Andrea Anne del Rosario ــ
1 Marso 2019 - 420k
- 1k
- 870
Hayaan silang kumain ng mga cookies! Lumilikha ang Michel ng mga pagkakataon sa komunidad at pagbibilanggo sa paligid ng mga kooky confections
Andrea Anne del Rosario ــ
1 Marso 2019 
Ang Maikling Bersyon: Kapag sinabi Marie Antoinette, "Ipaalam sa kanila kumain ng keyk," maaari itong naging dahil siya ay hoging ang lahat ng mga Michel et Augustin cookies para sa kanyang sarili. Childhood ka-Michel at Augustin nakilala sa middle school, at, kapag sila ay natagpuan ang kanilang mga adult na 9-to-5 trabaho upang maging unfulfilling, sinimulan nila ang isang cookie kumpanya na may isang pundasyon sa French pastry. Fast forward 13 taon, at ang dalawang magkaibigan ay may mga tanggapan sa France at New York at seducing mundo na may ang kanilang mga cookies, pastries, yogurts, mousses, at iba pang mga dessert na gawa sa simple, nabibigkas sangkap. Duo Ang ay nagtuturo rin aspiring bakers na mastering ang sining ng French pastry ay maaaring makamit sa pamamagitan ng kanilang cookbooks at interactive na open house klase. Michel at Augustin ni panaginip ay simple: upang gawin ang mga mundo na ngiti at magtagpo sa loob ng isang shared-ibig ng mga sweets.
Ang kuwento ng Michel et Augustin nagsimula lang sapat. Dalawang lalaki ay nagsimulang palling paligid sa middle school at naging mabuting kaibigan. Subalit, tulad ng may maraming mga nagdadalaga mga pagkakaibigan, ang dalawang hati paraan pagkatapos ng pagtatapos upang sundin ang kanilang sariling mga landas.
Michel natagpuan ang kanyang sarili nagtatrabaho sa pananalapi sa New York, at Augustin ay nagtatrabaho sa marketing para sa Air France. Ngunit sa parehong sa lalong madaling panahon nasiphayo sa 9-to-5 giling ng business world. Sila ay muling maikokonekta at ang duo devised isang ligaw na plan upang matuklasan ang lahat ng 1263 mga bakeries sa Pransya at bumuo ng isang gabay sa mga pinakamahusay na confectioneries bansa ay nagkaroon upang mag-alok. Sila ay nagsulat ng isang libro tungkol sa mga ito - ang kanilang unang pakikipagtulungan!
Michel at Augustin ay nakatuon sa paggawa ng masarap na treat mula sa mga recipe na batay sa French pastry.
Matapos makumpleto ang kanilang mga pakikipagsapalaran, sa 2004, Michel at Augustin aproned-up at i-set out sa isang bagong pakikipagsapalaran: pagbe-bake in ni Augustin kusina. Ang kanilang misyon ay upang lumikha ng isang linya ng mga cookies at iba pang mga dessert na gawa sa natural na sangkap at pag-ibig. At, matapos tirelessly pagsubok at pagtikim ng higit sa 300 mga recipe, ang kanilang unang samut-sari ay ipinanganak: ang maliit na round butter cookie. Michel et Augustin ay ipinanganak!
Ang pares na natagpuan sa mabilis na tagumpay, at patuloy nilang magsagawa ng pagbabago mas masarap creations, tulad ng isang sira yogurt sa isang bote, na kung saan ay natuklasan lamang isang beses Michel at Augustin natanto ang kanilang prized baka maaaring makabuo ng higit sa butter. Sila ay market ang kanilang mga produkto na may trademark "kookiness" at ang kagalakan nila infuse sa kanilang mga malasa treats.
Nagkakalat ang Hangaring French Pastry Around the World
Michel et Augustin ay tungkol sa higit pa sa paggawa ng isang masarap na cookie. Ang kumpanya ay baluktot sa pagguhit mula sa mga rich culinary kasaysayan ng France upang lumikha dominante dessert.
