Nangungunang 25 malusog na mga recipe ng Mushroom Dapat mong subukan

Kabute ay may mahiwagang katangian (pun hindi nilayon, wink!) - maaari silang ibahin ang anyo ng isang simpleng recipe na ito sa isang kakaibang isa sa isang gumalaw. Ang mga nakakain fungi ding isang magandang pagmulan ng protina, bitamina B, bitamina C, mineral, at ang tanging planta-based na pagkain na maaaring synthesize bitamina D sa tulong ng liwanag ng araw. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga nakakain kabute na magagamit sa merkado tulad ng pindutan, portobello, crimini, maitake, shiitake, talaba, enoki atbp na maaari mong palabunutan sa pagluluto palayok para sa isang malusog at madaling almusal, tanghalian, appetizer at hapunan. Gusto mong malaman kung paano gawin iyon? Kumuha ng isang pagtingin sa mga 25 masarap at malusog na mga recipe kabute upang masiyahan ang iyong kaluluwa at pasiglahin ang iyong lasa buds.

25 Healthy & Tasty Mushroom Recipes

1. Avocado Stuffed Mushroom

Prep Time: 15 min Cooking Time: 12 min Total Time: 27 min Nagsisilbi: 5

Sangkap

• 10 malaking portabella kabute
• 1 malaking abukado, scooped out
• 2 leeks, puti na bahagi tinadtad
• 2 tablespoons mantikilya
• 1 bawang sibuyas, durog
• ⅙ tasa pino ang tinadtad kamatis
• 1 kutsarita tinadtad sariwang romero
• ¼ tasa gadgad kambing keso
• 2 kutsara langis ng oliba
• 1 kutsara katas ng dayap
• ½ kutsarita itim na paminta
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Alisin ang mga stems ng kabute at makinis tumaga ang mga ito.
2. Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang pan at magluto ang bawang at sibuyas-sama para sa tungkol sa 2 minuto.
3. Ilipat ito sa mangkok na naglalaman ng abukado.
4. Magdagdag ng tinadtad kabute stems, tomato, rosemary, lime juice, asin, at paminta. Gumalaw na rin upang gumawa ng ito sa isang i-paste.
5. Punan ang kabute pits na ito at maghurno sa 400 degrees F para sa 5 - 8 minuto.

2. Karne ng baka Mushroom Meatballs Sa Maple Dijon sauce

Prep Time: 20 min Cooking Time: 40 min Total Time: 60 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• 1 tasa button kabute, pulsed at ginawa sa maliliit na pare-parehong cube
• ½ tasa ground beef
• ¼ tasa tinadtad sibuyas
• ½ kutsarita bawang pulbos
• 1 malaking itlog
• 2 tablespoons ng tomato katas
• 1 kutsarita perehil
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarita tim
• 1 kutsarita oregano
• 1 kutsarita balanoy
• ¼ kutsarita ng dagat asin
• ¼ kutsarita sariwa lupa itim na paminta
• ½ tasa maple syrup
• 1 kutsarita langis ng gulay
• ¼ tasa Dijon mustasa
• 1 kutsarita ng apple cider suka
• 1 suwi ng romero
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Init ng langis sa isang kawali at igisa ang sibuyas.
2. Idagdag ang pulsed mushroom at asin. Lutuin hanggang ang halumigmig ay babad na babad.
3. Alisin mula sa apoy at hayaan ito cool.
4. Sa isang lusong at pambayo, pagsamahin ang lahat ng mga pampalasa.
5. Sa isang malaking mangkok, pumutok buksan ang itlog, idagdag ang sauteed sibuyas at kabute, lupa karne ng baka, asin, paminta, at tomato katas. Pukawin ipagsama ang mga sangkap.
6. Hatiin ang karne sa 24 maliit na bola.
7. Painitin ang oven sa 350 degrees F.
8. Grasa isang mababaw na baking tray at ilagay ang bola-bola sa loob nito.
9. Maghurno mga ito para sa 20 minuto.
10. Sa samantala, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagsasama maple syrup, Dijon mustasa, apple cider suka, at halaman ng langis sa isang sauce pan. Dalhin ito sa isang pigsa at magngitngit para sa 10 minuto at alisin mula sa apoy.
11. Ilabas ang bola-bola at ayusin ang mga ito sa isang serving tray.
12. Idagdag ang sauce sa ibabaw ng meatball at mag-enjoy!

