Top 15 Yummy Indian Breakfast recipe para sa iyong Kids

Pagkuha ng mga bata upang kumain ng almusal ay isang matigas trabaho. Ang pagiging isang ina ng dalawa, pumunta ko sa pamamagitan ng mahigpit na pagsubok na ito araw-araw. Ang almusal, sila ang pinakaunang pagkain ng araw, dapat may perpektong balanse, na may sapat na halaga ng protina at veggies pagpunta sa kanilang mga system. Idlis na may sambar o lamang payak na phulkas na may keso ay tiyak na magiging boring para sa mga bata. Ano ang maaari naming aktwal na gawin ay upang magbigay ng isang simpleng timpla sa aming tradisyonal na Indian recipe ng almusal - sa mga tuntunin ng lasa pati na rin ang visual nito apela.

Ang isang maliit na pagsisikap ay ang lahat na kailangan mo upang matukso ang mga ito upang kumain ng malusog na almusal. At narito ang 15 mga recipe na perpekto para sa mga batang kids-ito ay gumagana para sa aking 7 taong gulang na anak na babae kung sino ang nag-iiwan para sa paaralan sa 7:30!

15 Oras Nasubukan Indian Breakfast Recipes para sa Kids:

Sabihin magkaroon ng isang pagtingin sa 15 Indian recipe ng almusal para sa mga bata, na kung saan ay mag-aalok sa iyo ng isang iba't ibang mga pagpipilian:

1. Karot Oats Dosa:

Mayroong iba't ibang mga paraan ng paghahanda ng isang ito. Ang isa banggitin ko dito ay isang balanseng pagkain, na naglalaman ng carbs, protina, at veggies, ang lahat sa isang lugar. Protina ay mula sa Moong dal [split dilaw na mung bean] habang oats magbigay ng fiber at carbs bahagi.

Sangkap:

• Moong dal - ½ tasa
• Oats - ½ tasa
• Karot - 2, peeled, makinis gadgad
• Salt - upang lasa
• Black pepper powder - isang pakurot
• Ground kumin buto - ¼ tsp
• Chaat masala - ¼ tsp
• Asafetida - isang pakurot
• Unsoy dahon - 1 tsp, makinis tinadtad
• Sesame seed langis - para sa pagluluto

Paano gumawa:

1. Hugasan ang Moong dal hanggang sa ang tubig na ginagamit para sa paglilinis lumiliko malinaw.
2. Inihaw oats sa daluyan apoy hanggang sa ito ay lumiliko bahagyang ginintuang.
3. Magbabad hugasan Moong na may purong oats sa sariwang tubig para sa 30 minuto.
4. Ang paggamit ng isang blender o pagkain processor. Gumiling ang lentils at oats halo sa isang pinong-paste.
5. Magdagdag ng asin, itim na paminta pulbos, lupa kumin buto, chaat masala, at asafetida at gumalaw ito.
6. Paghaluin sa gadgad karot at unsoy dahon. Ayusin ang hindi pabago-bago, upang ang timpla ay nagiging tulad ng isang pancake humampas.
7. Init ng isang kawaling malanday, pagkatapos brushing mahinahong nakikitungo sa langis, sa daluyan init.
8. Ibuhos ng isang malaking sandok na puno ng batter sa gitna ng kawaling malanday at kumakalat sa concentric lupon.
9. Budburan ng isang maliit na langis, takpan, at lutuin para sa mga tungkol sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ibabang bahagi maging kulay kayumanggi.
10. Tumuklas, i-flip sa paglipas at lutuin para sa 2 minuto pa.
11. Serve mainit na may sariwang keso na may isang sabog ng chaat masala o sa tabi ng tomato sibuyas chutney.

2. Paneer Burji Rolls:

Ito ang paboritong anak ko at hindi siya ay gumawa ng anumang pagpapakaabala habang kumakain ito. Ito ay isang mahusay na pagpili para sa isang kids 'tanghalian masyadong.

Sangkap:

Para sa Masa

• Buong trigo harina - 1 tasa
• Salt - upang lasa
• Para Panner Bhurji
• Paneer - 200 gramo, crumbled
• Sibuyas - 2, medium, makinis tinadtad
• Tomato - 1, malaki, makinis hiwa
• Berde chillies - 2, hatiin pahaba
• Unsoy dahon - 1 tbsp, makinis tinadtad
• Kasuri Methi - 1 tsp
• Kumin buto - 1 tsp
• Turmerik pulbos - ½ tsp
• Dhaniya powder - ½ tsp
• Chaat masala - isang mapagbigay pakurot
• Garam masala - ½ tsp
• Salt - upang lasa
• Oil - 2 tsp
• Clarified butter - 1 tsp

Paano gumawa:

Ang masa:

1. Masahihin ang buong trigo harina na may asin at gumawa ng isang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sapat na tubig.
2. Takpan at panatilihin ang isang tabi.
3. Masahihin muli at hatiin ito sa 10 bahagi.
4. Roll out sa bawat bahagi sa maximum thinnest antas.
5. Magluto sa isang preheated kawaling malanday at panatilihin ang isang tabi.

