Kalusugan at kabutihan

Nangungunang 20 mga benepisyo sa kalusugan ng Beetroot (Chukandar)

Nangungunang 20 mga benepisyo sa kalusugan ng Beetroot (Chukandar)

Hayaan akong magsimula sa isang mabilis na katotohanan.

Ito ay pinaniniwalaan na kapag ang isang lalaki at isang babae kumain ang parehong beetroot, sila ay nakasalalay sa mahulog sa pag-ibig sa bawat isa.  

Sige. Bago nawala ko ang aking sarili sa pag-iisip ng aking crush, ipaalam sa akin dumating sa point.

Iyon ay tungkol sa beetroot. Hindi lamang ang katotohanan, ngunit ito ay, bilang isang gulay, ay lamang ang pinaka-cool na bagay na manufactured sa pamamagitan ng Ina Earth.

load...

At din (isa sa) ang pinaka-pampalusog. Hindi ako pagpunta sa sabihin sa iyo kung paano. Ikaw ay may na basahin at malaman para sa iyong sarili.

Bakit beets ay mahirap talunin.

Beets, Ang Unbeetables!

Ano ang Beetroot?

Touted bilang isa sa mga healthiest veggies. Beetroot ay ang punong-ugat na bahagi ng beet halaman. Ito ay isa sa maraming mga varieties ng genus Beta vulgaris, ang lahat ng mga ito ay karamihan ay nasa hustong gulang para sa kanilang nakakain taproots at dahon. Bukod sa ginagamit bilang pagkain, beetroot ay ginagamit din bilang isang nakapagpapagaling ng halaman at bilang isang colorant pagkain.

load...

Kanan mula sa Middle Ages, beetroot ay ginagamit hindi lamang bilang pagkain, ngunit din bilang isang paggamot para sa maraming mga kondisyon. Sikat na kilala bilang beet, ang gulay ay tinatawag na Chukandar sa Hindi, Remolachas sa Espanyol, at Hong cai tou in Chinese. At bumalik sa Indian kabahayan, beets ay ginagamit para sa isang mahabang panahon bilang isang paggamot para sa anemia.

Beets dumating sa loob ng ilang iba't-ibang varieties. Sila ay:

Chioggia, na kung saan ay isang Italian iba't-ibang na may natatanging mga pula at puting guhitang laman.

Formanova, na kung saan ay isang cylindrical beet na lumalaki hanggang sa 8 pulgada ang haba.

 Golden, na kung saan ay karot kulay ngunit hindi pa rin panlasa tulad ng beet. Ang gulay ng beet gulay ay lalong masarap.

 Detroit Dark Red, na kung saan ay isang popular na iba't-ibang na lumalaki 2 ½ hanggang 3 pulgada ang lapad. Isa na ito ay maaaring lumaki sa iba't ibang uri ng mga soils at temperatura kondisyon.

 Lutz Green Leaf, na kung saan ay isang hindi karaniwang iba't-ibang na lumalaki hanggang sa apat na beses ang laki ng normal beets.

Tulad ng nakita natin, beets ay karaniwang pula. Ito ay maaaring higit sa lahat maiugnay sa betalain, isang pigment na beets maglaman. At may isa pang iba't-ibang mga beets - ang puting beets. Ang mga ito ay luto sa parehong paraan tulad ng kanilang mga pulang mga pinsan, ngunit walang ang mga isyu sa mga kulay (na maaaring madungisan ang iyong mga damit sa mga oras). At pagkatapos, may mga ginintuang beets, kung saan ang root ay maputla orange. Ang laman ay ng isang katulad na kulay - at ito ay matatag, malusog, at matamis. Golden beets ay mababa sa calories at labis na mayaman sa fiber. Sila rin ay isang mahusay na pinagmulan ng potasa at kaltsyum.

Beets ay din natupok sa anyo ng mga crystals - ang juice ng beets ay puro sa natutunaw crystals, na maaaring halo-halong may isa pang inumin at kinuha. At pagkatapos, kami ay may sugarbeet, isa pang root crop na flourishes sa mapagtimpi klima na may lumalaking panahon ay karaniwang limang buwan ang haba.

Ngunit kung bakit tayo ay pakikipag-usap kaya magkano ang tungkol sa beets? Ang mga ito ay tunay na mabuti para sa iyo?

Ibig kong sabihin, tulad ng, talaga?

Sigurado Beets Magandang Para Sa Iyo?

At, sa pamamagitan ng ang paraan, beets ay tinatawag din na turnips dugo. Ang mga ito ay mababa sa sosa at taba - na kung saan mayroon na nagpapakita sa amin kung bakit ang mga ito ay mabuti. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate, at samakatuwid suportahan ang mental at emosyonal na kalusugan.

Beets ay punung-puno ng iba pang mga nutrients tulad ng bakal, mangganeso, tanso, potasa, at magnesiyo - ang lahat ng kung saan ay mayroon ng kanilang mga indibidwal na mga benepisyo. Kahit raw beets ay may napakalakas na benepisyo - isa sa mga ito sa pagiging ang kakayahan upang maiwasan ang kanser.

Hindi lang ang gulay, ngunit kahit na ang mga dahon ay may isang bagay upang mag-alok. Beet gulay, bilang tawag namin ito, ay puno ng fiber at protina. Sila rin ay naglalaman ng bitamina K (blood clotting ari-arian) at kaltsyum (para sa malakas na buto at ngipin) (1).

Beet juice ay maaaring maging malusog na rin. 200 ml ng juice sa isang araw ay lahat ng isa ay kailangang umani ng mga benepisyo nito. At pakikipag-usap tungkol sa mga juice, mayroong isang karaniwang pag-aalinlangan matagal sa ilang mga isip - upang juice o hindi sa juice?

Kahit beet juice ay isang mas puro source ng betalains, luto beets maglaman ng higit pang hibla. Kaya, ano ang punto ng juicing gulay, maaari mong hilingin. Well, narito ang punto - beet juice ay naglalaman ng lahat ng mga nutrients na maaaring kung hindi man mawawala sa proseso ng pagluluto. Ang juice ay mas madaling digest din.

