29 kamangha-manghang mga benepisyo ng Milk para sa balat, buhok, at kalusugan

Maging ito ng isang protina iling, isang simpleng baso ng mainit-init na gatas, o isang mababang taba yogurt, gatas ay at patuloy na mananatiling isa sa mga healthiest mga pinagkukunan ng pagkain na makukuha. Sa katunayan, ito ay isa sa mga pinaka-tinatanggap na ginamit pinagkukunan ng pagkain. Dairy nutrisyon bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng aming pagkain, isinasaalang-alang ang katunayan na may mga 6 bilyong mga mamimili ng gatas at gatas produkto. India ay ang pinakamalaking tagagawa at consumer ng gatas. Milk ay karaniwang kilala para sa kanyang mataas na nilalaman ng kaltsyum, ngunit ito ay isang kayamanan ng maraming iba pang mga mahahalagang nutrients na maaaring magbigay sa iyo ng walang katapusang mga benepisyo sa kalusugan. Ito rin ay isang kahanga-hangang kagandahan aid. Milk ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pangkalahatang nutrisyon at kalusugan.

Kapag makipag-usap namin tungkol sa gatas, namin karaniwang sumangguni sa gatas nahango mula sa mammary glandula ng mammal sa panahon o sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagbubuntis. Gatas na ito ay ginagamit sa feed sa kanilang mga sanggol sapagkat naglalaman ito ng colostrum na nagdadala antibodies ang ina ni sa mga sanggol, kaya pagbabawas ng panganib ng maraming sakit sa mga sanggol. Bukod sa ito, ang gatas ng baka ay pinaka-tinatanggap natupok sa pamamagitan ng mga kawani na tao. Ang gatas ng iba pang mga hayop tulad ng mga kalabaw, kambing, llamas, kamelyo, usa, tupa at tubig mga kalabaw din ang natupok sa pamamagitan ng mga tao sa buong mundo.

Mga Uri Ng Milk

Eksperto iminumungkahi indibidwal pumili ng kanilang gatas depende sa kanilang katawan na pangangailangan, tulad ng mayroong isang bagay para sa lahat.

• Raw gatas (hindi inirerekomenda para pag-inom)
• Pasteurized gatas (init ginagamot)
• Buong cream milk (4% taba)
• Nabawasang taba ng gatas (2% taba)
• Sinagap na gatas (0.15% taba)
• May lasa ng gatas (na may idinagdag sugars)
• Calcium enriched gatas (500mg ng kaltsyum sa 250ml glass)
• Lactose-free gatas (para lactose intolerant tao)

Milk Sa aming Diet

Milk ay isang napaka-mahalagang bahagi ng aming pamumuhay. Ang aming diets, kahit na ano pa sila ay maaaring maglaman, ay tiyak na nagtatampok ng gatas. Ang mag-atas puting likidong ay hindi lamang maraming nagagawa, ngunit din ay lubos na nakapagpapalusog. Maging ito ng almusal, tanghalian o hapunan, gatas ay magbibigay sa iyo bitamina, protina, at carbohydrates. Ang mga bitamina at mineral isama kaltsyum, magnesiyo, posporus, sink, bitamina A, B, D, at riboflavin (1).

Ang nutrients ay nag-aalok mahusay na bilugan na supplementation sa kinakailangang function body. Karamihan sa mga makabuluhang, kaltsyum sa gatas ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng mga buto at ngipin (2). Ito rin ay nag-aambag sa kalamnan gusali. Milk ay galing sa isang iba't ibang mga hayop, lahat ng kung saan ay nagbibigay ng isang malusog na produkto. Ang gatas mula sa cows, kalabaw, kambing, tupa, yaks, kamelyo o kahit na mga tao, ay palagi nang napatunayang kapaki-pakinabang. Gayunman, baka gatas ay ang pinaka-popular na pagpipilian sa mga kabahayan sa buong mundo.

Health Benefits Of Milk

Lagyan ng check out dito ang hindi kapani-paniwala mga benepisyo baka gatas, hindi ka maaaring makaligtaan:

1. Pinapanatiling Bones Malusog

Milk-pakinabang sa katawan bilang isang buo at ay halos kilala para sa pagpapabuti ng antas ng kaltsyum. Ito nagtataguyod ng paglago ng buto sa mga bata, habang din pagpapanatili ng lakas ng buto sa mga matatanda. Bitamina D ay kailangan para sa katawan upang sumipsip kaltsyum. Kaya kung mayroon kang bitamina D kakulangan, ito ay iminungkahi upang uminom pinatibay ng gatas na naglalaman ng dagdag na bitamina.

