- 420k
- 1k
- 870
Bersa ay isang berdeng gulay kasali sa Acephala grupo na naglalaman din ng mga berdeng gulay tulad ng brokuli at repolyo. Ito ay karaniwang matatagpuan sa Portugal, Brazil at mga bahagi ng Estados Unidos. Sa Indya, ito ay karaniwang matatagpuan sa Kashmir at ang karamihan sa mga pagkaing niluto sa Kashmiri bahay maglaman Bersa. Ito ay lumago para sa kanyang malaking, madilim na kulay, nakakain berdeng dahon. Halaman na ito ay kilala bilang 'couve' sa Brazil at Portugal.
Ang lasa ng ang mga dahon ng halaman na ito ay bahagyang mapait. Ang mga dahon ay magagamit sa buong taon ngunit sila tikman mas mahusay na, lalo na sa panahon ng buwan ng taglamig. Upang makuha ang pinakamahusay na texture mula sa mga dahon, kailangan nila na plucked bago sila maabot ang kanilang mga pinakamabuting kalagayan taas at dapat na luto sa ibang paraan kaysa sa mas bagong mga bago.
Bersa ay itinuturing na isa sa mga pinaka nutritional pagkain na binubuo ng iba't-ibang mga bitamina tulad ng bitamina C, A, E, K at iba't ibang uri ng Vitamin B. Ito rin ay binubuo ng natutunaw fibers, carbohydrates, sugars, pandiyeta fibers at isang pulutong ng mga mineral tulad ng sink, magnesiyo, kaltsyum, mangganeso, bakal, posporus, potasa at sosa.
Hindi tulad ng repolyo at brokuli, siyentipiko ay may hindi ginawa magkano ang pagsisikap sa pananaliksik sa mga benepisyo sa kalusugan ng Bersa. Dahil ito ay isang nutritional gulay, ito ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Pagkonsumo ng Bersa ay tumutulong sa Flushing out ang nakakalason sangkap mula sa katawan.
Ito ay tumutulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo. Ito ay nagpapanatili ng presyon ng dugo antas ng katawan.
Ito ay pinangangalagaan ang katawan laban sa sakit sa buto, cardiovascular sakit, cataracts at pagkabulok ng laman. Bersa makatulong sa napananatili ang aming memorya.
Ito ay tumutulong sa proseso ng pamumuo ng dugo.
Bersa ring makatulong sa pagpapanatili ng maganda at kumikinang na balat.
Consumption ng mga dahon pumipigil cell pinsala, kaya alalay ang aging process.
Kung kumain ka Bersa dahon, magkakaroon ka ng madaling makibagay at mas bata-hinahanap balat.
Ito rin mapigil ang balat well-hydrated, kaya nag-iingat ito moisturized.
Ubos Bersa ay nagbibigay ng kinang sa buhok, na ginagawa itong mas magmukhang maganda.
Ito ay tumutulong sa napananatili ang kahalumigmigan, kaya pinapanatili ang iyong buhok maganda, malaking-malaki, parang seda at makinis. Dahil sa kanyang nutritional halaga, ito ay tumutulong sa mga pumipigil balakubak sa anit pati na rin.
Mayroong iba't ibang mga paraan ng pagluluto Bersa. Maaari mong iprito ito, kumain ng ito blanched, sautéed, vegetarian southern style at higit pa.
Ngayong alam mo na ang mga benepisyo ng Bersa at din ng ilang mga paraan ng transforming mga ito sa masasarap na pagkain, tandaan na idagdag ang ilan sa mga ito sa iyong pang araw-araw diyeta. Ito ay hindi lamang panatilihin kang maganda at bata, ngunit pipigilan din nito sa iyo mula sa pagkuha ng mga hindi kinakailangang mga tabletas.