Para sa pagpuno:

1. Magdagdag ng langis at clarified butter sa isang katamtamang laking preheated malalim na pan o kadai.
2. Bilang ang langis ay makakakuha ng pinainit, idagdag kumin buto at payagan ito upang mag-ago.
3. Magdagdag ng sibuyas at berdeng chilies. Sa daluyan ng init, igisa sibuyas hanggang namang malalim golden brown.
4. Magdagdag ng kalahati ng tinadtad na dahon ng coriander at bigyan ng isang mabilis na gumalaw.
5. Magdagdag ng hiwa kamatis at lutuin hanggang walang karagdagang kahalumigmigan iniwan sa timpla.
6. Magdagdag ng turmerik pulbos, Dhaniya powder, chaat masala, garam masala, at asin. [Maaari mong ayusin ang pampalasa ayon sa iyong mga kinakailangan. Maaari kang magdagdag ng cayenne pepper powder kung ang iyong kid ang may gusto maanghang na pagkain.]
7. Magbigay ng isang mabilis na gumalaw.
8. Magdagdag ng Kasuri Methi dahon at magluto para sa isang minuto pa.
9. Magdagdag ng crumbled paneer at magluto para sa 2 higit pang mga minuto sa mababang apoy, pagpapakilos nang paulit-ulit.
10. Ayusin ang rekado, patayin ang apoy.

Paano upang Magpatuloy:

1. Hatiin ang pagpuno sa 10 pantay na mga bahagi.
2. Kumuha ng phulka at ilapat ¼ tsp clarified butter sa ibabaw nito.
3. Ilagay ang pasta sa isang dulo ng roti at roll Akın sa Swiss roll.
4. Paghiwa-hiwain at maglingkod sa mainit na tabi coriander mint chutney o petsa chutney.

3. Stuffed Whole Wheat Pancakes - Whole Wheat Masala Dosa:

Kids pag-ibig ang anumang bagay na nanggagaling sa patatas. Bakit lamang mga bata? Lahat tayo mahilig patatas! Isa na ito ay isang malusog na iuwi sa ibang bagay sa klasikong South Indian recipe ng almusal - Masala Dosa. Ako ay may ginagamit ng isang kumbinasyon ng patatas, karot, kuliplor, at peas dito para sa pagpuno. Ang dosa batter ay ginawa mula sa buong trigo harina.

Sangkap:

Para sa Dosa:

• Buong trigo harina - 1 tasa
• Salt - upang lasa
• Galapong - 1 tbsp
• Semolina - 1 tbsp

Para sa pasta:

• Mixed gulay [patatas, mga gisantes, karot, kuliplor] - 1 cup, luto, bahagyang mashed
• Turmerik pulbos - ½ tsp
• Mga sibuyas - 1, malaki, makinis hiwa
• Green chilies - 2 hanggang 3 [depende sa antas ng spice]
• Curry dahon - 5 hanggang 6
• Buto ng mustasa - ½ tsp
• Chanal dal - 1 tsp
• Salt - upang lasa
• Mantika - 3 tsp
• Unsoy dahon - 2 tbsp

Paano gumawa:

Para sa Dosa Batter:

1. Paghaluin ang mga flours na rin gamit ang isang kutsara.
2. Magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng isang batter ng pagbuhos ng hindi pabago-bago.
3. Magdagdag ng asin sa lasa at panatilihin ang isang tabi.

Para sa pagpuno:

1. Hugasan ang mga gulay lubusan, pagdidilig turmerik pulbos, magdagdag ng isang maliit na tubig, at presyon magluto para sa 3 whistles.
2. Tumuklas ng mga cooker, kumuha ng mga veggies, i-mash bahagyang gamit ang isang kahoy na masher at panatilihin ang isang tabi.
3. Maglagay ng katamtamang laking Kadhai sa daluyan init.
4. Heat ang langis at magdagdag ng mga buto ng mustasa.
5. Pagkatapos ng mustasa buto spluttering, magdagdag chana dal at kari dahon. Ssauté hanggang sa dal bahagyang lumiliko brown.
6. Magdagdag ng sibuyas at berdeng chilies at igisa hanggang sa sibuyas i-golden brown.
7. Magdagdag ng mashed veggies at asin at ihalo ng mabuti para sa pantay na pamamahagi.
8. Magluto para sa isang minuto pa, magdagdag ng unsoy dahon at bigyan ng isang mabilis na mix.
9. Alisin mula sa init at panatilihin ang isang tabi.