Ang lahat ng ito, hayaan mo akong sabihin sa iyo, ay dahil sa kung ano beets maglaman. Nang walang alinlangan. Alin ang kung ano ang makikita natin ngayon.

Beets Nutrition Facts

Lagyan ng check out dito ang beets nutritional impormasyon sa mga detalye.

Prinsipyo Nutrient value Porsyento ng rda
Enerhiya 45 cal 2%
Carbohydrates 9.56 g 7%
Protina 1.61 g 1%
Kabuuang taba 0.17 g 0.5%
Kolesterol 0 mg 0%
Pandiyeta hibla 2.80 g 7%
Bitamina
Folates 109 μg 27%
Niacin 0.334 mg 2%
Pantothenic acid 0.155 mg 3%
Pyridoxine 0.067 mg 5%
Riboflavin 0.057 mg 4%
Thiamin 0.031 mg 2.5%
Bitamina a 33 iu 1%
Bitamina c 4.9 mg 8%
Bitamina e 0.04 mg 0.5%
Bitamina k 0.2 μg 0%
Electrolytes
Sosa 78 mg 5%
Potasa 325 mg 7%
Mineral
Kaltsyum 16 mg 1.5%
Tanso 0.075 mg 8%
Bakal 0.80 mg 10%
Magnesiyo 23 mg 6%
Mangganeso 0.329 mg 14%
Zinc 0.35 mg 3%
Phyto-nutrients
Carotene-ß 20 μg
Betaine 128.7 mg
Lutein-zeaxanthin 0 μg

Kaya, na noon ay lahat ng tungkol sa nutritional halaga ng beets. At ngayon, para sa mga detalyadong mga benepisyo kalusugan...

Health Benefits Of Beetroot

Lagyan ng check out dito ang ilan sa mga pinaka-talked tungkol beetroot benepisyo para sa kalusugan.

 1. Ibinababa ang Presyon ng Dugo

Hindi ako sigurado kung ang araw ay sumisikat sa bawat dalawampung apat na oras, ngunit ang aming presyon ng dugo tiyak na ginagawa nito.

Hindi bababa sa, para sa karamihan sa atin. Lalo na sa isang trabaho na hinihingi ang pinakamahusay sa atin. Kaya, ano ang gagawin mo? Simple. Kumain beets.

Gusto mong malaman ang mga koneksyon sa pagitan ng beets at presyon ng dugo? Sa isang pag-aaral na isinagawa sa Queen Mary University of London, beetroot juice ay natagpuan upang mapababa ang presyon ng dugo sa isang bagay ng apat na linggo. Alinsunod sa mga eksperto, ito ay dahil sa presensiya ng nitrates, na kung saan ang katawan convert sa nitrik oksido. At sa proseso, ang dugo vessels palawakin (2).

Gayundin, ubos beetroot juice regular ay maaaring pahabain ang mga magandang epekto (3). Kaya, kung ikaw ay iisip ng kung ano ang snack on bilang mong panoorin ang iyong mga paboritong serye sa TV sa gabi, ikaw na ngayon malaman. Ubos hangga't 250 ml ng beet juice sa isang araw ay maaaring magkaroon ng epekto ng mas mahusay kaysa sa karamihan antihypertensive bawal na gamot (4). Pero hey, makipag-usap sa iyong doc bago mo gawin ito.

Ang isa pang pag-aaral na isinagawa ng Newcastle University of London nagsiwalat katulad na natuklasan - tulagay nitrayd at beet juice supplementation nakatulong mas mababang presyon ng dugo (5). Ito ay maaaring makinabang mga indibidwal sa isang panganib ng cardiovascular sakit.

2. Magandang Para sa Puso Ang

Ano ang nakita natin sa itaas point. Ang nitrates sa beets babaan ang presyon ng dugo at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at stroke (6).

Alinsunod sa isang pag-aaral, lamang ng isang linggo ng mga regular na beetroot juice dosing ay maaaring pagbutihin ang tibay at presyon ng dugo sa mga mas lumang mga indibidwal sa isang panganib ng pagpalya ng puso (7).

Ang isa pang Amerikano na pag-aaral ay nakasaad na ang pag-ingest ng beet juice humahadlang sa myocardial infarction (bara ng suplay ng dugo sa isang tissue sa gitna) (8).

Ayon sa isang ulat na inilathala ng Kansas State University, beetroot pagbubutihin ang paghahatid ng oxygen sa mga nagtatrabaho skeletal muscles (9). Kapag ang nagtatrabaho skeletal muscles ay hindi makakuha ng sapat na oxygen, sila ay may kapansanan at bawasan ang sariling kakayahan upang ilipat ang kanilang mga braso o binti. Nagreresulta ito sa nabawasan pisikal na aktibidad, sa huli humahantong sa sakit sa puso.

3. Tumutulong Pigilan ang Cancer

Beetroot kunin ay maaaring magkaroon ng mga potensyal na upang maiwasan ang kanser ng dibdib at prosteyt (10). Ito ay maaaring maiugnay sa ang presensya ng betanin (isang anyo ng betalain) sa beetroot.

Sa isa pang pag-aaral na isinasagawa sa Howard University of Washington, beetroot ingestion ay natagpuan upang maiwasan ang baga at kanser sa balat (11).

Beetroot juice, kapag kinuha kasama ang karot katas, ay natagpuan na nakakatulong sa paggamot ng lukemya. Maraming pag-aaral na suportado ang anticancer at chemopreventive katangian ng beets (12).

Sa isa pang Pranses pag-aaral, betanin ay natagpuan na makabuluhang bawasan ang kanser cell paglaganap (13).

4. Magandang Para sa Atay

Ang pagkakaroon ng kaltsyum, betaine, B bitamina, iron, at antioxidants mapigil beets gitna ng ang pinakamahusay atay pagkain. Beets din manipis ang apdo, na hinahayaan itong madaling dadaloy sa atay at maliit na bituka - ito ng karagdagang enhances atay kalusugan.

