Kalusugan at kabutihan

18 kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis (Tamatar)

18 kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis (Tamatar)

Lycopene, ang pinaka-mahalagang antioxidant sa mga kamatis, ay kung ano ang nagbibigay sa mga bunga nito sobrang malakas na mga katangian. Antioxidant ay nag-aalok ng proteksyon laban sa isang hanay ng mga nakamamatay na mga sakit, na may kanser, diyabetis, at sakit sa puso sa pagiging ang ilan sa mga ito. Antioxidant na ito ay malawak na pinaniniwalaan na responsable para sa mga mahusay na mga benepisyo ng mga kamatis.

Scientifically tinatawag Solanum lycopersicum, ang tomato nagmula sa Central at South Americas. Nagmumula ito sa maraming mga varieties na lumago sa mapagtimpi klima sa iba't-ibang bahagi ng mundo. Mga kamatis ay exceptionally kapaki-pakinabang para sa mga tao na nais na mawalan ng timbang at panatilihin ang kanilang mga antas ng presyon ng dugo. Sila rin ay makatulong na mapahusay ang pananaw at aid sa pamamahala ng diabetes. Mas mahalaga, maaari silang maging kapaki-pakinabang sa mga buntis na kababaihan.

Sa ilang mga punto sa kasaysayan, ang Europeans itinuturing kamatis upang maging lason, na ibinigay ng kanilang mga makintab hitsura. Ang Aztecs ay ang unang hanay ng mga taong ginagamit kamatis para sa pagluluto. Sa pamamagitan ng pagpasa ng mga siglo, ang paglilinang kumalat sa Asya, at sa ngayon, Tsina at Indya ang nangungunang producer ng tomato sa mundo.

load...

Ang kamatis ay tinutukoy bilang ang functional pagkain - na nangangahulugang ito napupunta paraan na lampas lamang ng pagbibigay ng mga pangunahing nutrisyon. Isa sa mga pangunahing dahilan ay ang pagkakaroon ng lycopene, ang lahat-ng-makapangyarihang antioxidant na Pinahuhusay kalusugan sa maraming paraan. Maraming mga varieties - ang pinaka-popular sa mga ito sa pagiging kaakit-akit mga kamatis, seresa mga kamatis, ubas mga kamatis, bistek kamatis, at tomberries.

Ang mga dahon ng kamatis ng halaman ay 4 hanggang 10 pulgada ang haba, at pareho ang stem at dahon ay mabuhok. Mga kamatis ay nilinang sa maraming mga kulay - habang ang pinaka-karaniwang variant ay ang pulang isa, iba pang mga kulay ay kinabibilangan ng dilaw, berde, orange, black, brown, pink, puti, brown, at kulay-ube.

Talaan ng mga Nilalaman

  • Ano ba Tomatoes Nutritional Katotohanan?
  • Ano ba Ang Benepisyo Health Ng Tomatoes?
  • Bakit Sigurado Organic Tomatoes Better?
  • Paano Upang Piliin Ang Karapatan Tomatoes? At Ano Tungkol Imbakan?
  • Paano Gamitin ang Tomatoes
  • Paano Upang isama Tomatoes Sa Iyong Diet
  • Anumang Popular Tomato Recipe?
  • Ano ba Ang Side Effects Ng Mga kamatis?
  • Tomatoes Sa Ang News

Ano Nutrients ba Tomato Maglaman?  

Mga kamatis, hiwa, hilaw
1.00 cup (180.00 grams)
Nutrient Halaga Dri - dv
Biotin 24%
Molibdenum 20%
Bitamina k 7.9 μg 16%
Potasa 237 mg 12%
Tanso 0.1 mg 12%
Mangganeso 0.15 mg 11%
Hibla 2.2 g 9%
Bitamina a 833 iu 8%
Bitamina b6 0.1 mg 8%
Folate 15 μg 7%
Phosphorus 24 mg 6%
Bitamina e 0.54 mg 6%
Magnesiyo 11 mg 5%
Bakal 0.3 mg 1.5%
Zinc 0.17 mg 1.5%
12.1 mg 2.2%
Pantothenic acid 0.2 mg 4%
Alpha-lipoic acid 0.56 g
Folic acid 68 mcg 7%
Beta-karotina 1.9 mg 2%
Lutein at zeaxanthin 40 mcg 1.8%
Bitamina c 18.9mg 32%
Thiamin 0.1mg 4%
Riboflavin 0.0mg 2%
Niacin 0.9mg 4%
Kaltsyum 14.9mg 1%
Pandiyeta hibla 1.8g 7%
Kabuuang karbohidrat 5.8g 2%

load...

Ang table na ito graphically naglalarawan sa mga pinakamahalagang nutrients naroroon sa mga kamatis, na may% DV pinag-uusapan ang lawak kung saan ang isa ay maaaring matugunan ang mga pang araw-araw na kinakailangan ng partikular na pagkaing nakapagpalusog. Mga kamatis ay mahusay na mapagkukunan ng lycopene, beta-karotina, lutein, at bitamina C.

Well, iyon ay kung ano ang mayroon kami sa abang kamatis. At ngayon, sabihin makakuha ng mga benepisyo!

Pagbabalik-TOC

Ano ba Ang Benepisyo Health Ng Tomatoes?

Tingnan natin ang isang pagtingin sa kung ano ang tunay ay ang tomato benepisyo dito:

 1. Tomatoes Tulong Pigilan ang Cancer

Ayon sa American Institute para sa Cancer Research, lycopene sa kamatis ay maaaring maging responsable para sa anticancer katangian ng prutas na iyon (1). Laboratory pag-aaral ipakita na tomato sangkap na humadlang sa paglaganap ng ilang mga uri ng kanser cell.

Mas mahalaga, maaari isa mapahusay ang mga potensyal na kanser-labanan ng mga kamatis sa pamamagitan ng pagkuha ang mga ito sa isang naproseso form na - tulad ng mga sauce, juice, o i-paste ng mga kamatis. Ang paggawa nito ay nagbibigay-daan sa natural na compounds sa mga kamatis na mas madaling buyo ng katawan. Gayundin, naproseso anyo ng mga kamatis ay may mas mataas na concentrations ng lycopene (2).

Gayunman, ito ay mahalaga upang ubusin ang isang iba't-ibang ng mga pagkain (at hindi lamang mga kamatis) upang labanan ang kanser, o anumang sakit na para sa mga bagay.

Isang pag-aaral ay nagsiwalat din ang ispiritu ng mga kamatis sa pumipigil sa kanser sa prostate (3). Alinsunod sa isa pang UK pag-aaral, mga tao na ubusin ang 10 bahagi ng mga kamatis sa bawat linggo cut ang kanilang mga panganib ng prosteyt kanser sa pamamagitan ng 20% ​​(4). Ngunit pagkatapos, hindi namin alam kung lycopene supplements may parehong epekto (5). At hindi lamang mga kamatis sa naproseso form, ngunit kahit na ang mga na luto ay maaaring magkaroon ng mas mahusay na epekto sa kalusugan.

Given kanilang mataas na antas ng antioxidant, mga kamatis ay isang mahusay na pagpipilian para sa paglaban sa kanser sa suso (6). Matanda na may kanser sa pakikilahok sa mga pag-aaral ay nagpakita ng mga palatandaan ng kanser sa pagbabalik post lycopene supplementation. Ang mas mataas na lycopene paggamit ay naka-link sa isang mas mababang panganib ng baga, colon, sa bibig, at cervical kanser.

