Kalusugan at kabutihan

12 kamangha-manghang mga benepisyo ng Shiitake Mushroom para sa balat at kalusugan

12 kamangha-manghang mga benepisyo ng Shiitake Mushroom para sa balat at kalusugan

Shiitake mushrooms, isang simbolo ng kabataan at kahabaan ng buhay, ay laganap bilang isang walang mintis bahagi ng Chinese medicine dahil oras napakatanda. Naka-pack na may isang mausok lasa na ay lubos na mayaman sa panlasa, mga exotic kabute variant ngayon ay pagkakaroon ng katanyagan para sa siksik na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan ng ito ay sa kanyang trove.

Ang mga mini nakakain payong ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina B12, bitamina B6, pantothenic acid, folate, niacin, at choline. Maaari mo ring mahanap ang isang siksik na konsentrasyon ng assorted mineral, kabilang ang tanso, sink, mangganeso, at siliniyum. Kamag-anak sa iba pang mga nakakain miyembro ng kanyang pamilya, shiitake ay isang magandang source ng phytonutrients, Bitamina D, at dietary fiber.

Nutritional Profile Of Shiitake mushrooms:

Shiitake kabute nutrisyon sa bawat 100 gramo ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrients:

Laki ng paglilingkod 100 g
Halaga sa bawat paghahatid
Calories 34
Kabuuang taba 0.5g 1 %
Puspos na taba g N - a
Cholesterol mg N - a
Sosa 9 mg 0 %
Kabuuang carbohydrate 6.8 g 2 %
Dietary fiber 2.5g 10 %
Asukal 2.4g
2.2g protina 4 %
Iron 2%

load...

Shiitake mushrooms Benepisyo Para Skin:

Maligayang pagdating sa mundo ng shiitake mushroom! Basahin ang sa karagdagang malaman tungkol sa mga kabute varieties, ang kanilang mga benepisyo, nakapagpapalusog profile, at kung paano mag-ani ng mga benepisyo sa isang masarap na paraan kanang ibaba:

1. Nag-aalok ng batang naghahanap ng balat:

Ayon sa isang pag-aaral, application ng shiitake kabute kunin sa balat ay may potensyal na mapabuti at mapahusay ang visual nito apela. Ang siksik na presensya ng kojic acid, ang natural na hydroquinone kapalit, lightens ang balat sa pamamagitan ng dahan na maglaho ang edad spot at scars. Kaya, ito pagkaantala pag-iipon at tumutulong sa mapanatili ang iyong balat kabataan at nagliliwanag.

2. Treats Skin Inflammatory Kundisyon:

Nakaimpake na may mga katangian ng antioxidant, shiitake din nagtataglay ng kakayahan upang labanan ang inflammations na nakakaapekto sa balat. Ito ay maaaring kahit na hadlangan off at kadalian iba't-ibang mga anti-namumula na mga kondisyon kabilang ang rosacea, eksema, at acne.

load...

Ang pagkakaroon ng Vitamin D at selenium kasama ang antioxidants maprotektahan ang iyong balat mula sa mga pinsala na pinalitaw ng kapaligiran kondisyon.

Shiitake mushrooms Benepisyo Para sa Kalusugan:

Magkaroon ng isang pagtingin sa iba't-ibang mga benepisyo sa kalusugan ng shiitake kabute:

3. Pinabababa Bad Cholesterol Level Sa Dugo:

LDL o bad cholesterol, kung natagpuan sa labis na mga antas, ilalagay ka sa peligro ng pag-imbita sa cardiovascular panganib. Ang isang pag-aaral na isinasagawa sa shiitake sa Sweden tulis out na ang mga mushroom nagtataglay ang mga potensyal na upang babaan ang masamang kolesterol na antas sa dugo sa isang epektibong paraan. Eritadenine, isang compound sa kabute na ito, ay ang anti-kolesterol agent. Isang Hapon na pag-aaral ay nagpakita na ang mga taong natupok ang mga mushroom regular nagkaroon ng mas mataas na antas ng kolesterol sa stools, na nagpapahiwatig na ang katawan ay may mas mababang mga antas sa store.

