post na ito ay para lamang sa iyo! Narito mayroon kang ang fantabulous mga recipe na i-highlight ang magic ng Karnataka cuisine!

Gusto mong malaman kung ano ang mga maningning recipe ay? Tingnan ang aming pick sa mga nangungunang masarap Karnataka recipe ng almusal na magiging isang hit sa iyong pamilya. At hulaan kung ano, maaari kang gumawa ng mga ito sa bahay minus maraming mga hassles!

Karnataka Breakfast Recipes - Top 10:

1. Butter Dosa:

Ang ulam nagmula Davanagere, isang lungsod sa Karnataka. Ito ay isang perpektong almusal upang alagaan ang iyong pamilya sa Linggo umaga. Maaari mong maghatid ng ulam na may fried niyog chutney at niligis na patatas.

Kakailanganin mong:

• Puffed Rice
• Urad Dal
• Parboiled Rice
• Fenugreek Seeds
• Napinong Flour
• Pagluluto Soda
• Mantikilya
• Asin

Paano:

• Magbabad dal at kanin na may fenugreek hiwalay magdamag.
• Alisan ng tubig ang tubig at inyong ginigiling ang babad bigas.
• Idagdag babad dal, pino harina at puffed rice sa isang i-paste.
• Timpla muli at magdagdag ng asin.
• Payagan itong mangasim para sa ilang oras.
• Magdagdag ng pagluluto soda sa timpla.
• Heat isang kawali at ibuhos ang isang sandok ng mix. Kumalat ito thinly at masigla mula sa sentro upang bumuo ng isang bilog.
• Magdagdag ng mantikilya
• Cook hanggang sa ito ay lumiliko crispy brown

2. Tomato Dosa:

Ito ay isang magsulid-off sa mga popular na dosa. Fresh mga kamatis idagdag sa kanyang pulang kulay at isang natatanging lasa. Dapat mong magbabad kanin magdamag para sa pinakamahusay na mga resulta.

Kakailanganin mong:

• Tinadtad mga kamatis
• Kanin
• Fresh niyog
• Asin
• Langis
• Kumin Seeds
• Berde chillies

Paano:

• Ibabad ang bigas sa tubig at payagan ito upang umasim
• Gumiling ang bigas na may lahat ng mga sangkap maliban sa langis at asin.
• Magdagdag ng ilang tubig upang makagawa ng isang makinis na mix. Pagkatapos ay idagdag ang asin.
• Heat isang kawali at idagdag ang langis.
• Ibuhos ng isang sandok ng mix. Kumalat ito thinly at masigla mula sa sentro upang bumuo ng isang bilog.
• Payagan itong lutuin hanggang malutong.
• Paglilingkod ito mainit na may coconut chutney.

3. Pundi Gatti O Rice Dumpling:

Ito ay isang madaling recipe mula sa Karnataka rehiyon. Ito ay lubos na masarap na rin. Ito panlasa pinakamahusay na kapag nagsilbi sa sambar at pulang niyog chutney.

Kakailanganin mong:

• Dosa Rice
• Gadgad ng niyog
• Regular na bigas
• Asin
• Curry dahon
• Buto ng mustasa
• Langis ng niyog

Paano:

• Magbabad parehong mga uri ng bigas para sa isang oras.
• Gumiling ang mixed rice na may tubig at gadgad ng niyog.
• Magdagdag ng asin dito at ibuhos sa wok.
• Magdagdag ng heated mustasa buto at iba pang panimpla ingredients dito at uminit ang wok.
• Gumalaw hanggang sa ang likido nagiging isang kuwarta.
• I-off ang init at pahintulutan ang halo sa palamig ng kaunti. Gumawa ng hugis bilog na bola na may kuwarta.
• Ilagay ang mga ito sa idli nakatayo at steam magluto para sa 20 minuto.
• Ihatid ang mga ito mainit.

4. Neer Dosa:

Ang Karnataka napakasarap na pagkain ay mainam para sa calorie nakakamalay mga tao na nais na alagaan ang kanilang mga lasa buds. Maaari kang gumawa ng ito gamit ang isang ranni rice mix. Paglilingkod ito mainit na may chutney.

Kakailanganin mong:

• Langis
• Tubig
• Asin
• Gadgad Coconut
• Babad bigas

Paano:

• Gumiling ang niyog at palay sa isang makinis na i-paste.
• Magdagdag ng asin at tubig dito.
• Init ng isang non-stick pan na may isang maliit na langis at ibuhos sapat na mix.
• Ibuhos ng isang sandok ng mix. Kumalat ito thinly at masigla mula sa sentro upang bumuo ng isang bilog.
• Lutuin ito hanggang sa ito ay lumiliko presko.

5. Akki Rotti:

Ito ay isang signature dish of Karnataka. Maaari mong maghatid ng mga ito para sa almusal o iba pang mga pagkain. Maglingkod na may coconut chutney o dal.

Kakailanganin mong:

• Gadgad Coconut
• Galapong
• Green chilies
• Sibuyas
• Dahon ng coriander
• Curry dahon
• Dill dahon
• Asin
• Kumin Seeds
• Langis

Paano:

• Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok maliban langis.
• Magdagdag ng ilang mga tubig at gumawa ng isang malambot na masa.
• Grasa isang pan at maunawaang lubos kuwarta sa ibabaw nito.
• Ilagay sa gas stove at gumawa ng isang butas sa gitna ng pagkalat kuwarta.
• Ibuhos ang ilang mga langis sa pamamagitan ng hole.
• Cook hanggang sa roti ay crispy at brown.
• I-flip at magluto para sa isang minuto.