Cell Cancer ay maaaring manatili tulog para sa taon hanggang sa ilang mga kemikal na reaksyon trigger ang mga ito at i-attach ang mga ito ang kanilang sarili sa suplay ng dugo ng katawan. Lycopene ay natagpuan upang gambalain ang pag-uugnay na ito proseso, at dahil doon pumipigil sa kanser cells mula sa lumalagong karagdagang (7).

Ang isa pang dahilan kung Tomatoes tulong labanan ang kanser ay adiponectin, isang potent compound sa prutas.

2. Tomatoes Umayos na Presyon ng Dugo

Ang lycopene sa kamatis ay ipinapakita din upang mabawasan ang presyon ng dugo (8).

Mga kamatis ay din mayaman sa potasa, isang mineral na kilala upang mapababa ang presyon ng dugo mga antas (9). Ito ay dahil sa potassium binabawasan ang mga epekto ng sosa. Sa katunayan, ang mas maraming potassium ubusin mo, mas sodium mawawala sa iyo sa pamamagitan ng ihi. Bukod sa ito, potassium eases igting sa mga pader ng iyong mga vessels ng dugo - karagdagang pagbabawas ng presyon ng dugo. Ayon sa American Heart Association, ang inirerekumendang paggamit ng potassium para sa isang average adult ay 4,700 mg bawat araw. Ngunit maging maingat na hindi magsayang ng masyadong maraming ng potassium dahil ito ay maaaring humantong sa mga bato bato.

Alinsunod sa isang Israeli pag-aaral, short-term paggamot na may tomato katas ay maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo sa mga pasyente (10).

Ang potassium sa kamatis din regulates fluids at nagpapanatili ng mineral na balanse - mga kadahilanan na kinakailangan para sa optimal sa kalusugan (11).

Lycopene ay kilala rin upang mapagbuti ang paggana ng mga vessels ng dugo sa pangkalahatan, na kung saan ay maaaring makatulong na mabawasan ang presyon ng dugo (12). Karagdagang pananaliksik ay nagpapakita na bagaman lycopene ay maaaring makatulong sa mas mababang mataas na antas ng dugo presyon, ito ay walang epekto sa normal na mga antas ng presyon ng dugo. Pag-aaral ay may concluded na lycopene supplements ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na mga epekto patungo sa presyon ng dugo.

Ayon sa University of Maryland Medical Center, pagkain pagkaing mayaman sa antioxidants, tulad ng mga kamatis, ay maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo (13). Gayundin, mga kamatis ay mababa sa lunod taba at asin, karagdagang enhancing ang epekto.

Mga kamatis ay mayaman sa bitamina C na ay nahanap upang mabawasan ang presyon ng dugo (14) din.

Kung sila ay hindi lubos na ripened, maaari kang mag-imbak ang iyong mga kamatis sa kuwarto temperatura. Kapag hinog na, maaari mong panatilihin ang mga ito sa ref para sa hanggang sa tatlong araw. Higit pa sa na, maaari mong mapanatili ang mga ito sa pamamagitan ng nagyeyelo o canning (15). Ngunit ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging sariwang mga kamatis - ang mga ito ay ang richest sa potassium at maaaring magkaroon ng pinakamahusay na dugo presyon-pagbaba ng epekto (16).

3. Tomato Benepisyo Para sa Timbang Pagkawala

Ayon sa isang pag-aaral, araw-araw baso ng tomato juice ay maaaring makatulong sa trim ang iyong baywang (17).

Alinsunod sa isa pang Chinese pag-aaral, tomato juice ay maaaring makabuluhang bawasan ang timbang ng katawan, katawan taba, at baywang circumference (18). Ito rin ay maaaring magpababa mga antas ng kolesterol na maaaring magbigay ng kontribusyon sa timbang makakuha.

4. Tomatoes Pagbutihin ang Skin And Hair Kalusugan

Mga kamatis ay isang mahalagang sahog sa karamihan ng mga beauty treatment. Sila ay makakatulong sa pagalingin malalaking pores, paggamot sa acne, amuin sunburn, at muling magkamalay-tao mapurol balat. Ang antioxidants sa tomato, lalo na lycopene, labanan cellular pinsala at balat pamamaga.

Maaari mong ituring ang mga bukas na pores sa pamamagitan ng simpleng pagdagdag ng apat na patak ng tomato juice sa isang kutsara ng tubig at nag-aaplay sa iyong mukha gamit ang isang koton ball. Masahe para sa 15 minuto at pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig.

Ano ang mga pakinabang ng pag-apply kamatis sa mukha araw-araw? Well, Tomatoes trabaho kamangha-mangha na rin bilang isang mahigpit at mapabuti ang facial texture. Sila ay alisin ang sobrang oil mula sa iyong balat at panatilihin ang iyong mukha sariwang para sa mas matagal. Ang kailangan mo lang gawin ay ihalo ang juice ng sariwang mga kamatis at pipino. Ang paggamit ng isang koton ball, ilapat ang juice ng kamatis para sa mukha ng madalas. Maaari mo ring kuskusin tomato halves sa iyong balat - ang paggawa nito pinapantay ang kulay ng iyong balat tono at nagbibigay ito sa isang natural na glow. Ang bitamina C sa mga kamatis din brightens ang iyong balat tono.

Pag-aaral ay pinapakita na ang pagkain kamatis ring protektahan ang balat mula sa masamang epekto ng sun exposure (19). Iba pang mga pag-aaral na natagpuan ng isang pagpapabuti sa kakayahan ng balat upang protektahan ang sarili mula sa UV radiation sa mga kababaihan na ate tomato paste.

Tomatoes ring pagbutihin ang kakayahan ng balat upang sumipsip ng oxygen - at dahil doon alalay ang mga palatandaan ng pag-iipon. At ang lycopene sa kamatis ay maaaring kumilos bilang isang sunscreen. Ito ay isa pang dahilan kung Tomatoes ay idinadagdag sa mga tiyak na mga langis body massage upang maalis ang stress sa balat.

At alam mo na ang lycopene sa kamatis ay maaari ding labanan ang cellular pinsala? Pagkuha ng tungkol sa 16 milligrams ng lycopene sa isang araw ay maaaring makatulong sa labanan ang libreng radicals sa katawan - na humahantong sa kabataan balat. Ito rin Pinapanatili kahalumigmigan at tumutulong maiwasan ang pinong linya at wrinkles.

Ayon sa isa sa Boston pag-aaral, antioxidants tulad ng lycopene makatulong na mapahusay ang kalusugan ng balat sa isang malaking lawak (20). Alinsunod sa isang ulat, lycopene ay isa sa ilang mga antioxidants na may hindi kapani-paniwala Photoprotective properties (21). Ang bitamina C sa mga kamatis maaari ring pagbutihin ang buhok kalusugan. Bitamina na ito, bilang karagdagan sa iba pang mga nutrients tulad ng bitamina A at E, maaari pasiglahin buhok paglago. At maaari rin silang ituring ang balakubak at makating anit.