Paano upang Magpatuloy:

1. Painitin muna isang non-stick tawa sa daluyan ng init sa pamamagitan ng brushing ito nang pantay-pantay na may isang maliit na langis.
2. Ibuhos ng isang sandok na puno ng mga dosa humampas at kumalat out sa concentric lupon.
3. Cook para sa isang buong 3 minuto sa daluyan sa mataas na init o hanggang sa ibabang bahagi maging kulay kayumanggi.
4. I-flip sa paglipas at lutuin para sa 2 higit pang mga minuto sa mababang sa daluyan init.
5. Muli flip.
6. Dalhin ang tungkol sa 2 tbsp ng masala pagpuno at kumakalat sa isang gilid ng dosa.
7. Gamit ang spatula, pagulungin ang dosa tulad ng isang Swiss roll.
8. I-baligtad at magluto para sa 30 segundo.
9. Serve mainit na kasama ang isang chutney o ketsap.

4. Veggie Paneer Sandwich:

Isa na ito ay isang klasikong recipe ng almusal na doubles up bilang isang snack pati na rin ang lunchbox galak. Subukan ito sa iyong sarili!

Sangkap:

• Whole wheat bread - 12 hiwa
• Butter - para sa pagpapalaganap
• Tomato ketsap - bilang kinakailangan

Para sa mga Veggies:

• Potato - 1, pinakuluang, peeled, hiniwa nang maninipis
• Karot - 1, pinakuluang, peeled, hiniwa nang maninipis
• Sibuyas - 1, medium sized, peeled, hiniwa nang maninipis
• Tomato - 1, katamtaman laki, hiniwa nang maninipis
• Chaat masala - upang lasa

Para sa paneer pasta:

• Paneer - 200 gramo, crumbled
• Unsoy dahon - 1 tbsp, makinis tinadtad
• Salt - upang lasa
• Black pepper powder - upang lasa
• Green chilies - 2, makinis tinadtad

Paano gumawa:

Para Paneer Pagpuno

1. Sa isang malaking paghahalo mangkok, magdagdag ng gumuhong paneer, coriander, green chilies, black pepper powder, at asin.
2. Gamit ang isang kutsara, ihalo na rin upang matiyak pantay na pamamahagi ng flavors.

Para sa sandwich:

1. Igisa sibuyas sa tungkol sa 1 kutsaritang mantika hanggang maging kayumanggi at panatilihin bukod sa isang kusina tissue upang alisan ng tubig ang labis na langis, kung mayroon man.
2. Unti-unting mawala mantikilya at magsipilyo ito sa ibabaw ng lahat ng mga hiwa ng tinapay.
3. Hatiin ang paneer sa 12 pantay na mga bahagi at ilagay ang isang bahagi ng bawat ibabaw 6 ng buttered hiwa tinapay.
4. Pagdidilig ng kaunti chaat masala nasa ibabaw nito.
5. Ilagay ang hiniwang veggies itaas paneer at ambon ng ilang patak ng tomato ketchup sa veggies.
6. Ilagay ang isang bahagi ng bawat isa sa tirang paneer pagpuno sa itaas na ito at takip sa isang buttered bread slice.
7. Painitin muna ang iyong sanwits maker.
8. Ilagay ang hiwa ng tinapay sa sandwich maker, pagdidilig ng kaunti mantikilya o langis, at toast hanggang sa parehong mga gilid i-golden brown.
9. Serve mainit na may tomato ketchup at isang maanghang coriander mint chutney.

5. Mini karot Coriander Idlis:

Idlis dahil dito gumawa ng mga kahanga-hangang mga pagpipilian almusal. Ang mga steamed delight lubos na madalas na nagsilbi sa iba't ibang uri ng chutney o isang maanghang halo lentil powder kasama ang langis. Narito ako ay may ginawa ang mga ito sa kagat-sized breakfast option sa kabutihan ng carrots at kulantro. Siguraduhin na maglingkod sa iyo ang mga ito kasama ang 6 mga almendras at isang baso ng gatas para sa isang kumpletong pagkain.

