Andrea Anne del Rosario ــ
17 Mayo 2019 - 420k
- 1k
- 870
Barbecue bible: grill master steven raichlen gabay mag-asawa sa intersection ng pagkain at kultura na may masarap na mga recipe at diskarte
Andrea Anne del Rosario ــ
17 Mayo 2019 
Ang Maikling Bersyon: Mag-asawa naghahanap upang panatilihin ang pagkahilig ng pagsunog sa kusina kailangan tumingin walang karagdagang kaysa Steven Raichlen ni BarbecueBible.com. Ang award-winning grill aficionado nagtuturo sa mga tao international diskarte sa pag-ihaw at nagbibigay ng makabagong mga recipe sa pamamagitan ng kanyang website at mga sikat na cookbook serye, kabilang ang kanyang pinakabagong volume, "Project Apoy." Sa pamamagitan maalalahanin artikulo, mga video, mga step-by-step na mga tagubilin, at isang catalog ng mga recipe mula sa kanyang award-winning na libro, Steven lumiliko iihaw mula sa isang paminsan-minsang itinuturing sa isang araw-araw na kasanayan. Maaari mo ring tune in sa isa sa Steven palabas sa telebisyon upang makita ang mga master sa trabaho. Matuto nang higit sa iyong sarili o sa iyong partner bilang Steven tumutulong sa lumikha ka ng di-malilimutang pagkain upang tangkilikin magkasama sa ibabaw ng init ng isang sunog at sa ilalim ng isang langit na puno ng bituin.
Ang parehong mga kalalakihan at kababaihan magluto para sa kanilang mga petsa sa isang pagtatangka na gumawa ng isang magandang impression. Sa katunayan, ito ay kaya karaniwan na madalas naming makita ang mga sitwasyon play out sa pop culture sa pamamagitan ng mga aklat, pelikula, at mga palabas sa telebisyon.
Aking mga paboritong pelikula pinaglulutuan ay mula sa "Bridget Jones 'Diary." Ang panonood Colin Firth dumating sa Renee Zellweger ni aid sa kusina pagkatapos ng kanyang kaarawan hapunan napupunta pilipit ipinakita sa akin kung ano ang isang tunay na buhay kabalyero sa nagniningning nakasuot mukhang. Tulad ng mga bagay simulan upang i-nakapipinsala, siya mahinahon ay tumatagal ng higit sa bilang siya hakbang pabalik, hanga sa pamamagitan ng kanyang culinary lakas ng loob. Sila ay nagluluto at biro nang magkakasama bilang ang sekswal na tensyon build.
Ito ay isang kahanga-hangang tanawin - at isa kung saan art talagang gumagana gayahin ang buhay.
Steven Raichlen, tagapagtatag ng BarbecueBible.com, alam mayroong isang bagay na espesyal tungkol sa pagluluto o, sa kanyang kaso, pag-ihaw na pinagsasama couples mas malapit sama-sama.
Steven Raichlen alam kung paano pag-ihaw ng pagkain nang sama-sama ay maaaring gumawa ng para sa isang romantikong gabi.
"Ang aking unang aklat ay 'Ang Barbecue Bibliya,' at marahil ako ay may narinig mula sa isang dosenang mga mag-asawa na kahit papaano ay natutugunan sa pamamagitan nito," sabi niya.
Pagluluto na may petsa ay madalas na magbunyag ng mga koneksyon at lakasan ang init sa isang relasyon. Research nagpapakita na ang mga mag-asawa na ibahagi ang responsibilidad sa bahay, pagluluto kasama , iulat ang pinakamataas na antas ng pagpapalagayang-loob at hindi lamang magkaroon ang pinaka-sex ngunit ang mga happiest sa kanilang buhay sex.
Inihahanda ang isang pagkain magkasama ay isang aktibidad na tumutulong sa mag-asawa masubukan ang kanilang compatibility at nagbibigay-daan sa kanila na bono sa pag-aaral ng isang bagong kasanayan, at Steven ay nais upang matulungan ang kanyang mga mambabasa kumonekta sa pamamagitan ng pagtuturo sa kanila kung paano gumawa ng masarap na pagkain.
Reinventing Barbecue Sa Bold & Hindi inaasahang Flavours
Steven - isang bantog may-akda, mamamahayag, lecturer, TV host, at mag-aaral ng mundo - reinvented modernong barbecue. Alam niya kung paano ang isang ihaw ay maaaring magdala ng mga tao nang sama-sama at may naka-highlight na sa marami sa kanyang mga proyekto - na kasama ang 31 mga libro, anim na internasyonal na palabas sa telebisyon, at hindi mabilang na mga artikulo at mga parangal. Ang kanyang saloobin sa pag-ihaw ay pinagsasama ng isang pagpapahalaga ng kasaysayan nito at isang sariwang iikot sa kung ano ang grill-karapat-dapat. Spoiler Alert: lahat ng bagay ay.