Kakulangan ng bitamina C ay maaaring maging sanhi ng dry buhok, isang kondisyon na maaaring naiwasan na may sapat na paggamit ng mga kamatis (at iba pang mga pagkain na mayaman sa bitamina) (22).

5. Tomatoes Sigurado Magandang Sa panahon Pagbubuntis

Bitamina C ay isa sa mga nutrients sa anumang mga babae ay nangangailangan sa panahon ng pagbubuntis upang panatilihin ang kanyang sarili at ang kanyang anak na malusog. Ito pantulong sa pagbuo ng malusog na buto, ngipin, at gilagid. Bitamina na ito ay tumutulong din sa tamang pagsipsip ng bakal sa katawan, isa pang mahalagang nakapagpapalusog sa panahon ng pagbubuntis. Kahit na ang pagkuha supplements bakal sa panahon ng pagbubuntis ay ipinapayong, pagkain kamatis ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo nito.

Ang kamatis lycopene nilalaman ay nag-aalok ng proteksyon laban sa cell pinsala. Kahit na ang kaligtasan ng lycopene supplements para sa mga buntis na kababaihan pa rin sa ilalim ng tanong, ang antioxidant mula sa natural na mga pinagkukunan ay masyadong magkano ang safe para sa mga kababaihan sa mga nangangailangan.

Kabilang ang mga kamatis sa iyong diyeta maaaring mapabuti ang bioavailability ng bakal (23). At ayon sa Centers for Disease Control at Prevention, ang bitamina C sa mga kamatis ay tumutulong na protektahan ang babae at ang sanggol (24).

Isa sa mga pangunahing isyu karamihan mga buntis na kababaihan harapin ang ulcerative colitis, isang nagpapasiklab magbunot ng bituka sakit. Karamihan sa mga kababaihan magtiis sa sakit na ito sa unang tatlong buwan o ang panahon ng postpartum. Ang pagkain antioxidant-rich na pagkain tulad ng mga kamatis ay maaaring makatulong sa bagay na ito (25). Ngunit pagkatapos, Tomatoes ay dapat lamang maging isang suplemento at hindi isang kapalit sa iyong mga gamot.

6. Tomatoes Bawasan ang Cholesterol At Itaguyod Heart Health

Ito ay lycopene, muli! Kabilang ang lycopene mayaman Tomatoes regular sa iyong diyeta para sa isang ilang linggo ay maaaring i-cut down ang iyong LDL kolesterol (masamang kolesterol) mga antas sa pamamagitan ng mas maraming bilang 10%. Upang maging mas tiyak, kailangan mong gawin ng hindi bababa sa 25 mg ng lycopene sa isang araw. Maaaring ito ay tungkol sa kalahati ng isang tasa ng tomato sauce.

Alinsunod sa pag-aaral, mga indibidwal na ubusin sariwang kamatis o tomato juice ay maaaring magpababa sa kanilang mga antas ng masamang kolesterol at dagdagan ang antas ng magandang kolesterol (26). Ayon sa isa pang Mexican pag-aaral, pagkonsumo ng raw mga kamatis (14 servings sa isang linggo para sa isang buwan) ay maaaring magkaroon ng isang nakapagpapalusog epekto sa mga antas ng kolesterol sa sobrang timbang kababaihan (27).

Isang artikulo sa pamamagitan ng Harvard Medical School kasamang kamatis bilang isa sa mga dapat-may mga pagkain para sa pagpapababa ng kolesterol (28). At tulad ng bawat iba pang pag-aaral, ang paggamit ng lycopene araw-araw ay maaaring magkaroon ng katulad na epekto tulad ng statins (anumang pangkat ng mga gamot para sa pagbabawas ng kolesterol) sa mga pasyente na may mataas na antas ng kolesterol (29).

Mga kamatis ay mayaman din pinagkukunan ng beta-karotina, folate, at flavonoids - ang lahat ng kung saan ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular kalusugan. Ang nutrients sa kamatis ring makatulong na mabawasan ang homocysteine ​​at platelet pagsasama-sama, ang dalawang phenomena na maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na epekto sa kalusugan ng puso (30).

Sa isa pang pag-aaral ng University of Connecticut, tomato juice ay natagpuan na nagtataglay cardioprotective kakayahan, na kung saan ay hindi na may kaugnayan sa lycopene sa anumang paraan (sa pahayag ay ipinakilala sa unang pagkakataon). Kahit na ang mga resulta ay salungat sa kung ano ang nakita natin ang tungkol sa lycopene sa ngayon, Tomatoes pa rin ay isa sa mga pagkain mahalaga para sa kalusugan ng puso (31).

Ang isa pang pag-aaral na-publish sa isang ulat sa pamamagitan ng Tufts University ay natagpuan na ang mga kalalakihan na may mataas na antas ng dugo lycopene ang natagpuan upang maging 55% mas malamang na magdusa mula sa isang stroke. Ang mga natuklasan ay nanatiling pare-pareho kahit na matapos-alang iba pang mga kadahilanan tulad ng edad, BMI, LDL kolesterol, presyon ng dugo, at paninigarilyo (32).

Lycopene ay taba-matutunaw, na kung saan ay kung bakit ito ay inirerekomenda na ubusin ito sa isang maliit na taba - pati na kapag ito ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Gayundin, puno ng ubas-ripened kamatis ay mas mayamang sa lycopene kaysa sa kamatis ripened off ang puno ng ubas. Kaya, kunin ang iyong mga kamatis nang matalino.

7. Tomatoes Counter Ang Mga Epekto Ng Sigarilyo Usok

Paninigarilyo humahantong sa labis na produksyon ng mga libreng radicals sa katawan, na maaaring napakahusay countered na may bitamina C. Alin ang kung bakit ang mga kamatis ay maaaring gumana mahusay para sa mga naninigarilyo. Mas mababang antas ng bitamina C sa aspeto na ito ay maaaring magresulta sa sakit sa puso at kanser.

Ayon sa National Institutes of Health, kung non-smoking na mga kalalakihan at kababaihan na regular na kailangan 90 mg at 75 mg ng bitamina C ayon sa pagkakabanggit, smokers kailangan 35 mg pa. Sa paligid ng 100 gramo ng raw kamatis naglalaman ng tungkol sa 12.7 mg ng bitamina C (33).

Kung ikaw ay isang buntis na babae na smokes (na hindi dapat na ang kaso sa unang lugar), ikaw ay may isang mas mataas na pangangailangan para sa bitamina C (34). Makipag-usap sa iyong doktor para sa karagdagang impormasyon.

Ang isang ulat na inilathala ng Cornell University natagpuan na ang lycopene sa kamatis ay maaaring-alis ng basura hanggang sa 90% sa mga libreng radicals sa katawan (35).

8. Tomatoes Pagbutihin ang Vision

Mga kamatis ay mayaman sa bitamina A, na kung saan ay isang kadahilanan kung ang mga ito ay mahusay para sa iyong mga mata. Ang retinas ng iyong mga mata ay umaasa sa bitamina A, at mababang antas ng bitamina ay maaaring, na may oras, maging sanhi ng pagkabulag.

Lycopene sa kamatis counter ang libreng radikal pinsala, na maaaring makakaapekto sa iyong mga mata. Ang isang pag-aaral na isinasagawa sa 2017 natuklasan na ang mga tao na may mas mataas na antas ng lycopene ay may isang mas mababang panganib ng edad-related macular pagkabulok. Lycopene ay magpoprotekta rin sa mata mula sa araw pinsala.

