10 kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan ng Microgreens

Lahat ng tao inaasahan upang mabuhay ng isang mahaba at malusog na buhay, ngunit kung paano maaari mong pamahalaan ang ito kung mahilig ka sa upang kumain? Ang sagot ay simple - kumain ng malusog, at para sa paggawa na ang lahat ng kailangan mo upang ma-naghahanap para sa iyong mga pagkain ay microgreens.

Iniisip kung ano microgreens ay at kung paano sila ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyo? Basahin ang post na ito upang malaman!

Microgreens- MAIKLING

Bilang ang pangalan ay nagpapahiwatig, microgreens ay pinaliit na mga gulay. Nangyayari ang mga ito upang maging kaya maliit na maliit dahil sila ay harvested lamang para sa 2 - 4 na linggo pagkatapos nilang tumubo. Sila ay dumating sa iba't-ibang mga pagkakaiba-iba ng kulay at magkaroon ng load ng lasa. Inihahanda ang mga pagkain sa microgreens resulta sa hindi lamang virtually akit na pagkain, ngunit din mouthwatering delight. Sila magdagdag ng mahusay na texture sa isang pagkain at maglingkod bilang isang buhay na buhay na mag-adorno sa anumang plato.

Ang sumusunod ay ang kalusugan ng mga benepisyo ng microgreens.

1. High Level Of Beta-karotina

Duktor sabihin na karot ay mabuti para sa mga mata. Iyon ay dahil naglalaman ang mga ito ng isang compound na tinatawag na beta-karotina. Beta-karotina ay matatagpuan din sa ilang mga microgreens mas mataas na dami. Tambalang ito ay isang uri ng carotenoid. Maaari itong labanan ang mga sakit na may kaugnayan sa mga mata at ay kahit na sinabi upang makatulong na maiwasan Uri 2 diyabetis (1). Lutein at zeaxanthin mga iba pang carotenoids matatagpuan sa mga maliliit na veggies na kilala upang maiwasan ang katarata at macular pagkabulok sa mata. Sila rin maprotektahan ang mga mata mula sa mapanganib na UV ray.

2. Fabulous Source Of Vitamin K

Microgreens magkaroon ng isang malaking halaga ng bitamina K sa kanila. A Yale aaral nakatulong matuklasan na kapag pea microgreens ay napakita sa liwanag, ginawa nilang mas higit na antas ng bitamina. Bitamina K ay maraming mga benepisyo para sa katawan. Ito nagtataguyod ng kalusugan ng buto sa pamamagitan ng pagpigil sa osteoporosis at pagbuo ng malakas na buto at cartilage kasama kaltsyum. Bitamina na ito rin ay nagpapabuti ng buto density. Ang isa pang bagay tungkol sa Bitamina K ay tumutulong ito nagtataguyod ng pamumuo ng dugo at binabawasan ilong bleeds at treats dumudugo gilagid.

3. Higit pang Nutrisyon Than Mature Dahon

Ang mga dahon ng microgreen gulay ay mas masustansya kaysa sa kanilang mga mature na bersyon. Ang isang pag-aaral sa pamamagitan ng US Department of Agriculture sa 25 microgreens komersyal na magagamit natukoy na ang unang batang dahon o cotyledons ng seedlings ay lubhang masustansiya. Sa katunayan, ang mga ito 4 - 6 beses na mas masustansiya. Ang mga cotyledons ay isang supply ng pagkain sa mga batang halaman at nagtataglay ng mahalagang nutrients na ang mga batang halaman ay kailangang mabuhay. Kaya, kumakain ang mga ito ay mag-aalok sa amin ang parehong antas ng matinding pagpapakain.

4. Pinagmulan Ng Antioxidant Bitamina C

Microgreens ay isang malakas na pinagkukunan ng Vitamin C (2). Ang bawat uri ng microgreen ay may malusog na dosis ng bitamina nakaimpake sa loob nito, ngunit ang halaga ay nag-iiba mula sa isang uri sa isa pa. Bitamina C ay mahalaga para sa pagbuo ng malakas na kaligtasan sa sakit laban sa colds. Ito pantulong sa healing sugat at tumutulong sa bumuo ng matibay na nag-uugnay tissue sa pamamagitan ng pagtataguyod collagen produksyon. Bitamina din tumutulong sa katawan sa bakal pagsipsip mula sa pagkain at gumagana bilang isang antioxidant.

