16 kamangha-manghang mga benepisyo ng Buckwheat (Kootu) para sa balat, buhok at kalusugan

'Buckwheat'- ng pangalan na ito ay maaaring magmungkahi na ito ay isang uri ng cereal na katulad ng trigo. Ngunit bakwit ay walang koneksyon sa wheat kung ano pa man. Sa katunayan, ito ay isang prutas binhi na malapit na nauugnay sa ruwibarbo, kastanyo at knotweed. Ang mga butil-tulad ng mga buto magkaroon ng isang natatanging tatsulok na hugis at magkaroon ng parehong laki bilang wheat kernels. Upang gumawa ng mga ito nakakain, ang kanilang mga panlabas na katawan ng barko ay may na aalisin sa tulong ng mga espesyal na nagpapaikut-ikot equipment. Kulay nito ay nag-iiba mula sa tannish pink na kulay-kape (1).

Katulad ng wheat, bakwit ay maaari ring ma-grounded sa harina at maaaring maging isang angkop na kapalit para sa wheat sa kaso ng mga taong gluten intolerante ng bakwit ay gluten libre. Ang mas madidilim na anyo ng mga bakwit ay mas masustansiya. Bakwit bulaklak makaakit ng mga bees na gamitin ang mga ito upang makabuo ng isang malakas na lasa madilim na honey. Bakwit ay available sa prito at unroasted forms. Ang purong form ay kilala rin bilang 'kasha' na kung saan ay malawak na ginagamit sa mga tradisyonal na pagkaing Europeo. Sa Estados Unidos, karaniwang ito ay ginagamit sa porridges at pancake. Ang unroasted, buong-alma wheat kernels ay kilala bilang bakwit butil o nababalutan bakwit.

Bakwit ay kilala rin bilang 'Kootu' in Hindi, 'kuttu' sa Telugu, 'Kotu' sa Tamil, 'Kootu' in Malayalam, 'kuttu' sa Marathi, 'Kutti-no Daro' sa Gujarati, at 'Titaphapur' in Bengali.

Health Benefits ng Buckwheat:

Bakwit ay isang planta ng elektrisidad ng nutrients. Ang pagiging gluten libre, maaari itong maging isang mahusay na kapalit para sa wheat, rye, barley at oats. Kaya ito ay itinuturing na angkop para sa mga taong allergic sa trigo at celiac pasyente. Ito ay may isang mataas na nilalaman ng hibla at protina, at makabuluhang halaga ng bakal at magnesiyo. Bukod, ito ay naglalaman ng lahat ng walong mahahalagang amino acids. Bakwit ay din nakaimpake na may phyto nutrients na kamangha-manghang mga sakit aaway organic na mga bahagi. Ang ilang mga kalusugan benepisyo ng bakwit ay maaaring maiugnay sa kanyang kahanga-hangang nutritional profile.

1. Mga Tulong sa pagbaba ng timbang:

Buong butil bakwit ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa pagbaba ng timbang. Bakwit ay may mas kaunting mga calories kumpara sa trigo o sebada. Ito ay libre ng puspos taba at kolesterol at mayaman sa dietary fiber at protina (2). Ang kumbinasyon na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa hadlang gana sa pagkain, pagkontrol ng asukal sa dugo, na gagabay sa maayos na panunaw at pagbuo ng paghilig kalamnan mass.

2. Diabetic friendly na:

Ang pagiging mababa sa calories at taba libre, bakwit ay isang perpektong pagkain para sa may diabetes pasyente. Bakwit ay naglalaman ng isang nakapagpapagaling kemikal na strengthens maliliit na ugat pader at binabawasan ang paglura ng dugo, kaya nakakababa ang panganib ng malalang stroke at atake sa puso sa mga tao na may mataas na presyon ng dugo at diyabetis (3). Pinapabuti nito ang micro vascular integridad at sirkulasyon sa diabetics, kaya pumipigil sa pagkasira ng mga ugat at kalamnan cells at pagkawala ng bato function. D-chiro-inositol ay isang tambalan na ay kulang sa type II diabetes pasyente. Tambalan na ito ay kinakailangan para sa tamang pagpapadaloy ng insulin para sa pagkontrol at pagpapagamot ng type II diabetes. Bakwit ay naglalaman din ng D-chiro-inositol.

3. Binabawasan ang Presyon ng Dugo:

Bakwit ay isang magandang source ng magnesium na kung saan ay nakatulong sa pagpapabuti ng presyon ng dugo sa pamamagitan ng mga nakakarelaks na vessels ng dugo. Ito binabawasan ang presyon ng dugo natural na walang ang paggamit ng mga mapanganib na kemikal (4).