Sangkap:

Para Idli Batter:

• Idli rice - 1 tasa
• Urad dal - 1 - 3 tasa
• Salt - upang lasa

Ang iba ay:

• Karot - 2, medium sized, peeled, makinis gadgad
• Sibuyas - 1, medium sized, peeled, makinis tinadtad
• Unsoy dahon - 1 tbsp
• Red chili powder - ½ tsp
• Dhaniya powder - ½ tsp
• Salt - upang lasa

Paano gumawa:

1. Magbabad idli kanin at urad dal nang hiwalay para sa 3 hanggang 4 na oras matapos paghuhugas ng lubusan sa malinis na tubig.
2. Gumiling bigas na may tubig sa isang pagkain processor o blender hanggang sa ito ay nagiging makinis.
3. Grind urad dal na may isang maliit na tubig. Magdagdag pa ng tubig kung kinakailangan upang gawin ang batter fluffier.
4. Paghaluin ang parehong mga batters at panahon na may asin sa lasa.
5. Panatilihin muna para sa tungkol sa 8 oras upang payagan ang pagbuburo.

Paano upang Magpatuloy:

1. Igisa sibuyas sa isang maliit na langis hanggang sa ito ay nagiging golden brown.
2. Magdagdag ng karot, mga sibuyas, berde chilies, at unsoy dahon kasama ang mga spice pulbos sa idli batter.
3. Grasa ang mini idli kawali na may napakakaunting sesame seed langis.
4. Magdagdag ng isang tbsp bawat isa sa ang humampas sa bawat isa sa mga puwang sa plates.
5. Steam para sa mga 10 hanggang 12 minuto o hanggang isang palito nakapasok sa gitna ng idli dumating out malinis.
6. Serve mainit na may tomato ketsap.

6. Vella Dosai - Whole Wheat Jaggery krespon:

Inihanda gamit buong trigo harina at may lasa na may jaggery, ito matamis na pagpipilian almusal ay dumating sa kabutihan ng buong carbs plus bakal. Just toast isang dakot ng almonds sa clarified butter at pagpura-pirasuhin ang mga ito sa masarap na hiwa upang gamitin bilang isang sahog sa ibabaw para sa protina dosis.

Sangkap:

• Buong trigo harina - 1 ½ tasa
• Jaggery - 1 tasa
• Tubig - 2 ½ tasa
• Kardamono pulbos - 1 tsp
• Clarified butter - para sa pagluluto at paghahatid
• Almonds - 10, toasted sa clarified butter at hiniwa nang maninipis

Paano gumawa:

1. Sa isang malalim na pan, matunaw jaggery sa 1 ½ tasa ng tubig sa daluyan init. I-filter upang itapon ang impurities.
2. Sa isang malaking paghahalo mangkok, ilagay ang buong trigo harina.
3. Idagdag ang tinunaw na jaggery na tubig.
4. Sa pamamagitan ng isang kawad palis, paghaluin ang mga sangkap ng husto upang bumuo dosa humampas nang walang anumang bugal.
5. Magdagdag pa ng tubig, kung kinakailangan upang makuha ang batter hindi pabago-bago.
6. Painitin muna isang non-stick tawa sa daluyan init. Magsipilyo ito sa isang maliit na langis.
7. Ibuhos 1 - 8 tasa ng humampas papunta sa tawa sa medium na apoy. Masyadong maraming ng init ay hindi payagan ang batter upang maikalat sa sa concentric lupon.
8. Bumuka tulad dosa. Ambon clarified butter at lutuin para sa 3 hanggang 4 na minuto sa katamtamang apoy o hanggang sa ilalim na bahagi maging kulay kayumanggi.
9. I-flip ang mga dosa, babaan ang apoy at lutuin para sa 2 hanggang 3 minuto pa.
10. Serve mainit na may gi o butter, toasted almonds, at sariwang hiwa prutas.

7. Aloo Paneer Paratha:

Aloo paratha ay isang paborito ng almusal pagpipilian sa gitna ng mga tao mula sa North at West ng Indya. Dito ko nababagay ang recipe na isama ang paneer para sa bahaging ito ng protina. Paglilingkod na may keso para sa dagdag na dosis ng protina.

Sangkap:

Para sa Masa

• Wheat harina - 1 at 1 - 2 tasa
• Salt - upang lasa
• Tubig - sapat para sa pagmamasa sa masa

Para sa Filling

• Patatas - 3, medium sized, peeled, luto, minasa
• Paneer - ¾ tasa, crumbled
• Sibuyas - 1, medium sized, makinis tinadtad
• Kumin buto - 1 tsp
• Red chili powder - upang lasa
• Salt - upang lasa
• Unsoy dahon - 1 tbsp, makinis tinadtad
• Oil - 1 tbsp

Paano gumawa:

Ang masa

1. Masahihin ang harina na may tubig upang makagawa ng isang makinis na masa. Masakop ang mga ito at panatilihin ang isang tabi.

Pagpuno ang

1. Heat langis sa isang kadai.
2. Magdagdag ng kumin buto at payagan ang mga ito na mag-ago.
3. Magdagdag ng sibuyas at igisa hanggang sa ito ay nagiging golden brown.
4. Magdagdag ng red chili powder at bigyan ng isang mabilis na gumalaw.
5. Magdagdag ng niligis na patatas at paneer. Magluto para sa isang minuto o dalawa.
6. Magdagdag ng unsoy dahon at ihalo na rin.
7. Alisin mula sa init at ilipat sa isang plato at cool.

