21 pinakamahusay na benepisyo ng Broccoli (Hari Phool Gobhi) para sa balat, buhok at kalusugan

Ang iyong mga magulang ay alam kung ano ang sa tindahan para sa iyong kalusugan, kapag sila ay sinabi sa iyo na kumain ng verdant gulay na tinatawag brokuli. Kailangan lang maraming tao sumangguni alpabeto 'B' ay para sa brokuli at para sa napakaligaya kalusugan. Gusto mong malaman kaya magkano ang hype tungkol sa mga ito at kung ano ang mga potensyal na mga benepisyo ng brokuli at ang nutrisyon na halaga, basahin sa!

Ano ang Brokuli?

Brokuli isa lamang nabibilang sa pamilya ng mga madahong gulay tulad ng repolyo, spinach at Brussels sprouts na ang tangkay at malalaking bulaklak ulo ay nakakain. Ang halaman ay lumalaki ng hanggang sa isang taas ng paligid ng 1 ½ hanggang 2 ½ talampakan at medyo resembles isang kolis. Ang mga malalaking bulaklak ulo ay nakaayos sa isang punong kahoy tulad ng paraan sa mga sanga sprouting mula sa isang makapal na lihim at sa pangkalahatan ay berde sa kulay, madalas na may isang kulay-ubeng kulay.

Halaman na ito ay katutubong sa Mediterranean kung saan ito ay nagmula sa maingat na pag-aanak ng nilinang leafy cole pananim. Nito name broccoli ay nagmula sa salitang Italyano Brocco at ang salitang Latin braccium nangangahulugang braso, branch o shoot. Brokuli ay may kaugnayan sa ang mga gulay tulad ng repolyo, sabaw ng gulay, kuliplor at Brussel sprouts. Sa England, ito rin ay tinukoy bilang Italian Brussel Sprouts.

Paano Upang Kumain Brokuli?

Ito ay maaaring kinakain raw o luto ngunit ang raw bago magkaroon ng isang mas mataas na nilalaman ng bitamina at nutrients. Ang bulaklak at stalks ay nakakain samantalang ang mga dahon, pagiging mapait sa panlasa, ay iwinaksi. Iba pang mga varieties ng brokuli ay kinabibilangan broccoflower, isang cross sa pagitan ng brokuli at kuliplor at brokuli o baby brokuli, isang cross sa pagitan ng brokuli at sabaw ng gulay. Ngayon, ito ay isang popular na halaman sa Estados Unidos at ay ginagamit sa iba't-ibang lutuin.

Mga Benepisyo Ng Brokuli

Lagyan ng check out dito ang isa sa mga pinakamahusay na mga benepisyo brokuli para sa iyong balat, buhok at kalusugan sa iba't-ibang mga paraan.

Brokuli Benepisyo Para Skin

Tulad ng ibang mga green veggies, brokuli ay maaaring gawin kababalaghan para sa iyong balat dahil sa presensiya ng pandiyeta hibla, bitamina, mineral at antioxidants. Kaya, narito ang marami na balat mga benepisyo ng brokuli.

1. Pinananatili ang Skin Health:

Brokuli ay mayaman sa antioxidants tulad ng bitamina C at E. Bitamina C stimulates collagen produksyon, sa gayon ay pinapanatili ang iyong balat malusog samantalang bitamina A pinoprotektahan ang iyong balat cell membranes at pinipigilan ultraviolet radiation pinsala.

2. Nagpo-promote Skin Regeneration And Repair:

Brokuli ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na glucoraphanin na kung saan ay makakakuha ng convert sa sulforaphane na nagreresulta sa malusog na balat at repairing ng pinsala sa balat. Kaya, kumain ng brokuli renews iyong balat mas mabilis at nagbibigay sa kutis ng magagandang natural na glow.