2. Tumutulong Sa Timbang Pagkawala

Milk ay isang mahusay na appetizer at isang malusog na meryenda. Magdagdag ng isang baso ng gatas sa iyong hapunan o uminom ng ito sa isang prutas. Mga kababaihan na uminom ng sinagap o mababang-taba ng gatas mawalan ng mas timbang madali.

3. Beats Stress

Sa katapusan ng araw, ng isang baso ng maligamgam na gatas ay tumutulong sa pagbabawas ng stress at nakakarelaks na ang mga ugat. Ito boosts ang enerhiya at binabawasan ang mga sintomas ng PMS.

4. Build Muscle

Milk ay tumutulong sa iyo bumuo ng kalamnan. Kapag nagtatrabaho ka nang husto o ehersisyo, gatas ay tumutulong sa iyo na mabawi ang mga nawalang enerhiya at pag-aayos ng kalamnan.

5. Healthy Body

• Lowers mataas na presyon ng dugo at, kaya, binabawasan ang panganib ng stroke
• Binabawasan ang produksyon ng mga kolesterol sa pamamagitan ng ang atay
• Binibigyan mabuting paningin
• Pinabababa ang panganib ng kanser

6. Mga Control Pagkagutom Pangs

Malamig na gatas ay isang mahusay na solusyon upang talunin ang pangs gutom sa pagitan ng pagkain. Hindi lamang ito ay masustansiya, ngunit ito ay din tunay madali upang ubusin on the go. Heating gatas at ang kasunod na panahon ng paghihintay upang ipaalam ito cool na ay isang bagay ng nakaraan. Kumain lamang ng isang mangkok ng oats na may malamig na gatas. Walang hassles.

7. Pagbutihin ang Iyong Coffee

Sa isang mainit na araw, hindi mo gugustuhing isang steaming inuming nakalalasing, kundi walang pagsalang ikaw ay kailangan na kape. Kumuha ng isang tasa ng malamig na kape - kalahating malamig na gatas at kalahating kape. Ito Pinahuhusay ng mga benepisyo ng parehong, reviving iyo para sa mga araw na may lahat ng mga kabutihan ng gatas ay maaaring mag-alok.

8. Milk Bilang Isang May lasa Treat

Mga bata ay karaniwang hindi gusto ang lasa ng gatas, lalo na kapag ito ay raw. Paggawa ng mga ito uminom ng gatas araw-araw ay isang hamon. Malamig na gatas ay maaaring malutas na kung ito ay ibinigay bilang isang may lasa na itinuturing. Milk ay maaaring gawin sa masustansyang smoothies. Ang prutas, tulad ng mangga, na ginagamit upang gumawa ng mga ilas na manliligaw ay nagdadagdag sa kanyang nakapagpapalusog na kabutihan (3). Isang malamig na ilas na manliligaw ay tunay mabuti sa summers, at walang sinuman ang maaaring sabihin hindi sa isa.

9. Perpekto Post Work-Out Inumin

Pagkatapos ng anumang mahigpit na ehersisyo, ang katawan ay tiyak na craves enerhiya. Ayon sa kaugalian, maraming maiwasan ang carbohydrates upang maiwasan ang timbang makakuha. Sa anumang rate, ang katawan ay nangangailangan pa rin ng asukal at protina upang ayusin ang kalamnan tissue at kalatan ninyo enerhiya. Ito ay kung saan ang mga masasarap na malamig na tsokolate gatas. Ma Ito ay ang perpektong post workout drink na nagsasagawa ng lahat ng kinakailangang mga pag-andar. Bilang bonus, ito ay madaling upang maghanda at panlasa mahusay.

10. Natural Source Of Protein

Mainit na gatas ay nagbibigay ng isa sa mga pinakamahusay na likas na pinagkukunan ng protina, bitamina, at isang buong pulutong ng mga kabutihan. Samakatuwid, dapat itong bumuo ng isang mahalagang bahagi ng iyong diyeta (4). Isang tasa ng mainit na gatas sa almusal ay nagbibigay ng isang magandang simula ng araw. Milk ay tumutulong sa bumuo ng kalamnan, lalo na kung nais mo ang isang malakas at matipuno katawan. Kaltsyum ay kinakailangan para sa aming mga buto, at ito ay maaaring nagmula mula sa gatas. Isang tasa ng mainit na gatas-post ng isang gym session ay maaaring maging nakapagpapalakas at nagbibigay ng hydration sa katawan matapos ang isang nakapapagod eehersisiyo (5).