Iba pang mga kapansin-kapaki-pakinabang nutrients sa kamatis ay bitamina C at tanso. Habang ang dating ay maaaring labanan cataracts may kaugnayan sa edad, ang huli ay tumutulong makabuo ng melanin - ang mahalagang black pigment sa mga mata.

Lutein sa mga kamatis ay na talked tungkol sa pati na rin. Ito ay isang phytochemical, na kung saan ay isang carotenoid na kapaki-pakinabang para vision kalusugan (36). Ang beta-karotina sa Tomatoes, sa consumption, ay convert sa retinol - at ito compound ay napakahalaga para sa optimal vision (37).

Isang mabilis na tip - kung ikaw ay pagpili ng mga kamatis sa mas malalamig na buwan, pumunta para sa mga naka-kahong mga iba't-ibang (38). Kabilang dito ang diced mga kamatis, tomato juice, tomato paste, o ang buong peeled mga kamatis. Naka-kahong mga kamatis ay mas mayamang sa nutrients, at dahil ito ay taglamig, baka mas mura rin. At oo, habang shopping para sa naka-kahong mga kamatis, pumunta para sa mga mababang-sosa variant.

9. Tomatoes Pagandahin Digestive Health

Mga kamatis ay mahusay na pinagkukunan ng klorido, na kung saan ay isang mahalagang bahagi ng digestive juices (39). Sinasabi ng isang ulat din talks tungkol sa mga espiritu ng lycopene sa kamatis sa pagpigil ng pagtunaw kanser (40).

Ang pagkain antioxidant-rich na pagkain tulad ng mga kamatis maaari ring makatulong sa iyo na haharapin ang mga kabag, isang kalagayan kung saan ang tiyan lining ay inflamed (41).

10. Tomatoes Tulong Pamahalaan ang Diabetes

Ayon sa American Diabetes Association, mga kamatis ay isang mahalagang bahagi ng diabetes diyeta. Ito ay dahil ang mga ito ay mayaman sa iron at bitamina C at E - lahat ng na kung saan ay tumutulong sa mapawi ang diabetes sintomas (42). Tomatoes ay mayroon ding isang mababang glycemic index (ang kakayahan ng isang partikular na pagkain upang dagdagan ang antas ng asukal sa dugo), na maaaring maging isang bonus para sa mga diabetics.

Alinsunod sa isang Indian pag-aaral, pang-matagalang supplementation ng mga kamatis ay naka-link sa kapaki-pakinabang epekto sa mga pasyente na may diyabetis mellitus. Kahit na karagdagang pananaliksik ay warranted sa pagsasaalang-alang na ito, ang paghahanap ay may pag-asa (43). Isang Iranian pag-aaral concluded na ubos 200 gramo ng hilaw na kamatis sa bawat araw ay nagkaroon ng isang kanais-nais na epekto sa mga antas ng presyon ng dugo sa uri ng 2 diabetes pasyente (44).

Ang lycopene sa kamatis, kasama ang ibang compounds, din natagpuan na magkaroon ng isang positibong epekto sa oxidative stress sa mga pasyente diyabetis (45).

11. Tomatoes Pigilan ihi lagay impeksiyon

Ayon sa University of Maryland Medical Center, ubos antioxidant-rich na pagkain tulad ng mga kamatis ay maaaring makatulong na maiwasan ang impeksiyon sa ihi lagay (46).

Mga kamatis ay mayaman sa bitamina C, na kung saan ay gumagawa ito ng isa sa ilang mga ideal na pagkain para sa pagpapagamot ng ihi lagay impeksiyon. Ito ay dahil ang bitamina C inhibits ang paglago ng E.coli bacteria, at dahil doon paggawa ng iyong ihi mas mababa acidic at pagpapagamot ng mga kondisyon.

Ayon sa isa pang Turkey aaral, sariwang tomato juice ay maaaring makatulong sa pagpigil ng ihi bato formation (47).

12. Tomatoes Tulong Pigilan Gallstones

Muli, ang antioxidants sa Tomatoes gawin ang mga ito kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng mga sintomas ng gallstones (48).

Alinsunod sa isang ulat sa pamamagitan ng Michigan State University, ubos mga kamatis ay maaaring mabawasan ang panganib ng gallstones pati na rin ang mga bato sa bato (49).

Ang ilang mga paraan upang isama ang mga kamatis sa iyong diyeta para sa pagpigil sa gallstones ay maaaring pagdaragdag ng mga de-latang o nilaga bersyon sa iyong mga soups at stews. Maaari ka ring gumawa ng sariwang salsa at magdagdag ng mga kamatis bilang isang sahog sa ibabaw sa salad, karne, o mga itlog.

13. Tomatoes palakasin Bones

Ayon sa The Daily Telegraph, nagkakaroon lamang ng dalawang baso ng tomato juice sa isang araw ay maaaring palakasin ang iyong mga buto at maiwasan ang osteoporosis. Gayunman, ang mga pag-aaral na dumating up sa mga resulta ay hindi ginawa sa isang malaking scale, na kung saan ay kung bakit ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan sa lugar na ito. Gayunman, ang mga posibilidad ay promising.

Tulad ng napag-usapan, mga kamatis ay mayaman sa beta-karotina. Nakapagpapalusog na ito, kapag ingested, ay nagiging bitamina A - ang bitamina na ay mahalaga para sa buto paglago at pagpapanatili (50).

Ang bitamina C sa mga kamatis ay napakahalaga para sa pagbuo ng buto at ang synthesis ng nag-uugnay tissue din. Ang isang kakulangan ng bitamina C ay maaaring humantong sa di-maunlad na mga buto. Bitamina na ito ay naka-link sa nabawasan buto pagkawala sa postmenopausal kababaihan pati na rin (51).

Mga kamatis ay mayaman sa bitamina K, na kung saan, kasama ng bitamina D, ay gumaganap ng isang pibotal papel sa buto metabolismo din. Ito rin ay nagdaragdag ng buto mineral density, at dahil doon pagbabawas ng posibilidad ng fractures.

14. Tomatoes Pagandahin ang iyong immune system

Sa isang pag-aaral, isang tomato-rich pagkain ay pinahusay na paggana ng mga puting selyo ng dugo sa mga paksa ng pagsubok. Ang puting selyo ng dugo, na kung saan ay kilala para sa labanan impeksyon, matagal 38 porsyento ng mas kaunting pinsala mula sa libreng radicals. Alinsunod sa mga eksperto, ang lycopene (at nito antioxidant kakayahan) sa kamatis ay maaaring mapahusay ang kakayahan ng mga puting selyo ng dugo.

Ayon sa isang Aleman pag-aaral, supplementing isang mababang-carotenoid na diyeta na may mga kamatis ay maaaring mapahusay ang immune function (52).

15. Tomatoes Bawasan ang pamamaga

Tomatoes ring maglaman ng tatlong iba pang mga antioxidants na tinatawag na zeta-karotina, phytofluene, at phytoene - na kung saan ay matatagpuan magkasama sa pinaka-maliwanag-kulay na prutas at veggies. Ang mga antioxidants tulong labanan ang pamamaga at ang mga kaugnay na sakit tulad ng kanser at sakit sa buto.