6. Karnataka Upma Sa Coconut:

Ito ay isang ulam ay magiging isang sigurado-pagbaril hit sa iyong mga anak. Ang luya at niyog idagdag sa lasa ng ulam.

Kakailanganin mong:

• Rava / semolina
• Hiwa mga sibuyas
• Kusina king masala
• Tinadtad berdeng chilies
• Green peas
• Chana dal
• Buto ng mustasa
• Urad dal
• Mga pinong tinadtad luya
• Asafoetida
• Langis
• Asin
• Curry dahon
• Gadgad ng niyog

Paano:

• Dry inihaw semolina at panatilihin ito sa isang tabi.
• Dry inihaw na buto ng mustasa at inihaw ang dals hanggang ang mga ito ay brown.
• Idagdag Asafoetida
• Igisa ang Curry dahon at chilies sa langis.
• Magdagdag ng hiwa mga sibuyas at magprito.
• Magdagdag ng gadgad luya at mga gisantes.
• Magdagdag ng tubig at asin. Pakuluan ito.
• Pagkatapos ay idagdag ang Kusina king masala.
• Idagdag rava / semolina at panatilihin ang pagpapakilos.
• Ito ay maging makapal paunti-unti.
• Palamutihan na may niyog at maglingkod.

7. Tomato Curry / Tomato Gojju:

Ito ay isang Karnataka specialty, na kung saan maaari mong gawin sa bahay nang walang aberya. Maaari mong maghatid ng mga ito mainit na may iba't ibang mga uri ng Indian tinapay. Maaari kang makapal na curry bilang pizza sahog sa ibabaw.

Kakailanganin mong:

• Tinadtad mga kamatis
• Chopped Onions
• Kumin buto
• Buto ng mustasa
• Langis
• Green chilies
• Asafoetida
• Asin
• Tubig
• Ginger i-paste
• Gadgad ng niyog
• Poppy buto
• Cilantro

Paano:

• Gumiling babad poppy buto na may niyog.
• Tumaga ang chilies.
• Fry kumin at mga buto ng mustasa sa langis.
• Idagdag ang sibuyas at igisa.
• Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at magluto.
• Magdagdag ng niyog at poppy paste. Magdagdag ng asin at tubig.
• Budburan tinadtad cilantro.

8. Madaling karot Halwa:

Ito ay isang malusog na matamis na ulam na gawa sa carrot. Ito panlasa kahanga-hangang, at maaari mong maglingkod ito sa mga bata para sa almusal na may roti, chapatti o parathas. Huwag gumamit ng labis na asukal upang mapanatili ang isang tab sa calorie count.

Kakailanganin mong:

• Mga pasas
• Tinadtad mga almendras
• Gi
• Letse-kondensada
• Gadgad karot

Paano:

• Igisa ang almendras at mga pasas. Panatilihin ang mga ito sa isang tabi.
• Idagdag ang karot at magprito sa mababang init.
• Ibuhos sa gatas at gumalaw.
• Magdagdag ng pritong almendras at mga pasas.
• Serve ito pinalamig.

9. Chitranna O Lemon Rice:

Chitranna ay isa sa mga pinaka-tradisyonal na timog Karnataka recipe ng almusal. Maaari mong maglingkod ito sa Raita o coconut chutney. Maaari kang magluto ito bilang isang weekend espesyal na upang basagin ang monotony ng idlis at dosas.

Kakailanganin mong:

• Basmati bigas
• Mustard buto
• Lemon juice
• Pinatuyong Red Chilies
• Chana Dal
• Urad Dal
• Asafoetida
• Turmerik Powder
• Gadgad ng niyog
• Curry dahon
• Roasted Peanuts
• Langis
• Asin

Paano:

• Lutuin ang bigas at panatilihin ito sa isang tabi.
• Igisa ang dals, pinatuyong pulang chilies at Asafoetida
• Magdagdag ng mustasa buto at mani na may Curry dahon.
• Susunod, idagdag ang turmerik pulbos.
• Ngayon ibuhos sa kanin, lemon juice, at asin.
• Ihagis ang lahat ng bagay na rin at maglingkod na may gadgad ng niyog sa itaas.

10. Ragi Roti:

Ang brown roti ay masarap at malusog. Maaari mong maghatid ng mga ito na may Curry, chutneys, atbp Kung ikaw ay pagpaplano upang maglingkod ito sa mga bata, gumamit ng mas kaunting mga berdeng chilies upang gawin itong.

Kakailanganin mong:

• Ragi Flour
• Green chilies
• Gadgad Fresh Coconut
• Chopped Onions
• Dahon ng coriander
• Kumin Seeds
• Asin
• Langis

Paano:

• Paghaluin ang lahat ng sangkap, tubig, at mainit na langis upang bumuo ng isang kuwarta.
• Hatiin ang kuwarta sa pag-ikot bola.
• Grasa ang pan at patagin ang masa na bola sa isang bilog.
• Inihaw na ito na may ilang mga langis hanggang malutong.
• Paglilingkod ito tuwid mula sa pan.

Ang mga ito ay lamang ng ilang simpleng Karnataka almusal recipe na maaari mong subukan sa iyong kusina. Pagandahin ang iyong breakfast menu at panoorin ang iyong mga bata ubusin ang kanilang mga almusal sa walang oras na may mga popular na pinggan!

Nakarating na ba kayo tried ito Karnataka recipe para sa almusal? Ipaalam sa amin kung saan ang isa ay ang iyong pamilya paborito. Kung ikaw ay may got mas malusog at masarap na almusal ideya para sa mga bata, mangyaring ibahagi ang mga ito sa amin sa pamamagitan ng pagkomento sa kahon sa ibaba!