15 Masarap Kerala Mga recipe ng almusal Kailangan mong subukan

Fretting higit sa kung ano ang dapat gawin para sa almusal? Nababato ng pagkain ang parehong regular na bagay-bagay? Huwag mag-alala! Maaari mong gawin ang pinakamahalagang pagkain ng araw mas nakapupukaw na may mga 15 masarap Kerala recipes almusal. Kasing ganda tulad ng Kerala ay, ang kakaibang lutuin ng Kerala ay hindi mapapantayan. Ang mga pagkaing masarap, masustansiya, at napakadaling upang maghanda. Ginagarantiya ko na sila ay hindi lamang magbigay ng masyadong marami ang iyong gutom ngunit din magbibigay sa iyo ang kasiyahan ng paglikha ng isang bagay na espesyal para sa iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Maghintay ng hindi hihigit, sabihin humukay in!

15 Mouth-pagtutubig Kerala Breakfast Recipes

1. Kerala Appam

Appam ay isang mangkok hugis-manipis na rice pancake. Ito ay isa sa mga pinakamadaling mga recipe Kerala breakfast na may galapong. Narito kung paano maaari mong ihanda ang appam.

sangkap

• 2 tasa galapong
• ½ tasa gadgad ng niyog
• 1 tasa ng kanin
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarita dry lebadura
• ¼ tasa maligamgam na tubig
• Cooking spray
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Magdagdag ng asukal at dry pampaalsa upang maligamgam na tubig sa isang mangkok. Panatilihin itong muna para sa 10 - 15 minuto hanggang bula magsimulang lumabas.
2. Ibabad ang bigas para sa hindi bababa sa 4 na oras.
3. Upang gawin ang humampas, alisan ng tubig ang babad bigas at ihalo ito sa kanin at gadgad ng niyog.
4. Timpla na ito halo sa isang smooth batter.
5. Magdagdag ng asin at pampaalsa at asukal solusyon sa ang humampas. Hayaan ang mga ito mangasim magdamag.
6. Sa umaga, init ng kawali at grasa ito na may cooking spray.
7. Magdagdag ng isang maglagay ng batter sa gitna ng kawali.
8. Pick up ang mga kawali at ilipat ito sa isang pabilog na galaw upang maikalat ang batter upang gawin itong sa isang manipis na pancake.
9. Tatakpan ng isang panakip at ipaalam ito lutuin sa mababang apoy hanggang ang mga gilid ay maging golden brown.
10. Alisin ang takip at maghatid ng mga masasarap na appam sa anumang curry.

2. Kadala Curry

Kadala curry ay isa pang espesyal na breakfast dish mula sa Kerala. Bengal Gram ay ang pangunahing ingredient dito, at ito ay pinakamahusay na napupunta sa appam, pattu, Poori, chapati, o bigas. Narito ang recipe.

sangkap

• ¾ tasa Bengal gram
• 2 tasa ng tubig para sa soaking Bengal gram
• 2 ½ tasa ng tubig sa pagpapakulo o presyon ng pagluluto Bengal gram
• ½ kutsarita haras buto
• 1-inch cinnamon bark
• 3 strands ng mace
• 2 pinches ng duguan pulbos
• 3 cloves
• ½ tasa gadgad ng niyog
• ¼ tasa ng tubig ng niyog
• ⅓ tasa ng tinadtad na sibuyas
• ½-inch luya tinadtad
• 10 curry dahon
• 2 berdeng sili
• ½ kutsarita ng mustasa buto
• ¼ kutsarita turmerik pulbos
• 1 kutsarita unsoy pulbos
• ¼ kutsarita red chili powder
• 2 tablespoons langis ng oliba o langis ng niyog
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Magbabad ng Bengal gramo sa tubig magdamag.
2. Magdagdag ng asin at pakuluin ng Bengal gramo sa tubig gamit ang isang presyon cooker. Maghintay para sa 6 - 8 mga pito.
3. Samantala, timpla ang gadgad ng niyog. Magdagdag ng coconut water kung ito ay nagiging masyadong dry.
4. Ngayon, dry inihaw na haras buto, mace, nutmeg, clove, at sinamomo.
5. Gumiling ang purong pampalasa at panatilihin ang isang tabi.
6. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng langis ng oliba o langis ng niyog sa isang kawali at idagdag ang mga buto ng mustasa.
7. Kapag sinimulan nila upang kaluskos, idagdag ang tinadtad mga sibuyas at igisa para sa 1 - 2 minuto.
8. Magdagdag ng luya at tinadtad berdeng sili at hayaan magprito para sa 30 segundo.
9. Idagdag ang Curry dahon at hayaan magluto hanggang sa sibuyas i translucent.
10. Idagdag ang may pulbos purong pampalasa, chili powder, at coriander powder at magprito para sa 2 minuto.
11. Ngayon, idagdag ang pinaghalo niyog paste at gumalaw na rin para sa 4 - 5 minuto sa isang mababang apoy.
12. Idagdag ang pinakuluang Bengal gramo at magluto para sa tungkol sa isang minuto.
13. Magdagdag ng dalawang tasa ng tubig at asin sa lasa.
14. Hayaan ang mga ito dumating sa isang pigsa.
15. Patayin ang apoy.
16. Serve mainit na may appam o kanin.

