17 pinakamahusay na benepisyo ng Turnips (Shalgam) para sa balat, buhok at kalusugan

Mayroon akong isang halip pag-ibig-poot kaugnayan sa turnips. Turnips ay maaaring hindi ang pinaka-kahanga-hangang gulay na magagamit sa merkado, ngunit tiwala sa akin pagkatapos mong makakuha ng malaman ang hindi kapani-paniwala mga benepisyo ng turnips, hindi mo na tumakbo ang layo mula dito.

Ano ba ang isang singkamas?

Turnips ay pormal gulay kasali sa Brassicaceae pamilya na kabilang din repolyo, sabaw ng gulay, brussels sprouts atbp Kahit na aming karaniwang sumangguni sa ang nanggagaling sa ulo mga ugat ng turnips, ang kanilang mga sprouts at dahon ding mga nakakain at lubos na nakapagpapalusog, at ginagamit sa European, Asian at Eastern Amerikano lutuin. Ang kanilang mga nanggagaling sa ulo mga ugat ay madalas diced o tinadtad at adobo samantalang gulay kanyang ginagamit sa stews at soups. Baby turnips ay lubos na masarap, malambot at matamis at sa gayon, ay maaaring idagdag sa salads at kinakain raw. Bilang isang singkamas matures, ang lasa nito ay nagiging mas malinaw at ang texture matatag at woody (1).

Ang panloob na laman ng singkamas gulay ay puti sa kulay na may tinges ng mga lilang sa kulay-rosas sa pula samantalang ang kulay ng balat ng root bombilya ay depende sa halaga ng sikat ng araw na natatanggap at kadalasan ay puti. Ang mga gulay ay karaniwang korteng kono sa hugis ngunit kung minsan sila ay maaaring ring pag-ikot hugis. Ang kanilang maximum na timbang ay maaaring maabot ang hanggang sa 1 kg. Ang kanilang mga dahon lasa medyo tulad ng mustasa samantalang ang mga ugat ay may isang banayad na masangsang na lasa sa isang implikasyon ng mapait na katamisan. Ang peak season para sa turnips ay sa taglagas o taglamig na buwan.

Sigurado turnips mabuti para sa iyo? Well, ang mayabong berdeng gulay na nanggaling mula sa mga taluktok ng singkamas bombilya ay kilala bilang singkamas gulay. Ang mga maaaring idagdag sa salads o sautéed at nagsilbi bilang isang palamuti. Bagaman ang kaniyang ugat ay pinaka-tinatanggap na ginamit, ang kanyang top sariwang gulay ay mas masustansiya, pagiging sa ilang mga beses richer sa bitamina, mineral at antioxidants. Lahat ng sa lahat, turnips ay maaaring maging isang perpektong kapalit para sa patatas sapagkat naglalaman ito lamang 1 - 3rd calories sa paghahambing sa mga nasa patatas. Rutabagas ay isang krus sa pagitan ng turnips at repolyo na kung saan ay mas malaki, mas bilog, may dilaw na kulay ng balat at ay mas matamis pa kaysa turnips.

Ang lokal na mga pangalan ng turnips ay 'Shalgam' in Hindi, 'Tella Dumpa' sa Telugu, 'Knol Khol'sa Tamil, 'Madhura Mullangi' in Malayalam, 'Navil kosu' sa Kannada, 'Salgam' sa Marathi, 'Shalgom' in Bengali at 'Shalgam' sa Punjabi.

Health Benefits ng Turnips:

Tulad ng karamihan sa iba pang mga gulay, singkamas ay mababa sa calories at samakatuwid, lubos na nakapagpapalusog. May mga iba't-ibang mga benepisyo sa kalusugan ng singkamas, tingnan kung ano ang mga ito.

1. Cancer Prevention:

Ang mga pakrus gulay naglalaman ng mataas na antas ng antioxidants at phytochemicals, na mabawasan ang panganib ng kanser. Pagkakaroon ng glucosinolates humahadlang pati na rin binabawasan ang epekto ng kanser. Ang mga ito ay natural na halaman kemikal na pasukin ang dalawang compounds habang digesting ie indoles at isothiocyanates. Tulong nila ang atay proseso toxins, labanan ang mga epekto ng carcinogens at maaaring pagbawalan ang paglago ng mga tumor na mga cell. Pagsasama ng gulay na ito sa iyong pang araw-araw na diyeta ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa suso pati na rin ang colon at pinapasok sa puwit mga bukol (2).