4. Cardiovascular Health:

Ang pagiging mayaman sa B bitamina, lalo niacin, folate at bitamina B6, bakwit ay lubhang kapaki-pakinabang para sa cardiovascular kalusugan. Ang mga bitamina mabawasan ang concentration ng kolesterol sa dugo. Niacin ay nagiging sanhi ng isang pagtaas sa mataas na densidad lipoproteins (HDL) kung saan higit pang mapahusay ang daluyan ng dugo lakas at kolesterol pag-alis. Ang mineral tulad ng bakal, magnesiyo, posporus, tanso at mangganeso tulong sa pagbabawas ng presyon ng dugo at pagpapabuti ng oxygenation ng dugo. Bakwit ay naglalaman ng protina ng mataas na kalidad na alisin ang plaka na bumubuo ng triglycerides at mababang density lipoproteins (LDL). Kaya bakwit ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao na may mahinang pag-andar puso at iba pang mga cardiovascular problema (5).

5. Proteksyon laban sa kanser sa suso:

Research ay pinatunayan na ang pagkain ng isang diyeta mayaman sa fiber mula sa buong haspe tulad ng bakwit binabawasan ang panganib ng kanser sa suso. Sa katunayan, pre-menopausal kababaihan sa pagkain wholegrain fiber ay sa isang mas mababang panganib ng pagbuo ng kanser sa suso. Ang antioxidant properties ng bakwit ay kadalasang ginagamit bilang isang panremedyo para x-ray irradiators. Ang antioxidants, lignans gumaganap ng isang mahalagang papel sa estrogen reception at samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon o pagkatapos ng kanilang menopause. Ang planta lignans ay na-convert sa mammalian lignans sa bituka. Ang isa sa mga tinatawag na enterolactone ay pinaniniwalaan na maprotektahan laban sa kanser sa suso at iba pang mga anyo ng kanser na may kaugnayan sa hormones (6).

6. Proteksyon laban sa Childhood Hika:

Alinsunod sa pananaliksik, pagkonsumo ng buong haspe tulad ng bakwit ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagkabata hika sa pamamagitan ng sa paligid ng 50 porsyento. Dahil sa kanyang mataas na nilalaman ng magnesiyo at bitamina E, bakwit ay maaaring makatulong sa pagbabawas ng saklaw ng pagkabata hika (7).

7. Pinipigilan Gallstones:

Ang pagiging mataas sa hindi matutunaw hibla, bakwit ay maaaring makatulong sa pagpigil gallstones (8). Hindi malulutas hibla pinapabilis ang kilusan ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka, ay nagdaragdag insulin sensitivity ngunit pinabababa ang pagtatago ng apdo acids at asukal sa dugo.

8. Health Benefits ng Buckwheat Protein:

Bakwit ay naglalaman ng protina ng isang napaka-mataas na kalidad na nag-aalok ng ilang mga pakinabang sa kalusugan. Ang protinang ito sa kumbinasyon na may amino acids ay tumutulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol bukod sa pagiging isang pangunahing kadahilanan sa pumipigil sa diyabetis at labis na katabaan. Bilang karagdagan, bakwit protina mabawasan ang hypertension pamamagitan ng pagbabawas ng aktibidad ng angiotensin-convert enzyme (9).

9. Malusog Bone Structure:

Mangganeso naroroon sa bakwit Tinitiyak malusog na buto istraktura sa pamamagitan ng bumubuo ng mga mahahalagang enzymes para sa pagbuo ng buto at kumikilos bilang isang kapwa may-enzyme sa pagtulong metabolic paglala sa katawan ng tao. Ito ay din aktibong kasangkot sa pagbuo ng mga nag-uugnay tisiyu, pagsipsip ng kaltsyum at metabolismo ng taba at asukal. Magnesium ay kapaki-pakinabang para sa buto at dental health din. Ito trans- misses nerve impulses at tumutulong sa produksyon ng enerhiya. Pinagagaan nito ang pagsipsip ng kaltsyum sa pamamagitan ng katawan at pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis. Kaya, bakwit ay may maraming upang mag-ambag sa isang malusog na buto istraktura (10).

10. Mental Health:

Bakwit ring nag-aambag sa kalusugang pangkaisipan. Ito ay naglalaman ng tryptophan na nakakaimpluwensya ang mood sa isang positibong paraan, sa gayon paggawa ng masaya at pumipigil sa depression (11).

11. Iba pang mga Benepisyo:

Ang pagiging mayaman sa mineral tulad ng posporus, magnesiyo, bakal, tanso, sink at mangganeso at pagkakaroon ng mataas na flavonoids nilalaman, bakwit ay napaka-epektibo sa paggamot ng mababang pula ng dugo at madalas colds at trangkaso. Dahil sa kanyang mataas na nilalaman ng bitamina B complex, bakwit ay madalas na inirerekomenda sa mga taong naghihirap mula sa sakit sa atay at sakit na nangangailangan ng mga ito upang paghigpitan ang kanilang pagkonsumo ng matamis na sangkap (12).

Skin Pakinabang ng Buckwheat:

Mga problema sa balat ay isang pangunahing sanhi ng pag-aalala sa kasalukuyan senaryo. Tamang supply ng nutrients sa katawan ay mahalaga para sa malusog at nagliliwanag balat. Ang kalidad ng balat sa kalakhan ay depende sa genetic kadahilanan, ngunit ito ay naiimpluwensyahan din ng kapaligiran mga kadahilanan sa isang makabuluhang lawak tulad ng exposure sa polusyon, na antas ng stress, lifestyle atbp Ang pagiging isang planta ng elektrisidad ng nutrients, bakwit ay may isang mahalagang papel upang i-play sa balat kalusugan.