3. Anti-Aging Benepisyo:

Tulad ng alam mo, bitamina C ay may antioxidant properties na labanan ang libreng radicals, kaya pumipigil sa mga ito mula sa nagiging sanhi ng pinsala sa balat. Free radicals ay responsable para sa nagiging sanhi ng mga problema sa balat at accelerating skin aging. Sa pamamagitan ng pagtatanggal ng libreng radicals, bitamina C pumipigil sa balat pag-iipon, at dahil doon pagbabawas ng hitsura ng pinong linya, wrinkles at pigmentation. Ang pagkain brokuli ay kapaki-pakinabang sa usaping ito. Bukod, ito ay naglalaman ng beta karotina, bitamina E at bitamina B complex na magbigay natural na glow at panatilihin ang iyong balat kabataan.

4. Best Sunscreen:

Ito cruciferous veggie ay mas mabisa kaysa sa sunscreen sa pagprotekta ng iyong balat mula sa UV radiation. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang sunscreen sumisipsip ng UV radiation at pinipigilan ang mga ito mula sa matalim ang balat samantalang brokuli kunin kapag inilapat topically ay makakakuha ng direkta buyo sa mga cell ng balat sa pamamagitan ng paggawa ng isang matrix ng proteksiyon enzymes na ipagtanggol laban sa pinsala mula sa UV exposure. Ito ay maaaring maiugnay sa presensya ng isang kimikal na substansiya na tinatawag na sulforaphane na kung saan binabawasan ang balat pamumula at pamamaga na sanhi ng exposure sa ultraviolet radiation. Kaya, ito ay malayo mas mahusay kaysa sa maginoo sunscreens.

5. Proteksyon mula Skin Cancer:

Paulit-ulit na sunburns dagdagan ang panganib ng kanser sa balat. Tulad nang nakalagay mas maaga, sulforaphane sa brokuli ay nagbibigay ng proteksyon laban sa UV radiation sa pamamagitan ng pagkontrol ang pamumula medikal na kilala bilang pamumula ng balat. Sa ganitong paraan, ito makabuluhang binabawasan ang panganib ng kanser sa balat.

6. Nagpapabuti Balat Immune System:

Bitamina C, beta-karotina at iba pang mga bitamina at mineral tulad ng siliniyum, tanso, sink, at posporus naroroon sa dark green gulay tulad ng brokuli ay maaaring lubos na mapabuti ang iyong balat immune system, kaya pagprotekta sa iyo mula sa iba't-ibang mga impeksyon sa balat. Bitamina A at K, wakas - 3 mataba acids, amino acids at folate, sa kabilang banda, magdagdag ng nakakaakit at Shine sa iyong balat.

Brokuli Benepisyo Para sa Buhok

Tulad ng alam mo, malusog na buhok ay nangangailangan ng ilang mga mahahalagang nutrients tulad ng bitamina A, bitamina C, bitamina E, bitamina B5, bitamina B12, bakal, niacin, zinc, asupre, silica at germanyum na ihahatid sa follicles ng buhok. Madilim na berdeng madahon gulay tulad ng brokuli ay sobrang pagkain para sa buhok at ang kanilang pagkonsumo strengthens ang buhok sa ang Roots. Ang ilan sa mga benepisyo ng brokuli para sa buhok ay ang mga sumusunod.

7. Nagpo-promote Paglago ng Buhok:

Brokuli ay naglalaman ng bitamina A, bitamina C at kaltsyum na nagpo-promote ng buhok paglago. Bitamina A at C pasiglahin ang produksyon ng sebum, isang langis batay secretion na gumaganap bilang isang likas na moisturizer at conditioner para sa anit at buhok samantalang calcium strengthens ang buhok follicles.

8. Strengthens ang buhok follicles:

Brokuli seed langis nahango mula sa buto ng broccoli ay partikular na kapaki-pakinabang para sa buhok at balat. Ang natural oil ay puno ng mga buhok-pampalusog bitamina tulad ng bitamina C at bitamina B6 na gumawa ng iyong buhok malakas at malasutla makinis, habang inaalis buhok kulutin.