Betaine sa beets ay nakakatulong din ang atay puksain ang toxins. Ang fiber sa beets nililimas ang toxins na inalis mula sa atay - tinitiyak na hindi nila ipasok muli ang katawan.

Ang atay ay naglalaman din ng sink at tanso, ang parehong na maaaring maprotektahan ang atay cell mula sa oxidative ng stress (14).

At bilang sa bawat isang Polish-aaral, beetroot ay maaari ring maprotektahan ang atay mula sa oxidative pinsala (15).

5. Boosts Enerhiya Levels

Pag-aaral na natagpuan na ang beetroot gumagawa ng mga kalamnan mas fuel-mahusay, at dahil doon pagpapabuti ng lakas. Ang isa sa gayong pag-aaral na kasangkot lalaki na may edad na 19-38, na cycled sa exercise bikes. Intaking tungkol sa kalahati ng isang litro ng beet juice sa isang araw pinagana ang mga ito upang umikot 16 percent na walang pagkuha ng pagod na pagod (16).

At muli, ang mga nitrates karapat-dapat ng credit. Naniniwala ang mga siyentipiko na ang mga nitrates sa beetroot ring makatulong na mapabuti ang daloy ng dugo, cell pagbibigay ng senyas, at hormones - ang lahat ay play ng isang papel sa pagtaas ng antas ng enerhiya.

Beetroot ay matatagpuan din upang mabawasan ang kalamnan paggamit ng adenosine triphosphate, na kung saan ay punong enerhiya ng katawan source. Ito conserves enerhiya at tumutulong sa isa mananatiling aktibo para sa mas matagal.

Alinsunod sa isa pang pag-aaral, kumain beetroot nagbigay runners isang katamtaman gilid higit sa iba kung sino ang hindi - na kung saan amounted sa isang average ng 41 segundo sa isang 5k run. Ang dahilan sa pagiging kakayahan ng beetroot upang mapahusay ang oxygen-kakayahan magpadala ng dugo. Ito rin ay binabawasan ang dami ng oxygen sa mga kalamnan kailangan upang maisagawa makita nang husto.

Ang isa pang pag-aaral ay nagpakita kung paano beetroot pinahusay na ang performances ng mga internasyonal na antas female kayak atleta (17). Ang mga atleta ang tumanggap ng dalawang 70 ml beetroot shot ng dalawang oras bago ang pagsubok - at sila ay napansin ang isang pagbabago.

Beetroot ay din ay natagpuan upang mabawasan ang oxygen halaga ng ehersisyo. Sa mga pagsubok na isinasagawa sa ehersisyo daga, beet juice supplementation ay natagpuan upang mapahusay ang daloy ng dugo sa hita. Gulay ay maaari ring mapabuti ang ehersisyo pagganap sa mga indibidwal na paghihirap mula sa paligid arterya sakit.

6. Fights Pamamaga

Ang kanilang masaganang helpings ng folate, hibla, at betalains ilagay ang beets sa gitna ang pinakamahusay na anti-namumula pagkain sa planeta.

Alinsunod sa isang Iranian pag-aaral, beetroot, lalo na sa anyo juice, ay epektibo sa pagpapagamot ng pamamaga (18). Ang isa pang Egyptian pag-aaral natagpuan na beetroot extract ay maaaring tratuhin ang pamamaga sa bato (19).

7. Nagpo-promote ng Utak Kalusugan

Beets ay kilala upang mapabuti ang utak neuroplasticity pamamagitan ng pagpapabuti ng oxygenation ng somatomotor cortex - ang lugar ng utak na ay karaniwang apektado sa maagang yugto ng pagkasintu-sinto (20).

Sa isa pang pag-aaral, kapag mas matanda hypertensive mga matatanda ay bibigyan ng isang beet juice suplemento (bilang karagdagan sa ehersisyo), ang kanilang utak pagkakakonekta ay nagsimulang malapit na maging katulad na ng mga mas batang matanda.

Ang nitrates sa beets, tulad ng nakita natin, ay convert sa nitrik oksido sa loob ng aming katawan. Ito nitrik oksido ay nagbibigay-daan sa utak cell upang makipag-usap sa bawat isa, at dahil doon pagpapabuti ng utak kalusugan. Nitrates ring pagbutihin ang daloy ng dugo sa utak (21).

Beetroot juice ay din ay natagpuan upang maiwasan ang Alzheimer (22). Alinsunod sa mga tiyak na pag-aaral, mga taong drank beetroot juice ay malusog utak at pinahusay na nagbibigay-malay functioning (23).

Ayon sa isa pang UK pag-aaral, dietary nitrayd ay maaaring pagbutihin ang tserebral daloy ng dugo, at dahil doon pagpapabuti ng utak gumagana (24).

8. Mga Kontrol Blood Sugar

Ito ay may higit na gawin sa beets asukal. Ayon sa isang Iceland aaral, ang hibla mula sa mga sugar beet ay maaaring mabawasan hyperglycemia (25).

At tulad ng bawat iba pang UK pag-aaral, pagkonsumo ng beetroot juice ay natagpuan upang sugpuin matapos kumain (sa panahon o pagkatapos ng tanghalian o hapunan) glycemia (26).

9. Mga Tulong Pantunaw

Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng beets regular? Well, regular na pagkonsumo ng beet o beet produkto ay nahanap upang mapabuti ang pantunaw at kalidad ng dugo (27). At ayon sa isa pang ulat, ang juice ng white beets ay maaaring magbukas sa obstructions ng atay at pali (28). Red beets ay maaari ring maging kapaki-pakinabang sa pagpapagamot ng sakit na may kaugnayan sa digestive system at dugo.

Sa katunayan, pulang beets ay may isang kitang-kitang lugar sa kasaysayan pagdating sa tiyan kalusugan. Romano na ginagamit beets sa paggamot sa paninigas ng dumi at iba pang kaugnay na mga karamdaman (29).