Paano upang Magpatuloy:

1. Hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na laki ng bola.
2. Maglaan ng isang bola at paglangoy sa buong trigo harina. Roll out sa isang makapal na bilog.
3. Hatiin ang panner aloo halo sa 10 pantay na mga bahagi.
4. Ilagay ang isang bahagi sa gitna ng bilog at yumapos at tatakan mo ang bilog tulad ng isang sobre.
5. Isawsaw ang bola sa harina muli at roll out dahan-dahan sa isang makapal na bilog.
6. Mag-ayos ng isang kawaling malanday na may isang maliit na langis at init ito sa mataas na apoy.
7. Babaan ang init sa daluyan sa mataas.
8. Ilagay ang paratha sa tawa at lutuin hanggang sa ibabang bahagi ay makakakuha ng brown spot. Panatilihin ang paggawa sa paratha, ang pagpindot sa mga gilid na may isang spatula upang matiyak kahit pagluluto.
9. Mag-apply ng isang maliit na clarified butter o langis sa itaas at i-flip sa paglipas ng.
10. Magluto para sa 2 higit pang mga minuto o hanggang na bahagi ay makakakuha ng brown spot.
11. Serve mainit na may keso at mint bawang chutney.

8. Broken Wheat Gulay Upma:

Ginawa sa basag trigo, ito ay gumagawa ng isang kapaki-almusal. Panatilihin ang veggies tinadtad nakaraang gabi upang gawing simple ang iyong gawain. Maaari ka ring magdagdag ¼ tasa ng purong Moong dal para sa paggawa ng ito ng isang balanseng pagkain.

Sangkap:

• Broken wheat - 1 tasa
• Moong dal [Split dilaw gramo] - ¼ tasa, hugasan, tuyo, purong sa golden brown
• Sibuyas - 1, malaking, makinis tinadtad
• Green chilli - 2, maglaslas
• Ginger - 1 inch piraso, makinis gadgad
• Mixed gulay - 1 tasa (Beans, karot, halaman ng sili)
• Fresh Peas - ¼ tasa
• Mantika - 1 tbsp
• Mustard buto - 1 tsp
• Turmerik pulbos - ½ tsp
• Urad dal - ½ tsp
• Curry dahon - 10
• Unsoy dahon - 1 tbsp
• Salt - upang lasa

Paano gumawa:

1. Inihaw na ang nalinis at nasira trigo minsang katamtaman apoy hanggang bahagyang mainit-init.
2. Inihaw na ang nalinis at tuyo Moong dal hanggang sa ito ay nagiging light golden brown.
3. Sa isang maliit na presyon cooker, init ang langis.
4. Magdagdag ng mustasa buto at payagan sa mga mag-ago.
5. Idagdag urad dal at kari dahon at igisa hanggang sa dal lumiliko ginintuang.
6. Magdagdag ng sibuyas, luya at berde chillies at igisa hanggang sa sibuyas i-brown.
7. Magdagdag ng halaman ng sili at igisa para sa 3 higit pang mga minuto.
8. Magdagdag ng iba pang mga veggies at peas at bigyan ng isang mabilis na gumalaw.
9. Magdagdag ng sirang trigo at Moong dal at haluing mabuti.
10. Magdagdag ng tubig, kinakailangang asin, at turmerik pulbos. Dalhin ito sa isang pigsa.
11. Cover na may takip at presyon magluto para sa 2 whistles.
12. Budburan unsoy dahon at maglingkod sa mainit na may chutney na iyong pinili.

9. Ragi Dry Fruits sinigang:

Ito ay isa sa mga pinakamadaling pagpipilian almusal maaari mong subukan. Ginawa sa daliri dawa powder at gatas, ito ay isa sa mga unang solid na pagkain na Indians ibigay sa kanilang mga sanggol. Ang isang kapaki-pagpili para sa isang mahusay na pagkain, ito ay nakaimpake na may kaltsyum at bakal. Huwag kalimutan upang makihalubilo sa purong mga almendras at mga nogales para sa protina habang naghahain sa tabi ng mansanas.

