- 420k
- 1k
- 870
Ranking mataas sa nutritional chart, puero ay isang popular na lunas para sa ilang mga karamdaman. Ang mga ito ay lubhang pampalusog, murang at masagana. Ginamit sa iba't-ibang mga form, mula sa sopas sa beurek, leeks maaaring magdagdag ng aroma, lasa at kayamanan sa halos anumang recipe. Nito syrup, buto at juice ay mayroon ding isang natatanging lugar sa pharmaceutical at kosmetiko industriya.
Gamit ang mga natatanging kumbinasyon ng flavonoids at asupre-naglalaman ng nutrients, leeks gumawa ng isang mahalagang bahagi sa iyong diyeta. Scientifically na kilala bilang Allium porrum, leeks nabibilang sa pamilya ng mga sibuyas, bawang, shallots at scallions.Leeks ay puno ng mahahalagang bitamina, mineral, antioxidants at pandiyeta hibla.
Ito ay malawak na consumed sa maraming bahagi ng Europa, Amerika at Asya. Kahit na ang mga ito ay magagamit sa buong taon, ang mga ito ay sa kanilang mga pinakamahusay na sa panahon ng maagang bahagi ng panahon ng tagsibol.
Leeks ay naglalaman ng isang kahanga-hangang dami ng mga flavonoids, lalo kaempherol, at malaki halaga ng sulfur. Sa karagdagan, ang mga ito ay lubos na mayaman sa bitamina, mineral at pandiyeta hibla, at mababa sa calories. Ang kanilang nutritional tsart ay ipinaliwanag sa ibaba.
Leeks ( A. Ampeloprasum var. Porrum), halaga ng pagkaing nakapagpalusog sa bawat 100 g | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
(pinagmulan: nationalda nutrient data base) | ||||||||
Prinsipyo | Nutrient value | Porsyento ng rda | ||||||
Enerhiya | 61 kcal | 2% | ||||||
Carbohydrates | 14.15 g | 11% | ||||||
Protina | 1.50 g | 3% | ||||||
Kabuuang taba | 0.30 g | 1% | ||||||
Kolesterol | 0 mg | 0% | ||||||
Pandiyeta hibla | 1.8 g | 5% | ||||||
Bitamina | ||||||||
Folates | 64 μg | 16% | ||||||
Niacin | 0.400 mg | 2.5% | ||||||
Pantothenic acid | 0.140 mg | 3% | ||||||
Pyridoxine | 0.233 mg | 18% | ||||||
Riboflavin | 0.030 mg | 2% | ||||||
Thiamin | 0.060 mg | 5% | ||||||
Bitamina a | 1667 iu | 55% | ||||||
Bitamina c | 12 mg | 20% | ||||||
Bitamina e | 0.92 mg | 6% | ||||||
Bitamina k | 47 μg | 39% | ||||||
Electrolytes | ||||||||
Sosa | 20 mg | 1% | ||||||
Potasa | 180 mg | 4% | ||||||
Mineral | ||||||||
Kaltsyum | 59 mg | 6 % | ||||||
Tanso | 0.120 mg | 13% | ||||||
Bakal | 2.10 mg | 26% | ||||||
Magnesiyo | 28.mg | 7% | ||||||
Mangganeso | 0.481 mg | 2% | ||||||
Phosphorus | 35 mg | 5% | ||||||
Selenium | 1 μg | 2% | ||||||
Zinc | 1.2 mg | 11% | ||||||
Phyto-nutrients | ||||||||
Carotene-ß | 1000 μg | — | ||||||
Crypto-xanthin-ß | 0 μg | — | ||||||
Lutein-zeaxanthin | 1900 μg | — |
Leeks ay mayaman sa dietary fiber, folic acid, kaltsyum, potasa at bitamina C. Ang mga ito ay madaling natutunaw kumpara sa sibuyas. Ngayon, tingnan natin ang mga benepisyo leeks.
Ang pagiging isang mahusay na pinagmulan ng bitamina C at A kasama ang ilang antioxidants, gulay na ito ay mahusay para sa iyong balat. Ang kanilang mga ilang mga pakinabang ng balat ay ang mga sumusunod:
Leeks ay isang likas na diuretiko at detoxify ang iyong balat sa pamamagitan ng tigil mapanganib na mga sangkap at Flushing ang mga ito sa labas ng iyong katawan. Sila ay perpektong linisin ang iyong katawan, na ginagawa ang iyong balat hitsura nagliliwanag.