Bilang ang mga ito ay mayaman sa fiber, beets ay maaaring makatulong sa gamutin diverticulitis (30). Fiber din pantulong sa magbunot ng bituka kilusan at Pinahuhusay ang pangkalahatang kalusugan ng mga sistema ng pagtunaw (31).

10. Binabawasan Bad Cholesterol

Sa isang pag-aaral ng hayop, rats fed na may beet extracts nakita ang isang pagbawas sa ang kabuuang antas ng kolesterol at isang pagtaas sa ang magandang kolesterol (32). Kahit na mas pananaliksik ay kinakailangan sa aspeto na ito, ang mga may-akda ng pag-aaral ay naniniwala na ang mga natutunaw hibla sa beets ay maaaring magkaroon ng mga kapaki-pakinabang katangian.

Beetroot ay din isa sa mga ilang mga pagkain na ay mababa sa calories at naglalaman ng zero kolesterol (33).

11. Mga Pakinabang Pagbubuntis

Ang isang pag-aaral na nakatutok sa ang posibilidad ng beets, lalo na dahil sa kanilang nitrate supplementation, pagiging kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Gayunpaman, mas pananaliksik ay kinakailangan (34).

Beets ay mayaman sa folic acid, na kung saan ay isa napakagandang dahilan para sa mga buntis na ina na isama ang mga ito sa kanilang diyeta. Folic acid ay tumutulong maiwasan ang neural tube defects sa sanggol (35).

12. Tumutulong Treat Anemia

Alam namin ang kakulangan ng bakal ay nagiging sanhi ng anemia. Ito ay natagpuan na ang beets ay mayaman sa bakal, at ang pagsipsip ng bakal ay mas mahusay na mula sa beetroot kaysa sa ilang iba pang mga gulay (36).

Ayon sa isang ulat sa pamamagitan ng sa University of Maryland Medical Center, beet gulay ay mayaman sa bakal din at maaaring makatulong sa labanan ang anemia (37). Ang folate sa beets ay din natagpuan upang labanan laban sa anemya (38).

13. Nagpapabuti Sekswal na Kalusugan

Maniwala ka man o. Na rin. Kailangan mong naniniwala ito - beetroot ay ginagamit bilang isang aprodisyak since Romano beses. Beets ay naglalaman ng mahusay na halaga ng boron, isang mineral direktang may kinalaman sa produksyon ng sex hormones (39). Beets ay din pagrerelaks. Betaine sa beets relaxes iyong isip, at tryptophan nagdudulot ng kaligayahan - ang parehong na maaaring makatulong sa iyo na makakuha ng sa mood.

Ayon sa isang Saudi Arabian pag-aaral, beetroot juice ay maaari ring makatulong tinatrato ang sekswal na kahinaan (40).

14. Pinipigilan Cataract

Beets ay mahusay na pinagkukunan ng carotenoids na maaaring mabawasan ang panganib ng katarata formation (41). Sila rin ay makatulong na maiwasan ang edad-related macular pagkabulok (42).

15. Nagtataguyod Stronger Bones At Ngipin

Beets ay mayaman sa kaltsyum, at alam namin malakas na buto at ngipin ay imposible nang walang mineral (43).

16. Mga Tulong Timbang Pagkawala

Isang katangian na gumagawa ng beetroot ang perpektong pagbaba ng timbang pagkain ay ang kanyang likas na katamisan. Aling ang dahilan kung bakit maaari mong palitan ang iyong mga artipisyal na pangpatamis sa mga ito. Dahil ang isang diyeta na mataas sa idinagdag asukal ay maaaring magresulta sa timbang makakuha.

Beetroot ay mayaman sa fiber, na ginagawang isa sa mga pinakamahusay na pagbaba ng timbang pagkain. Pakikipag-usap tungkol beet juice, ang ilang mga eksperto sabihin na ito ay mas mahusay na ang iyong katawan ay maaaring sumipsip nutrients mas mahusay na mula sa juice (juicing sa pangkalahatan, ibig sabihin ko) (44).

17. Tinataasan Ang Antas Ng Antioxidants

Ito ay maaaring maiugnay sa ang presensya ng polyphenols at betalains - compounds sa beetroot na nag-aalok ng ito sa kanyang antioxidant properties. Tulad ng bawat isang pag-aaral, ang betalain pigment sa beets ay may malakas na anti-namumula pag-aari (45). Ang mga ari-arian makatulong na ituring ang oxidative stress at mapabuti ang katalusan.

At hindi lamang sa beetroot gulay, ngunit kahit na ang mga gulay ay mayaman sa antioxidants (46).

18. Ay may Anti-Aging Properties

Beet gulay maglaman ng bitamina A at carotenoids na maaaring makinabang sa iyo mula sa loob out. Sila rin ay naglalaman ng isang disenteng ng lutein, isa pang malakas antioxidant. Ang mga labanan ang libreng radicals at maaaring makatulong sa labanan ang wrinkles (47).

Ayon sa isang Chinese pag-aaral, sugar beet pulot ay may mahusay na antioxidant properties. Ang phenolic nilalaman ng asukal beet pulot nagpapakita ng Anti-Aging (48).

19. Nagpapabuti Kalusugan ng Balat

Ano ang beetroot benepisyo para sa balat? Beetroot ingestion ay nahanap upang maiwasan ang kanser sa balat (49). Gayundin, beets, bilang namin tinalakay, maglaman ng bitamina A na nagpapanatili ng malusog na mucus membranes at nagpapabuti sa balat kalusugan (50).

20. Maaari mapigilan Osteoporosis

Nakita na natin na ang nitrates sa beets makakuha ng convert sa nitrik oksido sa katawan. Isang Hapon na pag-aaral ipinapahayag na nitrik oksido ay maaaring makatulong na maiwasan ang ilang mga karamdaman lifestyle-related, na may osteoporosis na isa sa kanila (51).

Ang isa pang dahilan kung beetroot ay mabuti para sa pagpapagamot ng osteoporosis ay ang pagkakaroon ng silica. Mineral ay kinakailangan ng katawan sa mahusay na gamitin kaltsyum. Ang pagkakaroon ng isang baso ng beetroot juice araw-araw ay maaaring panatilihin ang Osteoporosis at iba pang kaugnay na mga karamdaman (tulad ng malutong buto sakit) ang layo (52).