"Ano fascinates sa akin tungkol sa barbecuing at pag-ihaw ay ang intersection ng pagkain, kasaysayan, at kultura. Ang aking trabaho na may pag-ihaw at barbecue ay palaging isang window sa kultura dahil, kung sa tingin mo tungkol dito, ito ay sa buong mundo pinakaluma paraan ng pagluluto, "sabi niya. "Ito rin ay pinaka-sa mundo unibersal na paraan ng pagluluto, ngunit ito ay tapos na naiiba sa lahat ng dako."
Ano naghihiwalay Steven mula sa iba pang grill masters ay na lasa nag-mamaneho ang kanyang pagluluto estilo at malalim siya ay inspirasyon sa pamamagitan ng kanyang mga paglalakbay. Karamihan ng lahat, siya ang may gusto sa sorpresa at tuwa sa kanyang mga tagahanga na may bagong panlasa. Halimbawa, sa kanyang pinakabagong libro, "Project Fire," Nagtatampok siya ng isang pamamaraan na tinatawag na "maninira sa lungga iihaw" kung saan siya ang nagluluto ng steak sa embers ng isang apoy. Ito nagresulta sa isang magaspang, mausok sa labas na may isang pagsabog ng lasa sa loob. Ito ay isang perpektong halimbawa ng kung paano siya ay palaging sinusubukan upang mapahusay ang lasa, o, sa kanyang mga salita, "magdala ng mataas na drama sa pagluluto sa grill."
Ang Caveman Pag-iihaw Ang pamamaraan kabilang sa pagluluto ng isang piraso ng karne nang direkta sa embers.
Steven ay naniniwala ang mga tao bumili ng kanyang mga cookbooks at panoorin ang kanyang mga palabas sa telebisyon dahil gusto nilang malaman at palawakin ang kanilang repertoires. Siya points out na sa pag-ihaw ay dumating ng isang mahabang paraan dahil siya ay makapagsimula. "Ngayon namin grill gulay, kami grill seafood, kami grill desserts, at kami grill appetizers. Kapag ako nagsimula, kami inihaw na steak, "sabi niya.
- 12 pinakamahusay na mga site ng W4W na personals (100% libre upang subukan)
- Ang Espiritu ng mga pakikipagsapalaran sa kanluran ay tumatagal ng mga mag-asawa sa mga kayaking na paglilibot sa baybayin ng British columbia
- Paano mahuli ang online na hito - (17 mga palatandaan at kung ano ang dapat gawin)
At madalas na siya ay nagdala ng mga tao nang sama-sama sa pamamagitan ng kanyang trabaho. "Ilang taon na ang nakakaraan, ang isang batang mag-asawa kinuha ang kanilang mga panata mula sa 'Ang Barbecue Bibliya.' Ito ay talagang maganda, "sabi niya.
Planuhin ang Perpekto Grill-Side Date Night With Recipe & Mga video
Steven nauunawaan ang likas na apila ng pag-ihaw at nagpapakita ng mag-asawa kung paano lumikha ng isang buong gabi meal romantikong petsa. Siya nagpapayo kayo ay magsimula sa ang pangunahing ulam at pagkatapos ay bumuo ng ang pagkain out.
Bilang karagdagan sa nagtatampok ang maninira sa lungga Porterhouse inilarawan mas maaga bilang pangunahing, Steven ay may isang rekumendasyon na tulad ng masarap na amoy.
"Ang isang meal perpekto para sa dalawang ay isang rack ng tupa - ito ay maligaya, seremonyal, at celebratory. Sa Project Fire, Mayroon akong isang recipe na tinatawag Finger Burner Kordero Chops. Kumain ka sa kanila hot off ang grill dahil ito ay palaging masaya upang kumain ng pagkain sa iyong mga daliri, "sabi niya. Centerpiece ay isang rack ng tupa cut sa chops, sakop sa Italyano seasonings, at inihaw sa loob ng isang apoy.
Steven pinapayo nang Finger Burner Kordero Chops bilang bahagi ng isang perpektong hapunan para sa dalawa.
Building sa menu out mula doon, Steven inirekomenda ng isang inihaw na artichoke bilang isang starter dahil sa ito ay mahusay para sa pagbabahagi. Mula doon, lumipat sa isang inihaw na pakwan salad, na maaaring maging isang hindi inaasahang treat dahil sa ito ay isang mainit, malamig, at mausok na salad. Pagkatapos siya Inirerekomenda ng pagdaragdag ng niyog inihaw na mais bilang bahagi sa iyong tupa. Sa wakas, oras na para sa dessert. Steven sorpresa muli gamit ang isang dekadent dessert quesadilla.