3. Mushroom Turkey Pipino Bangka

Prep Time: 15 min Cooking Time: 45 min Total Time: 60 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• 200 g halved button kabute
• 4 medium sized pipino
• 100 g lupa pabo
• ½ tasa diced sibuyas
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa mais kernels
• 1 kutsarita kumin pulbos
• ½ kutsarita chili pulbos
• 4 tablespoons katas ng dayap
• 1 chipotle paminta, tinadtad
• ½ tasa gadgad keso
• 1 kutsara adobo sauce
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Painitin ang oven sa 350 degrees F.
2. Paghiwa-hiwain ang pipino pahaba at maglimas ang insides ng mga pipino.
3. Tagain mga insides ng mga pipino.
4. Ihagis ang mga mushroom sa isang processor na pagkain at pulse ito upang gumawa ng maliliit na piraso ng kabute.
5. Init ang langis ng oliba sa isang pan at idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa sila ay maging translucent.
6. Ngayon, idagdag ang ground turkey at magluto para sa tungkol sa 7 minuto.
7. Ngayon idagdag ang kabute, asin, chili powder, at kumin pulbos. Magluto para sa 4 minuto.
8. Idagdag ang chipotle paminta, adobo sauce, tinadtad pipino, mais kernels, at lime juice. Magluto para sa 2 minuto at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa apoy.
9. Idagdag ito mix sa scooped out pipino halves.
10. Top ito sa gadgad keso.
11. Ilagay ang pipino bangka sa isang baking ulam at maghurno para sa tungkol sa 30 minuto.

4. Classic Korean Vegan Mushroom Bulgogi

Prep Time: 17 min Cooking Time: 15 min Total Time: 32 min Naghahain ang: 2

Sangkap

• 1 tasa hiwa button mushroom
• ¼ tasa thinly hiwa sibuyas
• 2 tablespoons brown sugar
• 1 kutsara langis ng linga
• 1 kutsarita tinadtad na bawang
• 5 tablespoons mababang-sosa toyo
• 1 kutsarita mainit na sarsa
• 2 tablespoons bigas suka
• 1 kutsarita linga
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maliban linga, sa isang mangkok at panatilihin ito muna para sa 10 minuto.
2. Ngayon, init ng kawali at idagdag ang lahat ng mga sangkap sa kawali. Haluin at lutuin para sa 10 minuto.
3. Ilipat ang mga lutong veggies sa isang mangkok at inyong ginayakan na may linga buto.
4. Serve mainit na may isang maliit na mangkok ng brown o white rice.

5. Tibetan Mushroom Dumplings

Prep Time: 30 min Cooking Time: 30 min Total Time: 60 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• ¾ tasa lahat-ng-layunin harina
• ⅛ kutsarita asin
• ½ tasa diced sibuyas
• 150 g ng makinis tinadtad button kabute
• ⅓ kutsarita pagluluto sa hurno soda
• ½ kutsarita tinadtad na bawang
• ½ kutsarita gadgad luya
• ⅛ kutsarita unsoy pulbos
• ⅛ kutsarita garam masala
• ½ kutsarita mababang-sosa toyo
• ½ manok / halaman stock kubo
• ½ kutsarita chili sauce
• 3 tablespoons langis ng oliba
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Init ng langis sa isang pan at idagdag ang luya at bawang. Magluto para sa isang minuto.
2. Idagdag ang mga diced sibuyas at igisa hanggang sa sila ay maging translucent.
3. Idagdag ang kabute at lutuin hanggang ang kahalumigmigan evaporates.
4. Magdagdag ng coriander powder, asin, at garam masala. Magluto para sa 2 minuto.
5. Magdagdag ng manok / halaman stock kubo, chili sauce, at toyo.
6. Haluin at lutuin hanggang ang spices ay luto ng maayos.
7. Alisin mula sa apoy at ipaalam ito cool down ng kaunti.
8. Sa habang panahon, pagsamahin ang harina, baking soda, at asin sa isang mangkok.
9. Idagdag lamang ang sapat na tubig upang makagawa ng isang makinis na masa at hindi isang sticky isa.
10. Hatiin ang masang harina sa maliit na bola.
11. Budburan ng isang maliit na harina sa isang sahig na gawa sa board at pagulungin ang harina bola sa maliit at manipis na pabilog na hugis.
12. Magdagdag ng isang kutsara ng tinadtad na kabute at fold ang mga gilid nang magkasama upang seal ang dumplings.
13. Ilagay ang dumplings sa isang bapor at steam para sa mga tungkol sa 20 minuto.
14. Serve mainit na may kamatis at bawang sauce.

6. Mushroom Poriyal

Prep Time: 20 min Cooking Time: 15 min Total Time: 35 min Nagsisilbi: 5

Sangkap

• 500g hiwa button kabute
• 2 tablespoons halaman ng langis
• ½ kutsarita kumin buto
• ½ kutsarita ng mustasa buto
• 15 - 20 dahon curry
• ¼ kutsarita turmerik pulbos
• ½ tasa tinadtad sibuyas
• 1 kutsarita tinadtad na bawang
• Kutsarita chili pulbos
• ¼ tasa gadgad ng niyog
• 2 tablespoons tinadtad cilantro
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Init ng langis sa isang pan at idagdag ang mustasa at kumin buto at ipaalam sa kanila pipisik.
2.  Ngayon, idagdag ang tinadtad mga sibuyas at kari dahon at lutuin hanggang ang sibuyas ay lumiliko translucent.
3.  Magdagdag ng tinadtad na bawang, chili powder, at turmerik pulbos at magluto para sa tungkol sa 2 minuto.
4.  Idagdag ang hiwa kabute at takpan at lutuin para sa 2 minuto.
5.  Alisin ang takip at lutuin ang kabute hanggang sa kahalumigmigan evaporates.
6.  Alisin mula sa apoy at gumalaw sa gadgad ng niyog.
7. Palamutihan na may cilantro bago serving.