Ayon sa University of Maryland Medical Center, betaine supplements makatulong sa mas mababa ang mga antas ng homocysteine ​​sa katawan. Labis na build-up ng homocysteine ​​ay maaaring magtaas ng panganib ng osteoporosis, lalo na sa mga mas batang mga matatanda (53).

Iyan ang listahan ng mga benepisyo ng beetroot para sa kalusugan. Paano maaari mong tamasahin ang mga benepisyo? Sa pamamagitan ng paglalaan ng tamang uri ng beets.

Aling ang dahilan kung bakit ang isa ay dapat malaman kung paano pumili ng beets maayos. At din, kung paano mag-imbak ang mga ito.

Pinili At Imbakan

Oo, ka bang maaaring makakuha ng isang packet ng mga sariwang beets mula sa merkado. Ang tanong ay - kung paano? Paano paghiwalayin ang sa iyo ang pinakamahusay mula sa iba?

Pagpili

  • Pumili lang ang mga beets na maliit at matatag at magkaroon ng isang malalim maroon pangkulay. Dapat din na magkaroon ng walang dungis na balat at maliwanag na dahon (na walang mga palatandaan ng wilting; at maaari silang maging moist masyadong). Pumunta para sa matapang at matatag mga ugat - ito ay nangangahulugan na ang beets ay sariwa tulad ng kamakailan-lamang na sila ay plucked. Iwasan ang beets na may kaliskis o mga spot. At oo, ang punong-ugat ay dapat na naka-attach.
  • Kung ang isang beet ay malaki at may mabuhok punong-ugat, panatilihin ito sa isang tabi. Ang hairs ay isang pahiwatig ng kagaspangan at edad. Hindi mo nais ang mga ito.
  • Ang iyong beets ay dapat na 1 ½ hanggang 2 pulgada ang lapad. Ang isang beet anumang mas malaking ibig sabihin ay ito palaguin ang isang matibay at woody center. Hindi mo nais na, alinman. Mas maliit beets ay pinakamahusay. Ang mga ito ay malambot at matamis.

Imbakan 

  • Trim ang mga dahon sa 2 pulgada mula sa root sa lalong madaling ikaw ay sa bahay. Kung hindi man, ang mga dahon ay katas ang kahalumigmigan mula sa root. Gayundin, huwag putulin ang buntot.
  • I-imbak ang mga dahon sa isang plastic bag nang hiwalay at gamitin ang mga ito sa loob ng dalawang araw.
  • Maaari kang palamigin beets tulad ng anumang iba pang mga gulay - sa isang mahigpit na selyadong plastic bag. Ang paggawa nito ay maaaring panatilihin ang mga ito sariwang para sa hindi bababa sa 7 hanggang 10 araw sa refrigerator.
  • Luto o de-latang beets ay maaari ring ilagay sa refrigerator hanggang sa isang linggo.

Magandang mga bagay-bagay, ay hindi ito? Ngunit, hindi mo maaaring panatilihin ang pagkain ang beets sa buong araw, di ba? O maaari mong?

Ang dosis ay bilang mahalaga bilang anumang bagay. Aling ang dahilan kung bakit ang isa ay dapat malaman...

Magkano Beetroot Upang Kumain Bawat Araw?

Kahit walang tinukoy na dosis, beetroot ay karaniwang dosed batay sa nilalaman nitrayd. Ang ideyal na nilalaman nitrayd ay 6.4-12.8 mg ng nitrates para sa bawat 1 kg ng beetroot.

Ngunit, kung hindi man, walang tiyak na paraan ng pagsasabi ang bilang ng mga beets na maaaring maging mapanganib. Upang panatilihin itong simple - ang isa serving (1 tasa, na kung saan ay katumbas sa 136 gramo) ng beets sa bawat araw ay dapat gawin.

Kung nais mong malaman ang dosis ng beetroot juice powder, ang packaging maaaring makatulong. Kahit hindi man, hindi mo kailangan ng isang mas mataas na dosis - hindi bababa sa hindi bilang magkano ang bilang isa serving ng beets.

Tulad ng para sa beet juice - Na napag-usapan namin. Ito ay tungkol sa 200-250 ML bawat araw.

Paano Upang isama Beetroot Sa Iyong Diet?

Ito ay medyo simple.

  1. Ang isang paraan ay paggamit beet juice. Maaari kang juice beet gulay pati na rin, bilang sila din maglaman ng magandang halaga ng potasa at magnesiyo.
  2. Maaari mong maliit na pilas raw beets sa iyong salad. Rehas na bakal ang mga ito makinis.
  3. O maaari mong maghurno beets. Ngunit masiguro na kayo magsuot ng isang bagay upang masakop ang iyong mga kamay upang maiwasan ang 'pulang kamay'.
  4. Well, sundin ang mga recipe sa ibaba.

Fresh Beet Recipes

Alamin ang ilang mga paraan sa kung paano kumain ng beets.

1. Russian Beetroot Soup Recipe (Borscht)

Ang iyong kailangan

  • 1 kg ng karne ng baka chuck na may buto, well anglaw
  • 8 tasa ng malamig na tubig
  • 1 malaking sibuyas at karot, parehong coarsely tinadtad (na may karot binalatan pati na rin)
  • 1 coarsely tinadtad kintsay rib
  • 1 tuyong perpume ng stock
  • 450 gramo ng beets at 3 malalaking karot, ang lahat ng trim at binalatan
  • ¼ repolyo, ginutay-gutay
  • 2 malaking peeled at hiwa patatas
  • 2 malaking diced sibuyas
  • 2 tablespoons ng tomato paste
  • 1 kutsara ng asukal
  • Salt at paminta, tulad ng kinakailangan
  • Kulay-gatas at lemon wedges, bilang kinakailangan