9. Combats Pagkalagas ng Buhok:

Ang antioxidants sa brokuli seed oil, lalo na bitamina C maiwasan ang buhok pagkawala sa pamamagitan ng pagtatanggal ng mga libreng radicals, kaya nag-aambag sa mas malusog at mas makapal buhok. B bitamina tulad ng bitamina B6 tulong sa pagbabawas ng stress, ng isang kadahilanan na maaaring tumulong sa buhok pagkawala. Ang mga bitamina suportahan ang mental at pisikal na kalusugan na siya namang ay sumusuporta sa isang malusog na buhok system. Bilang karagdagan sa mga ito, brokuli ay naglalaman ng isang malakas na sangkap na maaaring pagbawalan dihydrotesterone o DHT na kung saan ay malapit na nauugnay sa buhok pagkawala at paggawa ng malabnaw.

10. Nagbabahagi Lustre At Sheen:

Brokuli seed oil ay naglalaman ng isang natatanging mataba acid komposisyon na katulad ng silicone natagpuan sa shampoos na kung saan ay responsable para sa imparting shine sa iyong buhok. Kilala rin bilang erucic acid, ito omega - 9 fatty acid ay nagbibigay sa iyong buhok ng isang makinis na natural na kinang nang hindi umaalis sa nalabi sa mga mapanganib na mga detergents o mga kemikal sa iyong buhok follicles. Kaya, ito ay may isang kalamangan sa commercial shampoos at conditioners sa kadahilanang ito.

Health Benefits Of brokuli:

Ang kalusugan ng mga benepisyo ng brokuli ay hindi maaaring hindi papansinin. Bilang karagdagan sa mga balat at buhok benepisyo dito ay ang brokuli sa kalusugan ng mga benepisyo!

11. Pinipigilan Cancer:

Mananaliksik ay may napatunayan na ang broccoli ay maaaring maiwasan ang kanser. Brokuli ay may ilang mga katangian na maaaring alisin ang estrogens na maging sanhi ng kanser sa katawan. Ito ay may anti carcinogenic katangian na humahadlang sa kanser. Brokuli ay lubos na angkop upang maiwasan ang breast at matris kanser.

12. Lubos Nutritious Food:

Brokuli ay isang magandang source ng nutrients tulad ng hibla, bitamina c, bitamina a, beta karotina at iba pa Brokuli ay din mayaman sa mineral at naglalaman ng potasa, magnesiyo, mangganeso na kung saan ay kinakailangan para sa isang malusog na katawan. Kapag ito ay natupok sa pamamagitan ng mga buntis na kababaihan, ito ay nagbibigay sa kanila na may nutrients at pinipigilan ang problema ng paninigas ng dumi. Isang tasa ng brokuli din boosts ang kaligtasan sa sakit na sistema

13. Skin Re-generator:

Brokuli ay naglalaman glucoraphanin na maaaring muling makabuo ng balat kapag ang balat ay madaling kapitan ng sun pinsala. Naglalaman din ito ng beta karotina, bitamina E, bitamina B complex na tumutulong sa balat sa pamamagitan ng pagbibigay ito ng isang glow at pinapanatili ang balat kabataan.

14. Brokuli Para sa isang Healthy Heart:

Brokuli health benefits ang mga ito sa pagiging mabuti para sa puso. Ito ay naglalaman ng fibers, mataba acids at bitamina na makontrol ang presyon ng dugo sa katawan at binabawasan ang masamang kolesterol. Brokuli ay maaaring maprotektahan ang mga vessels ng dugo mula sa mga pinsala at umayos presyon ng dugo na maaaring maiwasan ang atake sa puso at stroke.

15. Malusog Nervous System:

Potasa ay mahalaga upang mapanatili ang isang malusog na nervous system. May mataas na halaga ng potasa sa brokuli na nagbibigay ng kagalingan sa mga nervous system at tumutulong din sa tamang paggana ng utak.

