13 Mga recipe ng Easy Tomato Soup upang subukan sa bahay

May ay walang mas umaaliw kaysa sa isang mangkok ng mainit na kamatis na sopas sa isang maginaw na taglamig gabi. Ito ay ang perpektong pagpipilian kapag gusto mong kumain ng isang bagay malusog at malasa nang hindi gumagasta ng masyadong mahaba sa kusina. Ang mainit-init, maliwanag na kamatis na sopas pares pinakamahusay na may inihaw sandwiches.

Paano Gumawa kamatis na sopas sa Home?

Kamatis na sopas ay gawa sa isang iba't ibang mga paraan at ay karaniwang served mainit o malamig. Ito ay sa pamamagitan ng blanching ang mga kamatis, pag-alis ng balat at blending ito sa isang katas. Maaari kang magdagdag ng chunks ng tomato, inihaw na keso, croutons o cream sa sopas upang gawin itong mas pagpuno.

Naka-kahong sopas ay maaaring maging mahusay para sa emerhensiya, ngunit hindi ito maaaring matalo ang home made kamatis na sopas. Dagdag pa rito, naka-kahong mga kamatis na sopas ay mataas sa sodium at naglalaman ng ilang mga pang-imbak na walang ginagawa para sa iyong kalusugan.

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng kamatis na sopas, ang bawat masarap na sa kanyang sariling paraan. Narito ang ilang mga madaling recipe ng kamatis na sopas para sa iyo na subukan.

Home Made kamatis na sopas Recipe

1. Simple kamatis na sopas:

• Naghahain 4
• Pagluluto time- 20 minuto

Sangkap:

• 2 tablespoons langis ng oliba
• 1 sibuyas, tinadtad
• ½ kg ng diced tomato
• 2 tasa ng gulay stock
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Sa isang kasirola, init ang langis ng oliba at idagdag ang tinadtad mga sibuyas.
• Cook hanggang sa sibuyas lumambot at i ginintuang kayumanggi ang kulay.
• Idagdag ang mga kamatis, gulay stock, asin, at paminta.
• Kumulo ang sopas sa mababang init, upang ang lasa blends na rin.
• Katas ang sopas na may isang immersion blender hanggang sa ito acquires ng isang makinis na hindi pabago-bago.
• Ayusin ang seasonings ayon sa iyong panlasa at maglingkod na may mga tinapay toast.

2. Roasted Tomato Soup:

• Serves- 6 hanggang 8
• Pagluluto time- 1 oras

Sangkap:

• ½ kg mga kamatis
• 6 bawang cloves, minasa
• 1-kutsara langis ng oliba
• ¼ medium pulang sibuyas, tinadtad
• 1-kutsara balsamic suka
• 1 kutsara ng oregano
• 2 tasa ng gulay o manok sabaw
• ¼ tasa ng parmesan keso
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Painitin ang oven sa 375 degrees para sa 5 minuto.
• Ilagay ang mga kamatis, tinadtad sibuyas, oregano at balanoy sa baking tray.
• Ambon langis ng oliba at balsamic suka sa mga gulay at panahon na may asin at paminta.
• Maghurno para sa 45 minuto o hanggang ang mga gulay ay asado maayos.
• Ilipat ang mga inihaw na gulay sa isang blender jar at katas hanggang makinis.
• Dahan-dahan idagdag ang sabaw hanggang sa makuha mo ang nais na hindi pabago-bago.
• Initin lamang kung kinakailangan. Ilipat ito sa isang mangkok at inyong ginayakan na may inihaw na keso.

3. Tomato Basil Soup:

• Serves- 5
• Pagluluto time- 30 minuto

Sangkap:

• 1-kutsara langis ng oliba
• 1 medium matamis na sibuyas, tinadtad
• ½ kg mga kamatis, peeled
• 5 tasa ng sabaw ng manok
• 2 cloves ng bawang, minasa
• ½ tasa sariwang balanoy, hiniwa nang maninipis
• Kosher asin at paminta sa lasa

Paraan ng Paghahanda:

• Langis Heat ng oliba ay isang malaking kasirola at idagdag ang sibuyas at bawang dito.
• Cook para sa mga 10 minuto, pagpapakilos sa pagitan upang maiwasan ang pagkasunog.
• Idagdag ang mga kamatis at stock at magngitngit sa mababang apoy.
• Lutuin hanggang ang sopas bahagyang thickens o para sa tungkol sa 20 minuto.
• Season na ito na may asin, paminta at gumalaw sa balanoy.
• Ilipat ang sopas sa isang blending jar at timpla hanggang makinis.
• Ihatid sa iyong mga paboritong sandwich.