"Punan ito na may saging at dulce de leche para sa ilang mga tamis," sabi niya. "Dilig lang ang isang maliit na keso sa loob nito upang bigyan ng kaunting pagbibigay alat." Ang buong meal ay isang bagong karanasan para sa iyong panlasa, at ang lahat ng ito ay ginawa sa grill.
Maaari ka ring magdagdag ng isang matatag na bote ng alak o isang tub ng iced craft beer upang makumpleto ang iyong mga romantikong hapunan sa ilalim ng mga bituin. At maaari kang magtrabaho nang sama-sama upang gumawa ng lahat ng ito.
"Project Fire" & 30 Iba pang aklat na makikita Kunin mo Cooking
Bagong telebisyon ni Steven show "Project Fire" ay kasamang series sa kanyang bagong cookbook ng parehong pangalan. Ang libro katangian ng isang rundown ng lahat ng mga bagong grills at mga tool para sa isang marunong makita ang kaibhan grill master.
Sa "Project Fire," Steven nagtuturo sa mga bagong diskarte sa pag-ihaw upang mapahusay ang lasa ng mga sikat na pagkain.
Siya rin ang introduces kanyang madla sa mga bagong diskarte sa pag-ihaw - tulad ember-init o gumagamit ng isang sunog-pinainit bakal. At, siyempre, may mga bagong recipes.
Para sa mga bago sa pag-ihaw, "Project Fire" ay may natatanging primer kurso. "Sa 'Project Fire,' sisimulan ko sa 'Pitong Hakbang sa Pag-iihaw Nirvana.' Ito ay ang lahat ng bagay ng ilang nagsisimula ay kailangang malaman tungkol sa pag-ihaw, "Steven sinabi. "Ito ay sumasaklaw sa mga paksa tulad ng pagbili ang perpektong grill at kung anong uri ng grill ng ilang mga pangangailangan."
Ito ay isang magaling na hanay ng mga pangunahing kaalaman upang makatulong sa mga mag-asawa ay maging kumpyansa sa kanilang mga kasanayan sa pag-ihaw. Ang libro Nagtatampok din ang isang masaya kabanata sa inihaw na breakfasts na iihaw taong mahilig ay nasasabik na subukan.
Steven din ay penned libro sa mga paksa sa kabuuan ng pag-ihaw at barbecue spectrum - mula sa "Project Usok", na kung saan ay sumasaklaw sa mga pamamaraan sa paninigarilyo, sa "Indoor Pag-iihaw" at lahat ng bagay sa pagitan.
Barbecue! Naghahatid ng Bibliya Creative Mga paraan upang Kumain Al Fresco
Steven ay nagbibigay ng mga tip, mga recipe, at mga video sa kanyang website upang matulungan ang mga tao yakapin ang kanilang mga panloob na grill master. Siya higit sa lahat ay nais na gawin ang lahat ng mga hiwaga at pananakot sa labas ng ito. "Ito ay hindi bilang mahirap bilang tao sa tingin, ngunit ang mga tao ay makakuha ng intimidated sa pamamagitan ng pag-ihaw," sabi niya.
Halimbawa, ni Steven BBQ Basics: Diskarte ng Kailangan Ninyong Malaman seksyon na sumasaklaw sa mga tanong na baguhan grillers ay maaaring magkaroon ng - mula sa mga kurso ng pag-crash sa grills sa mga tiyak na pagkain.
Salt Slab Inihaw na Chocolate brownies S'mores ay isang dekadent inihaw na dessert.
Kung ikaw ay hindi handa upang maghanda ng isang apat na-course meal para sa iyong petsa, Steven ay isang madali, kahanga-hanga dessert na gagawing isang mapangarapin end sa iyong susunod na pagliliwaliw.
"Chocolate ay madalas na nauugnay sa pag-ibig at pag-iibigan. May isang recipe na tinatawag Salt Slab Inihaw na Chocolate brownies S'mores. Sa halip ng paggamit Graham crackers, gamitin mo ang chocolate brownies, at itaas mo ang mga ito na may slivered mint, Grand Marnier, at super premium tsokolate, "sabi niya. "Sa wakas, sila makakuha ng topped na may parisukat na artisanal marshmallows."
Steven ay may ibang cookbook pagdating sa labas na ay sigurado na tuwa couples na pag-ibig ng lasa ng Italya.
"Mayroon akong isang palabas sa TV sa Italyano telebisyon na tinatawag na 'Steven Raichlen Grills Italy,' at ito ay ang parehong sa Ingles at Italyano," sabi niya. "Ang kasamahan aklat upang ipakita na ay darating out na ito tag-init."