16. Mahusay Source Of Fiber:

Brokuli nutritional mga benepisyo ay marami at isa sa kanila ang kanyang kakayahan upang makatulong sa pagdidyeta. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, at ay isa sa mga perpektong gulay na aid sa pagbaba ng timbang. Ito ay naglalaman ng parehong matutunaw at hindi matutunaw fibers na pumipigil sa paninigas ng dumi at nagpapanatili ng asukal sa dugo. Isang tasa ng brokuli ay naglalaman ng mga mahahalagang mga halaga ng protina na kailangan para sa isang malusog na diyeta.

17. Malusog Vision:

Brokuli ay maaaring magbigay ng health mata sapagkat naglalaman ito ng bitamina A na tumutulong sa retina upang absorb ilaw at magbigay ng wastong paningin. Brokuli ay naglalaman din ng cancer prevention properties na pumipigil sa katarata na kung saan ay isang edad na may kaugnayan problema sa kalusugan.

18. Regulates Presyon ng Dugo:

Brokuli ay mayaman sa fiber, magnesium, calcium, potassium at wakas 3 mataba acids na kung saan binabawasan ang kolesterol sa dugo antas. Sa karagdagan sa mga ito, brokuli ay nagpapahintulot sa dugo upang dumaloy sa pamamagitan ng mga vessels ng dugo sa isang tamang paraan na binabawasan ang presyon ng dugo.

19. Detoxification:

Ito ay ang proseso ng pag-aalis ng nakakalason at wastes mula sa katawan. Ffew gulay at prutas ay may ari-arian na ito, broccoli ay isa sa kanila. Brokuli ay naglalaman glucoraphanin, gluconasturtiin at glucobrassicin na kung saan ay espesyal na nutrients na makakatulong sa alis ng lason sa mga sangkap na basura mula sa katawan.

20. Malusog Bones:

Brokuli ay isang magandang source ng kaltsyum at maaaring magbigay ng kaltsyum na ay kinakailangan para sa isang tao higit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas maaari. Ito rin ay tumutulong sa mga pumipigil sa osteoporosis. Osteoporosis ay napaka-pangkaraniwan sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis o pagkatapos ng pagbubuntis dahil sa kakulangan ng kaltsyum. Upang maiwasan ito, ubusin nila tablet o kaltsyum supplements ngunit ang natural na paraan upang maiwasan ang kakulangan ng kaltsyum ay upang ubusin brokuli regular.

21. Pinipigilan Anemia:

Malusog na buhok ay isang bahagi ng isang malusog na katawan at hair problema ay maaaring maiugnay sa nutritional deficiencies. Anemia, na sanhi ng kakulangan ng bakal, ay isa sa mga karaniwang sanhi ng buhok pagkawala. Brokuli ay naglalaman ng iron at folic acid na tumutulong sa mga pumipigil sa anemya.

Paano Upang Piliin At Store?

Selection: Brokuli ay magagamit sa buong taon sa supermarket kaya ito ay mahalaga upang matiyak na ang mga iba't ikaw ay pagbili ay sariwa. Habang ang pagbili ng brokuli, tiyakin na ang maliit na bulaklak kumpol ay compact na may firm tangkay at malusog na dahon. Hanapin ang mga malakas na pantay kulay buds na kung saan ay madilim na berde, sambong o lilang berdeng depende sa iba't-ibang na walang tanda ng yellowing o bruises. Yellowing florets o makahoy tangkay na may butas sa ibaba o bukas kumpol bud magpahiwatig na ang mga gulay ay hindi sariwa at samakatuwid dapat na iwasan. Ang Nagmumula at florets dapat wala ng malansa spot at ang mga dahon, kung naka-attach, ay dapat na makulay ang kulay at hindi wilted. Dapat ay walang dilaw na bulaklak blossoming mula sa halaman bilang ito ay isang tanda ng paglipas ng maturity.