Mga Direksyon

  1. Para sa mga karne ng baka stock, una pagsamahin ang mga karne ng baka at tubig sa isang stockpot sa paglipas ng daluyan init. Dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo malumanay. Sinagap na ang liyang para sa tungkol sa 30 minuto, o hanggang ang impurities hindi na lilitaw.
  2. Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay sa palayok. Gayundin, itali ang stock sachet ng kaldera handle at i-drop ito sa palayok. Takpan ang palayok at kumulo para sa isang oras o hanggang ang karne ay bumaba off ang buto.
  3. Alisin ang stock sachet. Ilipat ang mga karne ng baka sa isang mangkok at hilahin ang karne off ang buto. Tagain ang karne sa kagat-sized na piraso at itakda ang mga ito bukod. Mabanat ang stock sa isang malinis at heatproof lalagyan, ang lahat ng mga habang ang pagpindot sa ang mga gulay upang makakuha ng maximum na lasa. Pagkatapos ay maaari mong itapon ang mga gulay.
  4. Ngayon, upang gumawa ng mga sopas, magluto ng beets at karot sa karne ng baka stock. Magluto para sa mga 45 minuto o hanggang malambot. Alisin mula sa sabaw, ipaalam ito cool na at pagkatapos ay maliit na pilas ito coarsely. Itabi.
  5. Tulad ng beets at karot palamig, maaari kang magdagdag repolyo, sibuyas, at patatas sa sabaw. Dalhin ito sa isang pigsa at magngitngit para sa 20 minuto (sakop) o hanggang malambot. Magdagdag ng beets at karot at tomato paste at asin at paminta sa lasa.
  6. Sa wakas, maglingkod sa warmed bowls na may isang malaking piraso ng kulay cream at isang lemon kalang.

2. Beetroot salad Recipe

Ang iyong kailangan

  • 5 hanggang 6 na medium beets
  • ¼ tasa ng dagdag na birhen langis ng oliba
  • 2 tablespoons ng white wine suka
  • ½ kutsarita ng honey
  • ½ kutsarita ng Dijon mustasa
  • ½ kutsarita ng asin
  • 1 pino ang tinadtad malaking halaman selot
  • 1 pino ang tinadtad kintsay stalk
  • Sariwang lupa paminta, para sa panlasa (tulad ng ninanais)

Mga Direksyon

  1. Painitin ang oven sa 204o Divide ang beets sa pagitan ng dalawang piraso ng foil at dalhin ang mga gilid magkasama. Magkulot upang gumawa ng packet. Inihaw hanggang sa beets ay malambot o para sa tungkol sa 1 ¼ na oras. Alis ng balot ang beets at ipaalam sa kanila cool.
  2. Habang ang mga beets palamig down, palis ang langis, suka, honey, mustasa, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok upang gumawa ng dressing.
  3. Matapos ang beets ay may cooled down, alisin ang skin. Gupitin ito sa ½-inch cube at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng sibuyas at kintsay at ang dressing. Ihagis sa amerikana ng maayos.
  4. Serve pinalamig o sa kuwarto ng temperatura.

3. Beetroot-ilas na manliligaw Recipe

Ang iyong kailangan

  • 1 pula beet, maliit, trim at binalatan
  • 1 malaking mansanas, walang ubod
  • 1 tangkay ng kintsay
  • 1 tasa ng almond gatas
  • 1 tasa ng karot juice
  • 2 - 3 tasa ng frozen hiwa mga milokoton
  • 1-inch piraso ng luya, peeled at hiwa

Mga Direksyon

  1. Sa pahapyaw na tagain ang beet, mansanas, at kintsay.
  2. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at ihalo hanggang makinis. Maaari mo ring tikman ang smoothie upang matiyak kung ang katamisan ay ayon sa gusto mo. Kung hindi, maaari kang magdagdag ng isang maliit na higit pa sa mga prutas.
  3. Serve pinalamig. Maaari kang mag-imbak ang mga ilas na manliligaw sa isang jar para sa hanggang sa 2 araw.

Mayroong ilang mga iba pang mga kaaya-aya beet juice maaari mong subukan -

  • Simple berde at pula beet juice
  • Beet-luya juice
  • Beet at pinya galak

Hindi lang na may paggalang sa mga benepisyo, ngunit din sa mga tuntunin ng 'pagiging cool', beets ay paraan nang maaga. Tulad ng sobrang cool na aselga katotohanan mababasa mo ngayon...

Super Cool Beetroot Katotohanan

  • Beetroot ay una nilinang sa paligid ng 2000 BC sa Mediterranean rehiyon.
  • Kapag harvested, ang buong planta ay nakakain.
  • Ang pinakamalaking beet sa mundo ay pag-aari ng isang Olandes, at ito weighed higit sa 70 kilo.
  • Beetroot juice ay isa sa mga pinakamayamang natural na pinagkukunan ng antioxidants at pandiyeta mga nitrates.
  • Maaari mong gamitin ang beet juice upang masukat acidity. Ang juice ay lumiliko pink kapag idinagdag sa isang acidic solusyon, at lumiliko dilaw na kapag idinagdag sa isang alkalina.
  • May paniniwala pagkakaisang nagpapatuloy sa ilang mga kultura na ang isang lalaki at isang babae kumakain mula sa parehong beetroot ay nakasalalay sa mahulog sa pag-ibig sa bawat isa.
  • Kumukulo beets sa tubig at masahe ang tubig sa iyong anit bawat gabi ay maaaring maging isang mahusay na lunas para sa balakubak.
  • Ang pagkain ng masyadong maraming ng beets maaaring buksan ang iyong ihi pula. Kahit higit pa sa mga gulay ay maaaring i-on ang iyong stools pula. (Hulaan na ito ay hindi kaya sobrang cool!)

Iba pang mga Gumagamit ng Beetroot

Hindi marami pag-usapan ang tungkol sa beet ay gumagamit dito, maliban sa kung ano kami ay mayroon na nakita.

Maliban na maaari mong gamitin ang beets sa Dye iyong buhok. Kaya, kung ikaw ay isang hairstyle / buhok na kulay aficionado, ito ay maaaring para sa iyo.