7. Mushroom Tartine

Prep Time: 30 min Cooking Time: 15 min Total Time: 45 min Naghahain ang: 2

Sangkap

2 tasa hiwa mushrooms pindutan ng 1 kutsara mantikilya 4 hiwa rustikong lebadura tinapay ½ tasa gatas 2 tablespoons ng suka 1 kutsara langis ng oliba 1 kutsarita tinadtad na bawang 1 kutsara limon lubos na kasiyahan Tinadtad cilantro para sa palamutihan Salt sa lasa ½ kutsarita lupa itim na paminta

Paano ihahanda

1. Heat ang gatas sa isang kasirola at pagkatapos ay idagdag ang suka. Lutuin sa daluyan apoy para sa mga tungkol sa 10 minuto hanggang sa ang form ng gatas kumpol.
2. Ibuhos ang gatas sa pamamagitan ng isang mesh at i-save ang clumped gatas sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng asin isinasama sa kulta at palamigin ito para sa 15 minuto.
4. Sa samantala, init langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang mushroom.
5. Magdagdag ng mantikilya, lemon lubos na kasiyahan, bawang, asin, at paminta at magluto para sa tungkol sa 2 minuto.
6. Ipagkalat ang sariwang ricotta keso sa hiwa ng pinaasim na masa ng tinapay.
7. Top ito sa sauteed kabute.
8. Palamutihan na may cilantro.

8. Five Spice Mushroom Baboy Nilutong-Fry

Prep Time: 15 min Cooking Time: 15 min Total Time: 30 min Naghahain ang: 2

Sangkap

1 tasa button mushroom 1 tasa hiwa chestnut mushroom 1 LB baboy lomo steak, taba dahil 1 tasa julienned karot 1 tasa bok choy 2 tablespoons bigas alak suka ½ kutsarita Chinese limang pampalasa 1 kutsarita gadgad luya 1 tablespoons scallions para sa dekorasyon 2 tablespoons maitim na mababa ang sodium toyo 1 ¼ tasa manok o gulay stock 1 kutsarita tinadtad na bawang 1 kutsarita gawgaw 2 tablespoons langis ng oliba 3 tablespoons talaba sauce ½ kutsarita chili flakes ¼ kutsarita itim na paminta

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang oyster sauce at gawgaw sa isang mangkok na may isang maliit na pampalasa.
2. Ibabad ang baboy sa ito para sa tungkol sa 15 minuto.
3. Init langis ng oliba sa isang pan at magprito ng baboy hanggang luto.
4. Tanggalin ang pork mula sa pan at palabunutan sa bawang. Magluto para sa isang minuto.
5. Magdagdag ng luya at sili mga natuklap at magluto para sa 30 segundo.
6. 6. Ngayon idagdag ang karot, bok choy, at mushroom. Igisa para sa 2 minuto.
7. 7. Susunod, magdagdag ng mababang-sosa toyo, manok / halaman stock, at rice wine suka.
8. Kumulo at dalhin ito sa isang pigsa.
9. 9. Gumalaw sa ang gawgaw timpla at lutuin para sa tungkol sa isang minuto.
10. Alisin mula sa apoy at palamutihan na may mga scallions.

9. Malusog Mushroom Soup

Prep Time: 15 min Cooking Time: 25 min Total Time: 40 min Naghahain ang: 2

Sangkap

1 tasa shiitake mushrooms ⅔ tasa tinadtad puting sibuyas 1 tasa ng tinadtad bok choy ½ tasa tinadtad sabaw ng gulay ½ tasa tinadtad kintsay stalks 1 kutsara ng langis ng niyog 6 cloves ng bawang, tinadtad ¼ kutsarita itim na paminta ½ kutsarita turmerik pulbos 2 tasa tubig 1 kutsarita ng dagat asin

Paano ihahanda

1. Heat langis ng niyog sa isang sopas palayok.
2. Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin hanggang sa sila ay maging brown.
3. Idagdag ang tinadtad mga sibuyas at magluto hanggang sa sila ay maging translucent.
4. Magdagdag ng kintsay stalks, sabaw ng gulay, kabute, bok choy, itim na paminta, turmerik pulbos, dagat 5. Asin, at tubig. Cook para sa mga 20 - 25 minuto sa talukap ng mata sa.
5. Serve mainit.