Ang berdeng dahon ng sibuyas naglalaman ng 100 beses na mas beta-karotina at dalawang beses bilang magkano ang bitamina C tulad ng sa puting bahagi. Ang kumbinasyon ng mga bitamina A, C at E pati na rin ang iba pang mga makapangyarihang antioxidants sa leeks pinoprotektahan ang iyong balat laban sa pinsala ng free radicals at mga mapanganib na ultraviolet rays ng araw.
Leeks ay isang mahusay na mapagkukunan ng mineral tulad ng mangganeso, bakal, bitamina C at folates. Consumption ng leeks nagdadagdag ng kalusugan sa iyong buhok.
Leeks ay isang mahalagang pinagkukunan ng bakal na tumutulong sa follicles ng buhok na palaguin. Sila ay din mayaman sa bitamina C na nagpo-promote ang pagsipsip ng bakal sa pamamagitan ng katawan. Kakulangan ng bakal ay maaaring maging sanhi ng anemia na kung saan ay isa sa mga dahilan para sa buhok pagkawala.
Naka-pack na may masaganang mga mahahalagang bitamina, mineral at antioxidants, leeks nag-aalok ng iba't-ibang mga benepisyo sa kalusugan. Sila ay ipinaliwanag dito sa ibaba:
Leeks ay naglalaman ng flavonoid, kaempherol, na kung saan pinangangalagaan ang linings ng dugo vessels laban sa libreng radicals. Kaempherol stimulates ang produksyon ng mga nitrik oksido na gumaganap bilang isang likas na dilator at relaxant ng daluyan ng dugo. Pinapayagan nito ang daluyan ng dugo sa pamamahinga at nababawasan ang panganib ng Alta-presyon. Leeks naglalaman ng isang mapagbigay na halaga ng bitamina K na benepisyo sa bawat tissue sa iyong katawan. Mababang antas ng bitamina K ay maaaring ibuyo ang dumudugo at hindi mabuting makaapekto ang sirkulasyon ng dugo.
Mataas na nilalaman ng bitamina K sa leeks aktibo osteocalcin, isang protina na ay mahalaga para sa kalusugan ng buto. Isang tasa ng leeks ay nagbibigay ng tungkol sa 42 microgram ng bitamina K na kung saan ay 47 at 34 porsiyento ng mga pang araw-araw inirerekumendang halaga para sa mga kababaihan at kalalakihan ayon sa pagkakabanggit.
Mataas na antas ng homocysteine sa dugo ay maaaring tumaas ang panganib ng cardiovascular sakit tulad ng coronary arterya sakit at atherosclerosis. Leeks naglalaman ng isang bioactive form ng folate na tinatawag na 5-methyltetrahydrofolate, na kung saan ay nai-ipinapakita upang babaan ang konsentrasyon ng homocysteine sa dugo. Kaempherol naroroon sa leeks din nagpapabuti sa kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng produksyon ng mga nitrik oksido.
Talamak pamamaga ay pumipinsala para sa puso kalusugan. Bitamina K ay may anti-namumula pag-aari na maaaring labanan laban sa talamak nagpapaalab sakit tulad ng diabetes, labis na katabaan at rheumatoid sakit sa buto. Kasaganaan ng bitamina K sa leeks pumipigil sa talamak nagpapaalab sakit at hindi nais na pagsasakaltsiyum ng arteries. Bukod sa bitamina K, bitamina B6 in leeks ay nagbibigay din ng mga anti-namumula mga benepisyo.
Ang isang prebiotic, leekshelp sa panunaw, at stimulates at strengthens ang tiyan, bato at gat. Mahibla gulay tulad ng leeks daan sa iyo upang kumain ng dahan-dahan, samakatuwid ay ibinigay nang maayos digest ang iyong pagkain. Ito ang humahadlang sa labis na pagkain at ginagawang sa tingin mo puno na.
Leeks ay isang mahusay na pinagmulan ng allyl sulfides na maaaring pagbawalan ang daanan na nauugnay sa pagbuo ng mapagpahamak tumor. Tulad ng ibang mga kasapi ng Allium pamilya, maaari nilang i-play ang isang mahalagang papel sa pagpigil ng ilang uri ng kanser. Maaari rin nilang mabawasan ang panganib ng prosteyt, colon at ovarian cancer.