Ngunit mayroong isang catch. Bago ito, kami ay nakita na ang pagluluto o pagproseso ng mga kamatis Pinahuhusay lycopene bioavailability. Kasabay nito, ang proseso din destroys ang mga iba pang makabuluhang mga antioxidants. Ang pinakamahusay na paraan upang pumunta tungkol sa mga ito ay upang ubusin lutong / naproseso at raw mga kamatis sa isang regular na batayan, at hindi lamang stick sa isang form.

Ubos tomato juice ay pantay kapaki-pakinabang sa paglaban pamamaga (53). At ayon sa isa pang Italyano pag-aaral, lycopene ay natagpuan sa eksibit anti-namumula pag-uugali (54). Gayunpaman, mas pananaliksik ay warranted sa usaping ito.

Ang isang pag-aaral na-publish sa pamamagitan ng Estados Unidos Department of Agriculture ipinapahayag na Tomatoes (lalo na tomato powder) ring maglaman apolycopenoids at ilang iba pang bioactive sangkap na paraan mas mabisa kaysa sa lycopene sa fighting pamamaga (55).

Harvard Medical School nagra-rank ng mga kamatis bilang isa sa mga pinakamahusay na pagkain para sa paglaban sa pamamaga, at isang dapat-magkaroon sa pagkain ng lahat (56).

Cherry mga kamatis ay maaaring maging isang magandang karagdagan masyadong (isang serving ay may lamang 27 calories). Ang mga ito ay mayaman sa flavonols na ituturing ang pamamaga. Maaari mong i-inihaw buong seresa mga kamatis na may ilang mga bawang cloves at crush ang mga ito. Idagdag ang timpla sa isang buong wheat toast para sa isang malusog at masarap na meryenda.

Bukod sa lycopene, ang bitamina C sa mga kamatis ay nakakatulong din labanan ang pamamaga (57).

16. Tomatoes Palakasin Kalalakihan Health

Ang lycopene sa kamatis ay natagpuan upang mapalakas ang lalaki pagkamayabong sa pamamagitan ng mas maraming bilang 70% (58). Antioxidant ay maaari ring mabawasan ang bilang ng mga abnormal sperms. At hindi lamang na, ito rin ay nagpapabuti sa tamud kilusan at binabawasan ang pinsala sa dito.

Alinsunod sa isang Boston-aaral, lingguhan pagkonsumo ng 2 hanggang 4 na servings ng tomato sauce ay natagpuan upang mabawasan ang panganib ng prosteyt kanser sa pamamagitan ng 35% at mga advanced na prosteyt kanser sa pamamagitan ng 50% (59).

Regular na pagkonsumo ng tomato juice ay din natagpuan na magkaroon ng katulad na kapaki-pakinabang na mga epekto (60).

Ayon sa isang pag-aaral, mga kalalakihan na may pinakamataas na lycopene konsentrasyon sa kanilang diets ang natagpuan na magkaroon 59% mas mababang panganib ng ischemic stroke (ang pinaka-karaniwang uri ng stroke) (61).

17. Tomatoes Pagandahin ang Brain Power

Ang iyong utak, na naibigay ang mataas na konsentrasyon ng wakas - 3 mataba acids, ay partikular na mahina laban sa pinsala ng free radicals. Tomatoes, palibhasa'y mayaman sa lycopene at beta-karotina at iba pang mga antioxidants, ay maaaring makatulong labanan na ito. Sa katunayan, mga kamatis, kung kasabay ng langis ng oliba, ay maaaring magkaroon ng mas mahusay na epekto. Ito ay dahil ang carotenoids sa mga kamatis ay dissolved sa taba (langis ng oliba) at ay madaling hinihigop ng dugo.

Ang lycopene sa kamatis tumutulong din maiwasan ang libingan sakit tulad ng demensya at Alzheimer (62). Ayon sa isang artikulo na-publish sa pamamagitan ng Western Governors University, Tomatoes tulungan nagbibigay-malay function at konsentrasyon (63).

Isang mabilis na tip - kapag nasa season, pumunta para sa mga sariwang mga kamatis upang mag-ani ng mga benepisyo ng lycopene at iba pang mga mahahalagang nutrients. At kapag wala sa season (na kung saan ay kapag ang mga kamatis lumitaw maputla at walang lasa), pumunta para sa lycopene supplements (64).

18. Tomatoes I-promote ang Atay Health

Ang lycopene sa kamatis scavenges ang DNA-damaging ahente, at dahil doon nagpo-promote ng atay kalusugan. Tomatoes ring maglaman ng ilang mga B-komplikadong bitamina na nagpapanatili ng atay kalusugan.

At narito ang isang super katotohanan para sa iyo - ang atay ay ang tanging organ sa katawan ng tao na kaya ng natural na pagbabagong-buhay. Maaari itong muling buuin ang nawalang tissue, at ng mas maraming bilang 25% ng mga bahagi ng katawan ay maaaring muling makabuo sa isang buong atay kung menor de edad pinsala ay nangyayari (65). Tulad ng nakita natin, tomatoes maprotektahan ang atay at makatulong sa atay detoxification.

Ayon sa isang pag-aaral, nadagdagan paggamit ng tomato ay na-link sa isang binabaan panganib ng kanser sa atay (66). Tomato katas ay natagpuan din upang mag-alok ng proteksyon laban sa pamamaga ng atay na sanhi ng isang mataas na-taba diyeta. Alinsunod sa isa pang Californian pag-aaral, green tomato extracts naglalaman tomatine (isang lason na substansiya na natagpuan sa Nagmumula at dahon ng mga halaman kamatis) ay maaaring pagbawalan ang paglago ng mga cell kanser sa atay (67). Gayundin, berde mga kamatis, tulad ng kanilang mga pulang katapat, ay mayaman sa bitamina K at B-komplikadong bitamina na may mga parehong mga benepisyo.

Lycopene sa tomato ay din na kaugnay sa pagpigil sa alkohol atay sakit (68).

Nagkaroon ako kilala kamatis ay puspos na may tulad na kahanga-hangang mga benepisyo, Gusto ko may ginawa sa kanila ang aking mga paboritong mula sa aking pagkabata.

Mga kamatis ay mahusay. Ngunit lahat ng ito ay depende sa kung anong uri ng mga kamatis mong kunin. Dahil alam namin kung ano ang napupunta sa ang produksyon ng mga conventionally lumago mga kamatis - at ito ay tiyak na ay hindi isang bagay napaka-malusog.

Aling ang dahilan kung bakit organic kamatis ay mas mahusay. Ang anumang naibigay na araw.

Pagbabalik-TOC

Bakit Sigurado Organic Tomatoes Better?

Ito ay karaniwang kahulugan, kung hilingin mo sa akin. Natural kamatis maglaman ng higit antioxidants. Ang antioxidants, lalo na ang polyphenols, ay nabuo sa ang mga kamatis bilang sila pahinugin. Tulad ng organic kamatis kumuha ng isang mas mahabang panahon upang mahinog (hindi katulad ng mga bago pumped na may mga kemikal para sa mas mabilis ripening), ang mga ito ay malamang na magkaroon ng mas mataas na antas ng polyphenols.