11. Best Source Of Calcium

Kung nais mong malakas na ngipin, mayroon iyong inirerekumendang dosis ng gatas araw-araw. Warm gatas ay hindi saktan ang mga ngipin tulad ng malamig na gatas ang (para sa mga taong may sensitibong ngipin). Ang mas mataas na halaga ng posporus, kaltsyum, at yodo naroroon sa gatas trabaho upang palakasin ang ngipin, pagpapatibay ang mga pangil at iba pang mga timbang tindig buto (6). Warm gatas sa pagitan ng pagkain ay din magandang upang i-promote sa bibig kalusugan bilang ito pinoprotektahan ng enamel.

12. Energy Booster

Isang mainit na tasa ng gatas ay maaari lamang gawin ang iyong mga antas ng enerhiya pumailanglang, lalo na kung sa tingin mo pagod o mahina. Pag-inom ng gatas ay gumagana tulad ng isang instant pick-me-up, at ito ay muling pasiglahin at pabatain iyo sa walang oras. Isang baso ng mababang taba ng gatas ay maaaring magbigay ng kahit na isang paaralan pagpunta bata ang lahat ng mga enerhiya kailangan niya upang sipain simulan ang araw.

13. Gawa Bilang Isang Food Supplement

Para sa mga pasyente na paghihirap mula sa talamak sakit tulad ng cancer, gatas ay gumaganap bilang isang mayamang suplemento. Maraming mga tao na magkaroon ng isang kahirapan ingesting pagkain ay maaaring makahanap ng aliw sa isang mainit na baso ng gatas na madaling sa ngipin, at din ay isang kapaki-inumin (7).

14. Mga Tulong Magandang Sleep

Namin ang lahat ng malaman ang kahalagahan ng tunog pagtulog at ang kanyang papel sa pagkumpuni at pagpapanumbalik ng katawan. Para sa marami, sa pagtulog sa gabi ay isang malaking problema. Doktor sa buong mundo magrekomenda ng baso ng mainit na gatas bago matulog dahil ito pantulong sa magandang pagtulog (8). Ito ay dahil sa isang uri ng amino acid sa gatas ay tumutulong kalmado ang isip at Ipinapapalagay ang loob nisnis nerbiyos.

15. Ipinapapalagay Bad Throat

Kung ikaw ay paghihirap mula sa masakit na lalamunan o sakit, isang mainit na tasa ng gatas ay maaaring maging ang pinakamahusay na gamot upang dalhin ang lunas sa sakit at paghihirap. Makakaranas ka ng isang nakapapawing pagod na pakiramdam kapag tumikim ka ng isang tasa ng mainit na gatas. Maaari ka ring gumawa ng isang light tea na maaaring mapabilis ang proseso ng paglunas at magbibigay sa iyo ng magkano ang kinakailangang enerhiya upang labanan ang impeksiyon (9).

16. Nagpapabuti Hydration

Mainit na gatas ay isang paraan upang muling magkarga ang iyong katawan at panatilihin ito hydrated sa buong araw. Ito ay lalong mabuti sa pag-inom ng gatas pagkatapos ng ehersisyo dahil ito mabilis na replenishes ang electrolytes sa katawan at tumutulong sa rehydrate ang katawan mabilis.

Milk Benepisyo Para Skin

Namin ang lahat ng malaman na ang gatas ay mabuti para sa ating kalusugan at buto formation. Ngunit ito ay ginagamit bilang isang beauty aid para sa siglo. Ang Reyna ng Ehipto, Cleopatra, maiugnay ang kanyang makinis na balat at kagandahan sa isang lihim na sahog, at iyon ay gatas. Kaya, gatas gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng kagandahan ng iyong balat at pinapanatili ang mga problema sa balat sa bay. Iba't-ibang mga benepisyo para sa balat ay ang mga sumusunod.

17. Nagpapabuti ng balat

Milk ay mahusay para sa pagpapabuti ng kulay ng balat. Ang kailangan mo lang gawin ay mag-aplay raw gatas lahat ng higit sa iyong mukha at leeg at iwanan ito para sa 10 minuto. Banlawan na may mga sariwang tubig. Ito ay gumawa ng iyong balat fairer at softer sa ilang minuto. Maaari mo ring maghanda ng isang mukha pack sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 tablespoons ng gatas, 1 kutsara pulot, at 1 kutsara lemon juice. Mag-apply ito sa malinis na balat at payagan ito sa tuyo para sa 10 minuto. Ito face pack nagsisilbing isang banayad paputiin para sa iyong balat.

