Paano gumawa ng Rice Vinegar?

Sigurado ka ng isang malaking fan ng Asian cooking? Hindi makakuha ng sapat ng pagluluto show Kylie Kwong ni sa TV? Well, at pagkatapos dapat kang may dumating sa kabuuan bigas suka sa ilang mga punto ng oras. Rice suka ay isa sa mga pinaka-tinatanggap na ginagamit na sangkap sa Asian pagluluto, at ito ay hindi palaging madaling magagamit sa iyong lokal na tindahan ng grocery. Kaya, pag-alam kung paano gumawa ng iyong sariling bigas suka ay madalas na dumating sa madaling-gamiting!

Sa na tandaan, ang post na pag-uusap tungkol sa bigas suka at kung paano maaari mong maghanda ang mga ito sa bahay. Gusto mo bang malaman ang higit pa? Panatilihin ang pagbabasa!

Rice Suka - Isang Pangkalahatang-ideya:

Rice suka ay karaniwang ginawa mula sa fermented rice, ngunit kung nais mong gamitin ang rice wine sa halip, na gumagana nang mahusay. Rice alak ay hindi lamang malawak na ginamit bilang isang sahog sa karamihan ng mga lutuing Asyano; ito rin ay naging popular na bilang isang alcoholic drink sa Asya para sa daan-daang taon! Ang pamamaraan para sa paggawa ng rice wine sa bahay ay tumatagal ng isang bilang ng mga araw. Ngunit kung sundin mo ang mga tagubilin maingat, ito ay medyo madali.

Kung paano gumawa ng Rice suka?

Sangkap:

• 4 tasa ng puting bigas
• Humigit-kumulang isang-kapat ng isang Chinese lebadura ball
• Puting asukal
• Ang ilang mga itlog.

Ring kumuha ng isang halo mangkok, i-double boiler, isang pares ng mga pagsukat tasa, 2 glass container at gandang malinis na tela.

Ano Sigurado Ang Mga Hakbang Kailangan mong Upang Sundin?

Gamitin ang White Rice:

1. Ilagay ang kanin sa isang masarap na malaki paghahalo mangkok at kanilang tatakpan ng tubig.
2. Hayaan ang mga ito magbabad para sa paligid ng 4 na oras.
3. Masakop ang paghahalo mangkok sa isang tela.
4. Pagkatapos ng 4 na oras, pilay na ito bigas halo gamit ang isang malinis na tela at panatilihin ang bigas tubig sa mangkok.
5. Ilagay ang mangkok sa refrigerator at panatilihin ito doon magdamag.

Paghahanda Ng Pinaghalong Ang:

1. Susunod, ikaw ay may upang masukat ang bigas tubig na ay inihanda dati.
2. Para sa bawat tasa ng bigas tubig na ginagamit mo, ilagay sa ¾ tasa ng puting asukal.
3. Paghaluin ang asukal at tubig nang magkasama hanggang sa ang lahat ng mga granules ay dissolved ganap.

Pagluluto Mixture Ang:

1. Ang susunod na hakbang ay upang magluto ang asukal at kanin na tubig na pinaghalong sa isang double boiler para sa tungkol sa 20 minuto.
2. Pagkatapos, payagan ang pinaghalong na cool para sa ilang oras.
3. Matapos ang timpla ay sapat na cooled off, ilipat ito sa isang magaling na lalagyan na salamin.

Pagdaragdag ng Yeast Ang:

1. Una, sukatin kung gaano karaming tasa ng asukal-rice tubig pinaghalong mayroon ka.
2. Pagkatapos, tiyakin na ang para sa bawat 4 na tasa ng timpla na ito, mong ilagay sa tungkol sa isang-kapat kutsara ng pampaalsa.
3. Tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong rin.

Pagbuburo Ng Pinaghalong Ang:

1. Ang hakbang na ito ay nangangailangan sa iyo upang maging napaka pasyente upang makamit ang ninanais na resulta.
2. Upang makuha ang iyong mga bigas suka, ikaw ay may sa maghintay matiyagang para sa pinaghalong upang umasim.
3. Ito ay karaniwang tumatagal sa paligid ng 5 araw, at maaaring pumunta ng hanggang sa oras na ang isang linggong ito.
4. Panatilihin pagsuri sa pinaghalong para sa mga bula.
5. Sa sandaling ang lahat ng mga bula Nawala, ang halo ay handa na.

Pagkumpleto Of The Pagbuburo Stage:

1. Ang pinaghalong itaas ay dapat fermented para sa pangalawang pagkakataon.
2. Payagan ang mga ito upang umasim para sa isa pang 4 na linggo.
3. Ang tagal ng pangalawang pagbuburo ay naiiba depende sa iyong panlasa.

Strain The Rice Suka:

1. Gumamit ng isang malinis na tela para sa straining at pagkatapos ay pakuluan ito muli sa double boiler.
2. Kung ang pinaghalong ay maulap, at gusto mo ito upang maging malinaw, magdagdag ng 2 itlog mga puti para sa bawat 40 tasa ng timpla bago reheating ang timpla.

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng rice suka sa bahay, ano pa ang hinihintay mo? Ang mga hakbang sa itaas ay napakadaling sundin, at kung sinusukat mo ang tama at umasim ang pinaghalong para sa tamang tagal, magkakaroon ka ng masarap na bigas suka sa isang sandali.

Sabihin kung paano ang post na ito ay nakatulong sa iyo. Puna sa kahon sa ibaba!