Nagkaroon ng isang pag-aaral natupad sa pamamagitan ng mga siyentipiko pananaliksik mula sa University of Barcelona at sa Institute of Health sa Espanya. Ang mga natuklasan ng pag-aaral na nakasaad na organic Tomatoes nagkaroon ng itaas na kamay. Nagkaroon sila ng mas mataas na concentrations ng flavones tulad ng phenolic at hydroxycinnamoylquinic acids, flavanones tulad naringenin, at flavonols tulad ng quercetin at rutin.

Organic mga kamatis ay din natagpuan na magkaroon ng double ang konsentrasyon ng kaempferol, isa pang flavonoid na may makapangyarihan antioxidant properties.

Ito pagkakaiba sa pagitan ng organic at conventionally lumago mga kamatis, tulad ng bawat eksperto (isa sa mga ito sa pagiging Stephen Kaffka, isang Ph.D. In Agronomy), maaaring lalo na depende sa ang paraan ng dalawang uri ng mga kamatis ay fertilized (69). Conventionally lumago mga kamatis makatanggap ng commercial fertilizer gawa sa natutunaw tulagay nitrogen. Halaman tumagal ng hanggang ang nitrogen masyadong mabilis at pahinugin mabilis. Ngunit ang organically lumago mga kamatis makuha ang kanilang mga nitrogen natural mula sa pataba. Ito organic na materyales ay dapat munang ma-pinaghiwa-hiwalay ayon sa mga microbes sa lupa, post kung saan ang nitrogen ay inilabas sa halaman. Ito ay tumatagal ng oras. Ang mga halaman ay maaaring lumago mas mabagal, ngunit mayroon silang mas maraming oras upang bumuo ng pangalawang metabolites ng halaman o, sa madaling salita, ang tunay na malusog na mga bagay-bagay tulad ng flavonoids.

Organic mga kamatis ring maglaman ng mas mataas na halaga ng bitamina C (57% mas mataas kaysa sa conventionally lumago mga kamatis) (70). Oo, sila ay maaaring maging mas maliit, ngunit mag-empake sila ng isang mas mataas na dosis ng malusog na nutrients. Ang katotohanan na sila ay hindi itinuturing na may kemikal hinihikayat ang produksyon ng mga nutrients sa loob ng prutas.

Higit pang nang kawili-wili, organic Tomatoes huwag tumanggap ng anumang pesticides upang protektahan ang mga prutas mula sa mga peste. Ito pwersa ang mga kamatis upang sanggahin para sa kanilang sarili.

Maglagay lamang - paggawa ng buhay mas madali para sa mga kamatis (o anumang pagkain, para sa na bagay) ay maaaring magdala ng tungkol sa mga pagpapabuti sa kalidad.

Sige. Kaya ngayon alam mo kung anong uri ng mga kamatis ay mas mahusay. Subalit, kung ikaw ay pagpunta upang kunin ang karapatan ng isa? At kung ano ang tungkol sa imbakan?

Pagbabalik-TOC

Paano Upang Piliin Ang Karapatan Tomatoes? At Ano Tungkol Imbakan?

Pagpili

Mga kamatis ay available sa buong taon sa parehong sariwa at mapangalagaan forms. May mga libu-libong mga varieties ng mga kamatis na magagamit sa iba't-ibang hugis, laki, at kulay.

  • Dalawang mga karaniwang mga hugis ng mga kamatis ay ikot o hugis-peras at seresa sized. Piliin kamatis na mayaman sa kulay tulad ng malalim na pula, makulay na mga dalandan, o dalanghita.
  • Mga kamatis ay magagamit sa dilaw at lilang din, ngunit ang mga ito ay mas mababa acidic at wala kang magkano ang lasa.
  • Dapat nilang maging malaya ng anumang kuping, bitak, o bruises.
  • Ang skin ay dapat na makinis at hindi matuyo o kulubot. Sariwa at hinog mga kamatis ani sa bahagyang presyon at naglalabas ng isang matamis na samyo.

Imbakan

Mga kamatis ay lubos na sensitibo sa malamig na bilang ito ay maaaring makahadlang pinahihinog proseso at kahit na magpawalang-bisa ang kanilang lasa.

  • I-imbak ang mga ito sa kuwarto temperatura, ang layo mula sa direktang liwanag ng araw, at ubusin ang mga ito bilang maaga hangga't maaari.
  • Pagbili kamatis na pahinugin sa puno ng ubas bilang ang sugars at acidic at aroma compounds mananatiling buo sa puno ng ubas ripened kamatis. Iwasan ang pagbili ng mga kamatis na laos at malambot.
  • Kung, nang hindi sinasadya, ikaw ay bumili ng bahagyang hilaw na kamatis, ibalot ang mga ito sa isang paper bag na may saging o mansanas at iwanan ito magdamag. Ang ethylene gas na ibinubuga ng mga bungang ito mapabilis ang ripening proseso. Ilagay ang mga ito sa refrigerator matapos ang mga ito ay ganap na hinog, kung saan sila ay manatili sariwang para sa 2 hanggang 3 araw pa.
  • Dalhin ang mga ito out mula sa refrigerator ng hindi bababa sa 30 minuto bago gamitin ang mga ito bilang mga ito ay mapahusay ang kanilang mga lasa at juiciness.
  • Habang ang pagbili ng tomato ketsap, bumili lamang organic katsap upang maiwasan ang mga hindi gustong mga pestisidyo nalalabi at iba pang mga contaminants. Laos Tomatoes ay madaling nasisira at dapat na kainaman ay naka-imbak sa refrigerator.
  • Ang mataas na acidic nilalaman ng mga kamatis ay ang kalakasan dahilan na sila ay naka-kahong higit sa anumang iba pang mga prutas o gulay. Naka-kahong mga kamatis dumating sa maraming varieties tulad ng kabuuan, tinadtad, durog, at pureed. Di pa nabubuksang naka-kahong mga kamatis ay maaaring consumed sa loob ng anim na buwan habang binuksan kamatis ay dapat na consumed sa loob ng isang linggo.
  • Maaari mo ring i-freeze ang mga kamatis kung ikaw ay may higit sa mga ito. Nagyeyelong ay hindi baguhin ang kanilang mga lasa o texture. Ang kailangan mo lang gawin ay hugasan ito lubusan at iwan ang mga ito upang matuyo. Ilagay ang mga kamatis sa isang zip lock na lagayan at sipsipin ang hangin na may isang dayami. Kapag kinakailangan, alisin mula sa bag at malusaw upang alisin ang balat.

Tomatoes magkaroon ng ilang mga mahusay na mga paggamit ng masyadong!

Pagbabalik-TOC

Paano Gamitin ang Tomatoes

Ito maraming nalalaman 'gulay' ay maaaring gamitin sa maraming paraan. Mga kamatis ay ginagamit nang husto sa pagluluto at ay isang pangunahing bilihin sa Indian cuisine. Ang mga ito ay halo-halong sa iba pang mga sangkap upang mapahusay ang lasa ng ulam. Green Tomatoes ay ginagamit upang maghanda chutneys at atsara sa aming cuisine.