4. Pinahuhusay Immunity Power:

Bigyan ang iyong immune system ng isang boost sa pamamagitan ng pagsasama shiitake sa iyong diyeta. Lentinan - isang compound naroroon sa mga mini payong pinagtitibay ang iyong kaligtasan sa sakit na sistema. Ito, sa turn, aid sa iyo sa paglaban sa iba't-ibang mga impeksyon at sakit sa isang mas mahusay na paraan. Pag-aaral din iminumungkahi na maraming mga isang beses ang mga nakakain fungi variant maaaring aktwal na patunayan na maging mas episyente sa paglaban sa mga impeksyon kaysa sa inireseta gamot. Pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang isa ay maaaring kumuha ng tulong ng mga mushroom upang ilagay up ng isang malakas na paglaban sa iba't-ibang mga kundisyon ng kalusugan, mula mismo sa flu sa libingan, tulad ng mga impeksyon ng HIV.

5. Rich Sa katutubo Anti-kanser Katangian:

Lentinan ding isang malakas na anti-kanser agent. Pag-aaral na isinagawa sa lentinan ay nagpapahiwatig na ito ay may potensyal upang maiwasan ang kanser. Maaari rin itong i-demote ang paglago ng mga cell kanser, sabay na maging sagabal sa mga umiiral na kanser cells mula sa pagkalat sa ibang mga lokasyon. Sa pamamagitan ng pagpapalakas at stimulating ang kaligtasan sa sakit na sistema, ito rin ay nag-trigger ng isang pinahusay na release ng mga protina na ay mahalaga upang puksain ang mga umiiral na mga kanser cells. Shiitake ay kapaki-pakinabang para sa mga taong paghihirap mula sa o ukol sa sikmura kanser.

6. Binigo At Eases trombosis:

Trombosis ay isang libingan kondisyong medikal kung saan ang dugo clots ay nabuo, na kung saan i-block ang mga ugat, hindering ang tamang daloy ng dugo. Ang kondisyon ng karamihan ay nakakaapekto sa mga binti at ay sinamahan na may matinding sakit. Mga Pag-aaral magmungkahi na ang paggamit ng mga mushroom sa anyo ng langis ay maaaring alwan ang kundisyon. Kapag ginamit nang regular, ang langis ng shiitake maaaring kahit hadlangan off ang panganib na kaugnay sa pagsisimula ng trombosis. Ang pagkakaroon ng mga lenthionine sa kahanga-hanga na halaga pantulong mga mushroom upang panatilihin ng isang tseke sa pagsasama-sama ng mga platelets.

7. Eases At Pag-iwas sa Iron Deficiency:

Kakulangan ng bakal, lalo na sa mga kababaihan, maaaring humantong sa matinding mga antas ng pagkapagod at anemia. Shiitake mushrooms ay mabuting pinagmumulan ng bakal at mineral na quintessential para sa magandang kalusugan. Mga kababaihan na may matinding at mabibigat na mga panahon ay dapat isama ang mga mushroom sa kanilang mga diyeta. Mga Pag-aaral magmungkahi na ang mga buntis na kababaihan ay maaari ring gamitin ang mga mushroom sa maayos luto form, upang matugunan ang kanilang mga kinakailangan sa bakal. Gayunpaman, dapat mong suriin sa isang manggagamot kapag ikaw ay buntis o lactating dahil maaari kang maging allergic o nagpaparaan sa mga mushroom.

8. Mahusay Pagkain Para sa mga Sino Sigurado Sa Isang Timbang Pagkawala Diyeta:

Mababang sa calories at siksik sa fiber, shiitake mushroom gumawa ng isang mahusay na pagpipilian bilang pagkain para sa mga taong sa isang mababang calorie diyeta. Kasama pinapanatili kang mas buong para sa isang mas mahabang tagal ng panahon, ito rin pantulong sa pagpapanatiling ang layo paninigas ng dumi. Ito rin ay tumutulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pagtatanggal ng parehong sa pamamagitan ng stools.