Imbakan: Brokuli ay dapat na nag-iingat naglinis sa isang plastic bag, pag-aalis ng mas maraming hangin mula sa bag hangga't maaari. Dapat itong naka-imbak sa refrigerator para sa hanggang sa 10 araw. Huwag hugasan ang mga ito bago sa pag-iimbak ng mga ito ay maaaring makakuha ng layaw dahil sa exposure sa tubig. Nasaan buong broccoli ay hindi nagamit, hindi buong ulo ay dapat na itinatago sa isang mahusay na selyadong container o plastic bag at refrigerated na ito ay nagsisimula pagkawala ng bitamina C mabilis sa sandaling ito ay nai-cut. Kaya, ito ay ipinapayong gumamit ito sa loob ng ilang araw. Blanched broccoli ay maaaring maging frozen at sa palamigan para sa hanggang sa isang taon. Luto brokuli ay dapat na itinatago sa isang mahigpit na sakop lalagyan at naka-imbak sa refrigerator para sa isang ilang araw.

Mga Tip para sa Paggamit (Pagluluto / Pagkain)

Brokuli ay isa sa mga pinaka masustansyang gulay at maraming nagagawa pati na rin na maaaring kinakain sa parehong luto at raw form. Raw brokuli naglalaman ng higit sulforaphane kaysa sa luto ng isa at maging isang angkop na karagdagan sa salads. Kahit na kinakain raw o luto, gulay na ito ay nagbibigay ng iyong katawan na may isang kalabisan ng mga nutrients at mga bitamina na protektahan ka mula sa iba't-ibang mga sakit.

Pagluluto: Bago ka magpatuloy magluto brokuli, dapat itong hugasan at anglaw sa malamig na tumatakbo tubig. Kunin ang mga florets sa quarters para sa pare-parehong pagluluto. Ang Nagmumula at florets ay ang nakakain bahagi. Kaya ang stem ay dapat na peeled at hiwa sa hiwa. Upang makuha ang maximum na nutrisyon mula sa brokuli, ito ay ipinapayong upang ipaalam ito umupo para sa isang ilang minuto bago pagluluto. Brokuli ay maaaring luto sa maraming mga paraan at maaaring madaling bumuo ng bahagi ng maraming mga recipe upang madagdagan ang kanilang nutrisyon kusyente. Given sa ibaba ang ilang mga pamamaraan ng pagluluto brokuli.

Steaming: Brokuli ay pinakamahusay na kapag ito ay steamed. Ngunit overcooking dapat na iwasan dahil ito enhances ang kanyang malakas na lasa, Wipe out ang kulay at leaches ang nutrients. Brokuli ay dapat na luto para sa isang maikling panahon hanggang sa ito ay nagiging malambot ngunit nananatiling presko. Brokuli ay maaaring steamed alinman sa isang microwave o sa kalan tuktok. Sa kaso ng ang dating paraan, ilagay ang broccoli florets sa isang ulam at ibuhos 2 hanggang 3 tablespoons ng tubig sa itaas. Takpan ang ulam at microwave ang mga ito sa isang mataas na temperatura para sa 3 hanggang 4 na minuto. Alisin ang takip at suriin kung ito ay malambot. I-microwave ito para sa karagdagang 1 minuto kung kinakailangan.

Para sa steaming ito sa kalan itaas, punan ang isang palayok na may ilang pulgada ng tubig at maglagay ng steamer basket sa itaas, tulad na ang tubig ay hindi pindutin ang ibaba ng steamer basket. Magngitngit sa paglipas ng daluyan sa mataas na init at idagdag ang brokuli florets at Nagmumula. Takpan ang palayok at steam para sa 4 hanggang 5 minuto hanggang malambot. Steamed brokuli ay maaaring maging masaya na may olive oil at seasonings, salads, casseroles at soups.

Blanching: Ito ay isa pang paraan upang gumawa ng brokuli malambot. Para sa layuning ito, punan ang isang mangkok na may yelo tubig at dalhin ito sa tabi ng kalan. Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa at magdagdag ng isang kutsara ng asin at brokuli florets. Cook para sa 1 hanggang 1 ½ minuto hanggang malambot at presko. Payagan ang tubig sa pigsa at magluto ang mga Nagmumula hanggang sila ay maging malambot para sa tungkol sa 1 ½ hanggang 2 minuto. Ang iyong brokuli ay handa at pwedeng ihain bilang gulay platters.