2. Cardiovascular Health:

Turnips nagtataglay mahusay na anti-namumula pag-aari sanhi ng pagkakaroon ng mga malalaking halaga ng bitamina K. Ang mga tulong sa mga pumipigil atake sa puso, puso stroke at iba pang mga sakit sa puso. Singkamas gulay aid sa pantunaw sa pamamagitan ng sumisipsip ng mas maraming halaga ng apdo na kung saan ay gumagamit ng up ang kolesterol naroroon sa katawan. Nagreresulta ito sa pagbabawas ng kolesterol. Turnips ding mahusay na pinagmumulan ng folate, na karagdagang tumutulong upang mapalakas up ang cardiovascular system (3).

3. Bone Health:

Turnips ay isang mahalagang pinagkukunan ng kaltsyum at potasa na kung saan ay mahalaga para sa malusog na buto paglago at pagpapanatili. Regular na pagkonsumo ng singkamas inhibits magkasanib na pinsala, panganib ng osteoporosis at ang mga saklaw ng Rheumatoid Arthritis. Ito rin ay isang mahusay na source ng kaltsyum, isang mineral na sumusuporta sa produksyon ng mga nag-uugnay tisiyu (4) ng katawan.

4. Lung Health:

Ang carcinogens naroroon sa sigarilyong usok sanhi bitamina A kakulangan, na nagreresulta sa baga pamamaga, sakit sa baga at iba pang mga problema sa baga. Ang vitamin A na nakapaloob sa singkamas gulay ay nakakatulong sa pagpapanatili ng malusog na baga sa pamamagitan ng counteracting ito depekto (5).

5. Mga Tulong sa Pantunaw:

Ang mataas na nilalaman hibla sa singkamas gulay sinusuportahan ng digestive system ng katawan (6). Research ay pinatunayan na glucosinolates ay maaari ring makatulong tiyan proseso bacteria tulad ng Helicobacter pylori.

6. Pinipigilan Atherosclerosis:

Masyadong maraming mga free radicals sa katawan na sanhi ng oksihenasyon ng masamang kolesterol at clumping ng platelets sa ating katawan, kaya humahantong sa atherosclerosis, isang kondisyon na ang mga kasiraan sa mga daluyan ng dugo. Bitamina E, C at beta karotina sa singkamas ugat at gulay ay mahusay na antioxidants na labanan ang libreng radicals sa katawan. Kaya, regular na pagkonsumo ng turnips pinipigilan ang pagbuo at pagpapatuloy ng kondisyon na ito (7).

7. Paggamot ng Karaniwang Karamdaman sa:

Ang nakakagamot kapangyarihan ng turnips ay kapaki-pakinabang sa mga pumipigil sa maraming mga karaniwang sakit tulad ng kakulangan ng gutom at almuranas. Regular na pagkonsumo ng singkamas ay maaaring kahit gamutin ang kidney stone kung ito ay maliit na sapat (8).

8. Kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang:

Turnips ay mababa sa calories at samakatuwid, ay maaaring form bahagi ng isang mabisang programa ng pagbaba ng timbang. Ang kanilang mataas na nilalaman hibla sa kabilang banda regulates metabolismo, kumokontrol timbang ng katawan at sumusuporta sa isang malusog at aktibong tutuldok (9).

9. Lunas Hika:

Ang anti-namumula pag-aari ng turnips ay maaaring maiugnay sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C na kung saan ay isang makapangyarihang antioxidant. Ang mga pag-aari ay epektibo sa paggamot ng hika at curbing ang mga sintomas ng hika. Pag-aaral na di-napatutunayang na nagbibigay sa turnips sa may hika mga pasyente ay maaaring mabawasan wheezing.

10. Pinipigilan Katawan masarap na amoy:

Body amoy ay isang pangkaraniwang problema, lalo na sa mga buwan ng tag-init. Singkamas juice ay lubos na kapaki-pakinabang sa inaalis ng katawan amoy. Pag-inom ng singkamas juice sa pangkalahatan ay mabuti para sa kalusugan at tumutulong din upang maiwasan ang amoy ng katawan (10).

11. Strengthens ang Immune System:

Singkamas ugat ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa maayos na gumagana ng immune system ng katawan (11). Ang beta-karotina nilalaman sa turnips ay tumutulong sa katawan sa paggawa ng malusog na membranes.