  • Tomato juice ay pagkakaroon ng napakalawak popularity bilang isang popular na inumin sa kalusugan. Mag-opt para sa mga organic tomato juice sapagkat naglalaman ito ng tatlong beses na mas lycopene kaysa sa regular na mga bago.
  • Regular Tomatoes, higit sa lahat seresa mga kamatis, ay ginagamit sa paghahanda ng salads at sandwiches.
  • Maaari mo ring nilagang kamatis upang maghanda kamatis na sopas, sarsa, at iba pang mga lutong pagkain. Yaring-bahay tomato sauce ay paraan mas mahusay kaysa sa mga magagamit na sa merkado.

Pagbabalik-TOC

Paano Upang isama Tomatoes Sa Iyong Diet?

Sabihin panatilihin ito simple at malulutong na ipaalam. Dahil sa ganyang paraan ito ay.

  • Pag-ibig omelets? Malaki! Magdagdag ng mga kamatis sa iyong susunod na torta. Nangunguna sa mga ito na may ilang spinach at mushroom.
  • Sopas ay palaging isang magandang simula sa isang pagkain. Maaari mong maghanda ng isang gawang bahay sopas na may nilaga kamatis bilang ang base.
  • Maaari kang gumawa ng iyong sariling tomato salsa.
  • Maaari kang magdagdag ng seresa mga kamatis sa iyong salad at gawin itong mas nakapagpapalusog.
  • Kung mahilig ka sa pasta pinggan, palitan ang lahat ng mga mag-atas sauces na may isang bagay na gawa sa kamatis.

May mga walang katapusang mga paraan upang mag-ani ng mga benepisyo ng mga kamatis sa pamamagitan ng pagsasama nito sa iyong diyeta. At dahil ang mga ito ay mababa sa carbs (kahit na isang malaking kamatis ay may lamang tungkol sa 5 gramo ng carbs), maaari mong maligaya magkasya ang mga ito sa iyong diyeta sa paraang nais mo.

At maghintay, kami ay may isang bagay na mas para sa iyo!

Pagbabalik-TOC

Anumang Popular Tomato Recipe?

1. Mediterranean Tomato Salad

Ang iyong kailangan

  • 2 malalaking mga kamatis, hinog, at tinadtad sa malaking piraso
  • 1 medium-sized pulang sibuyas
  • 2 cloves ng tinadtad na bawang
  • 1 kutsara ng lemon juice
  • 10 sariwang dahon balanoy
  • 3 tablespoons ng dagdag na birhen langis ng oliba
  • Salt at paminta, para sa panlasa

Mga Direksyon

  1. Pagpira-pirasuhin ang sibuyas at tinadtad na bawang.
  2. Pagkatapos ng 5 minuto, palabunutan lahat ng mga sangkap sama-sama.
  3. Magdagdag ng asin at paminta para sa panlasa.

2. Fresh Tomato Salsa

Ang iyong kailangan

  • 2 hanggang 3 medium-sized na mga kamatis, sariwang, kasama ang kanilang Nagmumula inalis na
  • ½ pulang sibuyas
  • 2 serrano chillies
  • Juice ng isa lime
  • ½ tasa ng tinadtad cilantro
  • Salt at paminta, para sa panlasa
  • Isang pakurot bawat isa sa tuyo oregano at lupa kumin, para sa panlasa

Mga Direksyon

  1. Una, pagpura-pirasuhin ang mga kamatis, mga sibuyas, at chillies. Tiyakin mong iwasan ang pagpindot sa hiwa peppers na may hubad mga kamay. Maaari mong gamitin ang hindi kinakailangan guwantes para sa layuning ito.
  2. Magbibigay ng ilang ng mga buto mula sa peppers. Sa kaso ng iyong salsa ay hindi lumitaw na maging kasing init ng gusto mo, maaari mong idagdag ang mga ito.
  3. Sa isang processor na pagkain, ilagay ang lahat ng mga sangkap. Pulse hanggang sa ikaw pino ang dice ang mga sangkap. Kung sakaling hindi ka magkaroon ng isang processor na pagkain, maaari mong dice ang mga ito sa pamamagitan ng kamay.
  4. Ilagay sa isang paghahatid ng mangkok. Maaari kang magdagdag ng asin at paminta para sa panlasa. Kung ang chillies gumawa ng salsa masyadong maanghang, magdagdag ng ilang higit pa sa mga tinadtad na kamatis. At kung ito ay hindi maanghang sapat, maaari mong sige at idagdag ang ilan sa mga buto mo ay magtabi sa umpisa.
  5. Magdagdag ng tuyo oregano at lupa kumin para sa panlasa.

3. Tomato Basil Soup

Ang iyong kailangan

  • 4 tasa ng tinadtad mga kamatis, seeded at binalatan
  • 4 tasa ng tomato juice (mababang sosa)
  • 1 tasa ng 1% mababang-taba ng gatas
  • 1 - 3 tasa ng sariwang dahon balanoy
  • ¼ kutsarita ng basag itim na paminta
  • ¼ kutsarita asin
  • ½ tasa ng lamog cream cheese
  • 8 hiwa ng pahilis cut French bread

Mga Direksyon

  1. Sa isang malaking kasirola, dalhin ang mga kamatis at ang juice sa isang pigsa. Kumulo walang takip para sa tungkol sa 30 minuto.
  2. Sa isang processor na pagkain, ilagay ang tomato timpla at balanoy.
  3. Ibalik ang pureed timpla sa pan.
  4. Gumalaw sa gatas, asin, at paminta.
  5. Bilang paghalo mo, idagdag ang cream cheese at magluto sa paglipas ng daluyan init hanggang sa ito ay lumiliko makapal.
  6. Sandok sa sopas sa mga hiwalay na bowls.
  7. Maglingkod na may French bread.
  8. Maaari kang palamigin ang mga natitirang sabaw, ngunit matiyak ubusin mo ito sa loob ng isang linggo.

Iyon ang tungkol sa mga benepisyo ng mga kamatis. Ngunit may ilang mga hindi-kaya-mabuting mga bagay-bagay masyadong. Alin ang bilang mahalaga.

Pagbabalik-TOC

Ano ba Ang Side Effects Ng Kamatis?

  • Tomato Leaf Poisoning

Tomato dahon ay hindi ligtas. Sa mga malalaking dami, ito ay kilala upang maging sanhi ng pagkalason. Sintomas ng tomato dahon pagkalason isama ang malubhang pangangati ng lalamunan at bibig, pagkahilo, sakit ng ulo at, sa matinding mga kaso, kamatayan (71).

  • Acid kati 

Tomatoes ay natural acidic. Ubos ng masyadong marami sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng asido kati. Kung patuloy kang makaranas ng heartburn, na kung saan ay maaaring maging higit sa dalawang beses sa isang linggo para sa isang bilang ng mga linggo, dapat mong kumunsulta sa iyong doktor.

  • Tomato Intolerance 

Hindi pagpayag sa mga kamatis ay maaaring maging sanhi ng tiyan sakit at gas. Ang mga sintomas, gayunpaman, maaaring mag-iba mula sa mga indibidwal sa mga indibidwal na.

  • Hindi pagkadumi 

Tomatoes ay may isang mataas fructose nilalaman, at ito ay nagiging sanhi ng mga isyu sa mga taong naghihirap mula fructose malabsorption. Ito ay maaaring humantong sa paninigas ng dumi. Tomatoes (ang sopas, lalo na) ring maglaman ng salicylates, glutamates, at mga amin - ang lahat ng kung saan ay natural na pagkain kemikal na maaaring mag-trigger sa tibi.