3. Kerala Gulay nilagang

Ang sikat Kerala nilagang gulay ay puno ng mga flavors at maaaring kahit na maging ang iyong mga paboritong ulam. Ito napupunta na rin na may kanin, chapati, at appam. Narito ang recipe.

sangkap

• ½ tasa nakakubo carrots
• ¼ tasa nakakubo patatas
• ¼ tasa green peas
• ¼ tasa tinadtad sibuyas
• 1 kutsarita luya idikit
• 1 kutsarita bawang i-paste
• 3 cloves
• 2 cardamoms
• ½ kutsarita itim peppercorns
• ½ tasa makapal gata ng niyog
• 1 ½ tasa manipis na gata ng niyog
• 10 curry dahon
• 3 tablespoons langis ng niyog
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Crush ang sibuyas, kardamono, at itim peppercorns.
2. Sa isang heated pan, magdagdag ng langis ng niyog at
3. Ang durog pampalasa at lutuin para sa 30 segundo.
4. Idagdag ang tinadtad mga sibuyas at lutuin hanggang sila ay maging translucent.
5. Idagdag ang luya at bawang i-paste at magluto para sa isang minuto.
6. Idagdag ang nakakubo veggies at haluing mabuti.
7. Matapos ang tungkol sa 2 minuto, idagdag ang manipis gatasan at kumulo. Hayaan ang mga ito magluto para sa 10 minuto.
8. Ngayon, magdagdag ng asin at makapal gata ng niyog at lutuin para sa 5 - 7 minuto.
9. Tanggalin ang kawali mula sa apoy at magdagdag ng kari dahon. Serve mainit.

4. Nadan Mutta Curry (Kerala Egg Curry)

Kung gusto mong maranasan ang tunay na lasa ng Kerala, Nadan Mutta curry ay isang nararapat. Ito ay isang almusal paborito ng maraming mga Keralites. At bakit hindi? Ito panlasa kaya mouthwateringly masarap! Maaari kang magkaroon ng ito sa appam o steamed bigas. Narito ang recipe.

sangkap

• 4 nilagang itlog
• ¼ tasa tinadtad mga sibuyas
• 1 ½ kutsarita luya idikit
• 1 ½ kutsarita bawang i-paste
• ¼ tasa tinadtad na kamatis
• ½ kutsarita haras buto
• 1 kutsarita pulang siling durog
• 2 kutsarita unsoy pulbos
• 1 kutsarita garam masala
• ¾ tasa gata ng niyog
• ½ kutsarita turmerik pulbos
• ¾ tasa ng tubig
• 2 tablespoons langis ng niyog
• 5 - 6 dahon curry
• 1 tinadtad berdeng sili
• 1 kutsarita ghee
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Heat langis sa isang pan.
2. Ihagis sa haras buto at magpalakas dahon at magluto para sa 20 segundo.
3. Idagdag ang tinadtad mga sibuyas at lutuin hanggang sila ay maging translucent.
4. Magdagdag ng tinadtad mga kamatis at gumalaw. Takpan ang kawali. Panatilihin pagpapakilos sa pagitan. Hayaan ang mga ito magluto hanggang sa Tomatoes lumambot.
5. Magdagdag ng luya at bawang i-paste at magluto para sa isang minuto.
6. Magdagdag ng coriander powder, red chili powder, asin, at turmerik pulbos. Igisa hanggang sa langis ay nagsisimula na mag-iwan ang sibuyas at tomato paste.
7. Idagdag ang tinadtad berdeng sili at magdagdag ng tubig.
8. Hayaan ang mga ito dumating sa isang pigsa.
9. Idagdag ang pinakuluang itlog.
10. Takpan ang kawali at lutuin ng 3 minutos.
11. Idagdag ang gata ng niyog, gumalaw, at masakop ang takip. Magluto para sa 2 minuto.
12. Alisin mula sa apoy at magdagdag ng isang kutsarita ng gi. Ang iyong masarap na Nadan Mutta curry ay handa na!