12. Kalusugan ng Mata:

Singkamas gulay ay isang mayamang mapagkukunan ng lutein, isang carotenoid na nagpo-promote ng kalusugan ng mata at pinipigilan ang mga mata sakit tulad ng macular pagkabulok at cataracts (12).

13. Mga Pakinabang ng Antioxidants:

Turnips ay mayaman sa antioxidants kabilang ang mga bitamina C, bitamina A, bitamina E, mangganeso at beta-karotina (13). Ang mga ugat ay partikular na mayaman sa bitamina C samantalang ang leaf-gulay ay puno ng lahat ng mga antioxidants. Sila rin ay naglalaman ng mga kumplikadong phytonutrients na pasiglahin ang antioxidant aktibidad, kaya pagtaas ng kanilang kakayahan upang labanan ang free radicals at pumipigil sa DNA pinsala sa mga cell.

Skin Pakinabang ng Turnips:

Turnips ay mayaman sa bitamina A, bitamina C at beta-karotina pati na rin ang mineral tulad ng tanso na kung saan ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng balat. Kaya, gulay na ito ay nag-aalok ng mga sumusunod na mga benepisyo para sa iyong balat.

14. Nililiwanag Ang iyong Balat:

Madalas na paggamit ng turnips mapigil ang inyong balat maliwanag at makinis. Ang mataas na nilalaman ng bitamina A at C ay nakakatulong sa pagpapanatili ng malusog at nagliliwanag balat (14).

15. Paggamot ng Torn Talampakan:

Panlabas na paggamit ng singkamas ay tumutulong sa paggamot ng punit-punit paa. Para sa layuning ito, maaari mong gawin ang tungkol sa 12 turnips kasama ang kanilang mga dahon at pakuluan ang mga ito sa tubig. Bago pagpunta sa kama, magbabad ang iyong mga paa sa ito pinakuluang tubig kasama ang mga turnips sa loob ng 10 minuto at din kuskusin ang ilang mga turnips sa gutay-gutay sa balat ng iyong mga paa. Ang paggawa nito nang regular para sa 3 araw ay gumawa ng iyong mga paa malambot at ayusin ang iyong balat. Singkamas dahon ay makakatulong upang maalis ang mga wrinkles sa paa.

16. Anti-Aging Benepisyo:

Tulad nang nakalagay mas maaga, turnips ay isang mahusay na pinagkukunan ng antioxidant bitamina C. Ito bitamina fights at nag-aalis free radicals na kung saan ay may pananagutan para sa nagiging sanhi ng skin aging. Kaya, ito ay tumutulong upang mapanatili ang mga palatandaan ng aging tulad ng mga spot, wrinkles at pinong linya sa bay (15).

Buhok Mga Pakinabang ng Turnips:

Ang pagiging puno ng mga bitamina, antioxidants at mineral, turnips ay mabuti para sa iyong buhok pati na rin. Turnips ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa iyong buhok sa mga sumusunod na paraan.

17. Nagpo-promote ng Healthy Buhok:

Regular na pagkonsumo ng turnips ay nagpapabuti sa kalusugan at kulay ng iyong buhok. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng tanso na kung saan ay kasangkot sa melanin pagbuo. Melanin ay isang pigment na nagbibigay ng kulay sa iyong buhok. Sila rin ay mayaman sa antioxidants tulad ng bitamina C at E, beta-karotina, lutein at zeaxanthin na makakatulong sa mapanatili ang malusog na buhok.

Singkamas Nutrisyon Data:

Turnips ay may isang rich nutritional halaga na binubuo ng bitamina K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 at folate pati na rin ang mineral tulad ng mangganeso, hibla, potasa, magnesiyo, bakal, kaltsyum at tanso. Isa rin itong magandang source ng posporus, omega - 3 fatty acids at protina. Tingnan ang nutritional halaga ng turnips dito.

Calories: Sa kabila ng kanilang mga rich lasa, turnips ay mababa sa calories. Isang tasa ng raw singkamas ay nagbibigay lamang ng 36 calories na maaaring matupad ang 2.5% ng iyong pang araw-araw pagkainit ng paggamit kung sundin mo ang isang 1500 calorie diyeta o 1.8% ng mga pang araw-araw pagkainit ng paggamit sa kaso ng isang 2000 calorie diyeta. Isang tasa ng luto calories ay nagbibigay lamang ng 30 calories at 4 na gramo ng asukal.