10. Roasted Mushroom Sa Lutong itlog & Asparagus

Prep Time: 15 min Cooking Time: 32 min Total Time: 47 min Naghahain ang: 1

Sangkap

½ tasa button kabute 2 cloves ng bawang, durog 1 kutsarang olive oil ¼ kutsarita sariwa lupa itim na paminta 7 - 8 asparagus 2 itlog 2 tablespoons gatas Salt sa lasa

Paano ihahanda

1. Painitin muna ang oven sa 450 degrees F. 2. Ihagis ang kabute at asparagus na may langis ng oliba, bawang, asin, at paminta. 3. Ilipat ang mga ito sa isang mababaw na baking tray at inihaw na para sa mga tungkol sa 20 minuto. 4. Upang gumawa ng lutong itlog, mantika letseplan tasa ng langis ng oliba at magpahaginit buksan ang mga itlog. 5. Magdagdag ng 1 kutsara ng gatas sa bawat tasa leche flan at budburan ng asin at paminta. 6. Maghurno sa 325 degrees F para sa tungkol sa 10 - 12 minuto. 7. Plate ng purong mushroom, asparagus, at lutong itlog para sa isang masarap at masustansyang almusal.

11. Mushroom Tart

Prep Time: 25 min Cooking Time: 30 min Total Time: 55 min Naghahain ang: 4

Sangkap

3 tasa lahat-ng-layunin harina 4 tablespoons lahat-ng-layunin harina ⅔ tasa ice tubig 1 kutsarita asin 1 tasa plus 4 tablespoons unsalted butter 1 egg gaanong whisked 1 thinly hiwa sibuyas ng bawang 1 tasa hiwa mushroom button ½ tasa shiitake mushrooms ¼ tasa enoki mushroom 1 tasa sanggol spinach ¼ tasa sanggol rocket spinach Bunch of sariwang tim 50g crumbled feta ¼ kutsarita asin ¼ kutsarita sariwa lupa itim na paminta

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang 1 kutsarita asin at ice tubig sa isang mangkok.
2. Maglipat ng 3 tasa lahat-ng-layunin harina at 1 tasa ng mantikilya sa isang processor na pagkain at pulso hanggang bumubuo sila ng isang gumuho-texture.
3. Magdagdag ng tubig at pulse hanggang sa masa ay nabuo. Huwag gumawa ng isang makinis na masa.
4. I-wrap up ang kuwarta sa kumapit film at palamigin ito para sa 2 oras.
5. Flour ang iyong trabaho ibabaw, pagulungin ang kuwarta sa ¼ pulgada kapal.
6. Ilipat ang kuwarta sa isang baking tray. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, alisin ang dagdag na kuwarta mula sa gilid at may isang tinidor, sundutin ang base ng maasim.
7. Magsipilyo ng maasim may mga whisked itlog.
8. Painitin muna ang hurno sa 200 degrees C.
9. Maghurno ang maasim para sa 7 minuto.
10. Sa samantala, init 4 tablespoons unsalted butter sa isang kawali at idagdag ang bawang. Cook para sa 1 minuto.
11. Idagdag ang mushroom, baby spinach, rocket spinach, tim, itim na paminta, at isang kurot ng asin. Paghalo magprito hanggang sa evaporates kahalumigmigan.
12. Ngayon, idagdag ito sa maasim. Nangunguna sa mga ito na may crumbled feta.
13. Lutuin sa hurno para sa 20 - 25 minuto.

12. Roasted Kabute Sa Fresh Herbs

Prep Time: 20 min Cooking Time: 55 min Total Time: 75 min Naghahain ang: 4

 sangkap

• 2½ kutsaritang sesame oil
• 4 cloves ng bawang, minasa
• 3 tablespoons ng tinadtad na luya
• 1 ½ kutsara toyo
• 1 ¼ libra halo-halong kabute, na dapat isama ang puti, cremini at shiitake
• 10 maliit na shallots, tinadtad
• 1 - 3 tasa mint, tinadtad
• 1 - 3 tasa perehil, tinadtad
• 1 kutsara dill, tinadtad
• 1 kutsara purong linga
• Asin at paminta para lumasa

Paano ihahanda

1. Painitin ang oven sa 400 degrees para sa 5 minuto.
2. Kumuha ng isang maliit na bowl at pagsamahin ang 2 tablespoons ng langis ng linga na may luya, bawang at toyo.
3. Ipagkalat ang kabute sa baking sheet at ambon linga halo sa mushroom.
4. Ihagis sa amerikana ang timpla nang maayos.
5. Season ang mushroom na may asin at inihaw na para sa 30 minuto.
6. Kumuha ng isang pangalawang baking sheet at ambon ang shallots sa natitirang langis linga.
7. Ihagis rin sa amerikana. Season na may asin at inihaw na para sa 25 minuto.
8. Maglipat ng parehong kabute at shallots sa isang mangkok.
9. Magdagdag ng mint, perehil, linga buto at dill at palabunutan rin.
10. Maglingkod na may noodles.