5. Idiyappam

Idiyappam o string tipaklong o sevai ay isang popular Kerala almusal. Napupunta pinakamahusay na may gulay Kurma, ngunit kung gusto mo, maaari mo ring magkaroon nito na may nilagang karne ng gulay o Kerala itlog kari. Narito kung paano mo maaaring gawin itong.

sangkap

• 1 tasa galapong
• 1 - 1 ½ tasa ng tubig
• 1 kutsarita gingelly langis
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Kumulo ang tubig sa isang pan.
2. Gamitin ang mga pinakuluang tubig upang masahihin ang harina sa isang sticky pa firm masa.
3. Ngayon, kumuha ng isang Idiyappam pindutin at pindutin ang kuwarta sa pamamagitan ng ito upang gumawa ng mga string ng mga ito.
4. Maaari kang gumamit ng idli maker at gumawa ng maliit na idiyappams.
5. Magluto para sa 5 minuto. Serve mainit.

6. Tomato Chutney

Ito tangy-matamis na kamatis chutney panlasa mahusay at ay ang perpektong kasamahan para sa idiyappam at dosas sa almusal. Ito ay nangangailangan ng napakakaunting panahon upang magluto. Narito ang recipe.

sangkap

• 3 mga kamatis
• 1 - 2 kutsarita chili pulbos
• 1 katamtamang laking sibuyas
• 2 tablespoons ng langis
• Asin sa lasa
• 6 - 7 Curry dahon
• 1 - 2 kutsarita kumin pulbos
• Ang isang maliit na bilang ng unsoy dahon

Paano ihahanda

1. Igisa ang sibuyas muna.
2. Magdagdag ng hiwa kamatis at
3. Ang spices sa pan at patuloy na magprito.
4. Idagdag ang unsoy dahon
5. At ang ilan ng tubig sa mix.

Tangy kamatis chutney ay handa na!

7. Kerala Coconut Chutney

Coconut ay isang mahalagang bahagi ng Kerala cuisine. Mula bigas na tinapay, ito ay ginagamit nang husto sa pamamagitan ng Keralites sa pagluluto. Chutney na ito ay perpekto para sa paghahatid sa dosas at idli. Narito kung paano upang maghanda ito.

sangkap

• 1 - 2 tasa gadgad ng niyog
• 1 - 2-inch luya
• 1 berdeng sili
• 10 - 15 curry dahon
• 1 - 4 tasa sibuyas
• 2 buong pulang chilies
• 1 - 2 kutsarita ng mustasa buto
• Asin sa lasa
• 1 - 4 tasa ng tubig
• 1 kutsara ng langis

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang sibuyas, berdeng chilies, luya, at niyog at inyong ginigiling na may asin at tubig.
2. Igisa ang Curry dahon, sibuyas piraso, buong pulang chilies, at mustasa.
3. Ihalo ito sa lupa-paste pagkatapos ng pagkuha ito off ang apoy.
4. Magdagdag ng ilang mga tubig. Chutney ay handa na.

8. Kerala Style Idlis

Alam mo ba na Idli ay niluto sa karamihan ng mga kabahayan sa Kerala higit sa dalawang beses sa isang linggo? Inihahanda ang soft idlis ay hindi mahirap kapag mayroon kang isang idli cooker at ang mga kinakailangang sangkap. Narito ang recipe.

sangkap

• 1 tasa urad dal
• 3 tasa raw rice
• 1 kutsarita fenugreek buto
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Magbabad parehong urad dal at kanin para sa 30 minuto.
2.  Magdagdag ng fenugreek buto.
3. Gumawa ng isang makapal na i-paste ng urad dal, kanin, at fenugreek buto.
4. Hayaan ang humampas umasim magdamag.
5. Magdagdag ng asin dito at gumawa idli hugis-amag.
6. Grasa ang idli cooker na may langis at ilagay ang mga molds sa loob nito.
7. Singaw ang idlis para sa 15 minuto. Serve mainit na may sambar.

