Dating

Brennans: isang iconic restaurant sa mga bagong orleans ay nag-aalok daters isang romantikong setting na ipinares sa isang hindi malilimutang pagkain

Brennans: isang iconic restaurant sa mga bagong orleans ay nag-aalok daters isang romantikong setting na ipinares sa isang hindi malilimutang pagkain

Ang Maikling Bersyon: Brennan ay isang itinatangi date na lugar para sa New Orleans residente at mga bisita sa mood para sa isang upscale pagkain. Matatagpuan sa Royal Street sa French Quarter, ang palatandaan restaurant ay may reputasyon para sa kanyang masagana breakfasts, indulgent dessert, at mataas na lipunan kapaligiran. Owen Brennan itinatag kanyang unang restaurant noong 1946 at kinuha ng isang makabagong diskarte sa classic Creole lasa. Brennan wowed mga bisita sa pamamagitan ng paghahatid sa unang Bananas Foster, na kung saan ay flambГ © ed table-tabi, sa unang bahagi ng 1950s, at ang award-winning na culinary team ay patuloy na makabuo ng mga creative at kahanga-hangang pagkain para sa almusal, tanghalian, hapunan, at dessert.Over ng mga taon, ito dalawang-palapag na pink gusali ay naka-host sa hindi mabilang na mga receptions kasal, kasal seremonya, anibersaryo partido, at iba pang mga malaking kaganapan sa kanyang kaakit-akit na pribadong kuwarto at panlabas na courtyard. Ka man ng pagpunta sa isang petsa o pagpaplano ng isang kasal, maaari mong itakda ang mood sa pamamagitan ng nagbu-book ng talahanayan Brennan.

Mahigit 40 taon na ang nakakaraan, ang aking mga magulang na ginugol sa kanilang hanimun sa New Orleans pag-inom ng hurricanes at savoring spicy seafood dish. Mahal nila ang natatanging lasa ng lungsod at nagbalik maraming beses upang muling likhain ang mga espesyal na mga alaala, at marahil mahuli ang isang football game LSU habang ang mga ito sa bayan.

Sa 1950s, Brennan inaalok sa kauna-unahang Bananas Foster flambГ © ed sa table.

Sa panahon ng isang pagbisita, ang aking mga magulang ay nagkaroon ng hapunan sa isang klasikong New Orleans restaurant na tinatawag Brennan. Sila ay nakaupo sa isang table para sa dalawa at na-sample na mayaman na pagkain dripping na may creamy sauces. Para sa dessert, sila ay nagpasya na subukan ang isang bagay bago at iniutos Bananas Foster, isang rum-infused ice cream ulam imbento sa pamamagitan ng head chef ng restaurant sa 1951. Sila ay nagtaka nang labis kapag achef ay dumating sa pamamagitan ng kanilang talahanayan upang flambГ © ulam sa harap ng kanilang mga mata, at ang caramelized saging lumalangoy sa ice cream at isang matamis na rum sauce sa lalong madaling panahon ay nagkaroon ng mga ito sa ulap siyam.

Brennan ay nag-aalok ng higit pa kaysa sa isang pagkain - ito ay nag-aalok ng isang di malilimutang karanasan sa Paris ng Timog. Ang upscale restaurant ay sinadya upang magmukhang isang lumang-moderno Southern tahanan na may mga makukulay na wallpaper, puting tablecloths, at malalaking kaakit bintana naghahanap out sa Royal Street. Itsimpressive menu ay nakaugat sa Creole tradisyon at nagsilbi nang may kontemporaryong istilo.

Executive Chef Slade Rushing, isang James Beard Award finalist, ang nasa unahan ng kusina at nagtatakda ng mataas na pamantayan para sa culinary kahusayan. Siya ay nagbibigay sa klasikong New Orleans pinggan modernong timpla sa pamamagitan ng paggamit ng makabagong pamamaraan at mga sariwang napapanahong sangkap. Ka man pagmimithi para sa isang seafood gumbo o isang rack ng tupa, maaari kang masiyahan ang iyong mga lasa buds sa ang eleganteng restaurant sa gitna ng New Orleans.