13. Leek At Mushroom Croquettes

Prep Time: 15 min Cooking Time: 2 h 30 min Total Time: 2 h 45 min Naghahain ang: 6

Sangkap

• 5 tablespoons unsalted butter
• 2 berdeng bahagi ng sibuyas, hiniwa nang maninipis
• ¼ libra ng shiitake kabute, hiniwa nang maninipis
• 1 kutsara tinadtad thyme
• 1 kutsara oregano
• 1 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 tasa ng gatas
• ½ tasa sariwang gadgad Parmigiano-Reggiano
• 2 malaking itlog, pinalo na may tubig
• 1 ½ tasa, tinapay crumbs
• Gulay langis para sa Pagprito
• Asin at paminta para lumasa

Paano ihahanda

1. Dalhin ang isang malaking kawali at matunaw 2 tablespoons ng mantikilya.
2. Idagdag ang mga puero, shiitake at panahon na may asin at paminta. Magluto para sa 7 minuto, hanggang sa magsimula sila upang i-on brown.
3. Magdagdag ng tim at oregano sa kabute pinaghalong at ilipat sa isang mangkok.
4. Kumuha ng isang maliit na kasirola at matunaw ang natitirang mantikilya.
5. Magdagdag ng harina at gatas at lutuin hanggang ang timpla ay lumiliko makapal.
6. Ilipat ang timpla sa mangkok at idagdag Parmigiano-Reggiano.
7. Season na may asin at paminta at gumalaw na rin.
8. Dalhin ang isang 18-inch mahabang plastic wrap at kutsara ang croquette pinaghalong dito.
9. Roll up ang plastic, ginagawa itong 14 pulgada ang haba. Iuwi sa ibang bagay sa dulo at mag-freeze para sa 2 oras.
10. Punan tatlong bowls na may harina, itlog at breadcrumbs ayon sa pagkakabanggit, at pumila sa isang malaking baking sheet na may butter paper. Alis ng balot ng mga log at i-cut sa 12 mga maliliit na piraso.
11. Pat bawat piraso sa isang 2-pulgada maliit na Patty.
12. Isawsaw ang Patty unang sa harina, pagkatapos itlog at pagkatapos ay amerikana sa breadcrumbs.
13. I-freeze ang baking sheet para sa 15 minuto.
14. Kumuha ng isang malaking wok at init langis.
15. Magprito ng croquettes sa paglipas ng mataas na init hanggang sila ay ginintuang at presko.
16. Serve mainit na may ketsap.

14. Inihaw Portobello Kabute Sa Tarragon-Parsley Butter

Prep Time: 10 min Cooking Time: 20 min Total Time: 30 min Naghahain ang: 2

Sangkap

• 4 tablespoons unsalted butter
• 1 kutsara tinadtad tarragon dahon,
• 1 kutsara tinadtad perehil
• Eight daluyan Portobello kabute stemmed
• Asin at paminta para lumasa
• Olive langis para sa brushing

Paano ihahanda

1. Kumuha ng isang maliit na mangkok at ihalo ang mantikilya na may tarragon at perehil dahon.
2. Season na may asin at paminta at itakda ito sa isang tabi.
3. Magsipilyo ng Portobello mushroom na may langis ng oliba at panahon na may asin at paminta.
4. Ilipat ang mga mushroom sa grill pan at lutuin sa katamtamang init para sa tungkol sa 8 minuto, hanggang sa ito ay lumiliko malambot at mabuti charred.
5. Idagdag ang mantikilya timpla sa mushroom at magluto para sa 2 minuto, hanggang ang mantikilya melts ganap.
6. Serve mainit na may sandwich.

15. Mixed Mushroom ragu

Prep Time: 20 min Cooking Time: 30 min Total Time: 50 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• ¼-tasa gulay langis
• 1 libra ng shiitake kabute, stemmed at hiwa
• 1 pound halo-halong mushroom, tulad cremini at talaba kabute
• 1 daluyan sibuyas, tinadtad, 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 1 - ika-4 na tasa ng white wine
• 1 tasa ng tinadtad mga kamatis,
• ½ tasa ng unsweetened gata ng niyog
• 1-kutsara Dijon mustasa
• 2 kutsarita ng white miso
• 1-kutsara harissa
• 1-kutsara alcaparras
• ½-cup chicken stock
• Asin at paminta para lumasa

Paano ihahanda

1. Dalhin ang isang malaking kawali at init 2 tablespoons ng langis.
2. Idagdag ang shiitake mushrooms at panahon na may asin at paminta.
3. Cook sa paglipas ng katamtaman init, pagpapakilos hanggang sa ito ay lumiliko brown.
4. Ilipat sa isang mangkok at iwanan ito.
5. Init 1 kutsara ng langis sa isang wok at idagdag ang halo-halong mushroom.
6. Lutuin sa mataas na init para sa 5 minuto hanggang sa evaporates tubig.
7. Magdagdag ng sibuyas at ang natitirang langis. Season na may asin, paminta, at magluto para sa 5 minuto hanggang sa sibuyas lumambot.
8. Idagdag ang bawang, takpan, at magluto para sa isa pang 2 minuto.
9. Idagdag ang alak, mga kamatis at kumulo para sa isa pang 4 na minuto.
10. Kumuha ng mangkok at palisin gatas, mustasa, harissa at miso.
11. Idagdag sa mga kabute pinaghalong kasama ang shiitake, alcaparras at stock.
12. Kumulo sa mababang init at magluto para sa 4 na minuto, hanggang sa ito thickens.
13. Season na may asin at paminta at maglingkod.