Sauteing: Hugasan ang broccoli maayos upang matiyak na ito ay ganap na tuyo. Magpainit ng mantika sa isang kawali sa daluyan sa mataas na init. Idagdag ang florets kasama ang asin at palabunutan upang pahiran ng langis. Idagdag ang Nagmumula pagkatapos ng isang minuto. Magpatuloy sa lutuin at paghalo hanggang sa brokuli ay maliwanag na berde at malambot.

Litson: Ang iyong broccoli ay dapat na bilang dry hangga't maaari. Init ang oven sa isang temperatura ng 425F. Magpahid ng brokuli florets at stem na may ilang tablespoons ng langis at kalahating kutsarita ng asin. Gumawa ng isang layer sa pamamagitan ng pagpapalaganap ng brokuli sa isang manipis na layer sa isang foil lined baking sheet. Inihaw na ito para sa 20 sa 25 minuto hanggang sa ito ay nagiging malutong at nagpapakita ng malalim na caramelized brown spot. Dapat itong ihain kaagad at maaaring magamit bilang isang palamuti o pizza sahog sa ibabaw.

Ang pagkain: Mayroong maramihang mga paraan ng pagluluto at paghahatid ng brokuli. Maaari itong maidagdag sa pasta, pizza at salad o ginawa sa soups upang gawin itong mas kawili-wiling pati na rin ang masustansiya.

• Pasta: Steamed broccoli ay maaaring idagdag kasama ang mga mani na pasta na pinapaspas ng olive oil. Magdagdag ng asin at paminta sa lasa.
• Soup: Brokuli ay maaaring pureed kasama ang kuliplor at sinamahan ng seasonings na gusto mo upang gumawa ng isang masarap na sopas. Ang isang manok na sopas ay maaari ring maging handa sa pamamagitan ng pureeing brokuli at sabaw ng manok na may sibuyas sautéed sa langis ng oliba.
• Omelette: brokuli florets at tinadtad stalks ay maaaring idagdag sa omelettes upang gawin itong mas masustansiya.
• Salad: brokuli salad ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng paghuhugas steamed brokuli na may chickpeas, halved ng ubas mga kamatis, langis ng oliba, crumbled feta at red wine suka.
• Lumangoy: Steamed broccoli ay maaaring pureed may kulay-gatas at gadgad parmesan at nagsilbi na may raw gulay.
• Frittata: Tinadtad bawang at steamed brokuli ay maaaring sautéed sa langis ng oliba at sakop na may nasira ng itlog. Maaari itong i-sprinkled na may gadgad keso at inihurnong sa 350F hanggang puffed.
• Brokuli slaw: Ito ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng pagsasama tinadtad raw brokuli sa pulang sibuyas at dressing ito sa cream, cider suka at honey. Luto brokuli ay maaaring bihis sa yogurt, lemon juice at garam masala.
• Brokuli na may Chicken: Brokuli ay maaaring pinapaspas ng buto-in na piraso ng manok at buong bawang cloves sa olive oil at purong sa 400 F para sa 35 sa 45 minuto hanggang sa luto.
• Snack: Brokuli ay tatangkilikin bilang meryenda. Steamed brokuli maaaring tossed may butter at lemon juice at sprinkled na may toasted hiwa almond.
• Brokuli na may bagoong: Mash ilang bagoong at ng bawang sibuyas sa isang mortar at halo at ihalo sa langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta. Ito ay maaaring na pinapaspas ng steamed brokuli.

Sana ay nagustuhan mo ang aming post sa pinakamahusay na mga benepisyo ng brokuli. Ito crunchy at crispy gulay ay lubhang masustansyang na may napatunayan na mga benepisyo sa kalusugan sa parehong raw at luto form. Kaya, maaari kang gumawa ng isang malusog na pagpipilian sa pamamagitan ng pagdagdag nito sa iyong diyeta.