Brennan ay may dress code, kaya hindi ka makakahanap ng kahit sino sa shorts, i-cut-off maong, o i-flip-flops dito. Karamihan sa mga bisita ilagay sa kanilang damit pangsimba kapag pagpapahinto sa pamamagitan Brennan para sa almusal, tanghalian, o hapunan. Makikita mo ang isang halo ng mga turista at lokal nakaupo sa loob at sa labas. Ang ilan ay magdiwang kasalan, kaarawan, o anibersaryo, at ang ilan ay lamang doon upang tamasahin ng isang walang kapantay na serbisyo at first-rate na pagkain.

Ayon sa publicist na si Meaghan Donohoe Regan, "Brennan ay isang kaibig-ibig na lugar para sa isang petsa dahil sa kanyang old-world-inspired dining room at may itsura, ng maasikasong serbisyo na lumilikha ng isang natatanging at romantikong dining experience."

Ang Historic Pink Building naging lugar ng kapanganakan Bananas Foster

Hindi mo maaaring makaligtaan ni Brennan kapag ikaw ay naglalakad sa Royal Street sa French Quarter. Ito ay isang dalawang-palapag na pink na gusali na orihinal na itinayo noong 1795. Ito landmark building ay bahagi ng kasaysayan ng lungsod. Bago ito ay naging isa sa mga pinaka kilalang restaurant sa New Orleans, ito housed sa unang bangko na itinatag sa Pagbili teritoryo Louisiana.

Noong kalagitnaan ng ika-19 siglo, ang isang mayamang chess kampeon na may pangalang Paul Morphy nanahanan dito para sa 40 taon. Ang kanyang pamilya ibinebenta ang mansion sa 1891. Ito ay nagbago mga kamay nang ilang beses bago naupahan sa pamamagitan ng Owen Brennan sa 1954.

Brennan ay matatagpuan sa isang makasaysayang dalawang palapag na mansion na may matataas na bintana nakaharap sa Royal Street.

Owen Brennan ay ang proprietor ng sikat Old Absinthe House bar sa sulok ng Rue Bourbon at Rue Bienville. Siya ay nagpasya upang mapalawak upang buksan ang kanyang unang restaurant noong 1946 pagkatapos ng pagiging teasedby Bilang Arnaud Cazenave (may-ari ng Arnaud ni) na alam ang lahat Irishmen kung paano magluto ay pinakuluang patatas. Brennan nadama tinutukoy upang patunayan kanya maling.

Ang kanyang unang restaurant, Owen Brennan Vieux Carre Restaurant sa Bourbon Street, ay isang kapansin-pansin na tagumpay. Ang restaurant ay naging mahusay na kilala para sa kanyang dekadenteng almusal sa Brennan buffet at classic Creole pagkain. Kapag Brennan inilipat patungo sa makasaysayang pink gusali sa Royal Street, tapat patrons dined sa lumang restaurant bago parading sa kalye papunta sa bago nitong tahanan.

Ang Chanteclair Room, na bubukas sa patyo, ay ang pinakamalaking dining room sa Brennan.

Sa 1951, Owen hinamon ang kanyang ulo chef upang makabuo ng isang dessert na nakasama saging upang matulungan ang kanyang mas bata kapatid na lalaki, na pag-aari ng isang ani ng kumpanya, pakikitungo sa isang surplus ng prutas. Chef Pablo BlangГ © at Ella Brennan (kapatid na babae ni Owen) ilagay ang kanilang mga ulo sama-sama at dumating up gamit ang isang ice cream ulam swimming sa isang brown asukal at rhum sauce na may saging flambГ © ed sa magagandang mga fashion. Owen pinangalanan na ulam pagkatapos ng kanyang kaibigan at nagdagdag ng Bananas Foster sa menu. Ito ay ngayon ang pinaka iniutos ulam sa restaurant.

Sa buong dekada, pagmamay-ari ng Brennan ay nanatili sa family.In 2013, third-generation restauranteur Ralph Brennan (ni Owen pamangkin) kinuha sa paglipas Brennan sa Royal Street. Siya at ang kanyang partner Terry White pagkatapos ay ginugol ng $ 20 milyon renovating ang lumang gusali upang ibalik ito sa kanyang dating kaluwalhatian. Ngayon, nagpapaalala sa ang makasaysayang at kontemporaryo restaurant New Orleans bisita at mga residente ng tradisyon ng fine dining na ginawa sa lungsod ng mahusay.