18. Magaling Cleanser

Raw gatas ay isang mahusay na cleanser. Maaari mong isawsaw isang koton bola sa raw gatas at punasan ang iyong mukha sa mga ito. Banlawan-off ang iyong mukha na may sariwang tubig pagkatapos ng 5 minuto. Ang paggawa nito araw-araw na magbibigay sa iyo ng isang maalatiit malinis na balat mula sa loob out, bukod sa na ginagawang mas patas at sunud-sunuran. Maaari ka ring gumawa ng isang cleanser sa pamamagitan ng blending 2 hiwa ng papaya na may gatas. Ilapat ang timpla sa buong iyong mukha at leeg at hugasan off sa malamig na tubig pagkatapos ng ilang panahon. Ito ay gumawa ng iyong mukha malinis, sariwa at patas.

19. Shrinks Pores

Kulay-gatas o maasim na gatas ay maaaring makatulong sa pag-urong pores. Kung ikaw ay may malaki at bukas na pores, maaari mong gawin ang ilang mga kulay-gatas at ilapat ang mga ito sa iyong mukha at leeg. Mag-iwan ito para sa 15 minuto at hugasan malinis. Produktong Gatas mga produkto ay lubos na epektibo sa counteracting malalaking pores.

20. Milk Para Nagliliwanag Skin

Ang kumbinasyon ng gatas at pulot gawa kababalaghan sa iyong balat. Paghaluin ang 2 tablespoons ng pulbos na gatas na may 1 kutsara pulot at 2 tablespoons ng mainit-init na tubig. Mag-apply ito sa lahat ng dako ang iyong mukha at leeg at payagan ang mga ito upang matuyo at maging matigas. Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng ilang sandali. Bukod sa ito, ang araw-araw na pagkonsumo ng gatas ay maaaring pagandahin ang iyong balat natural. Ito ay puno ng mga bitamina, mineral at protina na maaaring gawin ang iyong balat mas makatarungan at nagliliwanag sa loob.

21. Ipinapapalagay Skin pangangati

Milk ay tumutulong upang gumaan red spot, bawasan allergy reaksyon at pagalingin mga sugat. Ilapat ang matamis na gatas, kulay-gatas, o buttermilk sa inis o sensitibong balat, at payagan ang mga ito upang matuyo.

22. Milk Para sa Smooth Skin

Upang makakuha ng isang makinis na balat, maaari mong maghanda ng isang facial at body scrub sa pamamagitan ng paghahalo ng isang tasa ng gatas na may 3 tablespoons ng otmil. Mag-apply ito bilang isang scrub sa iyong mukha at katawan. Payagan ang mga ito upang matuyo at pagkatapos ay banlawan off na may mainit-init na tubig. Gamit ang regular ay gawin ang iyong balat softer at mas malinaw.

23. Tinatanggal Dead Cell

Paggamit ng gatas scrub sa iyong balat ay nagtanggal patay na mga cell, kaya imparting ito ng isang natural na glow. Ang kailangan mo lang gawin ay dissolve ng asin sa tubig na kumukulo at magdagdag ng 4 tasa ng instant non-taba ng gatas dito. Magbabad para sa 20 minuto sa maligamgam na tubig at gawin ang pagkayod.

24. Smoothens pinong linya at wrinkles

Maaari kang gumawa ng isang maayos na i-paste sa pamamagitan lamas kalahati ng isang saging na may ilang kutsarita ng raw gatas. Ilapat ang mga ito sa malinis at mamasa-masang balat at iwanan ito para sa 15 minuto. Hugasan off sa tubig. Mask na ito ay makakatulong sa smoothen ang pinong linya at magbigay ng isang likas na glow rin.

25. Paggamot Ng sunburns

Milk ay isang mahusay na aid para sa sunburned o sun tanned balat. Lamang mag-aplay ng ilang buttermilk nang direkta sa iyong balat upang aliwin at pagalingin ang balat ng araw.

26. Magandang Moisturizer

Milk ay maaaring makatulong sa mapanatili ang iyong balat moisturized sa buong araw. Maaari mong tumagal ng ilang raw, hindi pinakulo ng gatas kasama na ang mga cream. Isawsaw isang hugasan tela sa loob nito tulad na ito ay ganap na puspos. Mag-apply ito ng gatas sa iyong washcloth at payagan ito sa tuyo para sa tungkol sa 5 hanggang 15 minuto. Ngayon mag-isis ang iyong mukha dahan-dahan na may washcloth para sa 3 hanggang 5 minuto. Ito ay ibalik ang natural moisture ng iyong balat, mapabuti ang pagkalastiko nito at gawin itong makinis at sunud-sunuran tulad na ang iyong balat hitsura sariwa at kumikinang.