9. Gothambu Dosa

Gothambu dosa ay ang yummiest recipe Kerala breakfast na may trigo harina. Ito ay isang pagkakaiba-iba ng mga tanyag na bigas dosa sa Kerala. Hinahain ito halos sa breakfast at ay may diabetes-friendly. Tingnan ang kanyang mga recipe.

sangkap

• 1 - 2 tasa harina
• 2 tablespoons bigas harina
• Asin sa lasa
• 1 pino ang tinadtad berdeng sili
• Ang isang kurot ng kumin buto
• 5 - 6 Curry dahon, makinis tinadtad
• Enero 1-4 tasa ng tubig
• Langis

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok. Haluin mabuti.
2. Nang basta-basta grasa isang dosa tawa.
3. Ipagkalat ang batter sa isang pabilog na fashion sa tawa.
4. Cook hanggang sa parehong mga gilid ay crispy brown.
5. Serve mainit na may chutney at sambar.

10. Kerala Deep Fried Rice Rotti

Ito breakfast dish ay popular sa Northern Kerala. Gawa sa niyog at parboiled bigas, ito ay masarap at madaling gawin. Serve ito sa isang mainit at maanghang Curry. Narito kung paano mo maaaring gumawa ng mga ito masarap na almusal.

sangkap

• 2 tasa galapong
• 1 - 2 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 - 2 kutsarita kumin buto
• 2 tasa ng tubig
• 1 tasa gadgad ng niyog
• Asin sa lasa
• 1 - 2 kutsarita haras buto
• Langis

Paano ihahanda

1. Kumulo ang tubig at magdagdag ng asin dito.
2. Idagdag ang kanin harina at gumalaw. Isara ang takip at panatilihin ito sa isang tabi.
3. Timpla ng niyog, kumin buto, haras buto, at magsaulo sa isang blender.
4. Masahihin ang galapong nang walang pagdaragdag ng anumang higit pang tubig.
5. Idagdag ang pinaghalo sangkap upang ang harina at ihalo na rin.
6. Gumawa ng maliit na bola mula sa kuwarta na ito. Dutdutin ilang mga langis sa iyong mga daliri at palad upang ang dought ay hindi dumikit sa mga ito.
7. Gumamit ng isang rodilyo upang patagin ang masa sa maliit na mga disk.
8. Heat langis sa isang pan.
9. Magprito ng pipi bola sa magkabilang panig. Rice Rotti ay handa na upang kumain!

11. Kalappam

Kallappam ay isang masarap na Kerala almusal na kahawig ng isang dosa sa isang malaking lawak. Dapat mong maghatid ng mga ito na may isda o manok kari o chutney para sa almusal. Narito kung paano mo maaaring gawin itong.

sangkap

• 1 - 4 tasa ng niyog (gadgad)
• 1 - 4 kutsarita kumin buto
• 2 tasa raw rice
• 1 tasa ng kanin
• 1 - 2 kutsarita pampaalsa
• Asin sa lasa
• 1 kutsara asukal

Paano gumawa

1. Gumiling kumin buto at niyog.
2. Paghaluin na may asukal at bigas pulbos.
3. Idagdag ang lebadura sa mix.
4. Hayaan ang mga ito mangasim para sa ilang oras.
5. Magdagdag ng asin sa mix.
6. Init ng langis sa isang pan at ibuhos ang humampas sa mga ito na may isang malaking sandok.
7. Fry rin sa magkabilang panig.

12. Kerala Coconut puding

Ito malambot niyog puding ay isang perpektong Kerala almusal recipe para sa mga bata. Dessert na ito ay dapat na naka-imbak sa refrigerator matapos sa pagluluto at nagsilbi cool. Mag-scroll pababa para sa mga recipe.

sangkap

• 2 tasa malambot niyog
• 2 tasa malambot niyog tubig
• 1 tin milkmaid
• Enero 1-2 tasa ng gatas
• 1 - 2 tasa ng tubig
• 1 - 2 tasa gadgad ng niyog
• 10 gramo China damo
• 3 tablespoons asukal

Paano ihahanda

1. Gumiling ang niyog sapal at niyog tubig at panatilihin ito sa isang tabi.
2. Gumiling ang gadgad ng niyog.
3. Pakuluin ang asukal sa gatas at milkmaid timpla.
4. Idagdag ang malambot niyog paste at gatas sa china damo timpla.
5. Mix na rin at payagan ito sa cool.