12. Natural kulay mula sa araw:

Bakwit ay nakakatulong ng malaki sa skincare. Ito ay naglalaman ng malalaking halaga ng rutin na kung saan ay kapaki-pakinabang sa pagprotekta laban sa pinsala sa balat na dulot ng araw. Samakatuwid, maaari itong itinuturing na isang likas na sunog sa araw lotion bilang ito ay nagbibigay ng proteksyon laban sa mapaminsalang ray ng araw (13).

13. Pinipigilan Aging:

Ang malakas na antioxidants at flavonoids naroroon sa bakwit maiwasan ang napaaga balat pag-iipon (14).

14. Gumagawa Skin Glow:

Magnesium nakapaloob sa bakwit ay may nakakarelaks na epekto sa mga vessels ng dugo, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Nagreresulta ito sa isang kumikinang at batang hitsura na balat (15).

Buhok Mga Pakinabang ng Buckwheat:

Malusog na buhok lubhang Pinahuhusay ang hitsura ng isang indibidwal at ito ay madalas na isang pinagmulan ng paghanga. Ngunit sa kasalukuyan senaryo, may ilang mga problema sa buhok mula sa buhok pagkawala, split ends, balakubak, buhok paggawa ng malabnaw at alopecia. Katulad ng balat, ng tamang supply ng mga mahahalagang nutrients ay lubhang mahalaga para sa pagpapatibay ng buhok follicles at pagpapanatili ng malusog at pinsala sa libre buhok. Bakwit ay naglalaman ng ilan sa mga mahahalagang nutrients na kapaki-pakinabang para sa buhok kalusugan.

15. Tumutulong Paglago ng Buhok:

Bakwit ay naglalaman ng 75% ng mga kumplikadong carbohydrates. Buong butil-carbohydrates ay mabuti para sa tamang paglaki ng buhok. Bakwit ay mayaman sa bitamina A, B-komplikadong bitamina at sink, na ginagawang mas lubos na kaaya-aya para sa buhok paglago (16).

16. Nagpapabuti ng Buhok Health:

Bitamina B6 o pyridoxine ay mahalaga para sa buhok paglago at kalusugan. Ang pagiging natutunaw sa tubig, bitamina na ito ay hindi maaaring ma-imbak sa katawan. Ito ay may upang maging replenished mula sa ilang mga pinagkukunan ng pagkain o supplement. Bakwit ay isang mahusay na pinagmulan ng bitamina B6.

Bakwit Nutritional Halaga:

Bakwit ay isang planta ng elektrisidad ng nutrients. Ito ay naglalaman ng isang hanay ng mga nutrients na binubuo ng carbohydrates, bitamina, mineral, asukal, matutunaw at hindi matutunaw hibla, sosa at amino acids. Naglalaman ito ng mineral tulad ng mangganeso, magnesiyo at tanso. Bukod dito, ito ay may dalawang mga health-nagsusulong ng flavonoids-rutin at quercitin at ang lahat ng walong mahahalagang amino-acids. Bakwit ding isang magandang pagmulan ng isang mahalagang mataba acid na tinatawag na alpha-linolenic acid na kung saan ay mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan. Nito nutritional profile ay ipinaliwanag sa ibaba.

• Vitamins: Bakwit ay nagbibigay ng 8% ng mga araw-araw na halaga (DV) ng niacin na pantulong sa release ng enerhiya mula sa carbohydrates, protina at taba sa panahon ng metabolismo. Nagbibigay ang mga ito 6% ng mga araw-araw na kinakailangan ng bitamina B - 6, folate at choline at maliit na halaga ng bitamina K, riboflavin at thiamine.

• Mineral: Isang tasa serving ng bakwit butil ay nagbibigay ng 21% DV ng magnesiyo at 12% DV ng posporus at tanso. Sa gayon, ang mga ito ay isang mahalagang pinagkukunan ng mga mineral.

• Calories: Isang tasa ng lutong at inihaw bakwit ay nagbibigay sa paligid ng 155 calories. Carbohydrate ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Sa paligid ng 33 gramo ng carbohydrates ay magagamit sa anyo ng almirol. Naglalaman ito ng may 1.5 gramo ng asukal.

• Pandiyeta Fiber: Bakwit haspe naglalaman ng 4.5 gramo o 18% ng mga araw-araw na halaga (DV) ng kabuuang hibla. Fiber pantulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpapababa ng kolesterol at asukal sa antas at nagpo-promote ng tamang pantunaw.

• Protina: One serving ng bakwit butil ay naglalaman ng tungkol sa 6 na gramo ng protina. Protina ay mahalaga para sa pagbuo at repairing tisyu ng katawan.

• Fat: Calories in Bakwit haspe ay mababa. Naglalaman ang mga ito lamang ng 1 gramo ng kabuuang taba at mas mababa sa ½ gramo ng puspos taba.