16. Miso-makintab Tofu Sa shiitakes At Asparagus

Prep Time: 24 h magdamag Cooking Time: 30 min Total Time: 24 h 30 min Naghahain ang: 3

Sangkap

• 1 pound tokwa, nakakubo
• ½-cup blond miso paste
• ½-cup brown sugar
• 2 tablespoons langis ng kanola
• 1-pound shiitake kabute caps
• 1-pound asparagus
• 1-tasa kapakanan

Paano ihahanda

1. Painitin ang oven sa 450 degrees Farenheit.
2. Kumuha ng isang maliit na mangkok at palisin miso, brown asukal, at half-cup kapakanan.
3. Ilagay ang tokwa cube sa timpla at mag-iwan ang atsara magdamag.
4. Ilagay ang inatsara tofu sa isang palara naka-linya baking sheet at ibuhos 1 kutsara ng atsara.
5. Ilipat ang natitirang atsara sa isang maliit na kasirola at init sa isang mababang apoy.
6. Lutuin sa hurno para sa 20 minuto hanggang sa ito ay browned nang basta-basta.
7. Painitin muna ang ihawan para sa isang ilang minuto.
8. Sa habang panahon, mag-init ng langis sa isang malaking kasirola at idagdag ang asparagus, alang-alang at lutuin para sa 2 minuto.
9. Magdagdag ng mushroom, asin at paminta, pagpapakilos hanggang sa asparagus ay lumiliko presko.
10. Alisin mula sa init.
11. Ilagay ang tokwa sa ilalim ng ihawan at iluto ng 2 minuto.
12. Ilipat ang mga kabute sa isang plato at itaas ito na may 1 piraso glazed tofu. Ambon ang natitirang magpakinang at maglingkod.

17. Mushroom risoto

Prep Time: 20 min Cooking Time: 20 min Total Time: 40 min Naghahain ang: 2

Sangkap

• 1-kutsara langis ng oliba
• 50 gramo mantikilya
• 1 sibuyas, tinadtad
• 200 gramo hiwa mushrooms
• ½-cup Arborio bigas
• ¼ tasa white wine
• 4 tasa ng mainit na sabaw ng manok
• 1 - 3 tasa gadgad parmesan keso
• 1 kutsara durog perehil
• Asin at paminta para lumasa

Paano ihahanda

1. Igisa sibuyas at kabute sa langis at magdagdag ng 25 gramo mantikilya hanggang sa ito ay lumiliko malambot.
2. Ihalo ang kanin at alak at magluto hanggang sa ito ay lumiliko transparent.
3. Gumalaw sa stock, takip at kumulo para sa isang ilang minuto.
4. Magdagdag ng ilang higit pang mga stock at ulitin ang proseso hanggang ang bigas ay luto.
5. Season na may asin at paminta at tanggalin ang mula sa init.
6. Gumalaw sa parmesan, ang mga natitirang butter at maglingkod.

18. Shahi Mushroom

Prep Time: 25 min Cooking Time: 30 min Total Time: 55 min Naghahain ang: 4

Sangkap

para mushroom

• 250 gramo button kabute
• 2 tablespoons gi, ½-kutsara mantikilya
• Asin sa lasa

Para sa mga masala

• 2 sticks ng cinnamon
• 1-kutsara shahi Jeera
• ½-kutsara Jeera
• 1-kutsara paminta
• 10 gramo dry luya
• 1 piraso brown kardamono
• Javitri, isang pakurot
• Pathar Ke Phool, ng pakurot
• Coriander seed ½-kutsara
• 3 cloves
• 4 green cardamoms
• Jaiphal, isang pakurot

Para sa gravy

• 1-kutsara ghee
• 1 bay dahon
• ½-kutsarita kumin buto
• 1-kutsara luya-bawang-paste
• 2-kutsarang sibuyas katas
• 3 berdeng chilies, tinadtad
• 1-kutsarita turmerik pulbos
• 1-kutsarita kumin pulbos
• 1-kutsarita unsoy pulbos
• 1-kutsarita red chili powder
• Asin sa lasa
• 250 gramo katas ng kamatis
• Sugar, ng pakurot
• 2-kutsara kasuy kulay ng nuwes-paste
• 1 ½-kutsara cream
• ½ lime

Paano ihahanda

1. Sa isang mababaw na pan, init ghee at magprito kabute, mantikilya at asin. Ilipat ito sa isang mangkok at panatilihin ito sa isang tabi.
2. Sa isa pang pan, kumuha ng lahat ng mga sangkap at inyong ginigiling sa isang processor. Mag-iwan ng pulbos sa isang tabi.
3. Sa isang kawali, igisa gi, kumin buto, luya-bawang-paste, sibuyas katas at bay dahon.
4. Idagdag ang berdeng chilies, red chili powder, coriander powder at asin. Magdagdag ng ilang mga tubig sa de-glaze ito.
5. Pagkatapos, idagdag ang tomato katas at asukal balansehin ang acidity.
6. Magdagdag ng kasoy paste, ground masala, cream at dayap.
7. Idagdag ang mababaw fried button mushroom at kumulo para sa isang habang hanggang sa ang gravy thickens.
8. Serve mainit.