9. Strengthens Ang Digestive System:

Naka-pack na may isang mahusay na dosis ng dietary fiber [100 gramo ay naglalaman ng 2.5 gramo ng pandiyeta hibla, meeting sa 10% ng mga araw-araw na kinakailangan], ito ay gumagana epektibo upang palakasin ang sistema ng pagtunaw. Hibla binds sa iyong stools at Palambutin ang mga ito at sa gayon ay pinapanatili ang layo paninigas ng dumi.

10. Pinapanatiling Cavities Away:

Ang isang paunang pag-aaral na isinasagawa sa mga benepisyo ng shiitake sa ngipin ipinapahayag na regular na paggamit ng mga mushroom payong ay maaaring babaan ang mga pagkakataon ng pagbuo ng cavities. Habang ang pag-aaral ay isinasagawa sa daga sa ilalim ng mga kondisyon laboratoryo, ang pag-aaral nagtatalop ng isang ray ng pag-asa.

11. Magandang Para sa Diabetics:

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga mushroom naglalaman ng hibla sagana halaga. Mayroon din itong pansinin mga antas ng asukal. Ito ay tumutulong sa mga diabetics upang maiwasan ang mga antas ng asukal mula sa spiraling up. Ito rin mapigil ang pangs gutom ang layo sa pamamagitan ng pagpuno up.

12. Nilalabanan Various Autoimmune Karamdaman:

Shiitake ay kilala upang maging malakas na sapat upang labanan ang isang host ng mga autoimmune disorder na-trigger ng iba't-ibang mga virus kabilang ang hepatitis B at HIV. Ayon sa mga pag-aaral na isinasagawa sa ilalim ng mga kundisyon ng pagsubok tube sa Japan, shiitake kabute extracts ay mas malakas na laban sa mga cell impeksyon ng HIV kaysa sa mga umiiral na anti-HIV na gamot, AZT. Ngunit ang isa pang pag-aaral magmungkahi na ang LEM lignins naroroon sa mga mushroom nagtataglay ang mga potensyal na upang maiwasan ang mga cell HIV mula sa multiply at damaging ang mga cell T. Ang parehong lignins ariin naman ang mga potensyal na pangalagaan ang mga selula mula sa pinsala na dulot ng herpes simplex - type ko at II.

Kung paano piliin Shiitake mushrooms?

Dahil shiitake mushrooms ay ng Asian pinanggalingan, maaari mong marahil subukan ang pinakamalapit Asian pinagtataguan ng pagkain para sa mga pinakasariwang variant magagamit.

Palaging pumili ng mushroom na malinis, mabilog, at firm. Ang kulubot sa buhay o ang buhay na mamasa-masa sa maputik na mga spot ay maaaring patunayan na maging mapanganib para sa iyo.

Paano Upang I-imbak ang Shiitake mushrooms?

Ang mainam na paraan upang mag-imbak ang iyong shiitake mushrooms ay upang ibalot ang mga ito maluwag sa isang closed bag papel. Palamigin ang mga ito at maiwasan ang pinapanatili ang mga ito sa iyong freezer. Tiyakin mong gamitin ang mga mushroom sa loob ng isang linggo ng pagpapalamig.

Kung nais mong i-freeze ang mga ito, at pagkatapos ay siguraduhin na matuyo mo muna ang mga mushroom. Ang slightest presensya ng kahalumigmigan ay palayawin ang iyong buong pagsisikap. Mag-imbak sa isang airtight sealed na lalagyan at freeze. Frozen pinatuyong shiitake mushrooms ay mananatiling sariwang para sa 6 sa 12 buwan.

Paano Upang Clean Shiitake mushrooms?