13. Mango Kichadi

Mango kichadi ay isang tipikal na Kerala napakasarap na pagkain. Ito ay isang dapat-may panahon Onam. Maaari mong maglingkod ito sa mga bata para sa almusal na rin. Kulta ay hindi na ginagamit ng mangga mismo ay may isang maasim na lasa. Narito kung paano mo maaaring gawin itong.

sangkap

• 1 raw mangga
• 1 - 2 tasa curd
• 2 dry red chilies
• 3 berdeng chilies
• 1 - 4 kutsarita fenugreek pulbos
• 1 - 2 kutsarita ng mustasa buto
• 1 - 2 tasa ng niyog gadgad
• 1 - 4 kutsarita kumin buto
• 1 - 2 kutsarita ng mustasa buto
• Napinong langis

Paano ihahanda

1. Tagain ang raw mangga hiwain.
2. Gumiling ang mga buto ng mustasa, kumin buto, chilies, at gadgad ng niyog.
3. Magprito ng fenugreek buto sa langis at idagdag ang mga red chili piraso at
4. Ang tinadtad mangga.
5. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap na may tubig. Hayaan ang mga ito magluto para sa isang habang.

14. Kerala Fruit Salad

Kung ang iyong mga bata mahiya ang layo mula sa pagkain salads sa breakfasts, subukan ito masustansiya at masarap Kerala style salad. Ang lemon juice ay nagdadagdag ng isang tangy tala. Narito ang recipe.

sangkap

• 1 - 4 tasa pinya hiwa
• 1 - 4 tasa saging hiwa
• 1 - 2 orange
• 1 - 4 tasa ubas
• 2 kutsarang katas ng limon
• 1 - 2 tasa letse-kondensada
• 1 - 2 tasa ng tubig
• 4 tablespoons asukal
• 1 sibuyas
• 1 - 2 kutsarita kanela pulbos

Paano gumawa

1. Pakuluin kanela at sibuyas sa tubig.
2. Magdagdag ng pinya hiwa dito.
3. Matapos ito cools down, alisin ang mga damo at
4. Idagdag ang natitirang mga bunga nito.
5. Magdagdag ng limon juice at letse-kondensada. Panatilihin ito sa palamigin
6. At maglingkod pinalamig.

15. Kerala Parippu Curry / Moong Dal

Kerala style Moong dal, tinatawag din na parippu kari, ay isang bahagi ng Onam cuisine. Ito panlasa ang pinakamahusay na kapag nagsilbi na may mainit na kanin o appalam. Ang maanghang ng niyog halo ginamit sa ulam rejuvenates iyong panlasa buds. Narito kung paano mo maaaring gawin itong.

sangkap

• 1 - 2 tasa Moong dal
• 1 kutsarita kumin buto
• 1 - 4 tasa gadgad ng niyog
• 1 - 2 kutsarita turmerik pulbos
• 1 - 4 kutsarita ng mustasa buto
• 2 tablespoons langis ng niyog
• 2 dry red chilies
• 1 - 4 tasa tinadtad shallots
• 1 berdeng sili
• 7 - 8 Curry dahon
• Asin sa lasa

Paano ihahanda

1. Dry inihaw ang Moong dal.
2. Magluto ito na may asin at turmerik sa isang presyon cooker.
3. Gumawa ng isang i-paste ng kumin buto at berdeng sili na may niyog.
4. Idagdag ang i-paste sa dal at pakuluan ito.
5. Igisa ang Curry dahon at mustasa sa langis.
6. Idagdag ang tinadtad shallots at pulang sili.
7. Idagdag ito hot halo sa dal. Paghaluin na rin.

May pumunta ka - 15 bagong breakfast ideya na ay masiyahan ang iyong tiyan at kaluluwa. Subukan ang mga recipe i-kick out ang inip. Simulan ang iyong araw na may mga tradisyonal na Kerala recipes almusal at isang malaking ngiti!

Alam mo ba ng anumang iba pang mga madaling Kerala recipes almusal? Ibahagi ang mga ito sa amin sa seksyon ng mga komento sa ibaba.