Milk Benepisyo Para sa Buhok

Bukod sa iyong balat, gatas ay mahusay para sa iyong buhok pati na rin dahil ito ay mayaman sa bitamina at mineral na ay mahalaga para sa iyong buhok kalusugan. Kahit na natupok o inilapat topically, gatas nag-aalok ng mga sumusunod na benepisyo para sa iyong buhok.

27. Paggamot Ng Dry At Rough Buhok

Milk ay isang boon para sa dry at magaspang na buhok. Hudhod ito sa iyong anit ay maaaring magbigay ng sustansiya iyong buhok mula sa loob out. Just pahid ng gatas lahat ng higit sa iyong anit at hugasan off pagkatapos ng ilang minuto. Ito ay gumawa ng iyong buhok natural malambot at malasutla.

28. Milk Tulad A Conditioner

Milk ay maaaring maging isang mahusay na conditioner para sa iyong buhok. Ang kailangan mo lang gawin ay punan ang isang spray bottle na may ilang mga malamig na gatas. Spray ang iyong buhok lubusan na may gatas na ito. Suklayin ang iyong buhok malumanay at hugasan off pagkatapos ng 30 minuto. Ikaw ay hindi nangangailangan ng isang conditioner pati na ang gatas ay may naka air condition ang iyong buhok.

29. Milk Para sa Shiny Hair

Paggamit ng gata ng niyog sa iyong buhok ginagawang mas malambot, makintab at mapapamahalaan. Milk based na mga produkto ay magagamit na sinadya para sa paggawa ng iyong anit malusog na rin.

Tingnan natin ang ilang mga ekspertong pananaw sa mga benepisyo baka gatas at mga side effect Let:

1. Nutrisyon

Sa mga tuntunin ng nutritional mga benepisyo, maraming mga magkakontrahan sa mga opinyon sa kung baka gatas ay mabuti para sa kalusugan o hindi. Long mooted bilang ang kumpletong nutritional pagkain, nangungunang mga doktor sa mga nakalipas at kasalukuyang nag-aral at nakadetalye ang kanilang mga natuklasan sa baka gatas.

para sa

Dr William Sears, na humahantong pedyatrisyan at Assistant Klinikal Propesor sa University of Irvine, sinabi sa isang pag-aaral noong 2006: "Milk ay isa sa mga pinaka-pampalusog na pagkain. Naglalaman ito ng pinaka-basic nutrients lumalagong kailangan ng mga bata sa taba, protina, carbohydrates, bitamina, at mineral (maliban iron). Kahit na maaari mong kunin ang karamihan sa mga nutrients mula sa seafood, paayap, at iba pang mga gulay, gatas ay isang one-stop shop para sa karamihan ng mga nutrients. Mga bata kumain ng mas maraming halaga ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mas pantay-pantay kaysa sa iba pang pagkain. Kahit na buong gatas ay maaaring hindi ang pinakamahusay na source ng kaltsyum, ito ay ang pinaka-praktikal. "

laban sa

Dr. Benjamin Spock, May-akda ng "Ang Common Sense Aklat ng Sanggol at Child Care", isa sa mga pinaka-kumpletong libro kailanman nakasulat sa paksa, concluded noong 1998: "Nagkaroon ng isang oras kapag ang gatas ay sa popularidad at itinuturing na isa sa mga pinaka-pampalusog na pagkain. Gayunpaman, kailangan naming umisip na muli ito bilang pagawaan ng gatas mga produkto humantong sa maraming mga problema sa kalusugan. Produktong Gatas mga produkto pagbawalan bakal pagsipsip sa mga bata at maaaring humantong sa malabong pagkawala ng dugo mula sa iyong pagtunaw lagay. Dagdag pa rito, gatas Wala bakal ng kanyang sarili, at ito ay humantong sa bakal kakulangan. "

2. Cancer

Cow ng gatas ay mayaman sa mahahalagang nutrients at ay mayaman sa Vitamin D. Ring Bagaman ito ay karaniwang ipinapalagay na ito ay kung ano ang gumagawa ng gatas ng isang epektibong anti-carcinogenic, maraming mga eksperto hindi sumasang-ayon.