Ang pagiging lubhang maraming butas na maliliit sa kalikasan, ito ay maipapayo hindi upang ilantad ang mga kabute sa labis na dami ng tubig. Masyadong maraming tubig ay iwan ang mga ito babad na babad. Kaya, linisin ang mushroom na may minimal na tubig at pagkatapos ay mabilis na matuyo ang mga ito gamit ang isang malinis na tuwalya. Gumamit ng isang mamasa-masa tuwalya upang linisin ito ng husto bilang mayroon silang mas mababa contact na may tubig. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang tuyong tuwalya upang alisin ang mga tirang tubig, kung mayroon man.

Kung gumagamit ka ng palamigan o frozen mushroom, pagkatapos ay tingnan kung ang mga ito tuyo. Sa mga naturang kaso, payagan ang mga ito upang ma-babad na babad sa tubig para sa kalahati ng isang oras. Alisan ng tubig na rin at magpatuyo ang labis na tubig gamit kusina tuwalya papel o tuyong tela.

Paano Upang Tangkilikin Shiitake mushrooms?

Habang may mga iba't-ibang mga paraan na maaari mong magluto ang mga mushroom, ang pinakamahusay na paraan upang mag-ani ang lasa at nutrisyon ay upang igisa ang mga kabute sa isang kawali sa daluyan apoy para sa isang maximum ng pitong minuto. Season tikman at siklutin ito na may veggies na gusto mo at mag-enjoy. Narito ang ilang mga tip para sa paggamit shiitake mushroom:

  • Maaari kang magdagdag ng mga mushroom sa iyong sopas.
  • Just igisa ito sa bawang at sibuyas at gamitin ito bilang isang sahog sa ibabaw ng iyong mga paboritong mababang taba manok.
  • Bigyan ang iyong mga pasta Asian ugnay sa pamamagitan ng paghuhugas ng buong butil pasta na may kabute at tokwa. Season tulad ng ninanais.
  • Gumawa ng isang shiitake Bhel.
  • A shiitake kabute salad naka-pack na may kamatis, sibuyas, carrot, bell pepper, at hilaw na mangga tossed sa lemon, black pepper dressing ay isang masarap na, gayon pa man malusog na galak.

5 Fabulous Shiitake Mushroom Recipe:

Narito ang 5 malasa, gayon pa man malusog na mga recipe na maaari mong subukan upang mag-ani ng mga benepisyo ng shiitake mushroom.

1. Shiitake Mushroom Green Beans gumalaw Fry:

Bigyan ang iyong sarili ng isang mahusay na dosis ng protina kasama ang mga dietary fiber na may mga simpleng na ito, madaling upang maghanda recipe.

Sangkap:

  1. Fresh shiitake mushrooms - 3 oz, hiniwa nang maninipis
  2. Pranses beans - 150 gramo, Nai-trim
  3. Sibuyas - 1 - 2, hiniwa nang maninipis
  4. Bawang - 2 cloves, peeled, durog
  5. Ginger - 2 inch piraso, balat inalis, makinis gadgad
  6. Oil - 2 tsp
  7. Salt - upang lasa
  8. Black pepper powder - upang lasa

Pamamaraan Ng Paghahanda:

  1. Sa isang malalim na pan, magdagdag ng 1 tasa ng tubig at sa daluyan sa mataas na init, payagan ang tubig upang dalhin sa pigsa.
  2. Idagdag nalinis at trim beans, takip, at steam para sa 5 minuto o hanggang beans i malulutong na, gayon pa man malambot.
  3. Alisan ng tubig off ang labis na tubig at panatilihin ang mga beans sa isang tabi.
  4. Sa isang mababaw na kawali, init ang langis.
  5. Magdagdag ng durog na may bawang at igisa hanggang sa bawang maging kulay kayumanggi.
  6. Magdagdag ng sibuyas at igisa hanggang sa ito ay nagiging maputla brown.
  7. Magdagdag ng kabute hiwa at gumalaw magprito para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang mushroom i-soft.
  8. Season tulad ng ninanais, budburan gadgad luya at lutong beans at bigyan ng isang mabilis na mix.
  9. I-off ang init at maglingkod kaagad.