4. Cream ng kamatis na sopas:

• Naghahain 6
• Pagluluto time- 50 minuto

Sangkap:

• 4 hiwa ng bacon, makinis tinadtad
• 2 tablespoons ng unsalted butter
• 1 daluyan sibuyas, makinis tinadtad
• 3-tablespoons ng tomato paste
• 1-kutsara harina
• 4 tasa ng sabaw ng manok
• 2 sprigs ng tim
• 1 bay dahon
• 1 Maaari o ½ kg mga kamatis, peeled at durog
• 1 tasa karot, tinadtad
• ¼ tasa mabigat na tasa
• Crème fraiche, makinis tinadtad chives at croutons sa dekorasyon
• Kosher asin at durog na paminta upang tikman

Paraan ng Paghahanda:

• Kumuha ng isang malaking kasirola at magluto ng bacon hanggang sa taba ng pag-render at ito ay lumiliko presko.
• Magdagdag ng mantikilya at dagdagan ang apoy.
• Idagdag ang bawang, sibuyas, karot at lutuin para sa mga tungkol sa 10 minuto.
• Idagdag ang tomato paste at magluto upang ito ay basta-basta caramelized. Magdagdag ng harina at gumalaw para sa tungkol sa 2 minuto, hanggang sa ito ay makinis.
• Magdagdag ng stock, bay dahon, kamatis at stock at magngitngit sa mababang apoy.
• Panatilihin pagpapakilos patuloy hanggang sa ang sopas ay bahagyang nabawasan.
• Alisin mula sa init at katas sa isang blender.
• Ilipat ang sopas sa kasirola at gumalaw sa cream.
• Season na may asin, paminta at ilipat ito sa ang mga mangkok.
• Palamutihan ang sopas na may croutons, chives at crème fraiche at maglingkod.

[Read: Kalusugan Benepisyo at mga Gumagamit ng kamatis na sopas]

5. Tomato Bisque kay Rye Toast:

• Nagsisilbi - 4
• Pagluluto oras 25 minuto

Sangkap:

• 4 ounces ng Brie keso
• 4 hiwa ng tinapay na senteno
• 1 lata ng tomato katas
• ½ kutsarita ng pulang paminta mga natuklap
• 1 - 8 kutsarita ng lupa itim na paminta
• ¾ tasa tuyo balanoy
• ½-kutsarita puting asukal
• ¼-tasa ng gatas
• 4 ounces ng cream cheese, nakakubo
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Painitin ang oven sa 400 degrees para sa isang ilang minuto.
• Ipagkalat ang Brie keso sa dalawang hiwa ng tinapay at toast para sa walong minuto. Mag-iwan ito sa isang tabi.
• Sa isang daluyan kasirola, kalikutin magkasama ang tomato katas, pulang paminta mga natuklap, itim na paminta, asukal at balanoy.
• Lutuin sa mababang apoy para sa 10 minuto.
• Palisin ang cream cheese at idagdag sa sopas.
• Gumalaw na rin at pagkatapos ay idagdag ang gatas.
• Pakuluan ng 10 minuto at pagkatapos ay gumalaw sa sariwang balanoy.
• Serve ang sopas na may keso sanwits.

6. Tomato gazpacho:

• Serves- 6
• Pagluluto time- 30 minuto

Sangkap:

• 2 pounds ng mga malalaking mga kamatis, halved
• ½ ng Pranses tinapay hiwa sa hiwa
• 1 red paminta, hiwa
• 1 pipino, tinadtad
• 1 pulang sibuyas, tinadtad
• ¼ tasa ng Sherry alak suka
• ¼ tasa ng dagdag na birhen langis
• 1 bawang sibuyas, tinadtad
• ½-kutsarita kumin pulbos
• ½-kutsarita paminton
• 1-tasa ng tubig
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Pisilin ang tomato halves upang ilabas ang juice at binhi.
• Mabanat ang juice at itapon ang binhi.
• Tagain ang mga kamatis at ilipat ang parehong juice at tinadtad mga kamatis sa isang malaking salamin mangkok.
• Idagdag ang natitirang bahagi ng ingredients maliban sa tubig, asin, paminta at hayaan ito tumayo sa room temperatura para sa 2 oras.
• Katas ng gazpacho na may 1 tasa ng tubig at timpla hanggang makinis.
• Mabanat ang gazpacho at pindutin sa solids i-extract ng maraming juice hangga't maaari.
• Season na may asin, paminta, at chili pepper at iwanan ito para sa 2 oras. Paglilingkod malamig.