"Ito ay hindi lamang tungkol sa mga cookie - ito ay tungkol sa isang pag-ibig ng French pastry," sabi ni Lily Dionne-Jermanovich, Michel et Agustin ni Communications at Director ng Nilalaman. "Halos lahat ng bagay na ginawa namin ay naka-link sa French diskarte pastry. Mayroon kaming isang talagang malakas na relasyon sa pastry sa paggawa ng tulad ng isang kumpanya. "
Ngunit Lily sinabi sa amin ng isang affinity para sa at pagwawagi ng French pastry ay hindi lamang nakalaan para sa mga nag-develop ng produkto (tawag nila sa kanila ang "recipe team") sa Michel et Augustin. Bahagi ng kooky kultura ng kumpanya ay nakikibahagi sa pag-iibigan at kadalubhasaan ng pastry sa paggawa ng sa gayon ang bawat kasapi ng koponan, sa Pransya at Brooklyn, maaari sanayin upang maging isang French pastry chef at gawin ang mga pambansang pagsusulit (na kilala bilang isang "cap"). Sa ganitong paraan, lahat ay maaaring lumahok sa mga pinapabago bagong recipe at magsalita knowledgeably sa mga tagahanga, mga kliyente, at mga mamimili.
"Sa sandaling ang isang linggo sa Pransya at isang beses sa isang buwan sa New York, ang aming Banana Farm (" office ") ay lumiliko sa isang pastry klase kung saan kami ay pagpunta sa pamamagitan ng isang klasikong kurikulum ng French pastry at pagsasanay para sa sertipikasyon," sabi niya. "Ito ay hindi mahalaga kung ikaw ay isang website developer o sa mga benta - pagkakataon ay hinihikayat para sa lahat."
Kahit Michel et Augustin nag-aalok ng isang mas malawak na linya ng produkto sa Pransya, ang kumpanya sticks sa parehong batayan at prinsipyo ng paglikha para sa lahat ng mga produkto.
"Ang mga bagay sa lahat ng aming mga produkto ay may sa karaniwan ay isang tunay na pansin sa lasa at sa mga ingredients," Lily sinabi. "Kami ay tumutok sa kalidad at pagiging simple ng mga sangkap, at subukan upang panatilihin ang mga listahan ng sahog tulad nabibigkas hangga't maaari."
Nagreresulta ito hindi lamang sa isang masarap na pagbaba ng moralidad, ngunit ding isang itinuturing maaari mong pakiramdam magandang tungkol sa pagkain sa iyong mga espesyal na tao.
- Ang asul na tagaytay ng Virginia ay nag-aalok ng mga romantikong telon, kultural na mga kaganapan at mga pasilidad sa mundo
- Ang whitney: isang modernong lugar upang kumonekta sa isang nakabahaging pagpapahalaga sa kontemporaryong sining sa gitna ng nyc
- 12 pinakamahusay na british dating blogs
Isang Koleksyon ng Treats Perpekto para sa Pagbabahagi Sa Iyong Sweetheart
Mayroon lamang ng isang bagay tungkol sa pagbabahagi ng sweets na magsisimula sa araw mismo o nagtatapos sa isang perpektong petsa. At Michel et Augustin ni creations ay sinadya para lamang tulad okasyon.
"Ito ay isang sandali ng utang na loob sa dulo ng isang petsa," Lily sinabi. "Ito ay masarap at ginawa sa malinis na mga sangkap, at na gumagawa ng mga sandaling iyon magkano ang mas mahusay. Ito nararamdaman mabuti upang magpakasawa. "
Sa gayon maraming mga karapat-dapat na treats upang pumili mula sa, na hindi na kailangang upang pumili ng isa lamang. Habang may mga maraming iba pang mga pagpipilian sa France - mula sa tsokolate muss sa dekadenteng yogurts at, siyempre, isa-of-a-kind cookies - maraming mga opsyon na magagamit sa US pati na rin.
Lily ay mabilis na magrekomenda ang perpektong treats ibigay sa mga bisita o tangkilikin na may espesyal na taong iyon.
"Ang aming pinakamahusay na-nagbebenta ng cookie ay ang aming Squares 4-Cookie ," sabi niya. "Ang mga ito ay tulad ng maliit na square tarts, makukuha sa tatlong flavors, at maaaring kaya madaling ibinahagi. Mayroon din kaming Cookie Buttons, na kung saan ay hazelnut chocolate chip cookies na may kastanyas ganache sa loob. Sila ay dumating sa pack ng dalawa - isa para sa akin, isa para sa iyo "!
Para sa mga mag-asawa na talagang tamasahin ang kanilang umaga ritwal magkasama, Lily sinabi sa amin Puff Palmiers ay isang kaibig-ibig am opsyon.
"Ang mga ito ay umihip ng matamis at lasa tulad ng Elephant Tenga," sabi niya. "Ang mga ito ay sobrang liwanag at patumpik-tumpik at mahusay para sa pagbabahagi sa paglipas ng almusal na may coffee o sa tea time."