19. Mushroom And Corn Rolls

Prep Time: 20 min Cooking Time: 60 min Total Time: 80 min Naghahain ang: 3

Sangkap

• 1 tasa ng tinadtad mushroom
• ½-cup corn kernels
• 4 filo pastry sheet
• 1-kutsara langis
• 1 bawang, tinadtad
• 1 kutsarita durog paminta
• 2 kutsarita mantikilya para sa paggrasa
• 2-kutsara cream
• 1 kutsara naproseso keso
• 1 ½ kutsarita tinadtad perehil
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Painitin muna ang hurno sa 180 C.
2. Taba ng pagbe-bake ng tray na may butter at iwanan ito sa isang tabi.
3. Heat langis sa isang nonstick kawali at idagdag ang bawang, asin, kabute, mais kernels, durog na paminta at 1-kutsarita mantikilya.
4. Igisa para sa isang ilang minuto at pagkatapos ay idagdag ang cream.
5. Mix na rin at i-off ang init. Magdagdag ng keso, sariwang perehil at ihalo muli. Mag-iwan ito sa isang tabi upang palamig.
6. Brush tinunaw na mantikilya sa 1 baking sheet at ilagay ang isa pa ito.
7. Magsipilyo ito sa tinunaw na mantikilya at gawin ang parehong para sa 4 higit pang mga sheet.
8. Pindutin ang arrangement at ilagay ang luto pinaghalong sa gitna.
9. Tiklupin ang parehong mga gilid at seal ang mga gilid na may tinunaw na mantikilya.
10. Brush tinunaw na mantikilya muli at gumawa ng tatlong slits sa itaas.
11. Ilagay ito sa baking tray at maghurno para sa 20 minuto.
12. Alisin mula sa oven at maghatid kaagad.

20. Portabella Mushroom Soup

Prep Time: 20 min Cooking Time: 30 min Total Time: 50 min Naghahain ang: 2

Sangkap

• 4 tablespoons unsalted butter
• 2 leeks, puti at light green bahagi lamang
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
• 3 malalaking portabella mushroom, tinadtad
• 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
• 1 ½ kutsarita tuyo tim
• 1 bay dahon
• 6 tasa ng sabaw ng manok
• 1-kutsarita asin
• 1-kutsarita ng asukal
• Asin at paminta para lumasa
• 1-tasa ng mabibigat na cream
• ¼-tasa ng sariwang perehil

Paano ihahanda

1. Kumuha ng isang malaking kasirola at igisa ang leeks at mga sibuyas sa paglipas ng daluyan init, pagpapakilos patuloy.
2. Cook para sa 3 minuto, hanggang ang mga gulay i malambot.
3. Bawasan ang apoy at idagdag ang mushroom. Cook para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos patuloy.
4. Pagkatapos ay gumalaw sa harina at magluto para sa isa pang 3 minuto.
5. Magdagdag ng tim, bay dahon, asin, paminta, asukal at sabaw ng manok.
6. Pakuluan ng 10 minuto at iwanan ito bukod sa palamig.
7. Katas ang sopas sa isang blender hanggang makinis.
8. Ilipat ito pabalik sa kasirola at gumalaw sa cream.
9. Lutuin sa mababang apoy, ngunit huwag pakuluin. Dekorasyon na may perehil at maglingkod.

21. Crab pinalamanan mushroom

Prep Time: 30 min Cooking Time: 30 min Total Time: 60 min Naghahain ang: 6

Sangkap

• ¼ tasa olive oil
• 24 malaking puting mushroom
• 12 ounces flaked alimango karne
• 1 daluyan sibuyas, tinadtad
• 1 kutsarita tuyo mustasa
• 1-tasa parmesan keso
• 1-tasa breadcrumbs
• 2 kutsarita perehil, tinadtad
• 1 - 8 kutsarita lupa pulang paminta
• 1 - 8 kutsarita itim na paminta
• 1 - 8 kutsarita bawang asin
• 1 itlog, pinalo
• 2 tablespoons mayonesa
• ½ tasa tinunaw na mantikilya

Paano ihahanda

1. Taba ng pagbe-bake ng ulam na may olive oil o butter at ilagay ang scooped mushroom dito.
2. Sa isang daluyan mangkok, paghaluin ang crabmeat na may tinadtad kabute stems, sibuyas, half-cup parmesan keso, dry mustasa, tinapay crumbs, perehil, bawang asin at pula at itim na paminta.
3. Mix na rin at ihalo ang mayonesa at itlog.
4. Pagsagap ang pagpuno sa bawat kabute.
5. Unti-unting mawala ang mantikilya at ambon sa ibabaw ng mushroom.
6. Idagdag ang natitirang parmesan cheese sa dulo ng bawat puno ng kabute.
7. Maghurno ito para sa 25 minuto sa 425 fahrenheit. Serve mainit.