5. Enjoy Ang Benepisyo ng Bitamina E

Sangkap na mayaman sa Vitamin E ay may kapasidad upang maglingkod sa katawan sa maraming paraan. Ang uri ng Vitamin E sa microgreens ay kilala bilang tocopherol (3). Ang pagpapanatili ng isang diyeta na naglalaman bitamina na ito ay magpapabuti sa kakayahan ng katawan upang makabuo ng pulang selula ng dugo at nababawasan ang mga pagkakataon ng paghihirap mula sa kanser at sakit sa puso, ayon sa University of Maryland Medical Center.

6. Powerhouse Ng Antioxidants

Antioxidants maiwasan at pagkumpuni ng cell pinsala na dulot ng libreng radicals. Ginagawa nitong napakahalaga, lalo na sa aming mga diyeta. Microgreens ay puno ng antioxidants na kapaki-pakinabang sa katawan (4). Ang Journal ng American Society para sa hortikultural Science nakasaad na litsugas mga seedlings ay may pinakamataas na antas ng antioxidants pagkatapos ng 7 araw mula sa pagtubo. Samakatuwid, ang isang maliit na bilang ng microgreens maaaring maging napaka-kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan.

7. Mas mahusay na Higit Sprouts

Sprouts ay inihanda ng soaking ang mga ito sa tubig para sa isang ilang araw. Gayunman, microgreens paglaki sa lupa para sa halos 05:59 na linggo, na nagpapahintulot sa kanila na maunawaan mineral at iba pang mga nutritional elemento mula sa lupa. Kaya, mayroon silang isang mas mahusay na nutritional nilalaman kaysa sprouts. Gayunpaman, maging maingat sa tubig na ginamit upang palaguin ang sprouts, tulad ng kontaminadong tubig ay maaaring magresulta sa pagkalason sa pagkain at iba pang mga sakit, tulad ng Salmonella at E. Coli.

8. Libreng Mula Kemikal

Micro gulay gastusin napakakaunting panahon sa lupa. Kaya doon ay walang tunay na kailangan para sa paggamit ng mga pesticides at herbicides kapag lumalaki ang mga ito. Ginagawa nitong mas malamang para sa kanila upang pumasa sa mga kemikal kapag natupok, ginagawa microgreens isang napaka-malusog na pagpipilian gulay.

9. Pagsamahin Well Sa Healthy Pagkain

Microgreens ay masarap at flavorful. Sila magdagdag ng langutngot at isang kaibig-ibig texture na pagkain. Ang mga sanggol veggies ang mga magandang upang kumain ng bilang sila ay naipares sa iba pang mga sangkap. Maaari mong tangkilikin ang mga ito sa isang salad sa iba pang mga gulay at ilang mga prutas, idagdag ang mga ito sa soups, ilagay ang mga ito sa isang sandwich, o gamitin ang mga ito bilang isang mag-adorno upang maglabas ng mga kulay sa iba pang mga pagkain.

10. Lumalagong Microgreens Ay nakakarelaks

Paghahalaman ay isang nakakarelaks na aktibidad at itinuturing na isang mahusay na stress buster. At, lumalaki ang iyong sariling mga gulay babawasan ang iyong mga alalahanin tungkol sa mga kemikal, toxins at iba pang mga makukulit na mga bagay-bagay na maaaring maging sa iyong pagkain. Paggawa microgreens ay napaka-simple at ay hindi kumuha ng maraming pagsisikap. Ang paglago at pag-aaruga proseso ay napaka-ikling, kaya halos kahit sino ay maaaring gawin ito. Plus, hindi mo na kailangan upang magkaroon ng isang hardin para dito. Kakailanganin mo ng isang palayok, tray o anumang lalagyan na humawak ng 1 ½ hanggang 2 pulgada ng putik. Punan ito sa lupa, at pagkatapos ay kumalat ang mga microgreen mga buto na iyong pinili sa paglipas ng ito. Takpan ang mga ito na may isang manipis na layer ng lupa. Pagkatapos tubig ang mga ito upang panatilihin ang mga putik moist. Ngayon lamang panatilihin ang pagtutubig ang mga ito hanggang sa sila ay lumalaki sa loob ng ilang araw. Matapos na maaari mong gupitin ang kanilang mga Nagmumula at tamasahin ang mga ito sa isang deliciously malusog na pagkain.

Paano nabago ang post na ito nakatulong sa iyo? Sabihin sa amin sa pamamagitan ng pagkomento sa kahon sa ibaba.