2. Whole Wheat Penne Pasta Sa Roasted Shiitake At Talong:

Mag-opt para sa buong wheat pasta sa halip ng iyong normal na mga bago.

Sangkap:

  1. Whole wheat penne pasta - 1 tasa
  2. Fresh shiitake - 4 mushroom, Nagmumula inalis, hiniwa
  3. Eggplants - 2, nakakubo
  4. Bawang - 4 cloves, peeled, tinadtad
  5. Pasta seasoning - upang lasa
  6. Olive oil - 1 tbsp
  7. Salt - upang lasa
  8. Pepper kapangyarihan - upang lasa

Pamamaraan Ng Paghahanda:

  1. Painitin ang oven sa 350 degree na F.
  2. Sa isang maliit na mangkok, palabunutan talong cube na may isang halo ng asin-pepper-langis.
  3. Sa isa pang mangkok, palabunutan mushroom na may salt-pepper-langis timpla. Magdagdag ng isang maliit na higit pa sa olive oil dito.
  4. Ayusin sa dalawang magkaibang baking trays sa isang solong layer.
  5. Inihaw mushroom at eggplants hanggang golden brown. [Kabute maaaring kailanganin 7 hanggang 8 minuto, habang ang eggplants ay maaaring tumagal tungkol sa 20 minuto. Panatilihin nagiging madalas upang maiwasan ang charring.]
  6. Samantala, sundin ang mga tagubilin na nabanggit sa package at magluto pasta al dente.
  7. Alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa pasta at panatilihin ang pasta sa isang tabi.
  8. Sa isang kawali, igisa ang bawang hanggang golden brown.
  9. Ihagis sa purong veggies at pasta, panahon bilang ninanais, at magbigay ng isang mabilis na mix.
  10.  Serve agad.

3. Mababang Taba Creamy Shiitake Mushroom Soup:

Sigurado ka na naghahanap para sa isang recipe ng sopas na ay mababa sa taba, sa parehong mag-atas at mayaman sa iyong panlasa? Pagkatapos, ito creamy kabuting sopas ay maaaring maging ang tamang solusyon.

Sangkap:

  1. Shiitake mushrooms - 100 gramo, hiwa
  2. Vegetable stock - 4 tsp
  3. Tubig - 2 tasa
  4. Mais harina - 2 tbsp
  5. Mababang taba ng gatas - ¼ tasa
  6. Kintsay stalk - 1
  7. Bawang - 2 cloves, thinly hiwa, inihaw

Pamamaraan Ng Paghahanda:

  1. Timpla galapong na may tubig upang makagawa ng isang makinis na timpla.
  2. Ilipat sa isang medium sized palayok set sa daluyan init.
  3. Magdagdag ng halaman stock, mushroom, purong bawang, kintsay, at gatas sa mga nakatayong trigo harina timpla.
  4. Payagan ang timpla na dumating sa isang pigsa.
  5. Takpan ang palayok at magngitngit para sa 20 minuto o hanggang gulay maging malambot.
  6. I-off ang init at itapon ang kintsay.
  7. Payagan ang timpla na dumating sa room temperatura.
  8. Ilipat ito pabalik sa blender at timpla ito sa isang makinis na timpla.
  9. Bumalik sa palayok at magngitngit para sa 3 minuto.
  10. Season ninanais pati na at maglingkod kaagad.

4. Shiitake mushrooms Bhurji:

Ang isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidants, hibla, at iron, shiitake ay isang maraming nalalaman veggie. Magdagdag ng isang dosis ng protina sa partikular na recipe na may isang dakot ng mga durog paneer upang gawin itong isang pampalusog na meryenda.