Tangkilikin ang Festive almusal o isang mapagpasunod Dinner

Hindi mo na kailangang maghintay hanggang dinnertime na magkaroon ng isang masaya petsa sa Brennan. Ginawa ang restaurant ng isang pangalan para sa kanyang sarili dahil sa kanyang walang limitasyong buffet-style breakfast served daily.The menu ay may kasamang matatamis at malasang pagkain na kumakatawan sa mga pinakamahusay na ng Creole lasa. Maaari mong maghukay sa isang lutong mansanas na may brown asukal magpakinang o isang ulang at kabute Torta na may lobster sauce na may isang Cajun Bloody Mary o Bagong-Orleans style kape sa hugasan ito pababa.

"Almusal sa Brennan †<a minamahal na institusyon," Meaghan sinabi. "Ito ay isang pagdiriwang, isang tradisyon, at isang expression gumugulo aa off ang dila. € <Guests love the†<†<makaranas †<dahil ito ay isang mahaba at maligaya umaga parada. "

Turtle Soup Ang restaurant ay may kasamang sanggol spinach, gadgad itlog, at may edad sherry.

Hapunan sa Brennan ding itinuturing. Ang server ay kilala para sa pagtatanghal biswal nakamamanghang pagkain, ang ilan sa kung saan ay flambГ © ed sa harap ng mga bisita. Mga pagkaing lagda ng restaurant ay kinabibilangan Louisiana Seafood FilГ © Gumbo, Turtle Soup, Blackened Redfish, at Pinausukan Amish Duck Dibdib.

At, siyempre, hindi ka maaaring makaligtaan ang mga ang maalamat Bananas Foster, isang perpektong dessert para sa mga mag-asawa na may isang matamis na ngipin. Ito masaya dessert ay isang mahusay na pag-uusap starter at magkaroon ng maraming diner eyeing iyong talahanayan sa inggit.

Bago o pagkatapos ng iyong pagkain, maaari kang magtungo sa Roost Bar kung saan nakangiting bartenders maghatid fizzing champagne cocktail mula 09:00 hanggang 22:00 Lunes hanggang Biyernes at mula 08:00 hanggang 22:00 sa weekend. Brennan ay kredito sa inventing ang Bloody Bull cocktail, na kung saan ay isa lamang Bloody Mary enriched sa pamamagitan ng karne ng baka sabaw, kaya maaari mong asahan ang mga inumin upang maging sa punto. Plus, dalawang-palapag na taguan ng alak ng restaurant ay may higit sa 1,4000 pagpili, kabilang ang higit sa 100 champagne at sparkling na alak upang ipares sa iyong pagkain.

"Brennan ay kung saan maaari mong kumain ang mga bisita tulad ng isang lokal na sa mga high-end French Creole cuisine," Meaghan sinabi. "Chef Slade Rushing tumatagal ng isang modernong diskarte sa klasikong tradisyonal na New Orleans fare."

Lahat ng bagay sa menu sa Brennan ay maingat na naisip-out sa pamamagitan ng culinary Masters sa isang misyon upang i-highlight spicy at madamdamin flavors sa isang paraan na hindi kailanman nagawa before.The website kahit post na mga recipe para sa kanyang pinggan, kabilang ang Artisanal Itlog Benedict, kaya napapalampas mo maaaring tumagal ng isang lasa ng New Orleans pabalik sa bahay sa iyo.

Isang Premyadong Spot para sa isang Pribadong Kaganapan o Kasal

Brennan ay nag-aalok ng marangyang setting para sa isang klasikong New Orleans pagkain o ng walang problema na libreng pribadong party.The iconic pink na gusali, na matatagpuan sa French Quarter ng lungsod, ay nagsisilbi bilang isang kaibig-ibig na lugar para sa pag-eensayo hapunan, kasal seremonya, receptions, pangkasal partido luncheons , bachelor o bachelorette partido, at paalam breakfasts. Maaari mong -book ng mga pribadong kaganapan online , at isang kasapi ng koponan ng mga kaganapan ay magiging sa pakikipag-ugnay upang gumawa ng lahat ng mga kinakailangang arrangement.