para sa

Ang Director ng Klinikal at Pediatric Studies sa Creighton University, Joan Lappe, Ph.D., tapusin sa isang pag-aaral ng American Journal ng clinical Nutrisyon, 2007: "Ito ang unang klinikal na pagsubok upang ipakita na pagpapalakas ng bitamina D katayuan ay maaaring makaapekto sa pangkalahatang panganib para sa kanser - isang panukala na may matinding potensyal na pampublikong kalusugan. Sa pamamagitan ng pagpili bitamina-D mayaman na pagkain tulad ng gatas at pagkuha ng isang suplemento, Amerikano ay maaaring makatulong na mapabuti ang kanilang mga antas ng bitamina D at potensyal na epekto sa kanilang kanser sa panganib. "

laban sa

Habang ang pag-aaral concludes na bitamina D ay maaaring potensyal na mabawasan ang panganib ng kanser, may mga maraming iba pang mga kadahilanan na maaaring humantong sa iba pang mga anyo ng kanser. Alison Stewart, Editor ng Consumer Health Journal, concluded sa 2004: "Milk pagkonsumo ay maaaring humantong sa mga panganib ng kanser dahil ito ay naglalaman ng insulin-tulad ng paglago kadahilanan, IGF - 1. Ito ay dahil gatas ay lalo na ginawa para sa mga bata at IGF - 1 ay napakahalaga para sa paglago. Kahit IGF - 1 nakakatulong sa paglago, labis na mga antas ay maaaring pasiglahin ang mga cell ng kanser ".

3. Heart Disease

Na may maraming mga eksperto sa pagsasalita tungkol sa masamang epekto ng mataas na halaga ng puspos taba sa sariwang gatas, may mga maraming posibleng mga implikasyon ng pag-inom ng buong gatas. Saturated taba ay maaaring maging sanhi ng komplikasyon sa diabetics at mga tao na nasa panganib ng mga problema sa puso.

para sa

Dr Peter Elwood, MD, Propesor ng Epidemiology University nagdedeklara na baka gatas ay hindi taasan ang anumang panganib ng cardiovascular sakit. Siya concluded sa Journal of Epidemiology and Health Community sa 2005: "Lalaki na kumonsumo ng higit pang karanasan gatas binabaan panganib ng ischemic (hindi sapat na daloy ng dugo) stroke at sakit sa puso. Ang mga resulta ay lubos na kapaki-pakinabang. Kahit na gatas ay nakita bilang mapanganib at isang bagay na nagpapataas ng cardiovascular panganib, kailangan mong gumawa ng bawat pagsusumikap upang ibalik ang gatas sa tamang dako nito sa isang malusog na diyeta. "

laban sa

Dr Margaret Moss, MA, Direktor ng Nutrisyon at Allergy Clinic sa Manchester, nagkaroon ng isang ganap na magkaibang mga opinyon. Siya ilagay sa Journal of Nutritional & Environmental Medicine noong 2002: "Maraming mga pag-aaral pagtibayin na gatas consumption at rate ng kamatayan dahil sa CHD (Coronary Heart Disease) ay malapit na nauugnay. Mga bansa kung saan gatas ay hindi talagang popular exhibit mababang mga rate ng CHD kamatayan, habang Portugal (isa sa mga bansa na may isang mataas na rate ng gatas consumption) Itinatala ng isang mas mataas na rate ng CHD kamatayan. "

4. Bone Health

Milk ay naglalaman ng kaltsyum, at kailangan mo ito para sa malakas na buto. Kahit na gatas ay naglalaman ng mataas na antas ng kaltsyum, eksperto pa rin ang salungat tungkol sa kung paano mahusay na gatas consumption ay para sa mga pumipigil sa osteoporosis.

para sa

Connie M. Weaver, Ph.D., Distinguished Propesor ng Pagkain at Nutrisyon, Purdue University, concluded sa National Council website Dairy noong 2002: "Dapat mong karaniwang may 04:56 servings ng kaltsyum-rich na pagkain tulad ng gatas at pagawaan ng gatas mga produkto ng bawat araw. At kailangan mo upang makakuha ng sa ang pinakamainam na buto mass sa panahon ng pagbibinata. Mababang antas ng kaltsyum ay maaaring makaapekto sa mga panahon sa paglago ng buto, at ang mga kabataan ngayon ay maaaring harapin ng mga seryosong problema ng pampublikong kalusugan sa hinaharap. "

laban sa

Ang Physicians Committee para sa responsableng Medicine concluded sa isang 2007 pag-aaral: "Ang debate sa ibabaw ng pang-matagalang pagkonsumo ng gatas rages sa; pag-aaral ay hindi malinaw na nagpapahiwatig o ihayag kung gatas consumption ay mabuti para sa iyong mga buto. Katibayan ay nagmungkahi na ang gatas consumption ay hindi mapabuti ang kalusugan ng buto. Bone kalusugan ay may kaugnayan sa pisikal na aktibidad at hindi kung magkano ang gatas o calcium kayo ay nagkaroon bilang isang tinedyer. Tila, gatas Wala pang benepisyo sa susunod sa buhay alinman. "