Kahit na ikaw at ang iyong honey ay chocoholics o Pinahahalagahan ang pinong butteriness ng karamelo (o lahat ng nasa pagitan), Michel et Augustin ay may isang karapat-dapat na itinuturing para sa pagbabahagi (o hamak off na may para sa iyong sariling lihim cookie iibigan).
Kumuha ng Involved Sa Banana Farm
Michel et Augustin ni pilosopiya ay na ang kaligayahan ng sweets ay nasa sa pagbabahagi. Kaya ito ay dapat na walang pakikipag-ugnayan ng sorpresa komunidad ay isang malaking bahagi ng negosyo sa misyon ng kumpanya. Ang lahat ay iniimbitahan na huminto sa at makipag-chat (at tikman cookies) sa kanilang Banana Farms (opisina) sa Paris, Lyon, o Brooklyn.
Saloobin na ito ay nagsimula sa pinakadulo simula ng negosyo at ay bahagi ng core nito. At Lily nabanggit na ito pilosopiya ay exemplified sa mga bukas na bahay ng kumpanya.
"Kanan mula sa simula, Michel at Augustin nagbukas ang mga pinto ng kanilang apartment na kapitbahay, mga kaibigan, mga kliyente, at passersby, para sa mga tao upang bigyan sila ng feedback, tikman ang mga cookies, tikman bagong recipe sila ay testing, at mag-hang out kasama ang mga ito at makipag-usap tungkol sa kung ano ang kanilang ginagawa, "sabi niya. "Ito ay isang bagay na talagang mahalaga sa amin ngayon."
Buksan ang bahay sa Banana Farm tumatagal ng lugar sa unang Huwebes ng bawat buwan sa Pransya at New York. Lily sinabi sa amin ang mga kaganapang ito ipakita ang isang paraan para sa mga kumpanya upang bigyan pabalik sa komunidad sa pamamagitan ng pagtuturo sa kanila tungkol sa kasaysayan at methodologies ng French pastry.
"Inaanyayahan namin ang lahat ng tao, pamilya, mga kaibigan, mga kliyente, at mga mamimili na dumating share recipe," sabi niya. "Ginagawa namin ang lasa pagsusulit, tumuon grupo, at i-play mga laro. Ito ay isang kaganapan tunay na komunidad. "
Hindi lamang ito ay masaya at tummy-kasiya-siya na dumalo, ngunit ang kakulangan sa iyo ng isang cookie kasamahan, isipin na lamang ang lahat ng iba pang mga dessert aficionados maaari mong matugunan sa Banana Farm. Pagkatapos ng lahat, kung ang isang tao ang may gusto Michel et Augustin treats, alam mo mayroon silang mahusay na panlasa, at ikaw ay magkakaroon ng isang bagay upang bono sa ibabaw.
Michel et Augustin: Nakatuon sa Random Gawa ng Kookiness
Sa totoo Michel at Augustin form, ang duo Nagsimula ng Random Gawa ng Kookiness inisyatiba upang pukawin at matuwa nang labis sa publiko. Mula sa isang pagkilala sa Michael Jackson sa cookie square kaganapan at ang kanilang torrid Griyego kuwento, sina Michel at Augustin infuse maingay na pagsasaya at kagalakan sa lahat ng ginagawa nila. Maaari mong makita kung bakit ang kanilang goodies ay kaya addicting - ito ay naka gawa sa natural na sangkap at good vibes.
Up susunod na para sa kumpanya ay isang bagong cookbook na naglalayong makatulong sa US mga mambabasa at iba pagtagumpayan ang pananakot na kaugnay sa French pastry.
"Kami ay paggawa ng isang French pastry cookbook para sa US, at ito ay tungkol sa pagkakaroon ng kasiyahan sa mga napakahirap na mga recipe," Lily sinabi. "Kami ay paglabag ito down at nagsasabi maaari mong gawin ito. Kung makakaya namin, kahit sino ay maaaring, at kami ay pagbabahagi ng aming pag-unlad. "
Michel et Augustin ay naghahanap din upang ilunsad ang kanyang sikat na tsokolate muss sa US.
"Ang aming mga pangarap para sa ating mga tsokolate muss ay upang akitin sa masama ng Amerika lasa buds."
At, pagkatapos ng pagtikim ng cookies ng kumpanya at iba pang mga treats, ang US ay tiyak na sa para sa isang mahabang pag-iibigan sa mousse na.