Fiber: Fiber maaaring makatulong sa iyo huwag mag-puno na at samakatuwid ay kapaki-pakinabang sa paghihigpit sa iyong pagkainit ng paggamit. Isang tasa ng turnips ay nagbibigay ng tungkol sa 5 gramo ng hibla. Pinakuluang singkamas nagbibigay ng tungkol sa 4 gramo ng pandiyeta hibla na kung saan ay 16% ng mga araw-araw na kinakailangan. Ang pinapayong araw-araw na kinakailangan ng fiber ay 25 gramo at 38 gramo para sa mga kalalakihan at kababaihan ayon sa pagkakabanggit.

Carbohydrates, protina at taba: Turnips naglalaman abundant na halaga ng carbohydrates. Isang tasa ng serving ng raw turnips ay nagbibigay sa paligid ng 8.5 gramo ng carbohydrates. Ito ay binubuo ng humigit-kumulang 5 gramo ng asukal at 1.2 gramo ng arina. Asukal at arina ibigay ang iyong katawan na may lakas na kailangan para sa araw-araw na gumagana. Turnips ay may isang mababang protina at taba ng nilalaman na may isang tasa ng singkamas na nagbibigay ng humigit-kumulang 1 gramo ng protina at 0.1 gramo ng taba.

Vitamins: Turnips ay mayaman sa ilang mga bitamina. Isang tasa ng dinurog na turnip ay nagbibigay ng tungkol sa 27 mg ng bitamina C. Bitamina na ito ay isang antioxidant na kung saan facilitates tissue pagkumpuni at kaligtasan sa sakit. Ang pinapayong araw-araw na kinakailangan ng bitamina na ito para sa mga matatanda ay sa pagitan ng 75 at 90 mg para sa mga kababaihan at kalalakihan ayon sa pagkakabanggit. Turnips ay mayaman sa B bitamina tulad ng riboflavin, thiamin, niacin, folate at pantothenic acid din. Isang tasa ng singkamas ay nagbibigay ng tungkol sa 0.2 mg ng bitamina B6. Ang pinapayong araw-araw allowance ng bitamina na ito ay 1.3 mg. B bitamina ay mahalaga bilang mapadali nila ang taba, karbohidrat at protina metabolismo, nervous system function na at malusog na balat, buhok, mata at atay. Singkamas gulay ay medyo mas mataas sa bitamina, nag-aalok ng higit sa isang araw na halaga ng bitamina A at K. Sila ay din ng isang magandang source ng bitamina C at A. Isang tasa ng singkamas gulay ay naglalaman ng 33 mg ng bitamina C at 6373 International Units (IU) ng bitamina A kung saan fulfills ang tungkol sa 64% ng mga araw-araw na kinakailangan. Nagbibigay din ito ng 318 IUs ng bitamina K na kung saan ay tungkol sa 3 beses araw-araw na kinakailangan para sa mga matatanda.

Mineral: Turnips ring maglaman ng isang iba't ibang mga mineral. Isang tasa ng dinurog na turnip ay nagbibigay ng tungkol sa 76 mg ng kaltsyum na kung saan ay katumbas ng 8% ng mga pinapayong araw-araw na halaga. Nagbibigay din ito ng 407 mg ng potassium na kung saan ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na presyon ng dugo at tuluy-tuloy na balanse. Ang pinapayong araw-araw allowance ng potassium ay 4700 mg. Turnips ring maglaman ng mga maliliit na halaga ng bakal, magnesiyo, posporus, sosa, sink, mangganeso at siliniyum.

Samakatuwid, turnips ay maaaring maging isang malusog at masarap na karagdagan sa iyong diyeta. Ang pagiging mababa sa calories, maaari rin silang gamitin bilang isang kapalit para sa mga patatas sa maraming mga pagkain.

Sana ay nagustuhan mo ang aming post sa benepisyo ng turnips. Kaya simulan ang paghahanap ng mga paraan upang makakuha ng turnips papunta sa iyong plato, at mapakinabangan ang kanyang mga kahanga-hangang mga benepisyo. Upang i-promote ang kahabaan ng buhay at kalidad ng buhay, isama ang tamang uri ng mga pagkain sa iyong diyeta. Manatiling malusog, manatiling masaya !!