7. Kamatis at Spinach Soup:

• Serves- 4
• Pagluluto time- 30 minuto

Sangkap:

• 2 tablespoons langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 lata ng tomato juice
• 1 lata ng durog Tomatoes
• 2 tasa ng gulay stock
• 1 tasa ng spinach, ginutay-gutay
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Heat isang kasirola sa daluyan apoy at idagdag ang langis, halaman selot at bawang.
• Igisa para sa limang minuto at idagdag ang durog na kamatis at juice.
• Idagdag ang mga gulay stock at haluing mabuti.
• Gumalaw sa spinach at magngitngit para sa 10 minuto.
• Season na ito na may asin, paminta at magngitngit para sa isa pang 5 minuto.
• Palamutihan na may ginutay-gutay dahon spinach at maglingkod.

[Basahin: Tomato Soup Recipe Sa pamamagitan ng Sanjeev Kapoor]

8. Tomato Bread Soup- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Pagluluto time- 40 minuto

Sangkap:

• 3 tablespoons ng dagdag na birhen langis
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 2 bawang cloves, hiniwa nang maninipis
• 1 kg ng sariwang mga kamatis, peeled, deseeded at tinadtad
• 4 hiwa ng tinapay
• 2 tasa ng tubig
• 1 tasa ng sariwang balanoy
• Gadgad Parmigiano-Reggiano
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Kumuha ng isang kasirola at init olive oil sa paglipas ng medium na apoy.
• Magdagdag ng sibuyas, bawang at igisa hanggang sa ito ay lumiliko translucent.
• Magdagdag ng tinadtad mga kamatis at juice nito at dalhin ito sa pigsa.
• Bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa kamatis i-soft.
• Magdagdag ng chunks ng tinapay at tubig sa sopas at lutuin hanggang ang tinapay sumisipsip ng mas maraming sopas hangga't maaari.
• Magdagdag ng balanoy, asin, paminta at magngitngit para sa isa pang 10 minuto.
• Palamutihan na may Parmigiano-Reggiano at maglingkod sa mainit.

9. Kamatis-Peanut Soup:

• Serves- 6
• Pagluluto time- 45 minuto

Sangkap:

• 2 tablespoons ng dagdag na birhen langis ng oliba
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 1 berdeng sili, makinis tinadtad
• 1 tangkay ng celery, makinis tinadtad
• 2 cloves ng bawang, makinis tinadtad
• ½ curry powder
• ½ kutsarita ng paminton
• 1 lata ng durog Tomatoes
• 4 tasa ng sabaw ng manok
• 1 - 3 tasa peanut butter
• 1-kutsarita brown sugar
• Kosher asin at paminta sa lasa
• Mani, cilantro at Crème fraiche para sa garnishing

Paraan ng Paghahanda:

• Init langis ng oliba sa isang palayok sa katamtamang apoy at idagdag ang bell pepper, sibuyas at kintsay.
• Cook para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy.
• Idagdag ang bawang, curry powder, asin, paminton at magluto para sa isa pang dalawang minuto.
• Idagdag ang mga kamatis, manok sabaw, brown asukal, tubig at kumulo para sa 5 minuto.
• Palisin ang peanut butter at gumalaw sa soup.
• Bawasan ang init at kumulo para sa 30 minuto o hanggang ang sopas thickens.
• Katas ang sopas sa isang blender at panahon na may asin at paminta.
• Initin ang sopas lamang kung kinakailangan.
• Palamutihan ang sopas na may cilantro, mani at crème fraiche.
• Ambon ng ilang patak ng langis ng oliba at maglingkod.

10. Kamatis na sopas na may Pancetta:

• Serves- 6
• Pagluluto oras 30 minuto

Sangkap:

• 1-kutsara langis ng oliba
• 3 ounces ng pancetta, tinadtad
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 3 hiwa ng tinapay na senteno
• 4 tasa ng sabaw ng manok
• 1 maaari diced mga kamatis
• 1 - ika-4 na tasa balanoy dahon
• ½ kutsarita ng tuyo oregano
• ¼ durog pulang paminta mga natuklap
• 1 - ika-4 na tasa mascarpone cheese
• 1 - ika-4 na tasa kulay-gatas
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng paghahanda:

• Heat ang langis sa isang daluyan kasirola at idagdag ang pancetta. Igisa hanggang sa ito ay lumiliko madilim na kayumanggi ang kulay.
• Idagdag ang tinadtad sibuyas at igisa hanggang sa ito Palambutin.
• Idagdag ang tinapay at palabunutan upang pahiran ang timpla. Igisa para sa 5 minuto o hanggang tinapay ay lumiliko presko at ginintuang.
• Idagdag ang sabaw, kamatis, pulang sili paminta, balanoy at oregano at pakuluin ang sopas sa medium na apoy.
• Takpan at kumulo para sa tungkol sa 10 minuto, upang ang lasa ng timpla ng mabuti.
• Season ang asin na may asin at paminta.
• Gumalaw ang mascarpone at kulay-gatas at maglingkod sa mainit.