22. Lutong Mushroom Chicken

Prep Time: 15 min Cooking Time: 30 min Total Time: 45 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• 4 na malalaking mga suso walang buto ng manok
• ¼ tasa ng harina
• 3 tablespoons mantikilya
• 1 tasa mushrooms, hiwa
• ½-cup sabaw ng manok
• 1 - 3 tasa mozzarella cheese
• 1 - 3 tasa parmesan keso
• ¼ tasa berdeng sibuyas
• Asin at paminta para lumasa

Paano ihahanda

1. Coat ang manok na may harina at magprito ito sa mantikilya.
2. Taba ng pagbe-bake ng pan at mag-iwan ito sa isang tabi.
3. Dumaan sa parehong pan at igisa kabute hanggang malambot.
4. Magdagdag ng sabaw, asin, paminta sa mushroom, at magluto hanggang sa ang likido binabawasan sa pamamagitan ng kalahati.
5. Kutsara ang pinaghalong sa ibabaw ng manok at maghurno sa 375 degrees para sa 15 minuto.
6. Budburan keso at luntiang mga sibuyas at maghurno para sa isa pang 5 minuto.
7. Serve mainit na may steamed bigas.

23. Bawang Kabute

Prep Time: 10 min Cooking Time: 15 min Total Time: 25 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• ¼ tasa olive oil
• 500 gramo mushroom, hiniwa nang maninipis
• 3 bawang cloves, minasa
• 60 ML ng dry sherry
• 1-kutsara katas ng dayap
• ½-kutsarita chili flakes
• Isang kutsara tinadtad unsoy

Paano ihahanda

1. Init ng langis sa isang malaking kawali at idagdag ang kabute at bawang dito.
2. Magluto para sa 2 minuto at pagkatapos ay idagdag ang sherry, lime juice at chili flakes.
3. Season na may asin, paminta, at magluto hanggang sa mushroom lumambot.
4. Pukawin sa perehil at maglingkod mainit.

24. Mushroom, Red Wine And Thyme Ragu

Prep Time: 10 min Cooking Time: 30 min Total Time: 40 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 sibuyas, tinadtad
• 200 gramo, flat kabute, siksikan hiniwa
• 1 kutsara tomato katas
• 100m red wine
• 100ml gulay stock
• Ang isang maliit na bilang ng tim dahon

Paano ihahanda

1. Init ng langis sa isang kasirola at idagdag ang sibuyas dito.
2. Magluto para sa 5 minuto hanggang sa sibuyas lumambot.
3. Ihalo ang mushroom at magluto para sa 5 minuto, hanggang sa mushroom bitawan ang juice.
4. Tumuklas at magluto para sa isang ilang minuto upang ang tubig evaporates.
5. Gumalaw sa red wine at lutuin hanggang ang tubig binabawasan sa pamamagitan ng kalahati.
6. Itapon sa mga dahon tim at panahon na may asin at paminta.
7. Paglilingkod na may steamed brokuli.

25. Minty Kabute

Prep Time: 15 min Cooking Time: 20 min Total Time: 35 min Naghahain ang: 4

Sangkap

• 1-tasa mint dahon, tinadtad
• 400 gramo mushroom, nag-ugat
• 12 cloves ng bawang, minasa
• 2 tablespoons ng langis
• ½ kutsarita durog itim peppercorns
• Asin sa lasa
• Iceberg litsugas
• 2 kutsarita katas ng dayap

Paano ihahanda

1. Itapon sa bawang, mint dahon, 3-kutsara ng langis sa isang blender at giling sa isang pinong-paste.
2. Init 1 kutsara ng langis sa isang non-stick pan at igisa kabute para sa isang habang.
3. Magdagdag ng asin at durog peppercorns at igisa muli.
4. Idagdag lupa paste, lemon juice at ihalo na rin.
5. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa plato at ang kabute sa ibabaw nito. Serve mainit.

Kaya nakikita mo, maaari kang magluto mushroom sa iba't ibang paraan, at ang bawat isa sa mga ito recipe Ilalagay walang anuman kundi isang ngiti sa mukha ng iyong mahal sa isang tao na hindi kalimutan ang isang pakiramdam ng kasiyahan sa iyo. Kaya, subukan ang mga ito at ipaalam sa amin ang iyong mga kung saan ang isa ay ang iyong mga paboritong. Ingat!