Hanggang ngayon, nakita natin kung paano isama ang beets sa iyong diyeta. Ngunit kung paano ang tungkol sa mga ito sa iyong beauty routine pati na rin?

  • Isang routine maaari mong subukan ang beet, rosas, at black tea buhok banlawan. Ang pamamaraan ay simple. Maglaan ng isang tasa ng beet juice, at kalahati ng isang tasa bawat isa sa rosas tubig at itim na tsaa. Paghaluin ang mga ito at massage ito nang direkta sa iyong anit. Magtrabaho na ito ng paggamot mula sa mga dulo sa Roots ng iyong buhok. Iwanan ito sa para sa tungkol sa 10 minuto at pagkatapos ay banlawan na rin. Ang itim na tsaa sa banlawan ay puno ng tannins (na tulong sa proseso ng pagtitina) at antioxidants (na ay mahusay para sa buhok at anit kalusugan).
  • Maaari mo ring gamitin beet berdeng juice para sa parehong layunin bilang beets. Beet gulay ay malakas na cleansers. Linisin mo sila ng dugo at bato - na kung saan ay isa pang dahilan ang mga ito ay isang dapat-may. At din, ito ay isa pang dahilan dapat mong paggamit ng ito sa pagmo-moderate.
  • Beetroot powder ay may masyadong mga gamit nito. Maaari mong gamitin ang powder sa iyong sabaw para sa ilang mga pagkakaiba-iba sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng pulbos sa curries o gravies na ang kanilang nutritional halaga. O kaya gamitin ang powder bilang dry patong na meryenda. O lamang bilang isang colorant pagkain.

O pinakamahusay na - bilang powder blush. Mga tunog cool na, ay hindi ito? Maaari kang magkaroon ng iyong sariling mga organic na kulay-rosas, minus ang mga kemikal. At din, isang simpleng hair dye - sa pamamagitan ng paghahalo ng beet pulbos na may henna at paglalapat sa iyong tresses tulad ng karaniwan mong gawin.

Ngunit paano ka makakakuha ng beetroot powder? Ang isang paraan ay upang simpleng bilhin ito. Na maaari mong gawin mula dito. Ang iba pang paraan ay upang ihanda ang mga ito sa iyong sarili sa bahay. Aling din ay simple. At malusog.

Ang kailangan mo lang gawin ay maghugas ng beetroot husto muna. Pigsa, maghurno o singaw ito. Kunin ang mga tops ng beet at itapon ang mga ito. Hiwain din ang beet. Susunod,-alis ng tubig sa beetroot (isang temperatura ng 60o C ay pagmultahin). Maaari mong gamitin ang isang dehydrator o isang oven para sa layuning ito (dapat itong tumagal ng 8 - 10 oras). Dehydrating sa ilalim ng araw ay isang masamang ideya bilang ang proseso ay maaaring tumagal ng araw.

Sa sandaling tapos na, magdikdik ang dehydrated na aselga sa isang processor na pagkain. Ang iyong beet pulbos ay handa na!

Ang isang pares ng mga napaka-mahalagang tanong. One, beet juice o luto beets? Aling isa upang pumunta para sa?

Betalains at iba pang mga nutrients ay karaniwang mawawala sa proseso ng pagluluto. Sa ganoong paraan, juicing ay mas mahusay. Ngunit luto beets ay karaniwang naglalaman ng higit fiber kaysa sa beet juice - ng maraming ng hibla ay nakasala sa proseso juicing. Ang pinakamahusay na paraan upang pumunta tungkol sa mga ito ay nagkakaroon ng beet juice na may sapal.

At dalawa, beet juice o beet suplemento - na kung saan ay mas mahusay?

Tungkol sa ginhawa, beet suplemento ay mas mahusay. Marahil. Dahil ang lahat ng kailangan mong gawin ay magpa-pop isang tableta, at tapos ka na (o idagdag ang pulbos sa iyong pagkain, kung ito ay isang powdered supplement). Gayundin, isang beet suplemento ay malayo mas mababa sa calories kumpara sa beet juice. Ngunit pagkatapos, ang beet suplemento ay maaari ring maging mas mababa sa carbs at taba (na kung saan ay maaaring maging magandang balita) at protina (ngayon, na ang masamang).

Sa mga tuntunin ng nutrients o nitrates, ang pareho ay katulad. At sa mga tuntunin ng asukal, ang juice ay nasa mas mataas na dulo. Ngunit kung hindi man, walang marahas pagkakaiba sa pagitan ng dalawa. Maglagay lamang - kung ikaw ay higit pa sa paglipat at literal ay hindi maaaring gumawa ng oras upang ihanda ang juice out ng beets, pumunta sa dagdag na bayad. O kaya, ang juice ay mabuti.

Sa ngayon kaya magandang.

Kaya, ito ay tungkol sa kalusugan ng mga benepisyo ng beets. Beets ay maaaring maging lilang, ngunit hindi namin dapat kalimutan na sila rin kumupkop sa isang madilim na gilid...

Beetroot Side Effects

  • Maaaring sanhi Bato Stones

Beets at beet gulay ay mataas sa oxalate, at bilang bawat pananaliksik, tulad ng pagkain ay maaaring mabawasan ang pagsipsip ng kaltsyum (54). Ubos ng mataas na halaga ng oxalate maaari ring maging sanhi ng mga bato bato.

  • Pagbubuntis At Pagpapasuso

Walang sapat na impormasyon sa bagay na ito - lalo na may paggalang sa paggamit ng beets sa mga malalaking mga panggamot na halaga (55). Manatiling ligtas at makatarungan stick sa mga halaga ng pagkain.

  • Panganib Ng Beet Juice

Kahit na ang pananaliksik ay limitado, ito ay sinabi na ang beet juice ay dapat hindi kailanman nagkaroon sa pamamagitan ng mismo. Ito ay palaging inirerekomenda na magkaroon ng beet juice halo-halong sa iba pang mga gulay o apple juice. Pure beet juice (direct mula sa mga bombilya o gulay) ay maaaring maparalisa ang vocal chords, gumawa ng isa masira out sa pamamantal, dagdagan ang puso rate, o kahit na maging sanhi ng panginginig at lagnat. Maaari rin itong maging sanhi ng atay toxicity, pagtatae, at pagsusuka.