Konklusyon

Walter Willett, MD, Ph.D., Propesor ng Epidemiology Head ng Department Nutrisyon sa Harvard School of Public Health ay ito sa sabihin tungkol sa baka gatas. "Ang punto ay hindi na ikaw ay may na magbigay ng pagawaan ng gatas, ngunit ito ay mahalaga rin para sa mga tao na malaman na sila ay hindi lamang magkaroon ng pag-inom ng gatas upang maging malusog."

Ang pinakamahusay na bagay na gawin ay magkaroon ng hindi hihigit sa 2 tasa ng gatas sa isang araw at kumain ng iba pang mga pagkain na nag-aalok ng parehong uri ng nutrients kasama ang gatas.

Paano Upang Piliin At Store?

Pagpili

Iba't ibang varieties ng gatas ay magagamit sa panahong ito, at maaari kang pumili sa pagitan ng condensed at iga gatas. Habang shopping, laging tiyakin na bumili ka ng gatas at cream patungo sa dulo upang manatili sila malamig na para sa hangga't maaari. Dagdag pa rito, piliin ang iyong gatas mula sa pinakamalamig na bahagi ng ang kaso refrigerator, na halos ang mas mababang seksyon. Amoy ang tuktok ng lalagyan upang matiyak na ang gatas ay sariwa, at ito ay hindi amoy ng pagkasira na ay karaniwang sanhi sa kurso ng imbakan sa labas ng refrigerator. Iwasan ang mga lata o mga lalagyan na namamaga o may dents. Palaging suriin ang 'pinakamahusay na bago' petsa na ibinigay sa container dahil ito ay nagbibigay sa mga pahiwatig ng ang shelf buhay ng gatas.

Sa sandaling ang pakete ay binuksan, ang pinakamahusay na bago ang petsang hindi na nalalapat, at ang shelf buhay ay depende sa kung paano ang gatas ay naka-imbak at pinamamahalaan ng mga consumer. Pastyurisasyon (pag-init ng gatas mabilis, na may hawak na ito para sa isang maikling panahon at pagkatapos ng paglamig ng ito mabilis) ay nag-aalis ang karamihan ng mga bakterya mula sa gatas at cream. Ang natitirang mga bakterya ay hindi nakakapinsala, na maaaring i-multiply dahan-dahan sa pagpapalamig temperatura, kalaunan nagiging sanhi ng pagkasira. Samakatuwid, ang gatas ay dapat na nag-iingat ng malamig na panahon. Sa panahon ng mainit-init ng panahon, kumuha ng isang insulated mas malamig-lamig na may yelo upang panatilihin ang gatas, cream at iba pang mga masirain kalakal malamig na sa iyong paraan sa bahay. Para sa pinakamainam na kalidad at kaligtasan, ito ay ipinapayong gumamit ang gatas sa loob ng 'pinakamahusay na bago' petsa.

Imbakan

Milk ay mataas na sirain sa kalikasan at samakatuwid, maayos na imbakan ay mahalaga upang maiwasan ang pagkasira. Parehong condensed at gatas ebaporada dapat na palamigan pagkatapos ng pagbubukas ng package dahil ang isang mas mataas na temperatura ay maaaring maging sanhi ito upang umasim mabilis. Tiyakin sa seal o masakop ang gatas na lalagyan habang naglalagay ito nang sa gayon na ito ay hindi absorb ang aromas ng iba pang mga pagkain sa refrigerator. Ang pag-iimbak ng gatas sa pinto refrigerator dapat na iwasan dahil ito inilalantad ang gatas sa init sa bawat oras na ang refrigerator ay binuksan o sarado.

Ref temperatura ay dapat na regular na naka-check. Dapat itong i-record ang 4 C (40 F) o mas mababa. Letse-kondensada sa pangkalahatan ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa gatas ebaporada pagkatapos ng pagbubukas na ito sapagkat ito ay may mataas na asukal nilalaman. Ang parehong ay dapat gamitin sa loob ng 5 sa 7 araw ng pagbubukas. Dahil ang gatas solids manirahan pababa sa ilalim, ang lata ay dapat na naka-baligtad bawat ilang linggo at ginagamit sa loob ng anim na buwan. Iwasan ang pagyeyelo gatas ebaporada bilang ang gatas solids hiwalay mula sa tubig kapag lasaw at kahit alog o makapukaw-damdamin ay hindi maaaring homogenize ito pabalik sa kanyang orihinal na texture.