Sangkap:

• May pulbos ragi - ½ tasa
• Tubig - 2 tasa
• Milk - Bilang kinakailangan
• May pulbos jaggery - upang lasa
• Kardamono pulbos - ½ tsp
• Purong mga almendras - 6 hanggang 8
• Roasted nogales - 6 hanggang 8
• Apples - ½ tasa, gupitin sa cubes

Paano gumawa:

1. Dry inihaw ragi harina sa daluyan apoy para sa mga tungkol sa 4 minuto upang puksain ang kanyang mga hilaw na lasa.
2. Heat tubig ng kadalamhatian hanggang maligamgam.
3. Magdagdag ng tubig upang ragi harina upang gumawa ng isang batter tulad ng pinaghalong.
4. Ilagay ang timpla sa mababa hanggang katamtamang init. Gumalaw patuloy at magluto hanggang sa ragi nakakakuha ng ningning.
5. Samantala, sa isang mas maliit na sauce pan, magdagdag ng tungkol sa 1 tbsp powdered jaggery sa 1 tbsp tubig. Heat hanggang sa jaggery ay nagsisimula natutunaw.
6. Filer ito natunaw jaggery tubig sa ragi at paghalo hanggang sa timpla thickens.
7. Sprinkle kardamono pulbos. Magbigay ng isang mabilis na mix at i-off ang init.
8. Magdagdag ng gatas bilang kinakailangan, ihalo na rin, budburan mani at prutas. Serve mainit.

10. Petsa Almonds Rolls:

Kung ang iyong kid ay katulad ng aking anak na babae, at pagkatapos ay ang isang ito ay sigurado na magbigay ng masyadong marami ang kanyang matamis na cravings na ngipin. Naka-pack na sa kabutihan ng mga petsa at almonds, ito buong trigo at oats roll ang mga matamis na mga variant ng mga tradisyonal na kathi roll.

Sangkap:

Para sa Masa

• Wheat harina - 1 at 1 - 2 tasa
• Salt - upang lasa
• Tubig - sapat para sa pagmamasa sa masa
• Para sa pasta:
• Oats - ½ tasa
• Mga Petsa - 10, pitted, makinis tinadtad
• Almonds - 10, asado, pino ang powdered
• Clarified butter - 1 tbsp
• Kardamono pulbos - ½ tsp
• Dry luya powder - ½ tsp

Paano gumawa:

Para sa Masa:

1. Masahihin ang harina na may tubig upang makagawa ng isang makinis na masa. Takpan at panatilihin ang isang tabi.

Para sa pagpuno:

1. Magdagdag ng clarified butter sa isang preheated kadai, itinatago sa medium na apoy.
2. Magdagdag ng oats at inihaw sa mababang sa daluyan init hanggang sa oats i-golden at loses nito raw lasa.
3. Magdagdag ng mga petsa at magluto hanggang sa ito ay lumiliko pulpy at loses nito raw lasa.
4. Magdagdag ng almond pulbos, kardamono pulbos, at dry luya pulbos. Paghaluin ang mabilis.
5. Panatilihin tabi.

Paano upang Magpatuloy:

1. Hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na laki ng bola.
2. Maglaan ng isang bola, lumangoy sa buong trigo harina, at roll out sa isang manipis na bilog.
3. Cook magkabilang panig sa isang preheated kawali, nag-iingat sa medium na apoy.
4. Ulitin ang parehong hanggang ang lahat ng 10 chapathis ay ginawa.
5. Hatiin ang pagpuno sa 10 pantay na mga bahagi.
6. Kumuha ng isa chapathi, spread ¼ tsp gi dito, at ilagay ang isang bahagi sa pagpuno sa kahabaan ng gilid.
7. Pagulungin ang chapathi tulad ng isang Swiss roll.
8. Ilagay sa kawali at magluto para sa dalawang higit pang mga minuto.
9. Serve mainit na may honey-ambon sa ibabaw ng roll.

11. Gulay Sevai - Veggie Rice Noodles:

Ang lahat ng mga bata pag-ibig noodles. Bakit hindi ibigay ang kanilang mga paboritong Maggi noodles iuwi sa ibang bagay sa pamamagitan ng paghahatid homemade rice noodles puno ng veggies? Ito ay hindi isang nakakapagod na trabaho sa lahat ng bilang makakuha ka ng instant rice noodles sa merkado. Sundin lamang ang mga tagubilin sa kung paano magluto ito. Ang natitira ay madaling sundin.