Walang sapat na pananaliksik upang patunayan ito. Ngunit ito ay mas mahusay na upang maging ligtas, ay hindi ito? Gayundin, gawin kumunsulta sa iyong doktor.

  • Drug Pakikipag-ugnayan

Bitamina K ay maaaring makipag-ugnayan sa warfarin, isang anticoagulant gamot. Kahit na ang halaga ng mga bitamina K sa beets ay hindi kaya mataas na makagambala sa warfarin, ito ay hindi ang kaso sa beet gulay pati na ang mga ito ay mataas sa bitamina K.

Well, mayroon ka pang mga tanong, huwag mo? Mag-alala hindi - mayroon kaming mga ito sakop!

Mga Sagot ni Expert para sa mga Mambabasa Mga Tanong

Ito ba ay okay na kumain ng beetroot araw-araw?

Maaari mong ligtas na kumain ng beets nang ilang beses sa isang linggo. Kung ikaw ay kumakain araw-araw, ito ay pinong, ngunit gawin ito sa mga limitadong dami. Maaari kang magkaroon ng beet gulay sa mas malaking dami pati na rin (ngunit tandaan ang mga oxalate nilalaman).

Maaari mong kumain ng beets raw?

Very much. Maaari mong kumain ng beets walang pagluluto sa kanila. Hugasan ang mga ito nang maayos, bagaman.

Paano kumain ako beets?

Maaari mong kumain ng mga ito raw (bilang namin napag-usapan). O kaya mayroon ang mga ito na inihaw sa kambing keso. Maaari mo ring isama ang mga ito sa isang salad. O pinakamahusay na - sumangguni sa mga recipe sa post na ito.

Sigurado adobo beets mabuti?

Ang mga ito ay higit pa kaysa sa mabuti. Sa katunayan, Olympians gamitin adobo beets para sa mas mabilis na pagbawi. Adobo beets naglalaman ng sosa na tumutulong sa maiwasan ang kalamnan cramps. Sila rin ay mayaman sa magnesiyo at potasa. Ang mga ito ay mabuti para sa puso, magbibigay sa iyo ng enerhiya, at maiwasan ang pagkapagod at pagkawala ng gana.

Ngunit dahil ang mga ito ay mataas sa sosa, mag-ehersisyo ang pag-iingat - lalo na kung mayroon kang mga isyu hypertension.

Gaano karaming mga calories sa beetroot?

100 gramo ng beets naglalaman ng 43 calories.

Maaari mong kumain ng beet balat?

Oo. Baby beets ay lalo na madaling upang kumain ng kanilang balat ay malambot. At ang balat ay puspos na may fiber.

At, kung ano ang tungkol sa beet Nagmumula?

Oo. Sila ay puno ng nutrients. Ngunit dahil ang mga ito ay lubos na mahibla, malamang na kailangan upang mapahina ang mga ito ng kaunti sa pamamagitan ng pagluluto. Minsan, beet Nagmumula ay maaaring maging masyadong makahoy upang kumain, na kung saan ay kapag maaari silang pumunta kasama ang mga gulay stock.

Sigurado naka-kahong beets malusog?

Very much. Hindi lang sa mga tuntunin ng kaginhawaan, halaga, o shelf buhay, ngunit din sa mga tuntunin ng mga pagkaing nakapagpalusog nilalaman. Hindi tulad ng iba pang mga gulay, naka-kahong beets magkaroon ng isang lasa na kumakaribal sariwang beets.

Sila rin ay may parehong nutritional halaga. Pretty much.

Ang tanging na pagsasaalang-alang ay naka-kahong beets maglaman ng higit pang asin kaysa sa mga sariwang mga bago. Samakatuwid, kung banlawan mong naka-kahong beets bago kumain ang mga ito, maaari mong bawasan ang halaga ng sosa sa pamamagitan ng mas maraming bilang 40%. Gayundin, ang proseso ng canning destroys bakterya - na kung saan ay kung bakit ang pagkain preservatives ay hindi idinagdag sa naka-kahong beets.

Sigurado beets mabuti para sa sanggol?

Oo. At ang pinakamahusay na oras upang ipakilala ang beets sa iyong sanggol ay kapag (s) siya ay 8 hanggang 10 buwang gulang. At kung ikaw ay nag-aalala tungkol nitrates mo, maaari mong alinman sa pigsa o ​​steam ang beets.

Limitahan sa 1 hanggang 2 teaspoons ng beets hanggang ang iyong sanggol ay isang taong gulang. Mag-post na iyon, maaari mong taasan ang halaga paunti-unti.

Mas mahalaga, gawin ang 4-araw na pagsubok. Dapat mong gawin sa pagsusulit na ito bago pagpapasok ng anumang mga bagong pagkain sa iyong sanggol. At dapat mong ipakilala lamang ng isang pagkain sa isang pagkakataon. Ipakilala ang beets at maghintay para sa 4 na araw. Kung walang sintomas ng anumang allergy, maaari mong bigyan ang mga ito sa iyong sanggol nang regular.

Beets makinabang ang iyong sanggol sa maraming paraan - sila ay mabawasan ang panganib ng anemya, mapabuti ang panunaw, at nag-aalok ng iba't-ibang iba pang mga mahahalagang nutrients.

Maaari beet gulay kinakain raw?

Oo - ngunit ito ay mas mahusay na isama ang mga ito sa salads.

Beets ay walang kapantay. Iyon sums up ang lahat.

At teka, alam namin ang post na ito sa mga benepisyo ng beetroot ay tinatangay ng hangin ang iyong isip sa loob ng ilang mga paraan. Ipaalam sa amin kung paano. Nakikita mo ba ang kahon na nasa ibaba? Iwanan ang iyong mga komento doon. Kami ay talagang (oo, kami talagang gawin) Gustung-gusto marinig mula sa iyo!

load...