Tips Para sa Paggamit (Pagluluto / Pagkain)

Mga bata ay madalas kinamumuhian pagkakaroon ng isang baso ng plain na gatas. Ngunit gatas ay lubhang maraming nalalaman at maaaring gawin mas kawili-wiling sa pamamagitan ng pagdagdag ng iba pang malusog na mga sangkap. Milkshakes at smoothies ay malawak na popular. Sa katunayan, ang parehong condensed at iga gatas ay ginagamit sa iba't-ibang mga recipe. Dahil iga gatas ay maaaring tumayo mataas na temperatura nang walang curdling, ito ay madalas na ginagamit upang magbigay creaminess na makapal sauces, puddings, at crockpot recipes, at bilang isang hubad liquid para breading karne, isda at manok.

Letse-kondensada, pagiging mataas sa asukal, ay ginagamit sa desserts at sweets at ito ay isang pangunahing sahog sa lumang moderno "key lime pie". Kapag ginamit sa inihurnong kalakal, ito lends kulay crust, kalambingan, kahalumigmigan, at lasa. Condensed o iga gatas ay ginagamit din bilang creamer para sa tsaa o kape. Given sa ibaba ang ilang mga tip para sa paggamit ng gatas sa iba't-ibang mga recipe.

1. Milk ay maaaring idagdag sa iyong umaga mangkok ng mainit na cereal, tulad ng oatmeal, para sa isang pampalusog almusal. Maaari rin itong idinagdag kasama ang mga pasas, kanela at duguan sa isang palayok ng luto brown bigas upang makagawa ng isang rice pudding.

1. Sa Indya, "kheer" ay isa sa mga pinaka-popular na gatas na pagkain. Ito ay masarap at medyo simple upang maghanda. Para sa layuning ito, magbabad tungkol sa 75 gramo ng puting bigas sa tubig sa isang maliit na mangkok para sa isang oras. Alisan ng tubig ang bigas at init ito sa isang malaking mabigat na pan sa paglipas ng mababang init. Takpan ito at payagan ang mga ito upang magluto para sa 50 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ito ay nagiging malambot. Magdagdag ng asukal at 4 kardamono pods. Haluin at lutuin para sa 20 higit pang mga minuto. Matapos alisin, gumalaw sa rosas tubig at maglingkod ito topped na may mga almendras.

1. Maaari mong timpla ng gatas na may banana at ilang iba pang mga prutas na gusto mo upang maghanda ng isang masarap na pag-iling. Maaari mo ring maghanda ng mainit na tsokolate sa pamamagitan ng heating gatas, unsweetened dark chocolate at honey sa isang kasirola sa paglipas ng mababang init, pagpapakilos madalas.

1. Maaari mo ring maghanda ng masasarap na dessert pagsasama-sama ng gatas na may dry prutas. Para sa layuning ito, magbabad igos, mga aprikot, mga petsa at almonds sa mainit na tubig para sa 4 na oras at maubos. Gumiling sa isang pinong-paste at timpla matapos ang pagdaragdag ng gatas at asukal. Pagkatapos, magdagdag ng pulot at mantekilya at timpla muli. Palamigin ito at timpla uli hanggang sa ito ay nagiging walang kabuluhan. Maaari itong i-garnished na may tinadtad pista at gadgad tsokolate.

1. Milk ay maaari ding gamitin upang maghanda ng isang creamy soup. Para sa layuning ito, pakuluan 300 gramo ng gatas at palabnawin ito sa 3 tasa ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng tungkol sa ½ tasa bigas at asin at pakuluan hanggang maluto. Pagkatapos ng pag-aalis, ihalo sa paligid ng 60 gramo mantikilya at kumapal na may 2 pinalo itlog. Ito ay maaaring nagsilbi na may durog asim keso.

Milk ay may higit pang mga benepisyo kaysa sa maaari naming isipin. Kung hindi mo pag-aalaga marami para sa isang baso ng gatas, lasa up ito sa mga prutas, mga almendras, o kahit na mga petsa. Ito ay gumawa ng iyong inumin mas kahali-halina at makatulong na mapabuti ang iyong kalusugan sa isang bilang ng mga paraan!

Mayroon ba kayong higit pa upang ibahagi sa mga benepisyo ng gatas? Huwag ipaalam sa amin sa comment box sa ibaba. Gustung-gusto naming marinig mula sa iyo.