Sangkap:

• Luto sevai - 2 tasa
• Paghaluin ang mga gulay - 1 tasa [karot, beans, at peas hugasan at presyon luto para sa 2 hanggang 3 mga pito sa mga lubhang maliit na tubig].
• Sambar powder - 1 tbsp [maaari mong gamitin ang anumang mga pampalasa pulbos na iyong pinili. Gumamit ako ng homemade sambar pulbos, na kung saan ay isang timpla ng coriander buto, tuvar dal, gramo dal, pulang chilies, at isang maliit na asafetida].
• Salt - kung kinakailangan
• Mustard buto - 1 tsp
• Turmerik pulbos - ½ tsp
• Green chilies - 2, maglaslas pahaba
• Curry dahon - 6
• Unsoy dahon - 1 tbsp, makinis tinadtad
• Mantika - 1 tbsp

Paano gumawa:

1. Sundin ang mga tagubilin na ibinigay sa Sevai / Idiyappam packet at magluto al dente.
2. Alisan ng tubig at panatilihin ang isang tabi.
3. Sa isang malalim, malaking kadai, heat pagluluto ng langis.
4. Magdagdag ng mustasa buto at payagan ang mag-ago.
5. Magdagdag ng kari dahon at luntiang mga chilies at bigyan ng isang mabilis na mix.
6. Magdagdag ng lutong veggies, turmeric powder, sambar powder, at asin at pahintulutan sa lutuin hanggang ang lamig ng katawan ay ganap na buyo. Ayusin ang rekado.

Paano Upang Magpatuloy:

1. Magdagdag ng pinatuyong gulay timpla sa isang malawak na pan.
2. Magdagdag ng pinatuyo sevai sa gulay timpla at pag-itsa pantay-pantay. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang isang patag na kutsara upang matiyak kahit paghahalo.
3. Palamutihan na may unsoy dahon at maglingkod na may isang malaking piraso ng mantikilya sa tuktok.

12. Palak Corn parathas:

Parathas ay pagpuno. At, pagdating sa isang dosis ng mataas na nutrients mula sa spinach at mais, mga salita alam walang hanggahan.

Sangkap:

• Buong trigo harina - ½ tasa
• Sweet corn kernels - ¼ tasa, durog coarsely
• Spinach - ¼ tasa, makinis tinadtad
• Green chilies - 1, makinis tinadtad
• Ginger - ½ inch piraso, peeled, makinis gadgad
• Kumin buto - 1 tsp
• Salt - upang lasa
• Oil - ¼ tsp, para sa pagmamasa
• Paneer - 5 tsp, crumbled
• Clarified butter - para sa pagluluto

Paano gumawa:

1. Timpla berdeng chilies na may luya upang makagawa ng isang makinis na i-paste.
2. Paghaluin ang harina na may luya-berde chili paste, spinach, mais, at asin sa isang mangkok at masahihin sa isang makinis na masa na may kinakailangang halaga ng tubig. Pat ng isang maliit na langis, masahin muli.
3. Cover na may isang mamasa-masa koton tela at panatilihin muna para sa 10 minuto.
4. Hatiin ang kuwarta sa 10 mga bahagi.
5. Roll bawat isa sa makapal na bilog.
6. Ilagay ang isang roti sa isang patag na ibabaw, pagdidilig ng kaunti crumbled paneer, takip ito sa isa pang roti matapos pagpapalaganap ng paneer pantay-pantay.
7. Seal ang mga gilid sa pamamagitan ng pagpindot dahan-dahan.
8. Cook sa isang preheated non-stick pan hanggang sa lumitaw ang brown spots sa parehong panig.
9. Serve mainit na may keso.

13. Paneer Dosa:

Paneer ay isang magandang source ng protina. Ito Indian cottage cheese ay kaya maraming nalalaman na maaari kang magkaroon ng amag ang lasa nito at hugis upang tuksuhin ang iyong mga anak upang kumain ng almusal.

Sangkap:

Para sa Dosa

• Buong trigo harina - 1 ½ tasa
• Salt - upang lasa
• Tubig - sapat na para sa paggawa ng batter

Pasta

• Paneer - 1 cup, crumbled
• Sibuyas - 1, medium sized
• Turmerik - Isang pakurot
• Red chilli powder - 1 tsp
• Green chilli - 1
• Salt - Tulad ng kinakailangan
• Unsoy dahon - 2 tbsp, tinadtad
• Oil - 2 tsp
• Kumin buto - 1 tsp

Paano gumawa:

1. Sa isang malalim na kadai, heat oil at payagan kumin buto-ago.
2. Magdagdag ng sibuyas at berdeng chilies at pinirito hanggang golden brown.
3. Magdagdag ng pampalasa at bigyan ng isang mabilis na mix.
4. Magdagdag ng gumuhong paneer at kulantro dahon at magluto para sa 2 mga minuto.
5. Panatilihin tabi.
6. Paghaluin ang tubig na may trigo harina at asin upang makagawa ng isang batter ng pagbuhos ng hindi pabago-bago.
7. Init ng isang kawaling malanday at mag-ayos ng isang maliit na langis.
8. Ibuhos ¼ tasa ng humampas sa griddle nag-iingat sa daluyan init at kumakalat sa concentric lupon.
9. Ambon ng ilang patak ng langis at magluto hanggang sa ibabang bahagi lumiliko ginintuang.
10. I-flip sa paglipas at lutuin para sa 2 mga minuto.
11. Muli, i-flip. Dalhin ang tungkol sa 1 tbsp ng pagpuno at iniladlad sa isang gilid ng dosa.
12. Tiklupin dosa sa kalahati at pindutin ang mga gilid.
13. Serve mainit na may spicy mint niyog chutney.