11. Kamatis na sopas na may lentils - Indian Estilo:

• Naghahain 3
• Pagluluto time- 30 minuto

Sangkap:

• 2 tablespoons gi
• 1 - ika-4 na kutsarita kumin pulbos
• ½-kutsarita garam masala
• 2 maliit na tuyong chilies, ground
• 1 bawang sibuyas, minasa
• 50 gramo pulang lentils
• 400 gramo naka-kahong mga kamatis
• 500 ml gulay stock
• 1-kutsara asukal
• ½-kutsarita turmerik
• ½-kutsarita brown buto ng mustasa
• ½-tasa kulay-gatas
• Fresh cilantro, tinadtad
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Heat ghee sa isang kasirola sa daluyan apoy at idagdag ang mga chilies, kumin, garam masala, bawang at igisa para sa 2 minuto.
• Idagdag ang lentils, mashed kamatis at gulay stock.
• Pakuluin at idagdag ang asukal, turmerik, asin at magngitngit sa mabagal na init para sa 30 minuto.
• Timpla ng sopas upang ito ay nakakakuha ng isang maayos na hindi pabago-bago.
• Inihaw na kayumanggi mustasa buto at idagdag sa sopas.
• Ayusin ang rekado ang sopas ni ayon sa panlasa.
• Gumalaw sa ang kulay-gatas, dekorasyon na may unsoy dahon at maglingkod.

12. Tomato Gorgonzola Soup:

• Naghahain 4
• Pagluluto oras 35 minuto

Sangkap:

• 1-kutsara langis ng oliba
• 1 pulang sibuyas, tinadtad
• 1 - 4 tasa, tinadtad kampanilya peppers
• 4 ounces cream cheese
• 1 - ika-4 na tasa ng Gorgonzola keso, crumbled
• 1 - ika-4 na tasa ng mabibigat na cream
• ½ kg kamatis, minasa
• 2 kutsarita tuyo balanoy
• 1 tasa ng gatas
• 1-kutsarita puting asukal
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Init ng langis sa isang daluyan kasirola at idagdag ang sibuyas, paminta at bawang.
• Cook para sa 5 minuto, sa gayon na ang mga gulay pakuluin.
• Idagdag ang keso, gatas, cream at lutuin hanggang natutunaw ang keso.
• Gumalaw sa mga kamatis, tomato juice, asukal, balanoy at paminta.
• Kumulo sa mababang init para sa 30 minuto habang pagpapakilos patuloy.
• Huwag pakuluin ito sopas. Serve mainit.

[Basahin: Benepisyo Ng Tomatoes Para sa Kalusugan]

13. Tomato Pipino sopas:

• Serves- 8
• Pagluluto time- 1 oras 10 minuto

Sangkap:

• 2 ½ tablespoons langis ng oliba
• 1 daluyan pipino, tinadtad
• 1 sibuyas ng bawang, tinadtad
• 8 mga malalaking mga kamatis, tinadtad
• 1 pulang sibuyas, tinadtad
• 1 kutsara ng tinadtad berdeng chilies
• 14 ounces gulay sabaw
• 1 kutsara tuyo tarragon
• 2 kutsarita pinatuyong dill
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng Paghahanda:

• Heat ang langis sa isang malaking kasirola sa daluyan apoy.
• Idagdag sa bawang at pipino at lutuin hanggang ang mga gulay ay kayumanggi ang kulay.
• Sa isang processor na pagkain, katas ng kamatis, chilies at sibuyas hanggang makinis sa pagkakapare-pareho.
• Dalhin ang isang malaking palayok at ihalo ang mga gulay sabaw at katas ng kamatis.
• Season na ito na may asin, paminta, dill at tarragon.
• Kumulo sa mababang apoy para sa 45 minuto.
• Serve mainit.

Kaya, may mga mo! Kamangha-manghang home made recipe kamatis na sopas na perpekto para sa mga partido pati na rin ang para sa ilang mga mainit-init na panahon ng pamilya sama-sama. Subukan ang mga recipe at kami ay sigurado magkakaroon ka ng iyong mga bisita pinupuri ang iyong ginagamit sa pagluluto kasanayan! Nakarating na ba kayo tried alinman sa mga ito na kamatis na sopas sa bahay? Alin ang iyong mga paboritong? Huwag ibahagi sa amin sa seksyon ng mga komento sa ibaba!