Leeks makatulong sa pagbaba ng timbang at labanan ang labis na katabaan pati na ang mga ito ay mababa sa calories at taba-free. Leeks ay isang likas na gana suppressant. Ang kanilang mataas na nilalaman hibla suppresses iyong gutom sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan. Ang parehong matutunaw at hindi matutunaw fibers naroroon sa leeks umayos bituka aktibidad at mabawasan ang bloating. Maaari rin itong idagdag sa iyong recipe upang makakuha na ang dagdag na lasa nang walang pagdagdag calories, nagpapatunay kapaki-pakinabang para sa mga taong nais na slim down.
Leeks ay isang mahusay na pinagmulan ng lutein at zeaxanthin. Ang mga compounds ay mahalaga para sa malusog na paningin. Protektahan nila ang iyong tisiyu mata mula sa mapanganib na oksihenasyon ng DNA at cell lamad, sa pamamagitan ng pagsala sa mga mapanganib na mga sinag ng ilaw habang ipasok nila ang iyong mga mata. Ang pagkonsumo ng leeks sa sapat na halaga pinoprotektahan ang iyong mga mata mula sa cataracts at edad-related macular pagkabulok.
Leeks ay mayaman sa bitamina B9, na kilala rin bilang folate (folic acid). Folates bumuo ng isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga buntis na kababaihan. Ang mga ito ay napakahalaga para sa produksyon ng mga bagong DNA na kung saan ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong cell. Folates ring i-promote ang malusog na neural tube pormasyon, sapat na kapanganakan timbang at tamang pag-unlad ng mukha, puso, gulugod at utak.
Fiber ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pagtataguyod sa madaling kilusan magbunot ng bituka. Ito rin ay tumutulong sa flush out ang dagdag na kolesterol mula sa katawan at binabawasan ang produksyon ng mga kolesterol sa atay. Leeks ay may antiseptic properties na tumutulong sa katawan labanan impeksiyon. Kaya, tulungan silang mas mababang LDL kolesterol at dagdagan ang HDL kolesterol. Narito ang isa pang magandang post sa mga remedyo sa bahay para sa pagbabawas ng kolesterol.
Leeks ay mahalaga mga mapagkukunan ng antioxidants tulad ng polyphenols. Ang mga antioxidants tulong labanan laban sa libreng Radicals, na pumipigil sa pag-iipon at maraming mga malalang sakit. Ang isang serving ng 100 gramo ng sariwang leeks ay nagbibigay ng tungkol sa 3 mg makapranses acid equivalents (GAE).
Leeks kasama ang mga sibuyas, bawang at kintsay ay knownfor siglo, para sa kanilang pampalibog effects.Make ng juice na may leeks at kintsay, at ikaw ay mabigla upang makita ang pagkakaiba.
Dahil sa pagkakaroon ng madaling matuyo langis, leek juice ay may balsamic pagkilos sa respiratory tract. Kaya, maaari itong mapawi ang mga sintomas na kaugnay sa trangkaso, malamig at hay fever.
Magnesium, phosphorus at folate ay mahalagang nutrients kinakailangan para sa malusog na paggana ng nervous system. Leeks pagiging mayaman sa mga bitamina at mineral makatulong na mapabuti ang concentration, memorya at kakayahan ng utak upang iproseso ang impormasyon.
Upang makuha ang pinakamataas na mga benepisyo ng pagkain ng leeks, narito ang isang mabilis na recipe maaari mong subukan sa bahay. Narito ang link sa recipe ng isang pampagana ng patatas at sibuyas na sopas:
[Youtube http://www.youtube.com/watch?v=vwjxCIC9vDI]
Upang gawin itong sopas, kailangan mong leeks, patatas, mantikilya, langis ng oliba, white pepper powder, asin, cream at bay dahon.
Ang iyong yummilicious, malusog na sopas ay handa na upang maglingkod! Subukan ang mahusay na pampagana para sa pag-extract ang pinakamahusay na mga benepisyo sa kalusugan mula sa leeks.
Leeks ay kahanga-hanga sa lasa at rich may kahanga-hangang mga benepisyo sa kalusugan. Isama ang mga ito sa iyong mga recipe upang mapahusay ang lasa at mapalakas ang nutritional halaga. Mag-iwan ng komento sa ibaba upang ibahagi ang iyong mga karanasan at mga pagtingin sa amin.