14. Gulay Poha:

Poha ay masarap at maaaring maging handa madali. Basta siguraduhin na ikaw ay may veggie madaling-magamit na lubos na kasiyahan ang kalusugan kusyente ng almusal. Ang mani at peas ibigay ang protina. Paglilingkod ito sa curd garnished na may chaat masala.

Sangkap:

• Makapal poha - 3 tasa
• Patatas - 1, malaking
• Green mga gisantes - 4 tbsp
• Peanuts - 2 tbsp
• Sibuyas - 1, malaking, makinis tinadtad
• Oil - 2 tbsp
• Mustard buto - 1 tsp
• Green chilies - 2, maglaslas pahaba
• Karot - 1, daluyan, peeled at makinis gadgad
• Turmerik pulbos - 1 tsp
• Unsoy dahon - 2 tbsp, makinis tinadtad
• Lemon - juice ng 1 limon
• Curry dahon - 10
• Salt - upang lasa

Paano gumawa:

1. Hugasan poha lubusan sa tubig, alisan ng tubig na rin, at panatilihin ang isang tabi.
2. Init ng langis sa isang malalim na wok, magdagdag mustards at payagan ang mga mag-ago.
3. Magdagdag ng mani at igisa hanggang sa sila makakuha ng purong mabuti.
4. Magdagdag ng mga sibuyas at chilies at igisa hanggang sa sibuyas i-golden brown.
5. Magdagdag ng gadgad patatas, karot, at peas at kari dahon at igisa para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa veggies mawala ang kanilang hilaw na lasa.
6. Sprinkle turmerik pulbos at panahon na may asin.
7. Paghaluin sa poha.
8. Gumalaw na rin at lutuin sa mababang falme para sa 5 miutes.
9. I-off ang init at idagdag ang lemon juice. Magbigay ng isang mabilis na mix.
10. Serve mainit na garnished na may unsoy dahon.

15. Luto Rice Gulay Pancake:

Maaari mong gamitin ang tirang kanin upang ihanda ang mga malasa at malusog na pagkain. At, maaari itong naka-pack na sa lunch box o kahit sneaked in bilang isang meryenda. Ang pinakamagandang bahagi ay na ang hitsura nila tulad ng omelets.

Sangkap:

• Kanin - 2 tasa
• Mga sibuyas - ½ tasa, makinis tinadtad
• Karot - ¼ tasa, makinis gadgad
• Repolyo - ¼ tasa, ginutay-gutay
• Buong trigo harina - ¼ tasa
• Moong dal harina - ½ tasa
• Turmerik pulbos - ½ tsp
• Asafetida - ¼ tsp
• Green chilies - 3, makinis tinadtad
• Curd - 2 tbsp
• Unsoy dahon - 2 tbsp, makinis tinadtad
• Salt - upang lasa
• Oil - sa pagluluto

Paano gumawa:

1. Sa isang malaking mangkok, idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa langis.
2. Gamit ang isang patag na kutsara, ihalo na rin.
3. Magdagdag ng tubig at magkaroon ng amag sa isang makinis na masa.
4. Hatiin ang kuwarta sa 12 pantay na mga bahagi.
5. Ilagay ang isang bahagi sa isang pagkakataon sa isang mamasa-masa tela. Takpan ito at gamit ang iyong mga kamay ihubog ang mga ito sa mga lupon.
6. Init ng isang non-stick kawali sa daluyan init at mag-ayos ng isang maliit na langis papunta ito, na pinapahiran out pantay-pantay.
7. Ilagay ang maikalat sa bahaging ito sa kawaling malanday at magluto hanggang sa ilalim na bahagi maging kulay kayumanggi.
8. I-flip nang mabuti gamit ang isang spatula at ulitin ang parehong sa iba pang mga side masyadong.
9. Serve mainit na may mint chutney.

Ang mga ito ay 15 ng isip boggling Indian recipe ng almusal na na-istilong upang matugunan ang mga pangangailangan ng iyong mga anak. Ayusin ang spices at veggies bilang sa bawat iyong mga kinakailangan at hiwa-hiwain hugis upang gawin itong mas biswal nakalulugod. Ang mga recipe ay sigurado pagbaril nagwagi, kahit na may ang fussiest ng eaters!

Ano ang iyong mga pagpipilian para sa isang bata na almusal? Ibahagi ang iyong mga recipe sa amin sa mga komento na seksyon sa ibaba.