  • Pagsasaalang-alang Sa Sodium 

De-latang kamatis ay maaaring maging mataas sa sodium - isa tasa ng de-latang kamatis ay naglalaman ng 564 mg ng sodium, habang 1 tasa ng sariwang mga kamatis ay naglalaman lamang ng 9 mg. Kahit na naka-kahong mga kamatis ay bilang kapaki-pakinabang bilang ang sariwang mga bago, huwag pansinin ang sosa nilalaman.

Mayroon mga tiyak na mga katanungan karamihan sa mga tao ay may sa kanilang mga isip - na kung saan kami ay sakop sa susunod na seksyon.

Pagbabalik-TOC

Tomatoes Sa Ang News

BBC BALITA: Bakit Tomato Ay Ang Mundo Paboritong Prutas

Bilang karagdagan sa mga mouthwatering at malasang lasa, ang kasaganaan ng lycopene ay kung ano ang gumagawa ng tomato paboritong sa mundo!

BBC BALITA: Tomatoes 'Mahalaga Sa Prostate Cancer Prevention'

Mga tao na ubusin ang higit sa 10 mga bahagi ng mga kamatis sa isang linggo ay maaaring i-cut ang kanilang mga panganib ng prosteyt kanser sa pamamagitan ng 20%!

BUSINESS STANDARD: Diet Rick Sa Tomatoes Mayo Gupitin Skin Cancer Rish: Pag-aaral

Ang dietary carotenoids sa mga kamatis ay maaaring mabawasan ang balat ng kanser sa panganib!

Pagbabalik-TOC

Mga Sagot ni Expert para sa mga Mambabasa Mga Tanong

Ay tomato isang gulay o prutas?

Technically, ito ay isang prutas bilang ito ay naglalaman ng mga buto. Ngunit karamihan sa mga cookbooks sumangguni sa ito bilang isang gulay.

Upang maging tahasan, hindi bale. Ano ang mahalaga ay kung isasama mo ito sa iyong pagkain - dahil ang mga kamatis benepisyo ay amazing.

Kung magkano ang asukal ay isang kamatis maglaman?

Isang buong kamatis ay naglalaman ng tungkol sa 4.75 gramo ng asukal.

Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng mga kamatis sa gabi?

Ang parehong mga benepisyo magkakaroon ka ng sa pamamagitan ng pagkain Tomatoes anumang oras ng araw. Isang karagdagang kalamangan ay maaaring maging pagbaba ng timbang, na kung saan ay naiugnay sa lycopene. Ang isang teorya ay nagmumungkahi na ang lycopene release ang paglago hormon sa iyong katawan, na nagreresulta sa taba breakdown, na nagbibigay ng tulong sa iyong metabolismo.

Ngayon, walang pananaliksik sa likod ng ito, gayon pa man. Kaya, kami ay hindi sigurado kung paano tunay na ang teorya ay.

Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng isang tomato-araw-araw?

Ang mga benepisyo nakita natin sa post na ito. Simple.

Bakit ang mga kamatis na pula?

Mga kamatis ay green bago sila pahinugin. Ngunit bilang sila pahinugin, dahil sa ang breakdown ng kloropila, na synthesizes isang pulang carotenoid (lycopene), sila turn red. Kapag hinog, lycopene ay makikita bilang ang nangingibabaw na kulay ng mga kamatis.

Ano ang mga benepisyo ng sun pinatuyong kamatis?

Isang bentahe sun pinatuyong kamatis ay maaaring magkaroon ng higit sa kanilang mga katapat ay hindi sila lumala bilang mabilis. Dahil doon ay masyadong mas mababa kahalumigmigan nilalaman. Kung hindi man, ang kanilang mga benepisyo ay katulad (at napakahusay) sa normal na mga kamatis.

Ano ang Roma kamatis at kung gaano karaming calories sila na ito?

Roma kamatis ay isa na iba't-ibang ng mga prutas. Kilala rin bilang Italian o kaakit-akit mga kamatis, naglalaman ang mga ito lamang ang tungkol sa 35 calories per serving.

Ano ang mga gamit na pinagnunuan at ubas kamatis?

Gamit na pinagnunuan mga kamatis ay isang open-pollinated iba't-ibang ng mga kamatis. Sila ay naglalaman ng 40 calories per serving.

Ubas mga kamatis ay orihinal na mula sa Timog-silangang Asya, at lumilitaw ang mga ito katulad ng hugis-itlog plum kamatis. Isa ubas kamatis ay nag-aalok lamang ang tungkol sa 5 calories. At isang punong tasa ng mga kamatis ay may tungkol sa 30 calories.

Ano ang iba pang mga mahalagang nutrients huwag kamatis naglalaman?

Isa raw tomato naglalaman ng tungkol sa 1.5 gramo ng hibla, karamihan ng kung saan ay sa anyo ng mga hindi matutunaw hibla.

At naglalaman ang mga ito protina masyadong - kahit na hindi sa isang malaking dami. Half ng isang tasa ng kamatis ay naglalaman lamang tungkol sa 1 gramo ng protina.

Pakikipag-usap tungkol bakal, isang tasa ng tinadtad mga kamatis ay naglalaman ng halos 0.49 mg ng mineral.

Sigurado tomato buto mapanganib?

Ang mga ito ay halos hindi nakakapinsala. Ngunit kung sakaling ikaw ay paghihirap mula sa bato o prosteyt sakit, manatili ang layo mula sa mga ito bilang mga tiyak na mga pag-aaral iminumungkahi laban sa kanilang paggamit. Huwag kumunsulta sa iyong doktor.

Ang anumang mga kagiliw-giliw tomato katotohanan?

Oo, may mga lubos ng ilang sa mga ito!

  • Botanically pagsasalita, kamatis ay isang prutas (namin na nakita iyon). Subalit ang gobyerno ay inuri ito bilang isang halaman pabalik sa huli 1800s upang buwis nito.
  • Pinakamalaking tomato sa mundo punong kahoy ay lumaki sa Walt Disney World Resort. Ito ay ginawa ng isang napakalaki 32,000 mga kamatis sa ang unang 16 na buwan.
  • Ang Aztec pangalan para sa mga kamatis ay nangangahulugan ng 'plump bagay sa isang pusod'.
  • Hindi mo maaaring mapalago ang mga kamatis mula sa buto ng hybrid kamatis. Kung nais mong mapalago ang mga magkakahawig na mga kamatis, kailangan mong makuha ang mga buto mula sa heirlooms.
  • Pagbabalik-TOC

Konklusyon

Stock up sa mga kamatis ngayon! Iyon lang namin nakuha upang sabihin!

Huwag sabihin sa amin kung ang post na ito sa mga benepisyo ng mga kamatis ay nakatulong sa iyo. Mag-iwan ng komento sa kahon sa ibaba.

Inirekomendang mga link:

  • 10 Pinakamahusay na Mga Pakinabang Ng Tomato juice Para sa Balat, Buhok At Kalusugan
  • 10 Amazing Benepisyo Kalusugan at mga Gumagamit ng kamatis na sopas
  • 9 Kamangha-manghang Kalusugan Benepisyo Ng Tamarillo
  • 3 Homemade Tomato Mukha Pack Para sa Iba't-ibang Uri ng Mukha

load...