- 420k
- 1k
- 870
Milk ay masyadong mataas sa nutrisyon - ito man ay baka o kalabaw gatas. Ngunit kapag ikaw ay may isang pagpipilian, na kung saan gatas ay dapat mo nang gustuhin? Nalilito?
Ang parehong mga uri ng gatas ay may kanilang mga positibo at negatibo. Habang baka gatas ay mas magaan at mas madaling digest, kalabaw gatas ay itinuturing na mabigat. Ano ang logic sa likod ng isang gatas sa pagiging mabigat o magaan? Sabihin tingnan kung ano ang gumagawa ng gatas ng baka higit na mabuti sa sanggol kaysa gatas ng kalabaw.
Ang unang linya ng pagkakaiba sa pagitan ng gatas ng baka at kalabaw gatas ay ang taba ng nilalaman at dahil dito, ang pagkakapare-pareho din ay nagkakaiba. Cow ng gatas ay may isang mababang porsyento ng taba, at ito ang dahilan kung bakit hindi pabago-bago nito ay napaka-manipis. Ito ay kung bakit gatas ng baka ay itinuturing na mas magaan.
Sa kabilang dako, kalabaw gatas ay mataas sa taba nilalaman, at dahil dito ay maaaring tinatawag na mabigat. Bilang namin ang lahat ng alam, mabigat na pagkain ay tumatagal ng isang mas matagal na oras upang digest. Nananatili para sa isang mas matagal na panahon sa tiyan, na nagresulta sa aming pakiramdam mabigat at, kung minsan, hindi komportable.
Buffalo gatas ay mayaman sa protina kapag inihambing sa baka gatas, at ang pagkakaiba ay tungkol sa 10-11%. Ito ay higit pa init lumalaban. Ang mga protina naroroon sa kalabaw gatas gawin itong mahirap para sa mga sanggol at mga matatandang tao sa digest ito. Batay lamang sa nilalaman ng protina, halata na pagpipilian ay magiging gatas ng baka.
Buffalo gatas ay naglalaman ng mas mababa kolesterol bilang kung ihahambing sa gatas ng baka, at ito ay mabuti para sa mga taong paghihirap mula sa mga sakit tulad ng PCOD, Alta-presyon, sakit sa bato, at labis na katabaan.
Cow ng gatas ay tinatawag din matubig na gatas dahil naglalaman ito ng mas kaunting mga solids gatas kumpara sa kalabaw gatas. 90% ng gatas ng baka ay tubig. Kaya, ito ay tumutulong sa hydrating ang katawan.
Gatas, kung gatas ng baka o gatas ng kalabaw, ay isang napaka-malusog na pagkain item hangga't ito ay adulterado may tubig o almirol. Kaya, bago bumili ng anumang uri ng gatas, ito ay lubos na mahalaga upang matiyak na ito ay ng magandang kalidad. Ito ay inirerekumenda upang bilhin ito mula sa isang ipinalalagay ng pagawaan ng gatas o isang sakahan malapit na upang ikaw ay panatag ng kalidad nito.
Ngayong alam mo na ang nutritional nilalaman at mga benepisyo ng bawat uri ng gatas, ang iyong mga kagustuhan ay depende sa iyong personal na pagpipilian, mga pangangailangan, at kalagayan sa kalusugan. Umaasa kami na nagustuhan mo ang artikulo. Ibahagi ang iyong mga tanawin sa comment box sa ibaba.