Ang restaurant ng walong kainan puwang ay maaaring mag-host ng hanggang sa 350 mga bisita sa isang pagkakataon. Maaari kang pumili upang makaupo sa unang palapag sa eleganteng Chanteclair Room, o maaari kang magkaroon ng isang intimate reception sa isa sa apat na mga silid sa ikalawang palapag, na maaaring mapaunlakan ang 200 mga bisita reception estilo.Ang Courtyard ay isang popular na lugar para kasal seremonya dahil sa kanyang kakaibang open-air na kapaligiran (ang restaurant ay nagbibigay ng isang tolda sa kaso ng ulan).

"Ang aming mga seremonya sa Courtyard hindi sana naging anumang mas maganda," sabi ni Lyndsey E., na pareho ang kanyang pag-eensayo hapunan at wedding ceremony sa Brennan. "Ang staff sa Brennan hugot ang lahat ng mga pagtigil upang tiyakin na ito ay ang lahat ng bagay namin inaasahan."

"Gorgeous espasyo, out-of-ito-mundo ng pagkain, at kahanga-hangang mga serbisyo." - Alice L, ng kasintahang babae na may kanya reception sa Brennan

"Brennan ay ang perpektong lugar para sa isang kasal," Meaghan sinasabi sa amin. "Brennan ni kino-customize ng bawat kaganapan, batay sa mga indibidwal na mga kagustuhan at mga kinakailangan, at makakatulong sa lumikha ng isang di-malilimutang okasyon, sa bawat hakbang ng paraan." Brennan kasosyo na may florists, musikero, photographer, at iba pang vendor upang matiyak tatakbo ang lahat nang maayos.

"Ano ang tunay na kahanga-hangang ay ang antas ng pansin at serbisyo na ang koponan sa Brennan ibinigay," sabi ni Alice L. Tungkol sa kanyang reception. "Kami ay hindi kailanman nag-aalala tungkol sa isang bagay at palaging ay nagkaroon ng isang inumin sa kamay... Ang palamuti sa Brennan ay napakarilag din at nadama kaya quintessential Pranses quarter."

Brennan Ay Nagagalak Mag-asawa para sa Higit sa 70 Taon

Aking mga magulang ay hindi lamang ang ilang maligaw sa Brennan at mag-enjoy ng isang romantikong pagkain sa isang table para sa dalawa. Ang longstanding restaurant ay naka-host sa hindi mabilang na mga petsa, weddings, pagdiriwang ng pamilya, at iba pang mga espesyal na kaganapan sa pamamagitan ng mga dekada. Dahil binuksan pintuan nito sa paglipas ng 70 taon na ang nakakaraan, Brennan ay isang treasured pangunahing bilihin sa gitna ng French Quarter.

Brennan ay maaaring maging lumang, ngunit pa rin ito ng pagpunta malakas. Ang restaurant ay pinangalanang kabilang sa mga Top Ten Restaurant sa New Orleans sa 2017 at 2018 sa pamamagitan ng Times-Picayune pahayagan. Brennan kahit na-publish unang bata sa kanyang aklat na " A Topsy, Turvy History of New Orleans & Ten Tiny Turtles " sa Enero 2018 hanggang makilala makulay na 300-taong kasaysayan ng lungsod.

Brennan ay nag-aalok daters isang di-malilimutang karanasan sa pagkain sa gitna ng French Quarter.

Kahit na sila nagmumula tableside upang i-set desserts aflame o lumiligid out ang pulang karpet para sa mga bagong kasal, kawani ng restaurant ay pumunta sa dagdag na milya upang magbigay ng diner sa alaala ang mga ito ay mahalin para sa isang lifetime.What sorpresa ginagawa Brennan ay sa store susunod? Hulaan kung ikaw ay magkakaroon upang bisitahin ang New Orleans restaurant at makita para sa iyong sarili.

"Ralph Brennan ay naniniwala na ito ay mahalaga upang ipagpatuloy ang tradisyon at kasaysayan ng mga iconic French Quarter restaurant," Meaghan sinabi, "at dalhin ito pabalik sa kanyang orihinal na kaluwalhatian bilang isang lugar ng pagdiriwang at fine dining."