Sangkap:

  1. Shiitake mushrooms - ½ tasa, Nagmumula itinapon, gadgad
  2. Paneer [Indian Cottage Keso] - ½ tasa, crumbled
  3. Kumin buto - 1 tsp
  4. Mga sibuyas - ½ tasa, makinis tinadtad
  5. Tomatoes - ½ tasa, makinis tinadtad
  6. Green chili - 2, hatiin pahaba
  7. Clarified butter - 1 tsp
  8. Oil - 1 tsp
  9. Salt - upang lasa
  10. Garam masala - ½ tsp
  11. Unsoy dahon - 2 tbsp, makinis tinadtad

Pamamaraan Ng Paghahanda:

  1. Init langis at clarified butter sa isang malalim na pan.
  2. Magdagdag ng kumin buto at payagan ang mag-ago.
  3. Magdagdag ng sibuyas at berdeng sili at igisa hanggang sibuyas i-golden brown.
  4. Magdagdag ng 1 tbsp unsoy dahon at bigyan ng isang mabilis na mix.
  5. Magdagdag ng mga kamatis at magluto hanggang sa timpla ay semi tuyo.
  6. Magdagdag ng gadgad mushroom, takip, at magluto hanggang mushroom lang luto.
  7. Paghaluin sa crumbled paneer at bigyan ng isang mabilis na mix.
  8. Season na may asin tulad ng ninanais.
  9. Magdagdag ng garam masala at ang natitirang bahagi ng dahon ng coriander at ihalo mabilis.
  10. Serve mainit na may Phulkas o tangkilikin bilang isang snack.

5. Spicy Egg Shiitake mushrooms Muffins:

Ang mga ito ay hindi pulos muffins, ngunit hugis sa muffins. Rich sa protina mula sa itlog at fiber mula sa mushroom, mga lutong delights gumawa ng isang malusog na simula para sa isang mahusay na araw.

Sangkap:

Gumagawa 9 muffins

  1. Egg - 5
  2. Buong gatas - 1 - 3 tasa
  3. Parmesan keso - 4.5 tsp, sariwang gadgad
  4. Shiitake mushrooms - 18, hiwa thinly, sautéed sa 1 kutsaritang mantika
  5. Salt - upang lasa
  6. Black pepper powder - upang lasa
  7. Green chilies - 2, makinis tinadtad

Pamamaraan Ng Paghahanda:

  1. Painitin ang oven sa 400 degree na F. Grease sa keik lata bahagyang may kaunting mantika.
  2. Dahan-dahang matalo ang mga itlog kasama ng gatas, ninanais na halaga ng paminta at asin. Dalhin ang kalahati ng kabute at hatiin ang timpla nang pantay-pantay sa 9 tasa.
  3. Hatiin ang itlog timpla nang pantay-pantay sa pagitan ng mga 9 tasa, pagpuno ng bawat hanggang 3 - ika-4 na puno na.
  4. Budburan ang makinis tinadtad berdeng chilies pantay-pantay sa lahat ng mga pans.
  5. Tuktok ang kawali hanggang pantay na may natitirang bahagi ng mushroom.
  6. Budburan keso.
  7. Lutuin sa hurno para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa itaas ng muffins i-golden at malaki ang ulo.
  8. Alisin at maghatid kaagad.

Ngayong alam mo na ang tungkol sa mga iba't-ibang mga benepisyo ng shiitake mushrooms at kung paano upang tamasahin ang mga ito, ano pa ang hinihintay mo? Sumugod upang kuhanin ang shiitakes mula sa tindahan at subukan ang isa sa mga recipe na nabanggit sa itaas.

Ginagamit mo ba ang Shiitake kabute? Paano mo makakain ang mga ito? Sautéed, purong, sa Sopas, o may anumang iba pang mga malusog at madaling recipe kung saan maaari mong isama ang mga mushroom? Ibahagi sa amin sa kanang ibaba sa seksyon ng komento.

 

load...